ມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນ

ຊີ້ນຫມູແລະຮັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ໃນມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະພິຈາລະນາທັງສອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານອາຫານຈາກຊີ້ນນີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູກັບມັນຝະລັ່ງ, ແລະຄັ້ງທີສອງຈະເປັນສູດສໍາລັບການຊີ້ນຫມູ stewed ເປັນ.

ໄຂມັນ, ອາຫານຂົ້ວ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ບໍ່ດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ, ແຕ່ວ່າບາງຄັ້ງຕ້ອງຊີ້ນ. ທ່ານຈະເຮັດແນວໃດຖ້າຫາກວ່າທ່ານຫມໍຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດຂົ້ວ? ມີວິທີການເປັນ, ແລະມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ - stew ຊີ້ນກັບຜັກ. ໃນສູດນີ້ມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານເປັນດັ່ງນັ້ນແທ້ຂອງຊີ້ນ eaters, ແຕ່ອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ທໍາຮ້າຍກະເພາະອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ.

ມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນຫມູ stewed - ມັນເປັນຄ້າຍຄືຫມາກໄມ້ເບຍ, ຫນຶ່ງ perfectly complements ໄດ້ອື່ນໆ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ໂດຍການເລືອກຊີ້ນຫມູທີ່ມີປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນແລະ extinguish ມັນກັບມັນຝະລັ່ງ, ທ່ານໄດ້ຮັບຫຼາຍ delicious, ອາຫານເກືອບແລະໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ.

ມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເອົາຊີ້ນຫມູແລະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງບຸກເບີກພື້ນທີ່ຂອງຊີ້ນຮູບເງົາຢ່າງລະອຽດຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດກາງຕ່ອນຂະຫນາດ (ຂ້າງມານ 3 ຊມ), ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ. ພາຍຫຼັງເຄິ່ງນ້ໍາຊົ່ວໂມງສາມາດໄດ້ຮັບການ drained.

ໃຊ້ເວລາຕົ້ມນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ການຕັດທາງລຸ່ມຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ bacon, ລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນຈະໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບຊີ້ນ. A ສອງສາມນາທີຕໍ່ມາ, ໃນເວລາທີ່ຈືນຊີ້ນ, ອາຍແກັສສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ utensils ຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດແລະການປົກຫຸ້ມຂອງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ lid ໃກ້ຊິດນັ້ນ. ໃຫ້ນ້ໍາຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການ extinguished.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ກັບມັນຝະລັ່ງ. ດວດ, ສະອາດ, ແລະພວກເຮົາຈະຕັດມັນຕົ້ນ, ບາງ (ຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຊັງຕີແມັດ) ໃນລອກເອົາເປືອກ. ທັນທີທີ່ຊີ້ນໃນ casserole ໄດ້ softens, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງມັນຕົ້ນ, ໄດ້, ປົນເນື້ອໃນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້.

ຜັກທຽມສາຄວາມສະອາດຂຶ້ນຈາກ chaff, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງຖືກຕັດຫ່າງໆແລະເພີ່ມຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະ pepper, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມທີ່ດີແລະຢ່າລືມການປົກຫຸ້ມຂອງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໄດ້.

ໃນຂັ້ນຕອນຂອງອາພາດເມັນຂອງທ່ານນີ້ແລ້ວໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປດ້ວຍກິ່ນ, ແລະ, ເກືອບທັງຫມົດຈະເຖິງແມ່ນວ່າປະເທດເພື່ອນບ້ານຈາກໄປຮູ້ວ່າສໍາລັບການຄ່ໍາທ່ານຈະມີມັນຝະລັ່ງ, ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນ.

ແລະພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ. Carrots ແລະຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ Saute frying ແຊ່ໄລຍະສັ້ນໆ, ມີເບີແຫຼວ. ໃນເວລາທີ່ຜັກແມ່ນອ່ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຫມໍ້ທີ່ມີວິຊາຕົ້ນຕໍ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຂະຫຍາຍໄຟໄດ້, ໃຫ້ອາຫານໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້ດີ. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບມັນຝະລັ່ງຕາຕະລາງ, stewed ຊີ້ນຫມູເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພ້ອມແລ້ວສໍາລັບການຄ່ໍາ, ຫຼືເປັນວິຊາຕົ້ນຕໍ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄ່ໍາ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບມັນຕົ້ນຊີ້ນຫມູ: ຫມູ - pound ຂອງມັນຕົ້ນ, - shelves, carrot, ຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມເຄິ່ງ, 50-60 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເກືອແລະລະດູ.

ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບສູດທີສອງ.

stew ຜັກກາດກັບຊີ້ນຫມູ, ພິຈາລະນາເປັນສູດງ່າຍດາຍ "ສໍາລັບ lazy ໄດ້", ສໍາລັບເຫດຜົນງ່າຍດາຍທີ່ອາໃສຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍາເປັນຕ້ອງມີ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ມີ, ອາຫານໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ກະກຽມການ 700-800 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ, ເຄິ່ງກິໂລກະລໍ່າປີແລະນ້ໍາຜັກ. ລໍາດັບຕໍ່ໄປຂອງການປະຕິບັດ. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຂົ້ວ, ຕັດຜັກກາດລະອຽດເກີນໄປ. ໃນເວລາທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນວັນສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢ່າງລະອຽດປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະການປົກຫຸ້ມກວມເອົາທ່ານ.

ຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຄວນໃຫ້ເບິ່ງພາຍໃຕ້ lid ແລະ stir ເນື້ອຫາຂອງ Kazanka ໄດ້. ຖ້າບາດແຜເລີ່ມຕົ້ນ, ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນເກືອບພ້ອມທີ່ຈະລົງມາ, ພວກເຮົາໄດ້ຢຸດການກັບບໍ່ງາມແຫຼວໄດ້, ເອົາ lid ແລະໃຫ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດທີ່ຈະໄປ, ໃຫ້ກະລໍ່າປີຈົນກ່ວານ້ໍາ. ຊີ້ນຄວນຈະອ່ອນໂຍນແລະງອກ - ສົ້ມແລະຂອງປາ.

ທັງຫມົດອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ, ແລະທ່ານ proudly ສາມາດເຊື້ອເຊີນຄອບຄົວຂອງຕົນເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມຊື່ນຊົມໄດ້.