ສູດການທົດສອບສໍາລັບ dumplings ກັບມັນຝະລັ່ງ. dumplings ປຸງແຕ່ງອາຫານ

Dumplings ໄດ້ຈາກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ປະເພດຂອງ dough. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນ. ແມ່ບາງຄົນ naively ເຊື່ອວ່າອາຫານນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ແຕ່ນີ້ເປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ dumplings - ເປັນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງຢູ່ໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນແມ່ນສໍາຄັນ. A dough - ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກໍານົດໄວ້ງ່າຍດາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພິຈາລະນາສູດ ແມ້ dumplings ກັບມັນຝະລັ່ງ ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນອື່ນໆ.

ສາມອົງປະກອບ

ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງ dough. ມັນໃຊ້ເວລາພຽງສາມສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມສະເຫມີໄປໃນເຮືອນ. ໃຊ້ເວລາ 500 ກຼາມຂອງ flour wheat ທີ່ດີ, 3 ບ່ວງຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ 2 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມ dough ໃນນ້ໍາ, ແລະມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຫນຶ່ງຈອກ. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາປະມານ 90 ອົງສາ. ນີ້ຈະສະຫນອງການທົດສອບຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະ elasticity. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອໃນນ້ໍາແລະນ້ໍາຜັກ. ທັງຫມົດ stir ແລະງາມ flour ໄດ້. Knead dough ແລະຫໍ່ມັນໃນຫໍ່ຖົງຢາງ, ອອກສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຂອງ stuffing ແລະເລີ່ມຕົ້ນສ້າງແບບຈໍາລອງ dumplings.

Dough ກັບໄຂ່

ສູດການທົດສອບ ສໍາລັບ dumplings ແລະມັນຝະລັ່ງແມ່ນຄວາມດັ່ງນັ້ນບັນຊີລາຍຊື່ທັງຫມົດບໍ່ແມ່ນແມ່ຍິງທຸກຮູ້. ໃນ embodiment ຕື່ມອີກ, ນອກເຫນືອໄປຈາກອົງປະກອບພື້ນຖານ, ການນໍາໃຊ້ໄຂ່ອອກມາ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 500 ກຼາມຂອງ flour wheat, 150 ກຼາມຂອງນ້ໍາ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະສອງໄຂ່ໄກ່. ປາຍທີ່ສໍາຄັນ: ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ batter, sift flour ໄດ້ຖືກສະເຫມີໄປທີ່ດີກວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເປັນຢູູ່ຫຼາຍ. ພ້ອມງາມ flour ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ພາຍໃນຂອງຊ່ອງທາງໄດ້. ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດໄຂ່, ບໍ່ງາມແລະບໍ່ງາມນ້ໍາເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຄ່ອຍໆ knead dough ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໄດ້. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບບໍ່ຄວນຕິດກັບມື. dough ດີແມ່ນກ້ຽງແລະ elastic. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດ mold dumplings ອອກຈາກມັນ.

ເພີ່ມ້ໍານົມ

ເຮົາ | SeaLifeBase | ການທົດສອບຂ້າງເທິງສໍາລັບ dumplings ກັບມັນຝະລັ່ງ (ນ້ໍາ) ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່. ແຕ່ບໍ່ມີສະບັບທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍ. ເພື່ອກະກຽມຄວາມຕ້ອງໄຂ່ຫນຶ່ງໄກ່, 400 g ຂອງ flour wheat, 100 ມລຂອງນ້ໍານົມແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ທໍາລາຍໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະ lightly whisk ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມ, ແລະເກືອ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກບໍ່ງາມ flour ແລະເຮັດໃຫ້ໄດ້ເປີດກອງໃນກາງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມແຫຼວໃນການເປັນສ່ວນຫນຶ່ງແລະຄ່ອຍໆ - ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມື - knead. Dough ກັບ້ໍານົມໄດ້ elastic. ຫຼັງຈາກທີ່ປະປົນ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸດຕາຕະລາງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.

Dough ກ່ຽວກັບ kefir

ໃນມື້ນີ້ທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຢູ່ໃນຮ້ານ. ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ, dough homemade, ປຸງແຕ່ງມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຄວາມຮັກ, ມັນເປັນສະເຫມີໄປທີ່ດີກວ່າ. ອີກປະການຫນຶ່ງທາງເລືອກທີ່ດີ - dough ໃນ yogurt ໄດ້. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ທຸກທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນ. ໃຫ້ກິນ 400 ມລຂອງສົ້ມ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ, ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງເນດ baking ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນຶ່ງໄຂ່ແລະ 800 ກຼາມຂອງ flour ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ. Kefir ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, lightly ຕີໄຂ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສີນຄ້າທໍາອິດ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກງາມແລະເປັນທີສາມຂອງ flour ແລະງາມເປັນມັນປະສົມຂອງນົມສົ້ມແລະໄຂ່. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການ knead dough ແລະເພີ່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອຕາມຄວາມຈໍາເປັນ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບບໍ່ຄວນຕິດກັບມື. ມັນບໍ່ສໍາຄັນ, ມັນເປັນ dough ດ້ວຍນ້ໍານົມ, ນ້ໍາຫຼືນົມສົ້ມ - ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ knead ຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສ້າງແບບຈໍາລອງ dumplings.

ການ dough ເຂົ້າໄປໃນ serum

Serum ກໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ dough. ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນກິໂລດີຂອງ flour, 500 ມລຂອງ serum, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອແລະໄຂ່ຫນຶ່ງ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໄຂ່ໄດ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຍກອອກເປັນໂຖປັດສະວະແລະ whisk ເລັກນ້ອຍ. ຄວາມພາກພຽນເປັນພິເສດແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະສະຫມັກຂໍເອົາ. ມັນບໍ່ biscuit, ແຕ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງລະອຽດປົນ yolk ແລະສີຂາວ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເກືອກັບໄຂ່ແລະນົມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທັງຫມົດປົນກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກບໍ່ງາມ flour ໄດ້, ຊຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຄັດເລືອກ. flour ສ່ວນ (ປະມານ 100-200 g) ສໍາຮອງ. ມັນຈະເພີ່ມຕາມຄວາມຕ້ອງການໃນໄລຍະປົນໃນ. ໃນຖານະເປັນປົກກະຕິ, ພວກເຮົາກໍາລັງດໍາເນີນການຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງ deepening ພູ flour ແລະມັນບໍ່ງາມໃນຖານເປັນຂອງແຫຼວ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄ່ອຍໆປົນເນື້ອໃນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, ແລະໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນ denser, knead dough ດ້ວຍມື. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະກາຍເປັນ elastic ແລະບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຕິດກັບມື, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານ, flour priporoshit, ກວມເອົາມີຂອງຖືເຮືອນຄົວສະອາດແລະອອກສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອສ້າງແບບຈໍາລອງຂອງ dumplings ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ.

choux pastry

ສູດການທົດສອບສໍາລັບ dumplings ກັບມັນຝະລັ່ງແລະຕົ້ນສະບັບ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, dough choux - ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. A ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສາມາດກ່ຽວກັບການ້ໍານົມແລະນ້ໍາ, ມີຫຼືບໍ່ມີໄຂ່. ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບ dough ບໍ່. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການສອງຈອກຂອງ flour, ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຜັກ, ຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນຂະບວນການເປັນສິ່ງສໍາຄັນ. ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະ flour ແລະເພີ່ມມັນກັບເກືອແລະນ້ໍາຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາມັນບໍ່ງາມ (ຕົ້ມຈຸບັນທັນດ່ວນ). ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດມັນຄ່ອຍໆຊ້າ, ໃນກະແສບາງ. ໃນເວລາດຽວກັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ knead ມະຫາຊົນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍ dough ໃນຕາຕະລາງແລະ rolled ເຂົ້າໄປໃນ cake ບາງ, ຈາກທີ່ພວກເຮົາຕັດແຜ່ນປ້າຍວົງກົມສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງ dumplings. ໂຄງປະກອບການທົດສອບດັ່ງກ່າວວ່າມັນຈະບໍ່ຕິດກັບຫນ້າດິນໄດ້, ແລະ flour ຫຼາຍຈໍາເປັນຕ້ອງມີ. ຕໍ່ໄປເອົາ stuffing ແລະ dumplings ຕົ້ມສຸກແລ້ວເລີ່ມຕົ້ນກອບເປັນຈໍານວນ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະວົງກົມມີການກະຈາຍເປັນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂໍ້ມູນການ, folded ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂອບ zaschipyvaem.

ນ້ໍາ dough choux ກັບໄຂ່

ທ່ານສາມາດ complicate ສູດແລະເພີ່ມໄຂ່ໄດ້. dough ນີ້ຈະບໍ່ຈະບໍ່ຕິດ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 2 ຈອກຂອງ flour, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາເປັນ, ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ, ຫນຶ່ງໄຂ່ແລະເຄິ່ງບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ. ຫນ້າທໍາອິດປະສົມໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນການເພີ່ມປະສົມນ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນນີ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້ຄວນຈະສຸມຜະສົມບໍ່ຄວນ curled ທາດໂປຼຕີນ. ທັນທີຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະບໍ່ງາມ flour ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ. Knead dough ໄດ້, ທີ່ຄວນຈະມີເປືອກລຽບ, elastic ແລະທີ່ດີຄືນ້ໍາມັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງ dumplings ໄດ້.

pastry choux ກັບ້ໍານົມ

ສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ແຕ່ການກະກຽມ dough ໄດ້ໃນລັກສະນະພາຍໃຕ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຂອງແມ້ແຕ່ໃນ mistress ຈົວໄດ້. ໃຊ້ເວລາ 3 ຈອກ flour, ສາມໂປຣຕີນຂອງໄກ່, ເປັນຈອກ້ໍານົມ, ເຄິ່ງບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ້ໍາຕານ, ບ່ວງກາເຟກັບຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງເກືອແລະ 40 ກຼາມຂອງມັນເບີ. ກໍານົດກ່ຽວກັບການບັນຈຸໄຟ (ແຊ່ຫຼື Saute Pan) ແລະບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍານົມ. ເພີ່ມໍາມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະເກືອ. ໄຟເຮັດດີຈົນກ່ວາປະສົມມາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນມັນໂດຍການເຮັດໃຫ້ຄົນໂດຍສະເລ່ຍ. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຟອງນົມໄດ້ບໍ່ຄວນປາກົດ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນການເພີ່ມ້ໍານົມໃນຈອກ flour ໄດ້. ຄວາມເດືອດຮ້ອນຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ປາກົດກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນສໍາລັບການເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການຢ່າງວ່ອງໄວ, ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະ curl, ທາດໂປຼຕີນຄ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ knead dough ໄດ້. ຄວາມສອດຄ່ອງບໍ່ຄວນຈະແຕກຕ່າງກັນຈາກຜະລິດຕະພັນກະກຽມອີງຕາມສູດທີ່ຜ່ານມາ. dough ແມ່ນອ່ອນ, elastic ແລະປາ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ dumplings delicious. ຂັ້ນຕອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດການປະຕິບັດທັງຫມົດ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກຄົນຕ້ອງອອກມາ.

ການ dough ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

dumplings ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າເປັນເລື່ອງຢ່າງວ່ອງໄວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການ housewife ທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກການບໍລິການເຕັກໂນໂລຊີ. ເຂົ້າຈີ່ - ເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະ bake ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົ້າຈີ່ແຊບແລະ knead dough ໄດ້, ແລະໂດຍບໍ່ມີການ hassle ຫຼາຍ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນດີທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນສູດວິທະຍາໄລສໍາລັບ dumplings ທີ່ມີ stuffing ໃດ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 550 ກຼາມຂອງ flour, 100 ມລຂອງນ້ໍາ, 225 ml ຂອງນ້ໍານົມ, ເນດ baking ບ່ວງກາເຟເຄິ່ງແລະເກືອ quicklime ເຄິ່ງບ່ວງ. ຫຼັກການຂອງການດໍາເນີນງານທັງຫມົດເຂົ້າຈີ່ດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາສູດນີ້ເປັນພື້ນຖານໃນ, ການປ່ຽນແປງພຽງແຕ່ຄໍາສັ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນຫມາຍໄດ້. ໃຫ້ຂອງຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້.

ການວັດແທກອອກຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງນ້ໍາແລະ້ໍານົມ. ໂດຍທົ່ວໄປຄວນຈະສາມາດທີ່ຈະ 325 ມີລີລິດ. ແມ່ນລາຍໃນນ້ໍາ hydrated ເກືອແລະສົ້ມເນດ. ວາງແປ້ງໃນ bucket ເຄື່ອງຂະຫນົມປັງແລະງາມກ່ຽວກັບການເທິງຂອງແຫຼວໄດ້. ແບບບາງຄົນຂອງຄໍາສັ່ງອື່ນໆຂອງ bookmarks. ຫນ້າທໍາອິດ, ຈອກໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຂອງແຫຼວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມ flour. ອ່ານຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເປີດເຜີຍໂຄງການທີ່ຕ້ອງການ. ນີ້ອາດຈະເປັນ "dough" ຫຼື "dough ສໍາລັບ pasta." ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະລໍຖ້າສໍາລັບໃນຕອນທ້າຍຂອງ batch ໄດ້. ຂະບວນການຈະໄດ້ຮັບ 15 ກັບ 30 ນາທີ, ໂດຍອີງຕາມຕົວແບບນີ້.

ນ້ໍາແຮ່ທາດ Dough

ສຸດທ້າຍຄົນອື່ນສູດຜິດປົກກະຕິສໍາລັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ dumplings ໄດ້. ໃຊ້ເວລາສອງໄຂ່, 100 ມລຂອງແຮ່ທາດນ້ໍາເຢັນ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະ flour. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມາດຕະຖານ. ວາງແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ພາຍໃນຂອງເປີດກອງໄດ້. ໃນນ້ໍາແຮ່ທາດປະສົມໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ເກືອ, ໄຂ່, ແລະນ້ໍາຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນປົນສານນ້ໍາແລະແຫ້ງແລະ knead dough ໄດ້.

ເຄັດລັບ

ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບ dough ໄດ້ - ມັນເປັນແປ້ງແລະນ້ໍາ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂ່ແລະນ້ໍາເພື່ອທົດແທນການ້ໍານົມ, ນົມຫຼືນົມສົ້ມ. Sol ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍພັດທະນາການທົດສອບລົດຊາດໄດ້. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເປັນການປົກຫຸ້ມຂອງທີ່ດີກວ່າມີຂອງຖືເປັນຫຼືຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສ້າງແບບຈໍາລອງ dumplings ມີໃຫ້ຕື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. dumplings ຕົ້ມໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມພຽງພໍໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ.