ຈືນຈາກຫມາກກ້ວຍ - ຄວາມແປກໃຈສໍາລັບຄົນອື່ນ

ເກືອບທຸກຮ້ານອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນສານຫນູຂອງນາງແມ່ນຊຸດອາຫານຂອງຄອບຄົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຄອບຄົວ, ເຊິ່ງປີຫນຶ່ງຫຼັງຈາກປີນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຊິກຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເປັນບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບການກະກຽມລຶະເບິ່ງຫນາວ: ປະເພດຕ່າງໆຂອງ jam, jam, ວິນຍານຈາກຜັກ.

ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບການກະກຽມຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີຊຸດຫມາກໄມ້ທີ່ມີມາດຕະຖານທີ່ເປັນທໍາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ jam ແລະ jam ເກີດຂຶ້ນ.

ສູດພິເສດ

ແຕ່ທ່ານເຫັນວ່າເຮົາແຕ່ລະຄົນຕ້ອງການສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ຈະປະທັບໃຈກັບຄົນທີ່ຮັກດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມສະເພາະ.

ສໍາລັບແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ຮັກວິທີທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ, ພວກເຮົາສະຫນອງການ jam ຈາກ eggplant. ຊື່ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນດຽວກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ jam ຈາກ zucchini, crust ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະສີຂຽວຫມາກເລັ່ນ. ແລະທັນອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍົມໃນບັນດາ connoisseurs ຂອງ novelty.

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກະກຽມ jam ຈາກ eggplant, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານ, ແຕ່, ເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ! ໂດຍໄດ້ຮັບຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຈາກອາຫານສົດໃຫມ່ແລະຕົ້ນສະບັບ, ທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກຮັກແພງຄວາມພະຍາຍາມທີ່ໄດ້ເຮັດ.

ຈືດຈາກຫມາກກ້ວຍ: ສູດ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ຈາກຫມາກໄມ້ສີຟ້າ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກໄມ້ຮຽງຕາມລະມັດລະວັງການວັດແທກ 7-10 ຊມແມ່ນຈໍາເປັນ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:

• 24 eggplants ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• 14 ແກ້ວນ້ໍາ;
• 2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ;
• 24 ກິໂລ້ໍາຕານ;
• Vanillin ກັບລົດຊາດ.

ດ້ວຍຫມາກກ້ວຍພວກເຮົາຕັດລໍາຕົ້ນ. ບໍ່ຄວນຖອນຫມາກກ້ຽງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ແຕ່ລະຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືກຕັດແລະຢູ່ໃນຫຼາຍໆສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໂດຍຜ່ານການຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ໃນຂະບວນການກະກຽມຫມາກກ້ວຍ, ໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ (ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ), ເນື່ອງຈາກການປະສານງານກັບທາງອາກາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປະຕິກິລິຍາຂອງຄວາມມືດ.

ໃນຈອກນ້ໍາຮ້ອນ, ລວບລວມ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ. ການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ 7 ແກ້ວຂອງນ້ໍາເຢັນ.

Eggplant, ໂອນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານີ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ຢູ່ໃນນ້ໍາ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ຫາ 6 ຄັ້ງ.

ໃນປັດຈຸບັນງາມເປັນ saucepan, ໃນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ jam, ½ຊິ້ນຂອງ້ໍາຕານ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາສະອາດ 6 ແກ້ວໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປຸງອາຫານໄດ້ 13-15 ນາທີໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາຫມາກກ້ວຍອອກຈາກໂຊດຽມແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາຢອດ, ຈົ່ງເອົາຫມາກໄມ້ສີຟ້າເຂົ້າໄປໃນມັນແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 15 ນາທີໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັດຊີ້ນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກອາກາດ 12 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖີ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ກິນທັງຫມົດນີ້ຕ້ອງການອີກ 3 ຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມ vanillin.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ກໍານົດ, ເອົາຜັກຊີນຈາກອາຫານຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮົ່ວເຂົ້າໄປໃນຈອກແຫ້ງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕິດ caramelized ຈາກ eggplant.

Eggplant ແລະນາວ

ເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບການດຶງດູດກັບຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນາວ. ມັນມີຮາກຂອງອາເມເນຍ. ຢ່າງຫນ້ອຍນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊາວອາເມເນຍແມ່ນຢູ່ໃນຫຼັກການທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແປກປະຫຼາດ.

ຈືດຈາກຫມາກກ້ວຍ - ສູດ:

• 2 kg of aubergines
• 3 ກິໂລ້ໍາຕານ;
• 800 ກຼາມຂອງນ້ໍາ;
• 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ;
• 8-10 ຊິ້ນຂອງຫົວຜັກທຽມ;
• ໂກນກັບລົດຊາດ;
• 8-10 ເມັດຂອງຫມາກກ້ຽງ.

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ jam ໂດຍການເລືອກ eggplants ຂະຫນາດນ້ອຍຍາວປະມານ 6-7 ຊມ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາເຢັນແລະຢືນມັນມື້.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຄວນເອົານ້ໍາ, ແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໃນ 6 ຫາ 8 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ນຫມາກກ້ວຍແຕ່ງກິນ, ກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.

ຫຼັງຈາກຜັກຕົ້ມ, ຈົ່ງລ້າງນ້ໍາ, ແລະຕັດມັນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ວົງ, ກ້ອນ, ບລັອກ. ຖ້າຫມາກໄມ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ - ພວກມັນບໍ່ສາມາດຫຼົ່ນລົງ.

ໃນປັດຈຸບັນງາມ eggplants ມີຢານ້ໍາຮ້ອນປຸງແຕ່ງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ອອກຈາກຜັກເພື່ອຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຢານ້ໍາອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກສອງຄັ້ງ.

ໃນໄລຍະວິທີການຫຼ້າສຸດຂອງ jam ທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມ cardamom, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖົງ gauze, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງອອກຈາກແຊ່. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ອາຫານໂປດເປັນກິ່ນຫອມທີ່ປະເສີດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມນ້ໍານາວ. ເພິ່ນຈະໃຫ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໃຫ້ແກ່ຫມາກມ່ວງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້ອນຂ້າງພຽງແຕ່, ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດ ຄວາມຜິດປົກກະຕິ ຈາກຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກນາວທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.

Multivariate ແລະ eggplant

ໃນປັດຈຸບັນແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວມີສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ - ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງອັດສະຈັນນີ້, ພວກເຂົາເຮັດຖ້ວຍຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ປະຫຍັດເວລາ. jam jam ໃນ multivarquet ຈະກະລຸນາທ່ານດ້ວຍຄວາມງ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 1 ມື້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ 1 ກິໂລກຣາມຂື້ນໃນນ້ໍາ (ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເສຍລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ), ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກລໍາຕົ້ນ, ທ່ອນໄມ້ແລະທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດວາງຜັກໃນ multivark ໄດ້, ງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະງາມໃນ 1 ກິໂລຂອງ້ໍາຕານດຽວກັນ. ເລືອກເອົາ "Quenching" ໂຄງການສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຢຸດມັນ, ໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊິ້ນຂອງນາວແລະໄຄ.

ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ຈະ surprise ແລະກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານ, ແຕ່ຍັງຄົວເຮືອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, jam ຈາກຫມາກກ້ວຍເປັນບ່ອນເກັບຂອງວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນລະດູຫນາວ.