ສູດສໍາຫລັບນັກຊິມ: ວິທີການ bake ຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້

ຊີ້ນອົບແຕກຕ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ, ມັນຍັງເປັນອາຫານງານບຸນ. ຄົວຂອງຫລາຍປະຊາຊາດໃນທົ່ວໂລກມີສູດດັ້ງເດີມຂອງຕົນເອງຂອງອາຫານໂປດຂອງຊີ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງຕາມເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມແລະ, ແນ່ນອນ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake ຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້, ຕັດສິນໃຈສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ surprise ແລະກະລຸນາແຂກຫຼືຄອບຄົວຂອງທ່ານ: ຊີ້ນຫມູຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ roast ອັງກິດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຕາເວັນອອກ Slavic ຕົ້ມ, shvaynsbratenom Austrian ຫຼືການາດາ ຂະຫນົມປັງ de porc. ທ່ານອາດຈະໄດ້ invented ແລ້ວສູດລາຍເຊັນຂອງຕົນສໍາລັບການຊີ້ນປີ້ງ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ bake ຊີ້ນ ໃນເຕົາອົບໄດ້ໃນຫນຶ່ງສິ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດບໍ່ມີກະດູກຂອງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼືລູກແກະ. ຊີ້ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຄັດເລືອກເອົາຄຸນນະພາບສູງ, ເຊັ່ນ: ການຕັດ, ham ຫຼືສ່ວນ scapular. ເພື່ອໃຫ້ສາຍຕາແລະລົດຊາດໃຊ້ປຸງລົດຕ່າງໆແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນ: ສີດໍາ, pepper ສີຂາວ, paprika, curry, ຜັກທຽມ, ແລະດັງນີ້ຕໍ່ໄປ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການເປັນຊີ້ນ baked - ເປັນ fantastically ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ, ມັນຍັງແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອກະກຽມ, ເພາະວ່າ ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ທີ່ stove ແລະໄດ້ຮັບການບໍ່ສະບາຍຈາກ splashes ຂອງໄຂມັນ.
ຫລາຍຄົນສົງໄສວ່າວິທີການ bake ຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຫັນອອກມີນ້ໍາແລະ crispy. ມີຫຼາຍວິທີ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດ bake ສິ້ນຂອງຊີ້ນ, breaded ໃນ breadcrumbs ແລະເຄື່ອງເທດ, ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ watered ແຕ່ລະໄລຍະມັນຢືນອອກໄຂມັນແລະນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານແມ່ນບໍ່ແຫ້ງແລ້ງ.

ລົດຊາດຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນພິເສດ baked ໃນ pastry ເປັນ. ສິ້ນ, rubbed ດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ຫໍ່ໃນ shortbread ຫຼື puff pastry, quenched ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມປານກາງຫຼັງຈາກນັ້ນ. "Cocoon" ຈາກການທົດສອບສາມາດຕ້ານການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາຊີ້ນ, ສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນມີມູນແລະມີນ້ໍາ, ແຕ່ browned ໃນມັນຈະບໍ່.

ມັນກໍເປັນໄປໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຊີ້ນ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຫໍ່ມັນດ້ວຍ foil ຫຼືເອົາໃຈໃສ່ໃນ ແຂນສໍາລັບ baking. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮັກສາອາຫານທີ່ມີນ້ໍາແລະຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຈາກ sticking.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຖິງທີ່ gourmets demanding ທີ່ສຸດໄດ້ຮັບການ surprised pleasantly ໃນບັນດາບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ stuffed ມີຊີ້ນ, ຫໍ່ໃນ dough. Stuffing ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃດຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ການສູບຢາ ham, ເຫັດ, ວາງຕັບ ແລະອື່ນໆ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍພື້ນຖານ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ປະເພດຂອງຊີ້ນໃດໆເຫັດທີ່ເຫມາະສົມ. ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້, stuffed ມີເຫັດ. ລ້າງ fillet ແລະ obsushivayut. ມັນຄວນຈະຈົດຈໍາວ່າຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບລະບາຍຄວາມຮ້ອນເທົ່ານັ້ນ, ແລະບໍ່ຫຼັງຈາກ freeze deep, ເປັນ ມັນ loses ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ໂດຍການ freezing ຂະຫຍາຍນ້ໍາ, ເສັ້ນໃຍຊີ້ນຈີກຂາດໄດ້. ໃນເວລາທີ່ thawing ນ້ໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ເພາະສະນັ້ນ, ເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ມັນໄດ້ຮັບການຍາກແລະແຫ້ງ.

ເຫັດແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນມັນເບີ. ຕື່ມການໃນຕອນທ້າຍຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ໃນສິ້ນການກະກຽມຂອງຊີ້ນ (ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ) ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ໃນກະເປົ໋າເລິກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງເຊື້ອກັບ stuffing. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຫໍ່ dough ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແບບຟອມພິເສດຫຼືຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, bake ສໍາລັບຂະຫນາດ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາຫວັງວ່າຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີຈຸດສີຂາວກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຂອງວິທີການ bake ຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ຫັນອອກມີລົດຊາດ, ມີນ້ໍາແລະເປັນຕາຫນ້າກິນໄດ້.