ການ dough ສໍາລັບ pies ເປັນສິນລະປະ

ມັນໄດ້ຖືກຍາວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແລະມີຄວາມສົງໃສວ່າ cakes ດັ່ງກ່າວຄືກັບເວລາດົນນານເພື່ອ bake ໃນລັດເຊຍທີ່ບໍ່ມີ, ບໍ່ມີບ່ອນໃດໃນໂລກ. ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ hostess ເພື່ອສ້າງ magnificent, "ດໍາລົງຊີວິດ" dough ສໍາລັບ pies. ນົມສົ້ມ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເຊື້ອລາ, ເບຍ, otrubyano-ເລີ່ມ yeast ... ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນເຂົ້າພັນສາ, ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ນິຕິພາວະຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການກໍານົດລະບຽບຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຊໍານິຊໍານານ hostess pampered pet cakes Lenten, pies, cakes, ເຊິ່ງເປັນລົດຊາດແມ່ນບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ Skoromniy.

dough Lean ສໍາລັບ pies - ເປັນສິນລະປະພິເສດ. ການ mistress, ລິນຍາໂທມັນ, ສະເຫມີຈະສາມາດແຕ່ງກິນ cakes delicious, ການນໍາໃຊ້ງ່າຍດາຍຫຼາຍສໍາລັບການຂອງນາງ, ແຕ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຜະລິດຕະພັນ. ໃຫ້ພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ດັ່ງກ່າວ dough ໄດ້.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ບໍ່ງ່າຍສໍາລັບ pies, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາກິໂລຂອງ flour ໄດ້;
• 2 ຈອກຂອງນ້ໍາຄວາມຮ້ອນ;
• ສອງໃນສາມສ່ວນຈອກຂອງນ້ໍາມັນພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມ;
• 40 g ລາ;
• ເກືອ - ກ່ຽວກັບບ່ວງກາເຟ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ brew ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາລາຍໃນເຄິ່ງຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມບ່ວງຂອງ flour ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ປະສົມຂອງ froth ດີດັ່ງກ່າວນີ້, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, knead ດີ, ຫໍ່ຂຶ້ນຢ່າງອົບອຸ່ນ, ອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, punched ໃຫ້ເຂົາດີ. ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດເລື້ມຄືນສອງຫຼືສາມຄັ້ງ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້.

ໃນແຜ່ນອຸ່ນເຮັດໃຫ້ອາຫານ baking ໄດ້, grease ມັນກັບນ້ໍາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ອົບອຸ່ນ. dough ບໍ່ສໍາລັບ pies, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງກ່ຽວກັບຮູບແບບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.

ຈາກມະຫາຊົນຕົ້ນຕໍຂອງ dough ພວກເຮົາແຍກສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນປະກອບທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ສໍາລັບນີ້ unrolls dough ໃນ layer ກ່ຽວກັບຊັງຕີແມັດ, ເປືອກຫນາເປັນ. ປະຕິບັດຢ່າງລະອຽດໃນໄລຍະກ່ຽວກັບ tray baking ເປັນ, ກະຈາຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ສໍາລັບ ປິດ cake ມ້ວນອອກ layer ອື່ນ, ແຕ່ລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ stuffing. ການອົບສະຫມຸນໄພໃນໄລຍະ baking ໄດ້ ripped cake ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເຮັດໃຫ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ punctures ໄດ້.

"ຢາງ" cake ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ມີຊ້າງແກະສະຫຼັກຂອງການທົດສອບ: ໃບ, ເສັ້ນດ່າງເປັນຄູ, ດາວແລະດອກໄມ້. Surface lubricates brewing ຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ການສົ່ງ cake ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບກັບການໄດ້ໂອ້ລົມໄມ້. cake ພ້ອມທີ່ຈະໂຍກຍ້າຍອອກ, ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຜິວທີ່ມີນ້ໍາອົບອຸ່ນໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແປງ, ກວມເອົາແລະໃຫ້ເປັນ "ພັກຜ່ອນ". ທ່ານສາມາດກະລຸນາບໍ່ຮັກ.

A ຄໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບຮາດແວ. dough ສໍາລັບ cake ສໍາລັບການ toppings ບໍ່ໃດນີ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຂອງ buckwheat ກັບການປູກເຫັດ, ກະລໍ່າປີ, ຣາວກັບແກະ, ເຂົ້າແລະຜັກບົ່ວ. ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມີແຂ້ວເລ່ືອຫວານ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການ pie meatless ສຸດທີ່ມີການຕື່ມ poppy. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ຂ້າພະເຈົ້າບິດ poppy ສຸກດີແລ້ວແລະນ້ໍາຕານໃນ blender ເປັນ. ບາງຄັ້ງຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມເລັກນ້ອຍກັບແກ່ນຫຼືນ້ໍານາວ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນມີກິ່ນຫອມ, ແຊບ. A ນ້ໍາຕານສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ.

dough ສໍາລັບ pies ໄດ້ຫັນອອກສີຂາວໂດຍສະເພາະ, ຢາງ, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາທໍາມະດາແນະນໍາ ໂຈ໊ກ. A ເຂົ້າຕົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ: overcook ເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ການປູກເຫັດ, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຂົ້າ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້.

Lean dough ສໍາລັບ pies ຫຼື cakes ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບສູດອື່ນ, ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາ. dough ສົດ ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ງາມສຸດໃນ pile ຕາຕະລາງການຕັດດ້ວຍສາມຈອກຂອງ flour, ເຮັດໃຫ້ຂຸມໃນມັນ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະບໍ່ງາມເຂົ້າໄປໃນຂຸມເຢັນເກືອນ້ໍາ (ເຄິ່ງຈອກ) ແປ້ງທີ່ຫນັກແຫນ້ນ spatula. ພວກເຮົາ knead dough ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອອກມາດ້ວຍມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ, sprinkle ກັບ flour, ຫໍ່, ອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຫນັງສືພິມນີ້ລົງ dough ໄດ້, ເພີ່ມ flour ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ພວກເຮົາປະກອບ patties, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ຮ້ອນ, ກວມເອົາມີຂອງຖືແລະໃຫ້ "rasstoyatsya" ກ່ຽວກັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. lubricates ພື້ນຜິວຂອງນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສົ່ງພວກເຂົາໃນເຕົາອົບຮ້ອນຫຼາຍ. A ສອງສາມນາທີ, ແລະທ່ານສາມາດກະລຸນາທໍາອິດສໍາລັບ delights culinary ຂອງຕົນ.