ການກະກຽມຂອງ cisco: ສູດ, ຮູບພາບ

ປາ omul ຖືກເອີ້ນວ່າການຫາປາ ຂອງ salmon ແລະຄັດ whitefish. ຄວາມຍາວຂອງມັນແມ່ນມັກຈະໄປຮອດ 64 ຊຕມແລະນ້ໍາຫນັກ - 3 ກິໂລ.

Cisco ເປັນປາດ່ານ. ອີງຕາມຊ່ຽວຊານໄດ້, ມັນອາໃສຢູ່ໃນພາກສ່ວນຊາຍຝັ່ງທະເລຂອງມະຫາສະຫມຸດອາກຕິກ. Cisco ນ້ໍາສູງເຖີງໃນແມ່ນ້ໍາ Alaska, ລັດເຊຍແລະການາດາ.

ຢູ່ກາງທະເລ, ປາກິນ crustaceans ດິນຂະຫນາດໃຫຍ່, zooplankton ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄວຫນຸ່ມ.

Baikalsky omul, ຊຶ່ງເຮົາ | SeaLifeBase | ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເປັນ subspecies ຂອງ Arctic. ອີງຕາມການສຶກສາທາງພັນທຸກໍາ, ມັນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບ seldevidnomu ທໍາມະດາແລະ whitefish.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດການປາເຊັ່ນ cisco ແນວໃດ? ສູດຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະສະຫນອງຂະບວນການ roasting, quenching, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການສູບຢາ, stuffing ແລະ t. D.

ວິທີການລະອຽດເພີ່ມເຕີມເພື່ອສ້າງຖ້ວຍຕ່າງໆຈາກປາກ່າວຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Cisco: ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້

ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່ຈາກປາສົດໂດຍບໍ່ມີການ salting ຄັ້ງທໍາອິດ. ເພື່ອປະຕິບັດສູດໃນເຕົາອົບໄດ້ຕ້ອງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• cisco ໃຫຍ່ສົດ - 1 pc.
• ປູນຂາວ - 1 ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກໄມ້;
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 pcs.
• ເກືອ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• buckwheat - ປະມານ 100 g;
• cranberries frozen - ປະມານ 50 g;
• ນ້ໍາຜັກ - ການນໍາໃຊ້ການຕັດສິນໃຈຂອງ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ວິທີຄວນກະກຽມຂອງ cisco ແນວໃດ? ສູດການນໍາໃຊ້ປານີ້ຄວນຈະຮູ້ຈັກແມ່ທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫມີໄປເຮັດໃຫ້ອອກຫຼາຍ hearty ແລະມີລົດຊາດ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄ່ໍາ, whitefish ຄວນໄດ້ຮັບການ rinsed ຢ່າງລະອຽດ, ຈັດວາງມັນຢູ່ໃນຄະນະກໍາມະການຕັດແລະ gutted ຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ປາຈໍາເປັນຕ້ອງ sprinkle ນ້ໍາປູນຂາວໃສ່. ນອກຈາກນີ້ໃນທ້ອງຂອງນາງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຟັກແລະ buckwheat, ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ໂດຍປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, stuffed ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ foil ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກ cisco ທີ່ sprinkled ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ແລະ sprinkle ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຕົກຄ້າງທຽມ.

ຫໍ່ໃນ foil ແລະໃສ່ມັດໃນເຈ້ຍໃບ baking, ເຊິ່ງຈະຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນວິທີການນີ້ປາໄດ້ຖືກ baked ສໍາລັບ 40 ນາທີ.

ກ່ອນທີ່ຈະເປີດ foil ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລໍຖ້າສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້ານາທີ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກ cisco ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ, ຄຽງຄູ່ກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ.

Simmer ປາກ່ຽວກັບແຜ່ນໄດ້

ການກະກຽມຂອງ whitefish, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຕິບັດເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະພາບການພາກສະຫນາມ. ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສ້າງອາຫານນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດຂອງຕົນຈະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມປະທັບໃຈໃນທາງບວກພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ມີສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດການກະກຽມຂອງ cisco? ຂົ້ວເພື່ອສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງ:

• cisco ສົດຂະຫນາດກາງ - 2 pcs.
• ສະເລ່ຍມັນຕົ້ນຊາວຫນຸ່ມ - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 pcs.
• pepper, ເກືອທະເລ, ນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍານາວ - ການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມ

ໃນຖານະປາ stewed ດັ່ງກ່າວ? Cisco, ທີ່ສູດພວກເຮົາພິຈາລະນາ, ທໍາອິດຕ້ອງການປິ່ນປົວ thorough. ປາເປັນລ້າງດີ, ເອົາກະດູກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ໄດ້. ຫົວມັນຕົ້ນແລະພືດຜັກສົດລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຂົາເຈົ້າອອກ peel ແລະຕັດເປັນຮູບວົງມົນຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ.

ຄັດເລືອກລຸ່ມຫນາ, ຜິວຂອງແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຜັກ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຮາກບາງສ່ວນແລະເລັ່ນ evenly. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ປາຜັກ.

ເກືອແລະ pepper ຜະລິດຕະພັນ, ຊັ້ນຊ້ໍາ. ສ່ວນປະກອບສໍາ Top ງາມນ້ໍາດື່ມໃນປະລິມານນ້ໍາຖ້ວຍສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ sprinkled ກັບ້ໍານາວ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປົກຄຸມແລະເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟຊ້າ. ໃນຖານະເຊັ່ນ, stew ປາເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 50-60 ນາທີ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະງາມ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຕ່ອນ extinguishing Cisco ແນະນໍາໃຫ້ fry ໃນແຊ່ກັບນ້ໍາຜັກ.

cisco ປຸງແຕ່ງອາຫານຈານດ່ວນ

ສູດການນໍາໃຊ້ປານີ້ເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານ hearty ແລະສຸຂະພາບທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການກິນອາຫານປົກກະຕິ, ແລະສໍາລັບການຕາຕະລາງວັນພັກການ.

ຖ້າເອີ້ນປາທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ເປັນອາຫານເບົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ fry ເທມປຸລະ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ:

• fillets omulja purified ຈາກແກ່ນ - 700 g;
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ - ການນໍາໃຊ້ການຕັດສິນໃຈຂອງພຣະອົງ;
• ໄຂ່ຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ໄຂມັນນົມ - ປະມານ 50 ມິນລິລິດ;
• ແປ້ງສາລີ - ປະມານ 20 g;
• ນ້ໍາຜັກ - ນໍາໃຊ້ສໍາລັບ frying.

ຂະບວນການຂອງ frying

ວິທີການເຮັດເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງປາ breaded ເຊັ່ນ cisco? ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ (fry ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຈະລະມັດລະວັງ) ມີການນໍາໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dough ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂ່ໄດ້.

ໄຂ່ whisk ຢ່າງລະອຽດຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າບໍ່ງາມ້ໍານົມໄຂມັນເພື່ອມັນ. ອາຫານທີ່ເຄັມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆງາມ flour ແລະລະມັດລະວັງ stir.

ເຖິງຢ່າງໃດໄດ້ຮັບ dough viscous ແລະເປັນເນື້ອດຽວກັນ, ມັນກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຂະນະດຽວກັນ, ດໍາເນີນການກັບການປຸງແຕ່ງປາ. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ມີການຊື້ໃນທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ລ້າງ, gutted ແລະຕັດເຖິງ. ໃນເວລາດຽວກັນເອົາກະດູກທັງຫມົດແລະຜິວຫນັງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອສົດແລະສະອາດ. ພຣະອົງໄດ້ລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ.

ແຫ້ງ fillets ປາໂດຍວິທີການຂອງ towels ເຈ້ຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຈຸ່ມສະລັບກັນໃນ batter ໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ກະຈາຍທັນທີໃນ saucepan ຂອງນ້ໍາຕົ້ມເປັນ.

ສ່ອງແສງ fry ຫວ່າງໃນທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນປະຕິບັດອອກຢ່າງລະອຽດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຜ້າກັນເປື້ອນໃນສອງສາມນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ປາໃນ batter ໄດ້ ຄວນຈະສູນເສຍໄຂມັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, ຄຽງຄູ່ກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະພືດຜັກສົດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາໃດ.

ລະດູການປະປາເກືອຢູ່ເຮືອນ

ເຮັດ salting cisco ຖືສາຫາຄວາມ? ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຮູບພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິທີການນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ການປະມວນຜົນຂອງປາທີ່ຈະຮັກສາມັນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, omul ເຄັມສົ່ງດີກວ່າໃນໄລຍະໄລຍະຫ່າງຍາວ.

ການປຸງແຕ່ງປາໃນວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• cisco ສົດຂະຫນາດກາງ - 1 pc.
• ເກືອຕາຕະລາງ - ທາງເລືອກ.

ຂະບວນການຂອງ salting

ເສຍໃຈຫລາຍແລະຊັກລ້າງດ້ວຍປາ, ມັນຄວນຈະຖືກຕັດກັບຫົວຫນ້າແລະຄີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາໃນຫມໍ້ຫຼືຖັງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນເກືອຕາຕະລາງ (ຖ້າມີ). ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະກວມເອົາຕົກຄ້າງເຄື່ອງເທດ cisco.

ການຫາປາ prosolilas ດີ, ກໍານົດກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ oppression ຂອງນາງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃນທີ່ແຫ້ງ, ສະຖານທີ່ຊ້ໍາສໍາລັບການສອງມື້.

ກ່ອນການນໍາໃຊ້ກັບ omulja ສັ່ນໄປເກືອຫຼາຍໂພດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ whitefish ລົມຄວັນ

ປາ Baikal ການສູບຢາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກະລຸນາກັບລົດຊາດ unforgettable. ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານໂປດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮັກສາ cisco ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຈະຍາວເກີນໄປ.

ການກະກຽມເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໂຄມໄຟນ້ໍາ, ແລະ sawdust.

ຢ່າງເຕັມສ່ວນປາ gutted ແລະ purified ແລະເກືອແລະລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ທ້ອງຂຶ້ນໃນ smokehouse ຫຼືຮູບແບບລະງັບ. ຫຼັງຈາກຜົນກະທົບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ omul acquires ເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມແລະລົດຊາດ unmatched. ໂດຍປົກກະຕິ, ປານີ້ແມ່ນພ້ອມແລ້ວຫຼັງຈາກ 45-50 ນາທີ. ກິນມັນສາມາດທັງຮ້ອນຫລືເຢັນ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ການກະກຽມຂອງ whitefish ໃນເຮືອນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນພິເສດ. ປານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງມີການ quenching ທອດຫຼື baking.

ຫຼາຍມັກ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເປັນຫຼາຍປະເພດແລະຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ. ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໂດຍສະເພາະກັບມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າແລະ buckwheat.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງແມ່ທ້ອງ, ບັນທຸກເຊິ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມັກຈະໄດ້ cisco, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄວນຈະຕ້ອງມີການການ freeze deep, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນລະມັດລະວັງຫຼື salting / ການສູບຢາ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ແມ່ກາຝາກໄດ້ຈະບໍ່ສ້າງເປັນອັນຕະລາຍກັບທ່ານ.