A book ຂະຫນາດນ້ອຍກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ lasagna ຂອງທ່ານເອງ

ພະຍາຍາມແລ້ວແຕ່ງກິນ lasagne? ແຕ່ຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງໄດ້ຍິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຖືກຈັບໄດ້ມັນຕົ້ນກໍາເນີດ Italian. ດັ່ງນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຖິງຕອນນັ້ນແມ່ນຖືກຕ້ອງ. ໂດຍບໍ່ມີການສົງໃສເປັນ, ບຸກຄົນທີ່ມີກໍານົດໄວ້ໂທລະພາບ, ຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍ, ຍ້ອນວ່າໃນ lasagna ພາກຕາເວັນຕົກເມື່ອທຽບກັບຄວາມນິຍົມຂອງ sushi trendy ແລະ pizza ແພ່ຫລາຍໄດ້: ມັນແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີຄອບຄົວທັງຫມົດ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງບຸນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກແຜ່ນແລະ varnish ມ່ວນ. ແລະຈໍານວນຫຼາຍຂອງພົນລະເມືອງອື່ນໆຂອງພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນ, ແລະໂດຍວິທີການ, ແລະພະຍາຍາມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນອາຫານນີ້. ຈໍານວນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນຂໍໃຫ້ທຸກຄົນໃຊ້ເວລາເບິ່ງໃກ້ຊິດ, ສິ່ງທີ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມັນປະກອບດ້ວຍ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ lasagna ແລະສິ່ງທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.

genealogy

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານນີ້, ແລະຊື່ຂອງມັນຈະຫນ້າສົນໃຈກັບໃຜຜູ້ທີ່ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແນະນໍາມັນໃນອາຫານຂອງຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າແລະວິທີການເຮັດໃຫ້ lasagna ວ່າທັງຫມົດໄດ້ຮັບປະທານແລະການຍ້ອງຍໍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຊື່, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ທີ່ lasagne ຄໍາ Italian - ". ຂະຫນາດໃຫຍ່, noodles ກວ້າງ" ຕາມປະເພນີ ແຜ່ນ lasagne ແມ່ນເຮັດຈາກ dough ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ noodles ໄດ້, ແຕ່ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກຂະຫນາດໃຫຍ່. A ຜະລິດຕະພັນໂຮງງານຜະລິດປົກກະຕິແລ້ວມີໂຄງປະກອບການ corrugated. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ lasagna ໄດ້, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກາເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກກອບເປັນຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, pereslaivaya ຕື່ມແລະ pouring ນ້ໍາ.

lasagna ມີລົດຊາດ: ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊະນິດ

ມີສິ່ງທີ່ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ກະກຽມອາຫານນີ້! ມັນອາດຈະເປັນຊີ້ນຫຼືປາ, ຜັກແລະ vegetarian, ເກືອບທຸກ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາດຈະເປັນ, ມີ lasagna ຫຼາຍສະນັ້ນຫນ້າຊົມເຊີຍ. ຕາມປະເພນີ, ຄໍາແມ່ນມີພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊື່, ແລະພາກສ່ວນທີສອງແມ່ນເພື່ອລັກສະນະຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ: Lasagna ກັບ bacon, lasagna ກັບຜັກຊະນິດຫນຶ່ງແລະອື່ນໆ.

ໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ? ເລືອກສ່ວນປະກອບສໍາ

ດີ, ພວກເຮົາກ້າ? ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ lasagna ຢູ່ເຮືອນບໍ? ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະສົ່ງອອກ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ເພື່ອປະຕິບັດຕາມສູດແລະສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ເຮັດໂດຍບໍ່ມີການທົດລອງ. ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບ surprised, ແຕ່ມັນອາດຈະດີທີ່ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ curiosities ຕ່າງປະເທດນີ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ! ແມ່ນແລ້ວ, ບໍ່ມີອະໂວຄາໂດ, capers ແລະ artichokes - ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ flour, ນົມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຊີ້ນ minced ແລະສົມບູນ "Soviet" ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າບັນຫາພຽງແຕ່ສາມາດຢູ່ກັບແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຊອກຫາ - ມັນບໍ່ສໍາຄັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ noodles homemade, ມ້ວນອອກແລະ bake. ແຕ່ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນທຸກສັບພະສິນຄ້າ, ສະນັ້ນພະຍາຍາມທີ່ຈະລະມັດລະວັງໄປໂດຍຜ່ານພະແນກຂອງ pasta ໄດ້.

ວິທີການແຕ່ງກິນ lasagna ຄລາສສິກ? ສູດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ

ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ:

A ມັດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແຜ່ນ (250 ຫຼື 275 g), 700 ກຼາມຂອງ minced calf ແລະເລັ່ນປອກເປືອກດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວ, ຄູ່ຂອງແຂ້ວທຽມ, ¾ລິດ້ໍານົມ, ມືຂອງ flour ເປັນ, ສິ້ນເນີຍ (cream) ແລະກອກນ້ອຍ, ຄູ່ Perchina (rotunda ຫຼືບຸນກາຣີ) ເນີຍແຂງ "Parmesan" ແລະ "Cheddar" - 200 g ເຄື່ອງເທດ (oregano, nutmeg ດິນ, basil, rosemary, pepper ສີດໍາ). Oh yeah, ແລະເກືອ, ແນ່ນອນ!

ວິທີເຮັດແນວໃດພວກເຮົາເຮັດແນວໃດ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ການກະກຽມຍັງ "Bolognese".

ຮ້ອນແຊ່ໃນນ້ໍາ olive ໄດ້. ໂຫຼດໄດ້ຜັກທຽມ, ອັນດີງາມຕັດຜັກບົ່ວຟັກແລະ peppers ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ຈືນຈົນກ່ວາຮາກ browned lightly. ເກືອແລະ pepper. ຕື່ມການ minced ຖຸດິບແລະລະມັດລະວັງ stretch ຂອງພວກເຮົາ. ໃນເວລາທີ່ເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ສີຂີ້ເຖົ່າ, sprinkle ກັບ oregano. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ພວກເຮົາແນະນໍາເປັນຫັກຫມາກເລັ່ນ blender. ລະດູການປະ rosemary.

2. ການກະກຽມຍັງ bechamel ແລະ cheese.

ເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນແຊ່ frying ຫຼື wok ມັນເບີ. ຕື່ມການ flour ໃນມັນເບີ, ຄ່ອຍໆ stir ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍແສງສະຫວ່າງ. ເອົາໄປປະສົມນ້ໍາ, flour (ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນເອີ້ນວ່າ "ru"). ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໃນແຍກຕ່າງຫາກນ້ໍານົມແຊ່ podogreem (1 ຈອກ) ແລະເພີ່ມ thereto ໄດ້ "ru" (1.5 ບ່ວງ). ສິດທິໃນການດຽວກັນ ໂຖປັດສະວະໄມ້ ປະສົມຊ້ວນ vzobem ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກ້ອນ. bechamel ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມໄດ້. stir ແລະ vsyplem ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນລະອຽດ cheese. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນ.

3. ວິທີການເຮັດໃຫ້ lasagna.

ໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 220 ^C. ທາງລຸ່ມຂອງ mold baking ງາມຍັງ bechamel. ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍແຜ່ນ. ພວກເຮົາກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບໍ່ຫນາເກີນໄປ Bolognese sauce. ແຜ່ນເຮັດໃຫ້ສຸດເທິງຂອງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນວິທີການດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດທັງຫມົດ 5 ຊັ້ນ. ການ batch ຫລ້າສຸດຂອງຍັງ Bolognese ເພີ່ມ sprinkle ກັບແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ "cheddar" ຊີດ. ພວກເຮົາຈະກວມເອົາມັນກັບເອກະສານ, ແລະ bechamel smazhem zasyplem "Parmesan". A bake ຈະມີປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຄຸ້ມຄອງໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍໃບ cover ຫຼືຕົບ foil ປຸງແຕ່ງອາຫານ.