ການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ: jam ຈາກຫມາກໂມ (ສູດຈາກ peels ແລະເຍື່ອ)

ຫມາກໂມ - ເປັນຮ້ອນ favorite ປິ່ນປົວເກືອບທຸກຄົນ. ນອກຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນແມ່ນດີສໍາລັບສຸຂະພາບ. ການ ອົງປະກອບຂອງຫມາກໂມ ຫນຽວປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B, C ແລະ PP, ອາຊິດ folic, cellulose, carotene. ອົງປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະປະຕິບັດງານຂອງລະບົບແລະອະໄວຍະວະທັງຫມົດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກຫມາກມີເນື້ອນີ້ສົດ, ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫຼືສອງເດືອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍເຮັດແນວໃດ bars ຂອງຫມາກໂມສໍາລັບອະນາຄົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ດອງ, ກະປ໋ອງ, frozen. ແຕ່ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການແມ່ນ ວິທີການແຕ່ງກິນ jam ຈາກຫມາກໂມ. ສູດຂອງອາຫານໂປດນີ້ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານບໍ່ຫນຶ່ງ, ແຕ່ສາມ. ຖ້ວຍກະກຽມອີງຕາມການຄໍາອະທິບາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກິ່ນຫອມສຸກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ.

jam ຈາກຫມາກໂມ (ຫນຽວ)

ປະເພດຂອງ goodies ນີ້ຖືກກະກຽມເພາະຂອງພາກສ່ວນສີແດງຂອງພືດ melon ໄດ້. ຫມາກໂມອະນາໄມຂອງ crusts, ເອົາມັນອອກຈາກແກ່ນ. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອ (500 g) ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້ມີທາງລຸ່ມຫນາ. ງາມໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມດຽວກັນ (200 g) ແລະເອົາໃຈໃສ່ຫມໍ້ໃນໄຟໄດ້. ຕົ້ມຫມາກໂມຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ. ຕໍ່ໄປ, ເດັກສະພາບຄ່ອງ, ແລະເຍື່ອຫມາກໂມເພີ່ມ pound ຂອງນ້ໍາຕານແລະ zest ຂອງຫນຶ່ງນາວຫຼືສີສົ້ມໄດ້. ໃນແຍກຕ່າງຫາກເປັນໂຖປັດສະວະເພື່ອແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ. ນ້ໍາການແກ້ໄຂນີ້ (200 g), ນ້ໍາຕານ (300 g) ແລະຕົ້ມ. ບໍ່ງາມແລະສະພາບຄ່ອງເຂົ້າໃນແຊ່ດ້ວຍການແຍກເນື້ອເຍື່ອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ຫມາກໂມ jam ຕໍ່ລະດູຫນາວຜ່ານການປຸງແຕ່ງບັນຈຸໃນ jars ແກ້ວເປັນຫມັນ, sealed ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ.

jam ຈາກຫມາກໂມ. ສູດຂອງ goodies ຂອງ crusts ໄດ້

ຢ່າຟ້າວທີ່ຈະຖິ້ມຕາມຜິວຫນັງຈາກການກິນອາຫານຜັກເສັ້ນດ່າງ. ຂອງເນື້ອຫນັງສີຂາວ, ເປືອກຫນາ, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ພຽງແຕ່ຕ່ໍາກວ່າໄດ້ peel ສີຂຽວ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນ jam ຫຼາຍລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ.

ເກັບ peel ຫມາກໂມທັງຫມົດຈາກຫນຶ່ງໃນຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 4 ກິໂລ). A ມີດ, ອອກຊັ້ນສີຂຽວເທິງ. ເນື້ອຫນັງສີຂາວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເທົ່າຕົວເຂົ້າໄປແຊ່ແລະງາມໄດ້້ໍາຕານ (1 ກິໂລ). ອອກຈາກ blank ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຂອງນ້ໍາເປົ່າ, ເອົາໃຈໃສ່ຫມໍ້ໃນໄຟໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ jam. ຕໍ່ໄປ, ປິດການໃຊ້ງານເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນຫຍັງບໍ່ອອກ. squeeze ໃນຢ່າງຫຼາຍຂອງການນ້ໍາຫມາກໂມຂອງນາວຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ອື່ນເຢັນ jam protomai ຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງມັນຢູ່ໃນພາຊະນະທີ່ອະເຊື້ອແລະ screw caps ໂລຫະ. jam ຈາກຫມາກໂມ, ສູດຂອງທີ່ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ພຽງແຕ່, ມັນ turns ສີທອງງາມ. Pieces ຍັງຄົງທັງຫມົດແລະໂປ່ງໃສ. ອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ marmalade: ແລະໃນລັກສະນະ, ແລະມີລົດຊາດ.

jam ຈາກຫມາກໂມ (ສູດດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນຂອງ melon ໄດ້)

ນີ້ຫວານແລະລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານ. jam ນີ້ມີລົດຊາດ້ໍາເຜີ້ງ, ກິ່ນຫອມສຸກແລະຄ້າຍຄື jelly ໄດ້.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຂະຫນົມຫວານທີ່ຈໍາເປັນໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ peel ຫມາກໂມແລະ melon (ໃນປໍ). ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກ peel ນອກບາງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ການແຍກເນື້ອເຍື່ອກະກຽມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການແກ້ໄຂເຄັມທີ່ຜະລິດຈາກລິດຂອງນ້ໍາແລະສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອ, ແລະໄດ້ຈັດຂຶ້ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສະອາດ (80-90 ° C) ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ນ້ໍາແມ່ນ drained ແລະຕ່ອນຂອງຫມາກໂມແລະຢານ້ໍາ melon ແມ່ນ poured. ມັນແມ່ນການກະກຽມຈາກ 600 ນ້ໍາ g ແລະ 400 g ຂອງ້ໍາຕານ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ໃນຜ່ານຫຼາຍໃນລັກສະນະທີ່ອະທິບາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. ມ້ວນ preform ເຂົ້າໄປໃນ jars ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ການກະກຽມສໍາລັບອະນາຄົດຂອງ jam ຫມາກໂມແລະການປິ່ນປົວຂອງຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານທັງຫມົດໄດ້ຕະຫຼອດປີເປັນຢາປິ່ນປົວມີລົດຊາດ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດຂອງຮ້ອນ, ເຢັນໃນລະດູຫນາວ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!