Manta ໃນ multivarka - ຄລາສສິກຕາເວັນອອກໃນຮູບແບບໃຫມ່

ປະຊາຊົນຂອງເອເຊຍ, Bashkortostan, Tatarstan ໄດ້ຮັບການຍາວຖຽງກັນ, ທີ່ມີລະດັບຊາດແມ່ນ Mantas. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະສ້າງຕັ້ງຄວາມຈິງ, ເປັນອາຫານມີລົດຊາດທີ່ຈະເອົາຊະນະໂລກໄດ້ແລະຍັງຈະສືບຕໍ່ໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ. hostess ຫາຍາກຮູ້ວ່າ mantle ໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມປະເພນີໃນ mantovarke (Manti kaskane). ແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍປະຊາຊົນຮູ້ຂອງວິທີການອື່ນໆຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຄີຫຼັງ manta ໃນ multivarka.

ການກະກຽມ 4 servings (ຫຼື 20 ຫນ່ວຍ) ທ່ານຈະຕ້ອງ:

250 flour g, 1 ໄຂ່, 100 ມລຂອງນ້ໍາ, 300 g ຂອງ mutton, 30 ກຼາມຂອງໄຂມັນຫຼືໄຂມັນ visceral, 7-8 bulbs, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເງິນກູ້ແມ້.

ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະຂອງທາດແປ້ງເປັນ. ຕື່ມການກັບມັນໄຂ່, ເກືອ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາເຢັນ, knead ຢ່າງລະອຽດ dough ໄດ້. ມັນຈະຕ້ອງຂ້ອນຂ້າງຊັນແລະບໍ່ຄວນຕິດກັບມື. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເປັນ dough ອ່ອນ, knead ມັນສໍາລັບຈໍານວນເງິນທີ່ດຽວກັນຂອງ້ໍານົມ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ນ້ໍາແລະໄຂ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຄີຫຼັງ manta ໃນ multivarka ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ເອົາ dough ໃນດ້ານຈົນກ່ວາມັນ "ມາ", ກະກຽມການ stuffing.

ລະອຽດຟັກລູກແກະແລະໄຂມັນທີ່ມີມີດແຫຼມຫຼື grind ໃນ blender ໄດ້. ໃນກໍລະນີບໍ່ພາດຊີ້ນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີ, ທ່ານຈະສູນເສຍນ້ໍາທີ່ມີຄ່າ.

ຫຼາຍລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວໄດ້, ມັນປົນກັບຊີ້ນແລະລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ການປະສົມອີກຄັ້ງ.

ບິດເຂົ້າໄປໃນ dough sausages ບາງ. ຕັດຕ່ອນແລະເປັນບາງ pin cake ມ້ວນ.

thinner - ມີເຄັດລັບເລັກນ້ອຍທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃນກາງຂອງ cake ໄດ້ຄວນຈະເປັນ thicker ແລະແຄມຂອງແມ່ນ. ຢູ່ທີ່ສູນກາງຂອງແຕ່ລະຄົນເຮັດໃຫ້ການ stuffing, ແລະເຊື່ອມຕໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງກົງກັນຂ້າມ. ພວກເຮົາຄວນຈະເຮັດໃຫ້ມົນທົນຖົງ.

dumplings ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ multivarka ງ່າຍດາຍ incredibly. ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີນ້ໍາ, ນ້ໍາຈອກຜັກ grease ອາຍແລະໂຫຼດມັນໃນ mantle ໄດ້. ຕັ້ງຄ່າໂຫມດ "Steaming" ໂດຍ 45-50 ນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະ lubricate ນ້ໍາ manti ແລະໃຫ້ບໍລິການ. ອາຫານນີ້ຍັງດີທີ່ມີຍັງເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະເຮັດສະຫຼັດຜັກສົດ.

ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີ multivarki, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ dumplings. ແຕ່ມັນຈະເປັນຄີຫຼັງ manta ແລ້ວໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double.

ສູດ dough ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນດຽວກັນ.

steamer Net ຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການທານ້ໍາມັນຫຼືດ້ານລຸ່ມຂອງອາບນ້ໍໃນຄີຫຼັງ manta ນ້ໍາເປັນ.

stacking ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກການພົວພັນກັບແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕິດກັນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 45 ນາທີ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນຂໍ້ສັງເກດໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງຜັກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, dumplings ຜັກ.

ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ: 300 gr. ຜັກ, ຜັກບົ່ວ 4, 50-60 g ຂອງມັນເບີ (ຫຼື ໄຂມັນແກະ) ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເກືອບ່ວງ, ແລະ pepper. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ cumin, coriander ແລະ basil.

ການກະກຽມ dough ໄດ້ໂດຍການປຽບທຽບກັບ mantle ຊີ້ນ. ໄປຂ້າງ.

ຄວາມສະອາດຜັກຈາກ peel ໄດ້. ລະອຽດຟັກຂອງນາງ, ຜັກບົ່ວແລະໄຂມັນ. ຜັກ lightly sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເດັກນ້ໍາແຍກອອກໄດ້. ສົມທົບການສ່ວນປະກອບສໍາ, ເກືອ, pepper, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນ.

ໃນ tortillas dough ແຜ່ເອົາ stuffing ແລະ tucks ສິ້ນສຸດລົງ.

manti ພ້ອມອຸດົມສົມບູນງາມແລະນ້ໍາຮ້ອນ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້ຄວາມຮ້ອນກັບຕາຕະລາງ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ dumplings ໃນ multivarka ຫຼືຫມໍ້ນ້ໍາ double. ການປາກົດຕົວຂອງຫນ້າທີ່ປິດລະບົບເອກະລາດຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຢ່າງຫຼາຍຂອງບັນຫາໃນການໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກທີ່ສໍາຄັນທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ໂດຍບໍ່ມີການເປັນ distracted ການປຸງແຕ່ງນ້ໍາແລະພືດຜັກ.