ລູກແກະທີ່ມີ apricots ແຫ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ, "ແຊບ" ສູດ

Lamb ສໍາລັບພວກເຮົາ - ບໍ່ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດໃຫ້ໄດ້ແລະບໍ່ຊີ້ນຄຸ້ນເຄີຍນັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ວ່າໃນຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນມີລົດຊາດແລະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກພັນປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນໃນໂອກາດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງທີ່ຈະກະລຸນາແລະຄອບຄົວ, ແລະ favorite - ລູກແກະທີ່ມີ apricots ແຫ້ງແລະຫມາກເລັ່ນຈະໄດ້ຮັບການມັກທຸກຄົນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນນີ້ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໂກກາຊູສ໌ແລະໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກ. ອາກເມນີແລະບໍ່ເກືອບສູ້ກັນກັບອາແຊກບາຍຊານສໍາລັບການປະພັນຂອງອາຫານນີ້.

ສູດອາກເມນີ

ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາລ້າງສະເລ່ຍ, poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນແຕ່ບໍ່ຮ້ອນແລະຕົ້ມສຸກແລ້ວເກືອບຮອດເຄິ່ງນຶ່ງພ້ອມໃນ spark ຂະຫນາດນ້ອຍ. ນ້ໍາເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍເພື່ອ broth ແມ່ນ ponavaristey. Foam ຈໍາເປັນອອກ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ broth ໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ. apricots ແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາກ່ອນລ່ວງຫນ້າ; ມັນຄວນຈະເປັນປະມານສາມເວລາຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາຊີ້ນໄດ້. ສໍາເລັດການ lamb ຂົ້ວໃນມັນເບີ melted ໄດ້. ຫຼັງຈາກຮູບລັກສະນະຂອງ crusts ເພີ່ມ toasted ແຍກ bow (2-3 pound ຂອງ follicles ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໃສ່ຊີ້ນ), chopped ຫຼື milled ຫມາກເລັ່ນ skinless, pepper ແລະເກືອ, ແລະ apricots broth ໄດ້. lamb Stew ກັບ apricots ແລະຫມາກເລັ່ນຊີ້ນກັບ softness, ແລະໄດ້ຖືກສະຫນອງ parsley ຟັກ. ອາຫານມີລົດຊາດ incredibly!

ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ

ລູກແກະທີ່ມີເລັ່ນແລະ apricots ອາດໄດ້ຮັບການ supplemented ແລະສ່ວນປະກອບສໍາ enticing ອື່ນໆ. ສໍາລັບສູດອະທິບາຍຊີ້ນ chopped ປະມານ (ເຄິ່ງກິໂລກ) ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ marinate: ສົມບ່ວງກາເຟຂອງຂີງແລະ coriander cumin ສອງ, pepper ດິນເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ເປັນໄຕມາດເປັນ - ຂອງ pepper cayenne ແລະຫ້ອງ dining - paprika. ດໍາເນີນການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນການປະສົມແລະກໍາລັງ hiding ຢູ່ໃນເຢັນທັງຫມົດໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ໄປໃນ foil ເປັນ lined baking tray ໄດ້ວາງໄວ້ລູກແກະ, ແລະສຸດເທິງຂອງມັນ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະຟັກ 4-5 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ໃນຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງ broth (ໄກ່ຈະປະສົມກົມກຽວທີ່ສຸດ) ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຢ່າຮ້າງຂອງກະທູ້ saffron, ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະເລັກນ້ອຍ - ໄຄ. ຊີ້ນທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້, ຊະນະບັນຈຸ foil ແມ່ນປິດແລະເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບ somewhere ໃນຊົ່ວໂມງສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. Prunes, apricots ແຫ້ງແລະວັນທີ, stoned ແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເພີ່ມຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້. ແຜ່ນແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບລູກແກະກັບ apricots ແຫ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ browned. 2-3 ໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ sauce ຫນາແລະຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ.

ສູດສໍາຫລັບ multivarki

stew Lamb ກັບ apricots ແຫ້ງ, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຫນ່ວຍທີ່ປະເສີດນີ້. ເຄິ່ງກິໂລແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຊີ້ນ, ເກືອແລະ pepper ຄວາມກະຕັນຍູສໍາລັບການ 15 ນາທີທີ່ຈະກະກຽມໂຖປັດສະວະກັບແຫວນຜັກບົ່ວຟັກແລະສອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກທຽມຢູ່ໃນໄລຍະ frying ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕານທັງຫມົດ, ໂຖປັດສະວະແມ່ນ poured ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລະໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ quenching ເປັນໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ 2 diced ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ zucchini ແລະຫນຶ່ງ apricots ປິດ (100 g). ເກືອຂອງອາ, ລະດູການແລະ peppered lamb rosemary ກັບ apricots ແລະຫມາກເລັ່ນການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຫລວງແລະຖືກ languishing ໃນຮູບແບບ "pilaf" 20-30 ນາທີ (ຂຶ້ນຢູ່ກັບລັກສະນະຂອງ multivarki). ກິນມີຄວາມສຸກ!

ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີ

ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກມີກິ່ນຫອມສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນທີ່ກ່ອນທີ່ຈະກໍາລັງກະກຽມລູກແກະທີ່ມີ apricots ແຫ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ, ຄວນ marinate ຊື້ສິ້ນໄດ້. ການ marinade ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດບົນພື້ນຖານໃດຫນຶ່ງ - ແລະ yogurt, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ແລະເບຍແມ່ນດີເລີດ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ເພື່ອເພີ່ມປະລິມານຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ. Incidentally, ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງຜົນລະໄມ້ແຫ້ງກິ່ນເຫມາະສົມດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊະນິດງ່າຍດາຍທີ່ສຸດຂອງເວລາໃບແຫ້ງສວນ.

ໃນເວລາທີ່ stew lamb ມີ apricots ແຫ້ງແລະຫມາກເລັ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີສີຄີມສົ້ມຫຼືສີຄີມ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນ gravy ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ແນ່ນອນ). ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ marinate ຊີ້ນແມ່ນດີກວ່າໃນ kefir ຫຼື whey.

ສໍາລັບ garnish ກັບອາຫານທີ່ຕາມປົກກະຕິໄດ້ຮັບຜິດຊອບມັນຕົ້ນ, mashed, ຫຼືເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ barberry ໄດ້. ບໍ່ມັກຫານປະເພດເມັດນີ້ - barberry ສາມາດເພີ່ມໄດ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງ quenching ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄດ້. ໄດ້ຮັບຄວາມເປັນກົດ pleasant ແລະເປັນກາງ "mutton" ກິ່ນເພີ່ມເຕີມ.