ຊີ້ນກັບມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້

ຜູ້ທີ່ລະຫວ່າງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຕ້ອງການຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບບໍ່? ອາຫານນີ້ກໍ່ສາມາດກະລຸນາທຸກຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າການ gourmet capricious ທີ່ສຸດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມີຫຼາຍພ້ອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອຊີ້ນທີ່ມີ ມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້ ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງຕົນໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ດັ່ງນັ້ນມັກທ່ານສາມາດໄດ້ຍິນແມ່ນຊື່ຂອງອາຫານ, ຊີ້ນໃນຝຣັ່ງໄດ້.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາບໍ່ພໍເທົ່າໃດ.

1) ຫມູກັບ ມັນຝະລັ່ງ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ: pound ຂອງຊີ້ນຫມູບໍ່, 5 ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ, 3 ຜັກບົ່ວ, mayonnaise, 1 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພ (ມີ), ເກືອ, cumin, pepper ສີດໍາ, ຜັກຊີ, ນ້ໍາຜັກ (ສໍາລັບ greasing ຮູບແບບ).

ຊີ້ນກັບມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້ turns ມີນ້ໍາແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນໄມ້ບາງ, ຈັດວາງລົງກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງແບບຟອມດັ່ງກ່າວ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ pots ດິນເຜົາ, ໃນກໍລະນີທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະມານ 5-6 servings, ສະນັ້ນອາຫານທີ່ຈະເບິ່ງຄືຕົ້ນສະບັບ). ກະກຽມປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ: ສໍາລັບການນີ້ເກືອປະສົມ, coriander, cumin ແລະ pepper, rub ກັບຜັກທຽມ, ເພີ່ມນ້ໍາ sunflower ເລັກນ້ອຍ, ທັງຫມົດປະສົມກັບຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫລືແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫລັງຈາກພັບແລ້ວໃນໄລຍະຊີ້ນຫມູ. ມັນຝະລັ່ງອາດຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, cubes ສາມາດ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ເປັນຫົວໃຈປາຖະຫນາ, ແລະການຈັດວາງງາມ. sprinkle ເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ mayonnaise, ທ່ານໄດ້ຮັບປະເພດຂອງ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ໄດ້. Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມບໍ່ສູງກ່ວາ 200-220 ອົງສາເຊນຊຽດ ເມື່ອອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ໂດຍທົ່ວໄປ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ໂດຍວິທີການ, ບາງຄັ້ງອາຫານເອີ້ນວ່າ "ຊີ້ນພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ." ຊີ້ນດັ່ງກ່າວແລະມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄ່ໍາ, ແຕ່ຍັງສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບການຕາຕະລາງເປັນງານບຸນ.

ຊີ້ນ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ກັບມັນຝະລັ່ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງກັບເຂົ້າ. ອີງຕາມການສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຊີ້ນ turns ອອກບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ.

2) ຊີ້ນກັບເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຂອງອາຫານນີ້ສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ມັນອາດຈະເປັນໄກ່ (ຕົວເລືອກນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາ), ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນກະຕ່າຍ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ແກະ, ແລະແມ້ກະທັ້ງປາ. ບາງຄົນສາສະຫນາທົດແທນເຫັດຊີ້ນໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານບໍ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ 800 ກຼາມຂອງ fillet ໄກ່, 400 ກຼາມຂອງເຂົ້າ, 300 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ (ທີ່ເຫມາະສົມໂຮນລັງ, ຂະຫນົມ, Poshehonsky ຫຼືອື່ນໆ), ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, parsley ເປັນຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ. ຮູບຕົ້ມກ່ອນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນນ້ໍາເກືອ. ໄກ່, ເຊັ່ນດຽວກັນຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ baking ທີ່ຈະເລື່ອນຊັ້ນ. ຊັ້ນທໍາອິດ - ຮູບທີ່ສອງ - ໄກ່ (ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ diced). ສຸດເທິງຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງໃຫ້ຊີ້ນແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ການເຂົ້າສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. Drizzle ມີນ້ໍາຊຸບໄກ່ນ້ອຍ (ກັບທາງລຸ່ມບໍ່ໄດ້ໄຫມ້). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກັບໄປທາງເທີງ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ. Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ

3) ດີປະຊີ້ນທີ່ມີເຫັດ. ໃນລະດູຫນາວ, ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນວິທີການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຊື້ເຫັດ. ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການແຍກເນື້ອເຍື່ອ 600 g ຂອງຊີ້ນຫມູ, 200 ກຼາມຂອງເຫັດສົດ (ຖ້າບໍ່ສົດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະປ໋ອງ), 3 ຫມາກເລັ່ນສຸກ, ເນີຍແຂງ (ເຊິ່ງ melted ໄດ້ດີແລະບໍ່ undercooked), ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ (ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງສອງ matchboxes ໄດ້) ທໍ້ hammer ພິເສດສຸດທັງສອງຝ່າຍ (ທີ່ propeklos ຊີ້ນ) ແລະ rub ເກືອ. ເຫັດຟັກ, ຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກະປ໋ອງເຫັດ, saute ເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະ folded ໃນໄລຍະເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນີຍແຂງທີ່ໄດ້ຮັບ sprinkled ບໍລິການ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 40 ນາທີ (at 190 ° C). ບໍລິຮ້ອນ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງຊີ້ນໃນສູດເຕົາອົບສໍາລັບລົດຊາດທັງຫມົດ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄ່ໍາປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ.