ສິ່ງທີ່ Italians - inventors! ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ມາເຖິງມີອາຍແກັສຂອງ ຊະນິດຂອງ pasta, ແຕ່ຍັງຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງອາຫານຈາກເຂົາເຈົ້າ. ພຽງແຕ່ເຮັດແນວໃດມັນເປັນບາງຄັ້ງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໃຈທັງຫມົດຂອງຊະນິດພັນເຫຼົ່ານີ້. Spaghetti, Fettuccine, cannelloni ເພນ - ສິ່ງທີ່ມັນທັງຫມົດຫມາຍຄວາມວ່າ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສໍາລັບຄໍາ Italian ແປກບໍ່ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Penn - ມັນເປັນພຽງແຕ່ເປັນທໍ່ສັ້ນມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂວາງ. ແລະພວກເຂົາໄດ້ຮັບຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກຄໍາ Italian "penna" ( "ປາກກາ") ສໍາລັບ resemblance ກັບເຂົາ.
ແຕ່ການເຫຼົ່ານີ້ "feathers" ມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາພວກເຂົາ - Penne Rigat ກັບ ribbed ແລະກ້ຽງ Lachey Penne. ທີ່ຫນຶ່ງແມ່ນດີກວ່າ, ບໍ່ສາມາດຕອບເຖິງແມ່ນວ່າຊາວອິຕາລຽນດ້ວຍຕົນເອງ. Rigat ດີກວ່າເອົາໄວ້ຍັງໄດ້, ແຕ່ Lachey ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ ribbed Penne ນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍສໍາລັບຖ້ວຍຕົ້ນຕໍແລະສະຫຼັດ, ແລະກ້ຽງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ casseroles. ແຕ່ໃດໆກໍ່ຕາມເຮົາ | SeaLifeBase | Penne ເລືອກໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສະເຫມີງ່າຍດາຍ. ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງແມ່ນ pasta ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອິຕາລີ.
ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງກັບເຂົາເຈົ້າສະບຽງອາຫານ, ພວກເຮົາຕ້ອງຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະແຕ່ງກິນ pasta ໄດ້. pasta ໃດຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ຈາກ wheat durum. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການ Penne. ຈະເປັນແນວໃດມັນບໍ່ໃນເວລາທີ່ ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ? Pasta ບໍ່ເດືອດອ່ອນ, ແລະບໍ່ຕິດກັນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ສໍາລັບທຸກ 100 ກຼາມເອົາໄປຕາກແຫ້ງ "feathers" ຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ g ເກືອ 10. chefs Italian ຍັງແນະນໍາໃຫ້ໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມນ້ໍານ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນ Penne ວ່າພຽງແຕ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຕິດກັນ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊອງແລະແຕ່ງກິນພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ສິ່ງນັ້ນ.
ເມື່ອ pasta ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງຖ້ວຍຈາກນາງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, "feathers" ກໍາລັງກະກຽມທີ່ມີຍັງຕ່າງໆ, ການນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດແລະ casseroles. ຫນຶ່ງໃນສູດນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ Penne ກັບເຫັດແລະຜັກບົ່ວເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມ 350 ກຼາມຂອງ pasta ກັບລັດຂອງ "al dente", recline ໃນ sieve ເປັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບເດັກນ້ໍ. ຂະນະດຽວກັນ, ໃນ skillet ເປັນຮ້ອນບ່ວງຂອງມັນເບີແລະເອົາໃຈໃສ່ການແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຄິ່ງວົງ leeks ແລະຜັກທຽມ minced. ປຸງແຕ່ງອາຫານ 3 ນາທີ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ອື່ນຄວາມຮ້ອນ 25 g ຂອງມັນເບີແລະເຮັດໃຫ້ 350 ກຼາມຂອງການປູກເຫັດ, ແຜ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການ 5 ນາທີແລະເພີ່ມການຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນເມື່ອກ່ອນແລະຜັກທຽມ, 250 g ຂອງເນີຍແຂງສີຄີມ, ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງ peel ນາວ, 50 g ຂອງຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງ Parmesan ແລະລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ສົມດີແລະ stew ສໍາລັບຄົນອື່ນ 2 ນາທີ. ເຊື່ອມຕໍ່ຍັງກະກຽມແລະເພນ.
ເປັນແນວໃດອາຫານຂອງ pasta ນີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດບໍ່ພຽງແຕ່ Italians ໄດ້. ນີ້ອາດຈະເປັນປະເພດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ pasta ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ເຮືອນແຕ່ໃນທົ່ວໂລກ. ບາງເທື່ອກໍມີຈິນຕະນາການ culinary ຂອງ chefs ອາດຈະ surprise ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຄວາມແປກໃຈເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນມີ "feathers" ແມ່ນການກະກຽມເຖິງແມ່ນ desserts ຫວານແລະ cake. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານຂອງຖ້ວຍ Penne ດັ່ງກ່າວ. ຈະເປັນແນວໃດເຮັດແນວໃດພໍ່ຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກໄດ້, ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຄວາມລັບໄດ້. ນີ້ຄວນໃຫ້ໃຜຂອງການກວດແກ້ຂອງທາງເລືອກຂອງວາງນີ້ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມສູດໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານເຮັດໃຫ້ປະລາດທີ່ສຸດຈະບໍ່ມີຮ້າຍແຮງຂຶ້ນກ່ວາອາຫານໂປດຂອງຮ້ານອາຫານ.