ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ stew ຂອງຜັກໂດຍບໍ່ມີການຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ

ບໍ່ມີຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ຂອງຜັກໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໄດ້. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນສົມມຸດວ່າອາຫານນີ້ turns ອອກ bland ແລະ tasteless. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫມາະສົມແລະການນໍາໃຊ້ຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາງ່າຍດາຍໄດ້, ອາຫານນີ້ແມ່ນສະນັ້ນອາຫານແລະ delicious ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງເຖິງແມ່ນວ່າຕາຕະລາງງານບຸນດັ່ງກ່າວ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ stew ມີລົດຊາດຂອງຜັກແລະຢ່າງວ່ອງໄວ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• eggplant ຫນຸ່ມນ້ອຍ - 1 pc;
• ຫົວມັນຕົ້ນ, ສະເລ່ຍ - 3 pcs;
• ຜັກສົດ - 200 g;
• mayonnaise ໄຂມັນສູງ - 120 g;
• bulb ສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 pcs;
• Laurel ໃບ - 7 ຫນ່ວຍ;
• pepper ສີດໍາ - 8 ຊິ້ນ;
• carrots ຂະຫນາດກາງ - 2 pcs;
• ຫມາກເລັ່ນດອງຫວານ - 2 pcs;
• ຫມາກເລັ່ນສີແດງສົດ - 3 pcs;
• zucchini ຫນຸ່ມ - 1 pc;
• ຂະຫນາດກາງກະທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
• ເກືອໄອໂອດີນ - ເປັນບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ກະລໍ່າປີ - 150 g;
• sauerkraut - 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ແຫ້ງ fennel, leeks ແລະ basil - ຢູ່ທີ່ຈະແລະລົດຊາດ.

ການປະມວນຜົນຜັກ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນເປັນ stew ຂອງຜັກ, ຄວນຈະລະມັດລະວັງຈັດຜັກທັງຫມົດ. ເພື່ອເຮັດນີ້, ລ້າງແລະ peel, gizzard ແລະກ້ານໃບ (ຖ້າຕ້ອງການ) ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສ່ວນປະກອບສໍາ: eggplant, ມັນຝະລັ່ງຫົວ, ຜັກ, ຜັກບົ່ວ, carrots, ສີແດງຫມາກເລັ່ນ, ຫນຸ່ມ zucchini ແລະສີຂາວກະລໍ່າປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ຟັກ cubes ຂະຫນາດກາງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຕ່າງຫາກ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ bouillon ເປັນ

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດໃຫ້ stew ຂອງຜັກໂດຍບໍ່ມີການຊີ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງເຄື່ອງເທດແລະລະດູການຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງລົດຊາດຫຼາຍ. ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສໍາທໍາມະຊາດພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງດັ່ງກ່າວ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກກໍານົດໃຫ້ໃຊ້ການແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ກ່ຽວກັບ 1/3 ຂອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາດື່ມ, ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ laurel ຫັກໃບ, pepper ສີດໍາ, ທາດໄອໂອດິນເກືອ, sauerkraut, leek ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, basil ແລະ fennel. ເພື່ອ stew stew ຂອງຜັກໄດ້ຫັນທີ່ສົມບູນຫຼາຍ, ນ້ໍາຊຸບທີ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາທີ່ຈະເພີ່ມ milled ເຂົ້າ mush ເກືອຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 9-12 ນາທີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.

ກອບເປັນຈໍານວນແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ

ຫຼັງຈາກແກງຈະຮັບເອົາໄວ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບສີ, ທ່ານຄວນດໍາເນີນການຄໍານວນທັງຫມົດທີ່ຜັກການກະກຽມ. ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນການກະລໍ່າປີແຊ່, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນຈະຕ້ອງເປັນຢ່າງເຕັມທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຂັ້ນຕອນການນ້ໍາຊຸບທີ່ກໍານົດໄວ້ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມັນຕົ້ນ, eggplant, carrots, zucchini, ຜັກບົ່ວ, squash ແລະຫມາກເລັ່ນ. ຜະລິດຕະພັນ Stir ແມ່ນບໍ່ມີມູນຄ່າມັນ, ແຕ່ເກືອແລະ pepper ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ). ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້, ຊັ້ນຫນ້າດິນເປືອກຫຸ້ມນອກແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງປົກຖ້ວຍ mayonnaise ແລະ extinguish ປະມານ 40 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ່ໍາ.

ການໃຫ້ອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການຄ່ໍາ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ stew ຜັກໂດຍບໍ່ມີການຊີ້ນ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມອ່ອນ, ຖ້ວຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ stove ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຖ້ວຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຜັກທຽມ, ຖື lid ສໍາລັບຄົນອື່ນ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍຕົວໃນຖ້ວຍບາງສ່ວນແລະປະຈຸບັນຜູ້ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ.