Muffins ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະ pears: ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການ baking

Muffins ມີຫມາກໂປມແມ່ນປະເພດພິເສດທີ່ສຸດຂອງ baking. dough ສໍາລັບພວກເຂົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກ cake ໄດ້. ມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ whipping ແລະການປະປົນກັນຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກ muffins ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ຖືກອົບແມ່ນມັກຈະຖືກແບ່ງອອກເປັນຈໍານວນທີ່ປຽກຊຸ່ມແລະແຫ້ງແລ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວໄວໆ. ຜົນສະທ້ອນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງ dough ແມ່ນຄຸນລັກສະນະຂອງການປະເພດນີ້ຂອງ baking. ໃນບົດຄວາມພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກຽມອາຫານໂປດເຫຼົ່ານີ້ໃນແບບຄລາສສິກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີທີ່ຜິດປົກກະຕິບາງຢ່າງ (ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ແລະສອງປະເພດຂອງແປ້ງ).

Muffins ມີຫມາກໂປມແລະໄມ້ໄຜ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pear

ກິນແປ້ງປະມານ 200 ກຼາມ, ແປດບ່ວງແປ້ງ (ດີກ່ວາການກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ເຊັ່ນ: Nordic), ຖົງຜັກບົ່ວ, ແກ້ວຂອງນົມ, ເກືອ, ນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ (2 ຫາ 5 ບ່ວງ), ໄຂ່, ປະລິມານ ນ້ໍາສົ້ມປະມານ 50 ຊຕມ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອເຊັ່ນນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງ), ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນ, ດິນໄຄແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກໂປມໃຫຍ່, ຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ໃຫ້ໃສ່ເຕົາອົບເພື່ອຄວາມຮ້ອນ. ການກະກຽມ muffins ກັບຫມາກໂປມ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກຂອງສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແລະແຫ້ງແລ້ງແຍກຕ່າງຫາກ. ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການຕີກ່ອນທີ່ຈະປົນກັບມັນເບີ, ນົມແລະນໍ້າສົ້ມ (້ໍາເຜີ້ງ). ໃນ dough ສໍາເລັດຮູບ, ເພີ່ມຫມາກໂປມທີ່ຂັດ. ຂອງຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ປະມານສິບເອັດແມ່ພິມ. Bake ສໍາລັບຍາວກ່ວາຊາວນາທີ. ມັນກາຍເປັນປາຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມ, ພາຍໃນ muffins ຊຸ່ມນ້ອຍໆທີ່ມີຫມາກໂປມ. ໃນອະນາຄົດ, ທ່ານສາມາດປັບປຸງສູດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເອົານົມຫນ້ອຍລົງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຫຼືບາງຊະນິດຂອງເຂົ້າໂອດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດທົດແທນດ້ວຍ ແປ້ງເມັດພືດທັງຫມົດ. ສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ muffins ມີ pear, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ຽນແປງມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ: ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະສົມສໍາລັບ gingerbread ໄດ້ (ຫຼືຝຸ່ນສໍາລັບເຫຼົ້າແວງ), ທົດແທນ້ໍາຕານກັບສີນ້ໍາ, ຕື່ມຫນຶ່ງໄຂ່ຫຼາຍແລະຈອກຫນຶ່ງຂອງຈອກ olive ນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ລາຍການເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບການເທິງດ້ວຍແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີໄຄຕ້າຫຼື granola ເຮັດດ້ວຍ homemade.

Muffins ກັບຫມາກໂປມ. ສູດທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ

ປະເພດນີ້ຂອງ baking ແມ່ນນິຍົມຫຼາຍໃນອາເມລິກາ. ເອົາຜັກພື້ນ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງເມັດ, ຖ້ວຍນ້ໍາມັນ 6 ໂຕນ, ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາ 400 ກຼາມ, ແປ້ງແປ້ງ, ແກ້ວນ ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແປ້ງຫມູ, 75 ແກມ, ສີ່ຫມາກໂປມ. ດ້ານເທິງ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດລີດດ້ວຍຜະສົມຜະສານ ແປ້ງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ , ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ, ໄມ້ໄຜ່ແລະນ້ໍາມັນເວີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມຝຸ່ນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຈອກເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນທີ່ມີມ້ວນມ້ວນ, ຮູ້ບຸນຄຸນຫມາກໂປມ, ປະສົມກັບຫມາກນາວ, ບ່ວງ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ. ປົນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຖອີກດ້ວຍນໍ້ານົມແລະນ້ໍາມັນເວີ. ຕື່ມການແປ້ງດ້ວຍແປ້ງຜັກໃນສ່ວນຕ່າງໆເພື່ອຜະສົມຂອງເຫລວ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກໂປມແລະແກ່ນ. ແຕ່ງກິນໃນແມ່ພິມສໍາລັບປະມານສາມສິບນາທີ. muffins ມີລົດຊາດຫຼາຍມີຢາສະຫມຸນໄພແລະນໍ້າເຜິ້ງ.