Sorrel - ມັນມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ

Sorrel ເປັນຖານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເຮັດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ມັນສາມາດຜະລິດສະຫຼັດສະຫລັດ, ແກງທີ່ມີອາຫານແລະ pies ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຄວາມໃນມື້ນີ້.

ສະຫຼັດດ້ວຍແກ່ນ

ຕາມສູດດັ່ງລຸ່ມນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຫວ່າງຕົ້ນສະບັບຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີຕໍ່ຄ່ໍາຄືນຄອບຄົວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 350 ກໍາຂອງ sorrel.
• ແກ້ວຜັກບົ່ວ.
• 15 walnuts.
• 100 ມິນລິລິດຂອງນົມງົວ.
• ກິ່ງງ່າຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງ parsley ແລະເກືອ.

Sorrel ເປັນພືດທີ່ມີຕົ້ນຫຍ້າ, ໃບຂອງມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫຼາຍວິຕາມິນແລະ microelements ທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແສງສະຫວ່າງ, ແຕ່ຍັງ salads ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກມັນ. ການກະກຽມສະບັບຂອງພວກເຮົາ sorrel ລ້າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມເກືອ. ທັນທີທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງແຫຼວໄຫຼອອກຈາກໃບ, ພວກເຂົາຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເຂົ້າແລະລວມກັບ parsley ຟັກ. ນອກນັ້ນຍັງສົ່ງຜັກບົ່ວທີ່ຫຼົ່ນລົງແລະ scalded. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ poured ກັບປະສົມຂອງນົມແລະຫມາກຟັກ. ສະຫຼັດພ້ອມທີ່ຈະ podsalivayut ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.

Cutlets ມີ sorrel ແລະ nettles

ອາຫານທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຖືກຕ້ອງໂດຍຜູ້ທີ່ປະຕິບັດກັບອາຫານຜັກກາດທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງການທີ່ສະເຫມີມີທຸກຄົນ hostess prudent. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cutlets ດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ sorrel. ສູດສໍາລັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແນະນໍາການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ລ່ວງຫນ້າ, ຈົ່ງເບິ່ງວ່າເຮືອນຂອງທ່ານຖືກພົບເຫັນ:

• ສໍາລັບ 250 ກຼາມຂອງ sorrel ແລະ nettle.
• ເນີຍແຂງຂີ້½ຈອກ.
• ຄູ່ຂອງໄຂ່ໄກ່.
• 2 ຫຼື 3 ບ່ວງຂອງ flour.
• ຊໍ່ຂອງ parsley.
• ເກືອແລະນໍ້າມັນອ່ອນ.

ສີຂຽວທັງຫມົດຖືກລ້າງ, ອອກຈາກລໍາຕົ້ນຫຍາບ, ຮາກນ້ໍາຮ້ອນແລະສົ່ງໄປຫາເຕົາ. ທັນທີທີ່ຟອງທໍາອິດປາກົດຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ, ແຫຼວໄດ້ຖືກດູດຊືມອອກ, ແລະໃບຖືກວາງອອກໃນ colander, ເຢັນແລະດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour, ເກືອແລະໄຂ່ກັບສີຂຽວ. ຍັງມີສານປະກອບທີ່ມີໂປຼແກຼມໂປຼແກຼມທີ່ມີປະໂຫຍດສູງແລະປະສົມປະສານກັນດີ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແມ່ນແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະຈືນໃນແຕ່ລະນາທີ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ມີສະຫຼັດຜັກສົດ.

Borsch

Borsch ກັບ sorrel ແມ່ນແນ່ນອນຄັ້ງທໍາອິດ delicious, ເຊິ່ງຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວ. ພວກເຂົາສາມາດບໍາລຸງລ້ຽງແລະລ້ຽງລູກຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງປະຊາຊົນ. ມັນຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບງົບປະມານທີ່ງ່າຍດາຍ, ການຊື້ທີ່ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ຄວາມຫນາຂອງຖົງຂອງທ່ານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 6 ມັນຕົ້ນ.
• 4 ໄຂ່ໄກ່.
• 5 ຊໍ່ຂອງ sorrel.
• 3 beets.
• carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ຫລອດໄຟເສລີ່ຍ
• 250 ມິນລິລິດຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ.
• 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນມັນແຫ້ງ.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ຜັກລ້າງໄດ້ຖືກປອກເປືອກແລະຂັດ. Beets ແລະ carrots ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ເປັນ. ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. beets ແມ່ນ immersed ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມແລະປະໄວ້ໃນ stove ໄດ້. ເມື່ອມັນຖືກປຸງແຕ່ງ, ມັນຝະລັ່ງຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າມັນແລະປຸງແຕ່ງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຜັກບົ່ວ frying frying ມີ carrots, ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະ knead ສຸດໄຟຫນ້ອຍສໍາລັບສິບນາທີ. ຜັກຜ່ານໄປແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາແກງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ. ຕື່ມໄຂ່ຕົ້ມສຸກແລະຜັກບົ່ວ sorrel. ທັງຫມົດນີ້ໄດ້ຖືກຕົ້ມສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີແລະໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ hotplate ໄດ້. borscht ພ້ອມທີ່ມີ sorrel ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງສ່ວນສິບຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ສຸດແຜ່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນມີລະດູການທີ່ມີຄີມສົ້ມ.

ຫວານສຸດ kefir

ນີ້ຂະຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານມື້ວັນອາທິດ. ມັນຖືກລວມກັນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍຊາສະຫມຸນໄພ, ກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເຖິງແມ່ນວ່າມີນົມ. ການປຸງແຕ່ງເປັນ pie homemade ກັບ sorrel, ທ່ານຈະຕ້ອງການໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະຄວາມອົດທົນພຽງເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງມີຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານ:

• ຈອກນົມສົ້ມ.
• 3 ຊໍ່ຂອງ sorrel.
• ຈອກ້ໍາຕານ.
• 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• 1.5 ຈອກ flour flour.
• ສໍາລັບ½ກາເຟກາເຟຂອງໂຊດາແລະໄຄ.
• 2 ກຼາມຂອງ vanillin.

ໃນຫນຶ່ງເຮືອ, ປົນກັນ sorrel shredded ລ້າງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານທີ່ມີຢູ່. ນີ້ຈະເປັນການຕື່ມສໍາລັບ baking ໃນອະນາຄົດ. ການກະກຽມ dough ໃນບັນຈຸທີ່ເຫມາະສົມ, ສົມທົບ kefir, ເນດ, ອາຊິດ້ໍາຕານ, ມັນເບີ melted ແລະ flour sifted. ທັງຫມົດແມ່ນ kneaded ຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອ homogeneity. ໃນແບບຟອມທີ່ທົນທານ, ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນບໍ່ເຄືອບ, ວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງທັງຫມົດ. ດ້ານເທິງໃຫ້ແຈກຢາຍແລະສີດມັນດ້ວຍ vanilla ແລະໄຄ. ຜັກຕໍ່ໄປດ້ວຍ sorrel ແມ່ນກວມເອົາ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ້ມຂອບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ. Bake dessert ນີ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມມາດຕະຖານສໍາລັບ forty ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກກວດເບິ່ງວ່າມີແຂ້ວແຂ້ວໄມ້. ຖ້າຈໍາເປັນ, ມັນຖືກສົ່ງກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບໃນໄລຍະສັ້ນໆ. ຖ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pie ໄດ້ຖືກອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, cooled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.

Shchi ກັບ sorrel

ອາຫານທໍາອິດນີ້ delicious ໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບ broth ຊີ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນທາດບໍາລຸງທີ່ດີ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງຄ່ໍາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມູຫມູຂອງຫມູ.
• 5 ມັນຕົ້ນ.
• ຫນຶ່ງຄູ່ຫມາກເລັ່ນສຸກ.
• 10-20 ໃບຂອງ sorrel.
• ເກືອ, ໃບປະສົມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.

ຊີ້ນຫມູທີ່ຖືກລ້າງແລະຟັກແມ່ນຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າກັນໃນນ້ໍາຊອດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດຜັກ. ພວກເຂົາຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດຂືນ. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກແລະຕົ້ມໃຫ້ຫມາກຈົນກ່ວາອ່ອນໆໃນນ້ໍາມັນແຫ້ງ.

ໃນ broth ຕົ້ມ, dice ມັນຕົ້ນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາ, ຍັງມີຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກສິບຫຼືສິບຫ້ານາທີໃນແກງໃນອະນາຄົດຈະເພີ່ມດິນ sorrel. ແລະບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ໃບປະສົມແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆຖືກສົ່ງໄປຫາມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແກງດ້ວຍ sorrel ແມ່ນ sprinkled ມີ dill ສົດ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຂົາຈະຖືກດູດຊືມດ້ວຍຄີມສົ້ມ.

ສະຫຼັດດ້ວຍ radish

ອາຫານວ່າງພາກຮຽນ spring ແສງສະຫວ່າງນີ້ຈະອີ່ມຕົວຮ່າງກາຍຂອງທ່ານດ້ວຍວິຕາມິນແລະ microelements ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫລາຍຂອງພືດຜັກແລະຜັກແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຫມາະສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍຂອງເມນູ. ເນື່ອງຈາກວ່າ sorrel ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າແປກໃຈ, ສູດສໍາລັບສະຫຼັດນີ້ອາດຈະຢູ່ໃນປື້ມບັນທຶກສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ. ໃນສະຖານະການນີ້, ທ່ານຄວນມີຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານ:

• 200 ກໍາຂອງ radish.
• ຢູ່ໃນລໍາແສງຂອງ sorrel ແລະໃບ lettuce.
• 3 ໄຂ່ໄກ່.
• ເກືອ, ສີຂຽວແລະສີຄີມສົ້ມ.

ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດດ້ວຍ sorrel ແລະໄຂ່ໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ໃຫມ່. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະເຮັດມັນໄວກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໄຂ່. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນແຂງ, ຕົ້ມ, chilled, ຟັກ, crushed ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີວົງແຫວນນ້ອຍໆ, ຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກກາດຜັກ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນລະດູການທີ່ມີຄີມເກືອແລະສົ້ມ.

ບິດສໍາລັບລະດູຫນາວ

ເພື່ອທີ່ຈະຮັກສາຄອບຄົວຂອງທ່ານກັບ borscht ສີຂຽວຮ້ອນໃນມື້ເຢັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຄວາມສະດວກກ່ອນ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍເຕັກໂນໂລຢີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ທີ່ຜູ້ໃຫມ່ໆສາມາດຮັບມືກັບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 700 ກຼາມຂອງ sorrel.
• 150 g ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ.
• 10 g ຂອງ parsley ແລະ dill.
• 300 ມິນລິລິດຂອງນ້ໍາ.
• 10 ກຼາມຂອງເກືອ.

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ sorrel ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນໄດ້ຖືກຄັດຕິດຢ່າງລະອຽດ, ລ້າງແລະຂູດ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂຽວອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, poured ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ເກືອແລະຕົ້ມສໍາລັບສິບນາທີ. ສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມຂອງ sorrel ແລະສີຂຽວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈອກແກ້ວທີ່ສະອາດ, ເຊັດສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, rolled ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.

Delicious jam

ສູດຈາກ sorrel ສະນັ້ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ທ່ານແຕ່ລະສໍາລັບແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ເຂົາຈະຕ້ອງການ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, jam ທີ່ຫວານ, ປຸງແຕ່ງຕາມເຕັກໂນໂລຊີທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຈະເປັນນອກຈາກຄວາມສຸກກັບ pancakes ລະອຽດອ່ອນຫຼື pancakes lavish. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ເສັ້ນດ້າຍຂອງ sorrel.
• 100 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ.
• ບ່ວງຄູ່ຂອງນ້ໍາ.

ອາບນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖາດຊັງຕີແມັດແລະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາລຶກໆ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ. ທັງຫມົດນີ້ໄດ້ຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນໄຟຕໍາ່ສຸດທີ່ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາເລັດແລ້ວແມ່ນແຜ່ກະຈາຍໃນກະປ໋ອງແກ້ວ, ລີດຕາດແລະເຮັດຄວາມສະອາດສໍາລັບບ່ອນເກັບມ້ຽນພາຍໃນ cellar, ໃນບ່ອນລ້ຽງຫມໍ້ຫຼືຢູ່ໃນຊັ້ນຕູ້ເຢັນ.