ເນີຍແຂງ Cottage ດ້ວຍຊອງນ້ໍາຕານ: ສູດ dessert

ເນີຍແຂງ Cottage - ຜະລິດຕະພັນອະເນກປະສົງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຂະຫນົມຫວານ, ຄືປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ cakes ໄດ້, ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ cake ຫຼືໃນຮູບແບບປົກກະຕິ, ກ່ອນທີ່ເພີ່ມນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍຫຼື jam ກັບລົດຊາດ. ນອກຈາກ desserts, ເນີຍແຂງ cottage ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະພືດຜັກ, ເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ. ບົດຄວາມນີ້ໄດ້ສຸມໃສ່ການ delights culinary ເຊັ່ນ ຊອງ cheese ກັບນ້ໍາຕານ. ສູດຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີແລະ variativen.

ສູດ№1: ຖານ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາພິຈາລະນາວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດຊອງທາງ curd ກັບນ້ໍາຕານ. №1ສູດກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້:

• ເນີຍແຂງ Cottage (ມີຄວາມຕ້ອງການໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນປະມານ 5-9%) - 400 g
• ເນີຍ - ມັນຈະເປັນພຽງພໍ, ແລະ 200 g
• ນ້ໍາຕານ - ປະມານ 150 g ຂອງ dough ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
• disintegration - ຫນ້ອຍກ່ວາ 2 tsp ..
• ແປ້ງ - ກ່ຽວກັບ 300-350 g

ໃນປັດຈຸບັນວ່າທ່ານມີທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນຄວນຈະດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງຊອງຈົດຫມາຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ມີຢູ່ໃນມັນເບີໂຖປັດສະວະ rub ແຍກຕ່າງຫາກແລະນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນມະຫາຊົນທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະເນີຍແຂງ cottage. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະໄດ້ຮັບສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາເຮັດການອົບແປ້ງແມ່ນເພີ່ມຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະພັກຜ່ອນຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮ່ວມ flour, ກັບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ sifted. ການ dough ຜົນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ອອກໃນເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ປະຕິບັດຕາມ unroll ມັນແຕ່ບໍ່ບາງຫຼາຍ (ຄວາມຫນາຄວນຈະເປັນປະມານ 3-5 ມມ). ຊັ້ນຖັດໄປຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍມີດ້ານເທົ່າທຽມກັນ 8 ຊມ. ໃນໃຈກາງຂອງສິ້ນຂອງນ້ໍາຕານແຕ່ລະທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດຂອງ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີສໍາລັບການຂະຫນາດນ້ອຍ - ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂອງຊອງຈົດຫມາຍ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ມຸມຂອງຕ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເຂົ້າຮ່ວມໃນສູນກາງ. ໃນປັດຈຸບັນຊອງຈົດຫມາຍຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ໄດ້, ເອກະສານທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ baking ພິເສດໄດ້ວາງໄວ້ແລະປະໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບໄລຍະເວລາປະມານ 25 ນາທີ. ວ່າ envelopes ການກະກຽມ curd ກັບນ້ໍາຕານ. ສູດທີ່ມີຮູບເປັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ການປະເມີນຜົນລັກສະນະຂອງການປິ່ນປົວທີ່ໄດ້ຮັບການ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ສູດ№2: ຮູບແບບອື່ນ

ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມແຕ່ງກິນໄດ້ຊອງຈົດຫມາຍອື່ນໆ curd ກັບນ້ໍາຕານ. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ, ພື້ນຖານ, ແຕ່ຈະລັກສະນະເປັນຂອງຕົນເອງ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເນີຍແຂງ Cottage (ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂະຫນາດກາງທີ່ມີໄຂມັນ) - ປະມານ 500
• Margarine - ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 250 g
• 2 ຈອກ flour.
• ນ້ໍາຕານ - ປະມານ 3-4 ບ່ວງ. l.
• ຝຸ່ນ baking - 1 tsp ..

margarine ເງິນກູ້ຕົ້ນສະບັບ. ມັນຕ້ອງຮູ້ບຸນຄຸນແລະອອກຈາກສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້. Margarine ຈົນກ່ວາ softened, ເຂົ້າຮ່ວມແປ້ງທີ່ມີ ຝຸ່ນ baking ແລະເພີ່ມການເນີຍແຂງ cottage ອມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ margarine ເປັນ. Knead dough ໄດ້ຈົນກ່ວາທີ່ຈໍາເປັນ, ຈົນກ່ວາມັນ ceases ຈະຫນຽວ. ໃນປັດຈຸບັນວ່າມັນເປັນການປ່ຽນແປງຫຼາຍໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອອກຈາກມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, dough ຄວນມ້ວນອອກແລະ squeeze ອອກຂອງມັນ circles, ມັນເປັນພົບທົ່ວໄປຂະຫນາດໃຫຍ່. ຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຊິ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບນ້ໍາຕານໄດ້ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊອງສໍາລັບວິທີການໃຫມ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເທົ່າວົງໃນເຄິ່ງ 2 ຄັ້ງ, ແລະຂອບ semicircular zaschipyvaem ນິ້ວມືຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ສົ່ງຊອງຈົດຫມາຍໃນເຕົາອົບສໍາລັບ baking ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເປືອກຫຸ້ມນອກກັບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ yolk ຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບກິດ.

ສູດ№3: ທາງເລືອກ

ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ວິທີການຊອງ curd ກັບນ້ໍາຕານຄົນອື່ນ. ການສູດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເລືອກໃດໆຂອງຂ້າງເທິງ, ລະບຸໄວ້. ເມື່ອ dough ຄວນມ້ວນອອກໃນຮູບວົງມົນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕໍ່ໄປ, ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນແປດພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະແຕ່ລະຄົນຂອງຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ເລັກນ້ອຍຈາກ incision ແຄບໃນຂອບກ້ວາງ 3 ເວລາຫຼາຍ. ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ untouched ຂອງຕ່ອນທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ອອກນ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊອງຈົດຫມາຍ, ການວາງຂອບແຄບເຂົ້າໃນພາກສ່ວນທີ່ກວ້າງທີ່ສຸດໄດ້. ຜະລິດນີ້ແມ່ນຊອງຈົດຫມາຍດຽວກັນເປັນຮູບ curd ກັບນ້ໍາຕານ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກະກຽມອາຫານຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສະເຫມີໄປທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍໂດຍການເພີ່ມການ stuffing ກັນກັບນ້ໍາຕານແລະເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຄວາມກະຕັນຍູຫມາກໂປມ, ຂົ້ນບ່ວງ້ໍານົມ, poppy, ງາ, ສີໄຄຕົ້ນ, cherries ... ການທົດລອງ, ເພາະວ່າ dessert ນີ້ແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ລັງກິນອາຫານ!