ກະລໍ່າປີ "Provence" - ພ້ອມ homemade ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນ!

Sauerkraut - ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປ ຂອງເຮືອນຄົວແຫ່ງຊາດ ຂອງຫລາຍປະຊາຊາດຂອງໂລກ, ແລະຂ້າງເທິງທັງຫມົດ Slavic ໄດ້. ສູດດອງທີ່ຮູ້ຈັກເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະແຕ່ລະຄົນແມ່ນດີໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ. A ຜັກກາດ, ຄວາມສຸກ crisp "ການນໍາໃຊ້" ເປັນສະຫຼັດກັບຫລັກສູດຕົ້ນຕໍ, ມັນຍັງຈະ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ borscht, ແກງຜັກກາດ, ແລະອື່ນໆ, ແລະພຽງແຕ່ນັ້ນທີ່ດີມີສີດໍາເຂົ້າຈີ່ບາງແມ່ນດີເລີດ!

ໃນ hostess noble ໃດມີ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບປີການທົດສອບແລະການຢັ້ງຢືນການລາຍລະອຽດສຸດທ້າຍຂອງ leaven ຂອງສູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຜັກໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີ, "Provencal". ຈໍານວນຫຼາຍຊະນິດພັນຂອງຕົນ. ນີ້ ກະລໍ່າປີດອງ Marino ກັບ carrot ແລະໂດຍບໍ່ມີການ, ມີ cranberries ແລະ grapes, ຫຼືພຽງແຕ່ມີຫມາກໂປມ - Antonovka ຫຼືອື່ນໆ (ແນວພັນສົ້ມ). ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ໃນ marinade ຂອງຜັກທຽມ, ບາງເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມຫຼາຍເປັນ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.

Incidentally, ຊື່ມາຈາກແຂວງຝຣັ່ງຂອງ Provence - ຈາກມີໄດ້ໄປສູດທໍາອິດແມ່ນກະລໍ່າປີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ!

ສູດສໍາລັບການ

ກະລໍ່າປີ "Provence", ກະກຽມອີງຕາມສູດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງໃນວັນດຽວກັນ, ໃນເວລາພຽງສາມຫຼືສີ່ຊົ່ວໂມງພາຍຫຼັງທີ່ດອງຂອງນາງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນ, ຢ່າງເຕັມທີ່, ລົດຊາດອຸດົມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນຈະໄດ້ມາມື້ຕໍ່ມາ. ມັນກໍານົດອອກມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນປີ້ງຫຼື stew ຊີ້ນງົວຈະດີໃນ pies ຫຼືດ້ວຍຕົວມັນເອງເປັນສະຫຼັດ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ທາງເລືອກອື່ນ, ຜັກກະລໍ່າປີ "Provence" ເປັນສະຫຼັດສາມາດ supplemented ກັບຜັກບົ່ວ crumbled ລະອຽດ - ສໍາລັບ thrill.

• ກ່ຽວກັບສາມກົກ. ລະອຽດຟັກຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກມີມີດຫຼື shred ໃນເຄື່ອງພິເສດ - ຫນຶ່ງທີ່ເປັນ.
• ໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສາມຫຼືສີ່, ມັກຂະຫນາດຂະຫນາດກາງຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າ carrots ໄດ້ດີ, ໃຊ້ເວລາຄູ່ນ່ຶຂອງ stuff ອີກຕໍ່ໄປ. ນອກຈາກທີ່ເລື່ອນໄດ້, ມັນສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຫຼືແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ - ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສີສົ້ມສົດໃສ, ມັນຈະເບິ່ງງາມເທົ່າທຽມກັນໃນທຸກຮູບແບບ.
• ກະລໍ່າປີຂອງທ່ານ "Provencal" ມາກິ່ນຫອມສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມມັນຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງມູນຄ່າສະເລ່ຍປະຈໍາທຽມໄດ້.
• ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງໃນການບັນຈຸກວ້າງ - ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂຖປັດສະວະຫຼືແຊ່. ເພີ່ມຄູ່ນ່ຶຂອງໃບຂອງ laurel, ເປັນຫົວຜັກທຽມນ້ອຍ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງອາຍແກັສຣາວກັບແກະສີດໍາ allspice, ຄືກັນເປັນ - ການດໍາມີລົດຊາດຂົມ. ການປະສົມທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ, ເບົາ ໆ flattening ກັບຜັກ, ຫຼືແທນທີ່ຈະ, ກະລໍ່າປີ, ໃຫ້ນ້ໍາ. drizzle ກັບນ້ໍາຜັກ - ກັບອໍແກ້ວຫຼືເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ເພີ່ມໍາມັນເບີຫຼາຍ. ໂອນໄປຍັງ saucepan ສູງດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວ marinating.
• ການກະກຽມເປັນ marinade: ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາໄວ້: ແກ້ວນ້ໍາຕານ (ສອງຮ້ອຍກຣາມ), ສາມບ່ວງຂອງເກືອ (canteens) ຮ່ວມແກ້ວ devyatiprotsentnogo ສົ້ມ (ຍັງຮ້ອຍກຣາມ). ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມເປັນ, ຍັງຄົງຢູ່ໃນໄຟໄດ້ປະມານສາມນາທີ.
• ງາມ marinade ໃນໄລຍະຜັກໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ສື່ມວນຊົນການຄຸ້ມຄອງແຫນ້ນກັບ lid ໄດ້, ໃຫ້ເຢັນແລະອອກຈາກ marinating ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກິນແລະມ່ວນຊື່ນ!

ສູດອີກປະການຫນຶ່ງ

ສະຫຼັດ "Provence" ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມກະລໍ່າປີດອງ - ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມມັນສົດໂດຍເພີ່ມສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນຶ່ງ. ແລະໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີເພື່ອຕາຕະລາງໄດ້ໂດຍບໍ່ລໍຖ້າ.

• ໃຊ້ເວລາກະລໍ່າປີ, ສອງກິໂລກຣາມຂອງ purified ຈາກໃບທີ່ຢູ່ເທິງແລະການຕັດ cobs. Shred ກະລໍ່າປີໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍ neat ຫຼາຍ - ວ່າແມ່ນເພື່ອນໍາໃຊ້ງ່າຍແລະກ່ຽວກັບຄວາມງາມເບິ່ງ pleasing! ເທົ່າໃນຫມໍ້ກ້ວາງ, ເພີ່ມບ່ວງຂອງເກືອ, ແຕ່ບໍ່ມີບໍລິການ, ສາມບ່ວງດຽວກັນຂອງ້ໍາຕານ, stir ມື, ຂັດແລະ trampling ນ້ໍາກະລໍ່າປີ.
• ຄວາມກະຕັນຍູຫ່າງໆ torochke pound ຂອງ carrots ແລະສອງຮ້ອຍກຣາມ. radish ສີດໍາ. Radish ໃຊ້ເວລາທີ່ຊັດເຈນນີ້, ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ແທນສໍາລັບພືດຜັກອື່ນໆ.
• polukolechkami ບາງ crumble ຜັກບົ່ວ -. 200 g, ແລະສາມາດຈະຫນ້ອຍ - ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
• ແມ່ແບບທັງຫມົດເພີ່ມກະລໍ່າປີແລະຢຸດເຊົາການອາວຸດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ເພື່ອປົນສ່ອງແສງ. ແຍກກັນ, ປົນທັງສອງຮ້ອຍກຣາມ. (ເຕະບານ) ຂອງນ້ໍາຜັກແລະຈອກຫນຶ່ງໃນສາມຂອງສົ້ມ devyatiprotsentnogo. dress ສະຫຼັດທີ່ມີປະສົມນີ້ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນຢ່າງລະອຽດທັງຫມົດ.
• ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ.
• ກະລຸນາແຈ້ງ, ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ mayonnaise "Provencal", ບໍ່ພໍເທົ່າໃດບ່ວງ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຢູູສະຫຼັດຫຼາຍ, ມີນ້ໍາ, ເພີ່ມລົດຊາດພິເສດ.

epilogue - aftertaste

ວິທີການແນະນໍາໃຫ້ສູດສໍາລັບຂ້າງເທິງນີ້, ທີ່ໄດ້ກ່າວ, ພາລະບົດບາດສໍາຄັນມີຄົນຫຼິ້ນຢູ່ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມທີ່ເຄັ່ງຄັດກັບກົດລະບຽບແລະລໍາດັບ, ແຕ່ຍັງປະຕິພານໂວ. A hostess ທີ່ດີ - ເປັນ virtuoso ຂອງປະຫັດຖະກໍາລາວ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາມະດາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາທັງຫມົດກະໄດ້ turns ຂອງນາງເຂົ້າໄປໃນການເຮັດວຽກຂອງສິນລະ!