ວິທີເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ

ເງື່ອນໄຂແມ່ນເກັບກ່ຽວອຸດົມສົມບູນເກີນໄປແລະພື້ນທີ່ຈໍາກັດສໍາລັບການຫວ່າງ cellars ການເກັບຮັກສາສໍາລັບລະດູຫນາວ (marmalade, ກວນ, ນ້ໍາ) ແຕ່ການຫຼຸດລົງກ່ອນທີ່ຊາວສວນໄດ້ຮັບຄໍາຖາມຖາວອນ - ສິ່ງທີ່ອື່ນນີ້ຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດການເກັບກູ້ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ການເກີນດຸນຂອງຫມາກໂປມຫຼື plum, ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໄດ້ delicious, ເຊິ່ງຈະ incidentally ແລະຕາຕະລາງບຸນ, ແລະການປິ່ນປົວບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມາໂດຍບໍ່ຄາດຝັນ. ວິທີເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ? ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຈະປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດ.

ທ່ານຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮູ້ວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກະກຽມດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈະມີຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາສິ່ງທີ່ຂາຍໃນຮ້ານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນເປັນບ້ານ devoid ຂອງຄັດທັງຫມົດຂອງສານເຄມີ, ທາດໃຫ້ກິ່ນລົດ, ເຫຼົ້າ ethyl - ເຄື່ອງດື່ມຈະປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນຂອງທ່ານ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ grapes

ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ຫມາກອະງຸ່ນຈາກແນວພັນໄວ (muscat, Isabella, Cabernet). ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຍກຕ່າງຫາກຈາກກຸ່ມບ້ານ, ລະມັດລະວັງປະກອບຊິ້ນສ່ວນທີ່ຈະເອົາ grape rotten ແລະ spoiled. ລ້າງ Grape ແນະນໍາພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມີຂີ້ຝຸ່ນກ່ຽວກັບມັນ, ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນ - ແລະປ່ອຍໃຫ້ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຜິວເຊື້ອແບັກທີເຣັຍປະຈຸບັນນິຍົມຂະບວນການຫມັກ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ໃຊ້ tolkushkoy, ໃຫ້ກົດຫຼື juicer. ນ້ໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ຫັນເຂົ້າສູ່ຄວາມຈຸ enamel ເດັກ, ການນໍາໃຊ້ colander ເປັນ. ອອກຈາກສໍາລັບຫຼາຍໆມື້ໃນການ infuse ນ້ໍາຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 28 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນວ່ານ້ໍາຊັ້ນເທິງ, ແລະຈົມລົງໄປທາງລຸ່ມ cake, folded ໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ cheesecloth, ເມື່ອຍນ້ໍາແລະບໍ່ງາມແລະໃນແກ້ວ 10 ຫຼື 20 ລິດ. ໃນເວລາທີ່ນີ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແຕ່ລະ jar ພຽງແຕ່ 2/3.

Zakuporte caps ຢາງແກ້ວ, ແຕ່ລະຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂຸມແລະສະແດງກິ່ງງ່າທໍ່ vinyl ຍາວ. ຄັ້ງທີສອງສິ້ນສຸດຕ່ໍາຂອງທໍ່ນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາທໍາມະດາ. ການອອກແບບນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ອອກຈາກ dioxide ກາກບອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແລະບໍ່ຕໍ່າກ່ວາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມອົກຊີເຈນທີ່. ແທນທີ່ຈະ lid, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງຖົງມືຢາງທາງການແພດ.

ອອກຈາກແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາໃນການຫມັກເດືອນທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫຼັງຈາກມື້ຫມົດກໍານົດ, ການເຄື່ອນຍ້າຍຂີ້ຕົມ. ບໍ່ງາມແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງກະຕຸກມາດຕະຖານ (0,5-1l) ແລ້ວສຽບສຽບແລະສະອາດໃນ cellar ໄດ້ສໍາລັບ 3-4 ເດືອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບ homemade ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ fort ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 5 ອົງສາ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫນາກແອບເປີ

ລ້າງຫມາກໂປມ (2kg) ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ວາງຫມາກໃນຫມໍ້ enamel. ງາມໃນນ້ໍາ (2 L), ເພີ່ມໄຄດິນ (ຫນຶ່ງບ່ວງຕາຕະລາງ) ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຫມາກໂປມຄວາມນຸ່ມນວນ. broth ເມື່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ໂດຍຜ່ານການເປັນ Brodeur strainer ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກໄດ້, ເມື່ອຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານ (0.5 ກິໂລ) ແລະອອກສໍາລັບການຫມັກມັດທະຍົມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ສອງຫຼືສາມເທື່ອຕໍ່ມື້, ດື່ມ stir ມີໄມ້ເປັນໄມ້. ຫຼັງຈາກ 14-21 ມື້, ໃນເວລາທີ່ໄວທີ່ຈະສົດໃສ, ເມື່ອຍມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຕະກອນ, ແລະບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມເຫຼົ້າແວງ dessert

ຫມາກໂປມແລະ pears ແຍກການນໍາໃຊ້ juicer ຫຼືເຮັດໃຫ້ມີການກົດນ້ໍາ. ຊະນະບັນຈຸ, ງາມນ້ໍາຈາກຫນາກແອບເປີ (10,8l) ແລະນ້ໍາ pear (1,2l), ເພີ່ມ້ໍາຕານ (1 ກິໂລ) ແລະ raisins ໃຫຍ່ (200 g), ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ອອກຈາກ Brodeur ສໍາລັບປະມານ 2-3 ອາທິດ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແມ່ນດື່ມບັນຈຸຂວດ, ແລະສຽບຮ້ານໃນ cellar ໄດ້.

ວິທີເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum

ເກັບພຽງແຕ່ plum ສຸກ, ແຕ່ບໍ່ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ (ໃນກໍລະນີຂອງ grapes ໄດ້). ເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາພຸນ ໃຊ້ກົດຫຼື juicer ເປັນ. ຕໍ່ກິໂລຂອງນ້ໍາແລະ plum ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ (0.5 ລິດ) ແລະນ້ໍາຕານ (100 g). ການປະສົມທັງຫມົດໃນພາຊະນະແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ຈະຫລົງທາງໄປ. ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້ແຍກນ້ໍາຈາກ pomace ໄດ້.

ກະກຽມ leaven ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ (300ml), raisins unwashed (200 g) ແລະນ້ໍາຕານ (50). ເຮັດໃຫ້ຫລົງທາງ. ຫຼັງຈາກມື້ 3-4 leaven ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນເຮືອກັບ wort ແລະໃກ້ກັບຈັ່ນຈັບນ້ໍາໄດ້ (ສຽບຂອງຂົນຝ້າຍທີ່ມີທໍ່ປ່ຽນແປງໄດ້, ໃນຕອນທ້າຍສອງຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຕ່ໍາສຸດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວນ້ໍາ). ເອົາແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ໃນອະນາຄົດແມ່ນສະຖານທີ່ຊ້ໍາແລະອົບອຸ່ນ. ໃຫ້ກວດເບິ່ງເປັນຂັ້ນຕອນການຫມັກ, ຖ້າຫາກວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນປະທັບຕານ້ໍາເສຍ. ໃນເວລາທີ່ໄວທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍ, ແລະຟອງຢຸດການຢືນອອກ, ງາມແລະເຄື່ອງດື່ມຈາກດິນຕົມທີ່ມີກາບບາງ. ບໍ່ງາມແລະເປັນແກ້ວໃຫມ່ເພື່ອແກ້ວສຽບສຽບຝ້າຍແລະສະຖານທີ່ໃນ cellar ສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ແທນທີ່ສຽບຂົນຝ້າຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປດ້ວຍ paraffin. ໃນຖານະທີ່ແຕກອອກທາງນອນຂອງແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ໃນ cellar ໄດ້ຍັງຮັກສາ 3 ເດືອນເພື່ອກາຍເປັນສົມບູນພ້ອມທີ່ຈະດື່ມ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ grapes, plum, ແລະຫມາກໂປມ, ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ການທົດລອງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີ cherries, pears, currants, gooseberries ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ທ່ານໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ມີຫນ້ອຍມີລົດຊາດ.