Salting bacon ໃນຜິວຫນັງຜັກບົ່ວ - ເອົາໄປສູດໄດ້!

ສິ່ງທີ່ມະຫັດສະຈັນ - ມັນເປັນໄຂມັນ!

ຂ້າພະເຈົ້າກິນອາຫານອອກຈາກທ້ອງ - ຍັງບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າ!

ຕາມໃບສັ່ງແພດຂ້າພະເຈົ້າເກືອ -

ວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານທັງຫມົດ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ bacon ໃນຜິວຫນັງຜັກບົ່ວ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ແຕ່ໄຂມັນເປັນຂອງປາແລະຄວາມປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ແລະເບິ່ງມັນເປັນທີ່ສຸດເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງການສູບຢາ!

ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນໄຂມັນຈາກຊັ້ນຊີ້ນໄດ້, ham ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຫຼື bacon. ທ່ານສາມາດເລືອກປະກອບມີການສ້າງ "ຄວັນຢາສູບນ້ໍາ", ຫຼັງຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໂດຍທົ່ວໄປຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນການຈໍາຈາກການສູບຢາທີ່ແທ້ຈິງ.

ໃນຜິວຫນັງນໍ້າມັນຜັກບົ່ວ (ສູດ)

ຕ້ອງຕໍ່ກິໂລຂອງຫມູທີ່ຈະເປັນເປືອກແກ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຂະຫນາດໃຫຍ່ມັນເປັນ, brighter ຈະ stain ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ. ຈືຂໍ້ມູນການລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ຈັດວາງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ "ປະສົມ sheluhovuyu" ເພື່ອທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຕົ້ມກັບ simmer ປະມານ 10 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ (3-5 ໃບ), pepper ຫວານ (10 ຣາວກັບແກະ), ເກືອ (1 ຈອກ), 5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເຮັດໃຫ້ ຕ່ອນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຂອງໄຂມັນ 10x5 cm. Brine ສົມບູນຄວນຈະກວມເອົາໄຂມັນໄດ້. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອແຕ່ງກິນ bacon ໃນຜິວຫນັງຜັກບົ່ວ. ສູດນີ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກການເວລາວັດຖຸບູຮານ, ໃນເວລາທີ່ໄຂມັນໄດ້ "ທໍລະມານ" ໃນເຕົາອົບໄດ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດຕັດໄດ້ຢ່າງນ້ອຍໄຂມັນ: ມັນຈະຕ້ອງ prosoleno ດີ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາ Solim bacon ໃນຜິວຫນັງຜັກບົ່ວແລະລົດຊາດກໍານົດສິ່ງທີ່ມັນ prosoleno ພຽງພໍແລະໄດ້ບັນລຸໄດ້ຄວາມນຸ່ມນວນທີ່ຕ້ອງການ, ແຊ່, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຊີ້ນຫມູຈາກ brine ໄດ້, ເອົາເກັດແລະຕ່ອນຂອງ towels ເຈ້ຍຊຸ່ມ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ rub pepper bacon, ຜັກທຽມ, chopped ລະອຽດໃນເມື່ອກ່ອນ, ເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ສຸດເທິງຂອງຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາແຜ່ນແປແລະຕອກຕະປູລົງກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫນັກ - oppression. ສໍາລັບການກົດຂີ່ດູດຂວດດີກັບນ້ໍາຫຼືກ້ອນຫີນທີ່ບໍລິສຸດ, ຂະຫນາດສິດທິໃນການ.

ເກືອບສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາພ້ອມສໍາລັບ bacon ໃນຜິວຫນັງຜັກບົ່ວ. ສູດສໍາລັບການ ມັນມີພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນຂອງການທີ່ຜ່ານມາ - ລະບາຍຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງໄດ້. ເມື່ອໃດທີ່ເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ຈໍາເປັນ brine ໄຂມັນຕົ້ມ ຫໍ່ໃນ foil ຫຼື parchment ແລະຍ້າຍໄປ freezer ໄດ້.

ມີອື່ນໆຫຼາຍຄົນ ເຮົາ | SeaLifeBase | salting bacon. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນ salting ແຫ້ງແລະ salting ໃນ brine.

Salo ໃນນ້ໍາເກືອ (ສູດ)

ສູດນີ້ລວມມີການ salting ເຮັດໃຫ້ເປັນພິເສດແກ້ໄຂເຄັມເຜັດ - ນ້ໍາເກືອ. ປະລິມານຂອງເກືອໃນການນ້ໍາເກືອກໍານົດການນໍາໃຊ້ "ເຄື່ອງມື" ວັດຖຸບູຮານ - ສົນທິສັນຍາມັນຝະລັ່ງລ້າງສະອາດ. ມັນຖືກຫຼຸດລົງແກ້ໄຂແລະເພີ່ມມັນເກືອບ່ວງ, ຍ້ອນວ່າມັນທັນທີ stirring. ເມື່ອມັນຈະຢຸດການໃຫ້ສໍາຜັດທາງລຸ່ມຂອງສີນຄ້າດັ່ງກ່າວ, ຫ້ອຍຢູ່ໃນກາງຂອງການແກ້ໄຂ - ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວທີ່ຈໍາເປັນ.

ຈຸດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສອງຜະລິດຕະພັນລ້າງ - ແມ່ນວ່າເກືອຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ກ້ອນຫີນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ iodized. ໃນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງທາງເລືອກຂອງການປ່ອຍເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້: ໄຂມັນຈະຕ້ອງສົດ, ສີຂາວແລະບໍ່ໄດ້ມາຈາກ boars uncastrated. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜິດພາດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນເວລາທີ່ຫມູຊື້ຕັດ peel ແລະສ້າງຕັ້ງໄຟກັບມັນ. ມີກິ່ນຫອມຂອງຜິວເຜົາໃຫ້ຫນ້າລື່ນລົມ - ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນນະພາບສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເກືອໄຂມັນໄດ້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃນກະປ໋ອງສາມລິດ, ທ່ານສາມາດເລື່ອນຫລືໂຖປັດສະວະ. ການທົດສອບສໍາຄັນ - ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນທີ່ໄດ້ກວມເອົາຫມົດມີສະພາບຄ່ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຢູ່ເທິງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ທີ່ຖືກກົດຫນີບໃສ່ກົດຂີ່ - ສິນຄ້າ retaining ໄຂມັນຕ່ໍາກວ່າລະດັບນ້ໍາເກືອ.

ຢູ່ໃນລັດນີ້, ໄຂມັນຄວນຢູ່ປະມານສາມມື້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບໄຂມັນ, ແລະນໍາໃຊ້ກັບເດັກນ້ໍາເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນປ່ຽງຈໍາເປັນຕ້ອງ sprinkle ມີປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະບັງຄັບໃຊ້ກະທຽມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ສໍາລັບການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດເຫມາະຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ pepper, coriander, ແຫ້ງຫຼືຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງ salting. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອຫໍ່ເຖິງໄຂມັນໃນຈຸລັງຫຼື foil ແລະເອົາໃສ່ໃນ freezer ໄດ້.