ເລດຊີຊີ: ສູດງ່າຍແລະແຊບທີ່ມີຮູບ

ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານທີ່ມີ ທາດແຄນສູງ, ຫມາກເດືອຍ ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ desserts ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ "ເນີຍແຂງ" ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງມະເລັງກ້າມຊີ້ນ, ແລະຊີດຊີເມັດເລມອນ, ໂດຍຜ່ານວິຕາມິນ C ທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສໃນເວລາທີ່ເຢັນ.

ການກະກຽມ cheesecake ນາວທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage

Pie ບົນພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງ cottage ມີ kyrd ນາວ ລະອຽດອ່ອນແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມຂອງສີທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດໃນຫນຶ່ງ dessert.

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານປິ່ນປົວນີ້ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ເຮືອນ. ສໍາລັບການນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມລໍາດັບນີ້:

1. ມັນເບີອ່ອນ (90 ກຼາມ) ຂັດເຂົ້າດ້ວຍແປ້ງ (160 ກຼາມ) ເຂົ້າຫນົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 1 ໄຂ່, ້ໍາຕານ (2 ບ່ວງ) ແລະ knead dough ໄດ້. ສ້າງບານຈາກມັນ, ຫໍ່ມັນໃນຮູບເງົາແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (130 g) ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ (3 ຊິ້ນ) ປະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ໃສ່ແຜ່ນແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການ stirring. ຊາວເລມັນຄວນຈະຫຍົດນ້ໍາອອກຈາກບ່ວງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເສັ້ນທາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການຕື່ມມັນເບີກັບມັນ (60 g), peel peel lemon ແລະປະສົມ. ກັດແຜ່ນທີ່ມີຄົນ Kurd ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຮູບເງົາແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.
3. ເອົານ້ໍາມັນຂື້ນ, ຮຽບຮ້ອຍມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາ, ເວລາ 13 ນາທີ.
4. ຕີ 2 ໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ (200 g), ຕື່ມເນີຍແຂງ (400 g) ແລະເນີຍຄີມ (280 g), whites ໄຂ່ ຂາວ (3 ຊິ້ນ), ຜັກສະຫຼັດຂອງແປ້ງແລະ vanilla ກັບລົດຊາດ. ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຈະຈັດວາງໃນ cake ເຢັນ. ຕົ້ມຢູ່ 175 ອົງສາສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ 140 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງເພີ່ມເຕີມ.
5. ຈີ່ຊີດເມັດຂີ້ເຜີ້ງສໍາເລັດສົມບູນກັບຫມາກນາວ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນໄດ້ດີແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ dessert ສໍາລັບຊາຫຼືກາເຟ.

ຫມາກເລັ່ນ Cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການ baking

ການກະກຽມ pie ນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຕົາອົບ, ພຽງແຕ່ stove ແລະຕູ້ເຢັນໄດ້. ແຕ່ dessert ນີ້ບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍ delicious ແລະ refined ກວ່າທີ່ນໍາສະເຫນີໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມພື້ນຫຼື cake ສໍາລັບ cake ເຢັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີ (130 g), ຫຼັງຈາກນັ້ນຈູດມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ (250 g). ສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນດ້ວຍມື, ປະກອບເປັນ dough ອ່ອນໆ. ໃຫ້ມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ແລະສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່ເຢັນໃນ 17 ນາທີເພື່ອເຢັນ cake.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຈາກນ້ໍາ (80 ມລ) ແລະ້ໍາຕານ (160 g) ເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີ yolks ກັບເຄື່ອງປົນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢອດບາງໆເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ. ສືບຕໍ່ໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນຈົນກວ່າມະຫາຊົນຈະກາຍເປັນເປືອກແລະອ່ອນ. ມັນຄວນຈະເພີ່ມປະລິມານສອງຄັ້ງ. ໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍນ້ໍາຕານ gelatin (150 g). ໂກນຫມາກຄີມ ("Philadelphia") ແມ່ນລວມກັບນ້ໍານາວແລະ zest, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ gelatin ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນ. ສົມທົບການມະຫາຊົນເນີຍແຂງ cottage ກັບເຄື່ອງປະສົມ yolk, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມ (whipped) ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ spatula silicone.

ເອົາຄີມທີ່ມີສີຄີມຂື້ນໃສ່ເຄ້ກແລະເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ 8 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ dessert dessert ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.

ສູດສໍາລັບ cheesecake ນາວທີ່ມີ meringue

ສໍາລັບພື້ນຖານຫຼື cake ສໍາລັບ dessert ນີ້, ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຄຸກກີ (220 g) ແລະມັນເບີເຫຼື້ອມ (120 g). ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະທັງສອງດ້ານຂອງຮູບແບບແບ່ງອອກແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນຊາມເລິກ, ໃຫ້ສ້ອມ 600 ກຼາມເມັດ Philadelphia, ໄຂ່ມຸກໄຂ່ມຸກ (4 ຊິ້ນ), ຕານ (120 ກຼາມ) ແລະນົມ (100 ມລ) ດ້ວຍເຄື່ອງປົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາແລະ zest ຂອງ 1 ນາວ, ທາດແປ້ງ (50 g) ແລະຄີມ (100 ມລ). ຢ່າຢຸດ whisking ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ໃສ່ສີຄີມສໍາເລັດຮູບໃນ mold ທີ່ມີ cake ແລະສົ່ງມັນໄປ preheated ກັບເຕົາອົບລະດັບ 175 ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນເວລານີ້, ກະກຽມ meringue ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ຕົ້ມ້ໍານົມຈາກ 120 ml ຂອງນ້ໍາແລະ 250 g ຂອງ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍານາວ, ແລະງາມເປັນຢານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາທີ່ມີ trickle ບາງ. ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດຢູ່ເທິງຂອງ cheesecake ນາວ. ສົ່ງແບບຟອມທີ່ມີ dessert ກັບເຕົາອົບຮ້ອນ 250 ອົງສາສໍາລັບອີກ 7 ນາທີ.

ຊີດເມັດຫມາກນາວທີ່ມີຂະຫນົມຫວານ

pie delicious ນີ້, ກວມເອົາ glaze ສີເຫຼືອງສົດໃສ, ແນ່ນອນວ່າຈະ cheer ເຖິງເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນທີ່ຄ້າຍຄືກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ຫນ້າທໍາອິດ, cake ຂອງ2½ຈອກຂອງ cracker unsweetened, 100 ml ຂອງມັນເບີແລະ້ໍາຕານ (50 g) ແມ່ນເຮັດໄດ້. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ໃນຮູບແບບແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຄີມເນີຍຄີມ (700 g) ແລະໄຂ່ (3 ຊິ້ນ), ້ໍາຕານ (1 ຈອກ), ນ້ໍານາວ (3 ບ່ວງ) ແລະ zest (1 tsp). ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຈົນກວ່າຈະມີມວນມະຫາສະມຸດ. ໃສ່ຄີມໃສ່ເຄ້ກເຢັນແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ສໍາລັບ 35 ນາທີ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄີມສົ້ມ (0.5 ລິດ), ້ໍາຕານ (3 ບ່ວງ) ແລະ vanillin. ກ່ຽວກັບ cheesecake ກຽມພ້ອມແລະເຢັນເຮັດໃຫ້ສີຄີມແລະສົ່ງແບບຟອມໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ດຶງ cheesecake ອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນລົງ.

ກຽມນ້ໍາເກືອນ້ໍາ½ຊ້ອນ, ້ໍາຕານ (½ຈອກ), cornstarch (1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ) ແລະນ້ໍາຈືດ (2 ບ່ວງ). ນໍາໄປສູ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີ. ເຢັນລົງ.

ເຢັນ frosted ງາມເປັນ cheesecake ນາວເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງ dessert ກັບຕູ້ເຢັນໃຫ້ອີກ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ການກະກຽມ cheesecake ນາວ - ປູນຂາວ

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການກະກຽມການປິ່ນປົວໃນການປະຕິບັດນີ້ກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cake (base). ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, crumb biscuit (ຄຸກຂີ້ເຫຍື້ອ) ແລະມັນເບີຖືກລວມເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງມະຫາຊົນ, ວາງອອກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ເອົາ 5 ແຜ່ນຂອງ gelatin ແລະແຊ່ມັນໃນນ້ໍາ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 75 ml ຂອງຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງນ້ໍາ gelatin ແລະເພີ່ມມັນຄີມອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ລະລາຍຫມົດ. ໃສ່ນ້ໍາຄ້າງຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ 300 ມິນລິລິດເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມທີ່ມີຄວາມສະຫງົບ. ຄີມເນີຍ "Philadelphia" (280 ກໍາ) ປະສົມກັບຜົງຕົ້ມ້ໍາຕານ (100 ກຼາມ) ຕື່ມນ້ໍາຈືດ (2 ຊິ້ນ) ແລະຈືດຈືດ, gelatin ແລະຕີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ໃສ່ສີຄີມ whipped ເຂົ້າໄປໃນຄີມ.

ຈັດວາງຄີມໃນ cake ເຢັນ. ເນີຍແຂງຊີເມັນ, ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາເຢັນສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນ 6 ຊົ່ວໂມງ.

ຊີຊີຊີເມັດຫມາກເລັ່ນ: ສູດທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດ

ເຄ້ກທີ່ມີລົດຊາດນາວສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໃນຫຼາຍຊະນິດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ cake pastry ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມ curd ຕື່ມ, ອີງຕາມສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຈັດວາງໃນລໍາດັບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ແລະ bake ສໍາລັບ 50 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ກໍານົດຮູບແບບ "Baking". ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຊີດຊີດຄວນໄດ້ຮັບຄວາມເຢັນດີຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ.