ວິທີການຫຼາຍ stew rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມ?

ຖ້ວຍຜະລິດຈາກຊີ້ນກະຕ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ອອກຫຼາຍລົດຊາດແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຂໍອຸທອນກັບບໍ່ພຽງແຕ່ແຕ່ຍັງຜູ້ໃຫຍ່ເດັກນ້ອຍ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜົນກະທົບລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ອອກ rabbit ບໍ? ຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຕອບ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນແຕ່ລະສູດລະບຸໄລຍະເວລາສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ.

ບໍ່ວ່າຊີ້ນກະຕ່າຍເປັນທີ່ນິຍົມ

Rabbit ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ພິຈາລະນາປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນເວລາທີ່ກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະໄດ້ຮັບການບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງອ່ອນແລະງ່າຍດາຍ. ຊີ້ນກະຕ່າຍ - ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມໄດ້ປຽບຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນກະຕ່າຍແມ່ນບໍ່ເປັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ເປັນຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຄວາມສາມາດບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ບໍ່ມີຫຼາຍຄົນປະຊາຊົນຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອອກ rabbit ໄດ້.

ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຊີ້ນນີ້ສາມາດຈະຢູ່ໃນສີຂາວແລະສີແດງເຫຼົ້າແວງ, ສີຄີມສົ້ມ, ເບຍ, ນ້ໍານົມ, ນໍາເລັ່ນ, broths ຕ່າງໆ, ແລະອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນ sauce, ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ.

ຄຸນນະສົມບັດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກ່ອນທີ່ຈະຕອບຄໍາຖາມໄດ້, ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ອອກກະຕ່າຍ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງລັກສະນະຂອງການກະກຽມຂອງຕົນບໍ່ມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບບໍ່ຫຼາຍປານໃດ:

1. ກ່ອນການກະກຽມຊີ້ນກະຕ່າຍຕ້ອງແຊ່ສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ.
2. ກ່ອນທີ່ຈະ extinguishing ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂົ້ວໃນມັນເບີ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດເຮັດໄດ້ stew rabbit ໃນ sauce, ເຫຼົ້າ, ສີຄີມຫຼື broth. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດບໍ່ໄດ້, ອາຫານຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດຈະ dryish ເລັກນ້ອຍ.
3. stew Rabbit ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫລືຂະຫນາດກາງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນໂຄງປະກອບການອ່ອນ collapses ເສັ້ນໄຍ.
4. ການກໍານົດອາຍຸຂອງສັດສາມາດຈະເປັນສີຂອງຊີ້ນໄດ້. ອອ່ນ - ເປັນຮົ່ມສີບົວແສງສະຫວ່າງ, ແລະໃນບຸກຄົນທີ່ອາຍຸ - ສີບົວເຂັ້ມ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດແຊ່ຊີ້ນໃນນ້ໍາ, ້ໍານົມຫຼື whey. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນຊ້ໍາ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນ marinade, ທີ່ອົງປະກອບຂອງມີສົ້ມ.
5. ເພື່ອໃຫ້ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະລົດຊາດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອອກກະຕ່າຍທີ່ມີ basil, parsley, dill, pepper ສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະ rosemary.

Rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມກັບ champagne

ແລະ stew rabbit ວິທີການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໃນ champagne? ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມອາຫານທັງຫມົດ. ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນບົ່ງໄວ້ວ່າ:

1. ກະຕ່າຍ - 2 carcasses.
2. ຜັກບົ່ວ - 5 ຫົວ.
3. ເຫັດ - 50 g
4. ໃນມີສີຄີມ້ໍາມັນ - 150 g
5. ສົ້ມແກມສີຄີມ - 250 g
6. Champagne - 1 ແກ້ວ.
7. Lemon - 1 pc.
8. ນ້ໍາມັນພືດທີ່ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
9. ແປ້ງ.
10. Salt.
11. Laurel ໃບ.
12. Parsley ແລະ pepper.

ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ແຊ່ carcass rabbit ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ການແບ່ງປັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ຊີ້ນຄວນ pepper ແລະເກືອແລະ sprinkle lightly ກັບ flour. Pan ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນໄຟໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາຜັກແລະເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ. ປະສົມນີ້ຕ້ອງ fry ກະຕ່າຍສອງດ້ານທັງຫມົດ. ຜັກບົ່ວຄວນຈະໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຫັດຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ໄປຟັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກບົ່ວແລະເຫັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການ simmered ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍານາວ. ນີ້ພວກເຮົາຍັງຄວນເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້, parsley, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະ champagne.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

ຜະລິດຕະພັນ Simmer ຄວນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ, ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນກະຕ່າຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍ, ແລະຍັງໄດ້ຍັງຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມແຊ່ແລະ simmer ຈົນກ່ວາສີຄີມຈົນກ່ວາປະລິມານຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ນ້ໍາຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ມັນເຂົ້າໄປປະປົນກັບຂອງເນີຍເບົາ ໆ ທັງຫມົດຕີຂຶ້ນ. ນ້ໍາເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ whisk. ກ່ຽວກັບແຜ່ນຈັດວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຂອງນ້ໍາກະຕ່າຍຮ້ອນແລະ garnish ມີສີຂຽວ. ອາຫານແຊບຊ້ອຍທັງເປັນການກຽມພ້ອມ!

ກະຕ່າຍດ້ວຍສະຫມຸນໄພ

ວິທີການຫຼາຍ stew rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມກັບພືດສະຫມຸນໄພ? ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ຄວາມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້. ການແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

1. ນ້ໍາຊຸບໄກ່ - 500 ml.
2. ສົ້ມ - 250 ml.
3. ກະທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
4. ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວ.
5. ກະຕ່າຍ - 1 ນົກ.
6. ສົ້ມ - 1 ຢອດ.
7. ສີຄີມໍາມັນເບີ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
8. Salt.
9. marjoram.
10. Pepper.
11. Rosemary.

ວິທີການແຕ່ງກິນກະຕ່າຍເປັນ

ການ carcass ຄວນຈະມີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສ່ວນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່. ດ້ວຍເຫດນີ້, ການຫຼຸດລົງຂອງສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ກັບນ້ໍາ. ການແກ້ໄຂຜົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ. ນ້ໍາສາມາດໄດ້ຮັບການປາຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຫຸ້ມມີສະພາບຄ່ອງ. Rabbit ຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ macerate ສໍາລັບ 40-60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ drained, ແລະຊີ້ນແມ່ນແຫ້ງ.

ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄຟດ້ວຍທາງລຸ່ມຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະສົມຂອງນ້ໍາຜັກແລະມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ໄຂມັນແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນຂຶ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນກະຕ່າຍແລະຄ່ອຍໆ fry ສອງດ້ານທັງຫມົດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍແສງສະຫວ່າງ. ຜັກບົ່ວ peel, ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ນອກນີ້ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຊີ້ນກະຕ່າຍກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

ວິທີການ braise

ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ stew rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມໃນແຊ່ຫຼືໃນ cauldron ແນວໃດ? ຊະນະບັນຈຸຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຊັ້ນທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຢູ່ໃນ layer ທາງລຸ່ມຂອງຊີ້ນ, ເພີ່ມເຄິ່ງສີຄີມແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ layer ຜັກບົ່ວທັງຫມົດ. ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະຫລັບກັນຜະລິດຕະພັນຈົນກ່ວາທຸກຄົນຈະຢູ່ໃນ tank ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມ broth ແລະເອົາໃຈໃສ່ stew ອາຫານໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເປັນ cauldron ກະຕ່າຍ, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຄວນສໍາລັບການທີ 1 ເຖິງ 15 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານແມ່ນ stewed ໃນແຊ່ໄດ້, ມັນໃຊ້ເວລາສອງເທົ່າທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ stew rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມກັບມັນຝະລັ່ງ

ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ. ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້:

1. 12 ຊີ້ນກະຕ່າຍ kg.
2. 1 ກິໂລຂອງມັນຕົ້ນ.
3. 1.5 ຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.
4. 100 g flour.
5. 2.5 ຜັກບົ່ວ.
6. 1 ຊອງຂອງເນີຍ.
7. ໃບ Bay, pepper, ເກືອ.

ກ່ຽວກັບຈໍານວນຂອງອົງປະກອບແມ່ນໄດ້ຮັບ 4-5 servings ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງ multivarka ເປັນ

ຊີ້ນຄວນຈະມີການເລີ່ມຕົ້ນລ້າງໄດ້. ມັນຕ້ອງພໍດີກັບທາງລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ multivarki ໃນຫນຶ່ງ layer. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດກັບລະດູການແນະນໍາສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ. Multivarku ຄວນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້າຍກັບຮູບແບບ "ອຸ່ນຂຶ້ນ" ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກ "Baking" ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂຖປັດສະວະຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເນີຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ melt. Rabbit ຊີ້ນເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ sprinkle, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງໃນ multivarku. ຜັກບົ່ວຄວນຈະໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພຣະອົງຍັງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃບປະເຊີນຫນ້າໄດ້.

ມັນຝະລັ່ງຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫົວກອຍຈະຖືກວາງເທິງຂອງຊີ້ນແລະ sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຈອກນ້ໍາແລະ 200 ມລຂອງກ້ອນຫນຶ່ງ. ແນວໃດທີ່ຈະ extinguish rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມໃນ multivarka ບໍ? ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຄັດເລືອກເອົາຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພໍດີກັບການທໍາງານຂອງ "ດັບ". ໄລຍະເວລາແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການກໍານົດການທີ່ຈະ 2:00.

ໃນເຕົາອົບໄດ້

ຊີ້ນກະຕ່າຍສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບໃນເບື້ອງຕົ້ນ. Baking ສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍ foil ຫຼືວາງສະບຽງອາຫານເຂົ້າໄປໃນເສອແຂນໄດ້. ສູດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວແລະລາຄາຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະ satisfying. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼາຍປານໃດ stew rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມກັບເດັກນ້ອຍ? ປົກກະຕິແລ້ວຢູ່ໃນປະເພດຂອງເຕົາອົບນີ້ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ພໍ 60 ນາທີ. ອຸນຫະພູມຄວນຈະມີລະຫວ່າງ 180 ° C ແລະຂ້າງເທິງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ທຸກຄົນ!