Pasta ກັບ eggplant ແລະຫມາກເລັ່ນ: ເຮັດປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍສະເພາະ, ເຮົາ | SeaLifeBase |

Eggplants ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຕາເວັນອອກ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເປັນ "ຜັກອາຍຸຍືນ." ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາສູງຂອງ potassium, ເຊິ່ງປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງຫົວໃຈແລະຫລອດເລືອດ, eggplant ແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນວັນສະເຫມີໃນ esteem ສູງ. ເຂົາອົບ roasted, stewed ກັບຊີ້ນແລະພືດຜັກອື່ນໆ, stuffed ມີຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ລິນເປັນອາຫານະເຮັດວຽກແລະອາຫານວ່າງ, sauce ຫຼືຜ່ານມາ.

The eggplant ແມ່ນຄວາມຂົມ piquant ປະຈຸບັນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍລົດຊາດຂອງອາຫານສໍາເລັດໄດ້. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງມັນ, ເປັນຜັກຕັດຄັ້ງທໍາອິດຕາມສູດໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ມີເກືອ. ສໍາລັບການ 20 ນາທີຄວາມຂົມຂອງໃບ eggplant ໄດ້. ນອກຈາກພືດຜັກພາຍຫຼັງແຊ່ນ້ໍາຮັບເອົາໄວ້ນ້ໍາຫນ້ອຍໃນໄລຍະ frying.

pasta Sicilian ກັບ eggplant ແລະຫມາກເລັ່ນ

ສູດນີ້ຢູ່ໃນເກາະ Italian ຂອງ Sicily ໄດ້ຮັບການຍາວພິຈາລະນາລະດັບຊາດ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນແຕ່ລະຄອບຄົວ. ແລະອາຫານທີ່ບໍ່ມີແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການ pasta ກັບ eggplant roasted ແລະຫມາກເລັ່ນ.

ໃນຕອນຕົ້ນຂອງການກະກຽມທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຄວາມຂົມຂື່ນຈາກ eggplant ໄດ້ (2 pcs.). ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ກາງ, ຂະຫນາດ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ yoke ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ eggplant ນີ້ດ້ວຍຄວາມຂົມຂື່ນຢືນອອກນ້ໍາ, ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການອົບແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດຜັກເຂົາເຈົ້າເອງ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະວາງອອກ eggplant ໃນຮູບຮ່າງແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້ 200 ອົງສາ 35 ນາທີ.

Four ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກຕ່ໍາສຸດຄັ້ງທໍາອິດໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນກ້ອນ. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງໃນມະເຂືອເທດເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຂ້າມທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ຕັດເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ເລັ່ນ Roasted ແລະ eggplant folded ໃນ saucepan ທີ່ມີການເຄືອບ nonstick ໃດຫນຶ່ງ, ຈະເພີ່ມສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາເວີແລະ stew ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ສອງນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເພີ່ມຍັງ diced ໄດ້ cheese mozzarella. ໃນເວລານີ້, ການຕົ້ມປາເກັດຕີ້. ກ່ຽວກັບອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ວາງວາງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງໄດ້. ເພື່ອ decorate, ທ່ານສາມາດໃຊ້ cheese mozzarella. Pasta ກັບ eggplants ແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

Pasta ກັບໄກ່, eggplant ແລະຫມາກເລັ່ນ

ສູດນີ້ໃນແຊ່ໄດ້ຄັ້ງທໍາອິດຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກໄກ່ຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາ - ຜັກທັງຫມົດ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງລົດຊາດຂົມໃນ eggplant, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄກ່. ພືດຜັກຈະເປັນນ້ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍແລະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຈືນຊີ້ນ.

ແຊ່ນ້ໍາ eggplant ຄວນຈະແຫ້ງໃນຜ້າກະດາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ມີການຂົ້ວ fillets. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພີ່ມເລັ່ນອັນບໍລິຈາກສາມຫມາກເລັ່ນແລະເມ່ືອຍ່ອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ນ້ໍາກະກຽມ.

ອີງຕາມການຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຊຸດທີ່ຈະຕົ້ມ pasta. Pasta ກັບ eggplant ແລະໄກ່ກ່ອນການຮັບໃຊ້ sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສູດສໍາລັບ pasta ກັບ eggplant ແລະເຫັດ

ປິດ peel ຫມາກເຂືອແລະຟັກມີເຫັດເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້. fry ຜັກໃນນ້ໍາ olive ສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ແລະບໍລິສຸດເລັ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມການຕົກແຕ່ງສໍາລັບ pasta ການປຸງແຕ່ງ pasta. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ stir ຍັງໄດ້ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ.

ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ pasta ຈະປ່ຽນໄປແຊ່ດ້ວຍຜັກ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະທ່ານສາມາດເອົາອາຫານຈາກໄຟໄຫມ້ໄດ້. Pasta ກັບ eggplant ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນແລະປຸງລົດຊາດສົດໃສ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ basil.

Spaghetti ກັບນໍາເລັ່ນ, eggplant ແລະເນີຍແຂງ

ໃນການກະກຽມວາງສໍາລັບສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາໃຊ້ເປັນນໍາເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນກໍລະນີສຸດທ້າຍໄດ້, ຫມາກເລັ່ນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ peel ແລະ grind ໃນ blender ເພື່ອບໍລິສຸດໄດ້. ບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຕົວເລືອກທີ່ເລືອກ pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ eggplant ສໍາລັບສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອອກມີນ້ໍາເທົ່າທຽມກັນ.

ໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ fry ຜັກບົ່ວຟັກແລະສ່ວນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມສອງ eggplant, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາ crisp. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ສາມບ່ວງຂອງນໍາເລັ່ນ, ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ຕື່ມສອງບ່ວງກາເຟຂອງສົ້ມແລະ basil ສົດພຽງເລັກນ້ອຍ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານປາເກັດຕີ້. ໃນ pasta eggplant ວາງກັບ ນໍາເລັ່ນ ແລະ sprinkled ການເປີດເສລີທາງກັບ curd ເນີຍແຂງ ricotta. ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ!

Pasta ກັບ courgettes ແລະ aubergines

ໂດຍເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາໃຫມ່ກັບອາຫານທີ່ແລ້ວສາມາດດ້ານຄຸນນະພາບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຂອງພວກເຂົາ. Pasta ກັບ eggplant ແລະ zucchini - ເປັນທາງເລືອກຂອງນັກມັງສະວິແລະທັງຫມົດຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມເປັນອາຫານສຸຂະພາບໄດ້.

ຜັກສໍາລັບອາຫານນີ້ໃຫ້ໄດ້ຮັບ baked. ສໍາລັບ eggplant ນີ້ (2 pcs.) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 15 ນາທີ. peel ຜັກເປັນທີ່ຕ້ອງການສາມາດລົບຫລືປະໄວ້. ໃນຂະນະທີ່ eggplant soaked, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນວິທີການຄ້າຍຄືກັນກັບຕັດ zucchini. ຫຼັງຈາກຜັກນີ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ greased ແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຜັກຮ້ອນສົມທົບໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. stir.

ໃນເວລານີ້ແຕ່ງກິນໄດ້ spaghetti. ເພື່ອຕອບສະຫນອງ pasta ອາຫານທີ່ມີ eggplant ແລະ zucchini stir, sprinkle ກັບຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງ Parmesan ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

Pasta Eggplant: ສູດອາຫານຈານຫລັກ "Mutabal"

ວາງ Aubergine ກັບຊື່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ "Mutabal" - ອາຫານວ່າງ Arabic ດັ້ງເດີມໄດ້ຈາກ eggplant roasted, ບີບຫມາກນາວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາເວີແລະເຄື່ອງເທດຕາເວັນອອກ. ນາງມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະກິ່ນຫອມ.

ໃນການກະກຽມອາຫານນີ້ບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃດໆ. ອີງຕາມສູດໄດ້, ສອງ eggplants ຂະຫນາດນ້ອຍຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຕາກແຫ້ງ, ຟັກທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, ແລະມັກຈະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບ 200 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ຜັກປະກົດວ່າ charred crust, ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມພ້ອມ.

eggplant ບາຍຄວາມຮ້ອນດ້ວຍປອກເປືອກ, ຟັກຫ່າງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ grind ໃຫ້ບໍລິສຸດການນໍາໃຊ້ blender ເປັນມື. ເພີ່ມອ່ອນຜ່ານທຽມຂ່າວ, ນ້ໍາຂອງສອງນາວໄດ້, ຫ້າບ່ວງມະກອກ (ມີງາ) ນ້ໍາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະສົ່ງວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງອາຫານວ່າງຊົ່ວໂມງສາມາດໃຫ້ບໍລິການ.

ເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ eggplant ແລະເນີຍຖົ່ວດິນ

ສູດນີ້ແມ່ນ reminiscent ຂອງການມ້ວນຍົມຂອງ eggplant ໃນຊອກຊີ. ແຕ່ມີການປ່ຽນແປງບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. Eggplant ໃນສູດໃຫມ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຂົ້ວ, ແລະ baked ເພື່ອຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງວິຕາມິນ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບດ້ວຍສາມຂັ້ນຕອນຕໍ່ເນື່ອງ. ຫນ້າທໍາອິດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ eggplant, i.e. ພ້ອມຕັດຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຫນາ 1 ຊມແລະ baked ໃນເຕົາອົບ (20 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ). ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງກະກຽມມັນເບີຖົ່ວດິນ. ສໍາລັບ walnuts ຈອກນີ້ແລະ 10 ຫົວຜັກທຽມຂອງບໍລິສຸດຜັກທຽມກັບ grind ໃຊ້ການເອົາໃຈໃສ່ blender. ຕື່ມສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງ eggplant ກັບວາງ walnut ຕ້ອງ lodge ງາມ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ແຕ່ລະລາດດ້ວຍຢາຖູແຂ້ວ striped roasted. ສຸດເທິງຂອງ eggplant sprinkled ກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງແກ້ອອກໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ.