Tatar Belishev: ສູດ, incomparable ກັບ Tat

ອາດຈະພົນລະເມືອງຂອງລັດເຊຍແລະບັນດາປະເທດເພື່ອນບ້ານໃກ້ຄຽງທຸກມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບ Tat. ໃນບາງວິທີ, sadly, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຈານດ່ວນຂອງພວກເຮົາ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນອາຫານຢູ່ໃນ hurry ເປັນ, ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈເຊັ່ນດຽວກັນໃນອົງປະກອບແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ກິນ - ພຽງແຕ່ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະເພາະອາຫານແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວໄດ້. ແລະໃນເວລາດຽວກັນ prototype ຂອງ patty unattractive ດັ່ງກ່າວແມ່ນ Tatar Belishev ສູດແມ່ນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຕະຫຼາດສົດປົກກະຕິຫຼື incarnations ສະຖານີລົດໄຟຫຼາຍຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງເຟີນີເຈີທີ່ທັນສະໄຫມຈາກ sawdust - ຈາກສະພາບແວດລ້ອມໄດ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຕໍາແຫນ່ງເລຊ.

subtleties ຂອງຄໍາສັບ

ຄວາມຜິດພາດເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວທີ່ມີຊື່. ພຣະເຈົ້າປະທານພອນໃຫ້ເຂົາ, ມີ Tat: ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນປັດຈຸບັນ Tartar (ຫຼື Bashkir ສອງປະຊາຊົນແບ່ງອອກປາມໃນການນັບຖືນີ້) ອາຫານ, ລະມັດລະວັງ Belishev ຊື່ຂອງຕົນ. ໃນຂະນະດຽວ, ໄດ້ໃກ້ຊິດກັບການອອກສຽງ primordial ແມ່ນຍັງ "belish".

ການສັງເກດການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າໂດຍຊື່ຂອງການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ມັກທັງຫມົດ cake ດຽວກັນ, ທີ່ຖືກ, ປິດ dough. ບໍ່ Belishev: ສູດລາວຈໍາເປັນ imply ມີຮູຈາກເທິງນັ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໄດ້ "ແທນ" ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຕາມປົກກະຕິກະກຽມຈາກ dough ລາ, ແຕ່ມັນແມ່ນການ bland ໃນຕົ້ນສະບັບ.

ຖ້ວຍ Tatar ພັນ

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂະຫນາດ. Belyashi ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍບໍສາທາລະນະໃນປະຈຸບັນ, ມີມູນຄ່າ Pyrozhkov ມາດຕະຖານທີ່ຜິດພາດພື້ນຖານ. Tatars ແລະ Bashkir ໄດ້ສອງຂະຫນາດສໍາລັບອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ "Belishev": ສູດ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາປະຊາຊົນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຄໍານໍາຫນ້າ "SAM", ວ່າແມ່ນ "ຂະຫນາດໃຫຍ່", ແລະແມ່ນເປັນ cake ຢ່າງເຕັມທີ່. The subspecies ທີ່ສອງ -. ນອກຈາກນັ້ນມີ "vac" ໄດ້ ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, Pyrozhkov ເລືອກຖ້ວຍ Belishev. ການສູດຊະນິດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງ dough ເຊື້ອລາ, ແຕ່ຄວນຈະມີຂຸມໄປໄດ້.

ການ dough ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ

ດັ່ງນັ້ນ, ກັບຄືນໄປບ່ອນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າສໍາລັບທີ່ຕ້ອງການ Tatar ຖ້ວຍເຫັດ dough ຈະເຮັດແນວໃດ, ຈະເຮັດແນວໃດ "ໃນຈິດໃຈຂອງ". ສໍາລັບຂັ້ນພື້ນຖານ Belishev ຕ້ອງເຄິ່ງຈອກ Kislyak. ທ່ານສາມາດຊື້ຫຼືເຮັດໃຫ້ຂອງຕົນເອງ, ນົມ skvasiv ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບການ windowsill ໄດ້. ພໍດີແລະນົມສົ້ມ. ຂອງແຫຼວແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄດ້, ທັງຫມົດເກືອ, ນໍາສະເຫນີ flour ຈອກແລະ stir. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນີ້ມີການເພີ່ມການ margarine melted (100 g ເປັນຜູ◌້), 2 ຈອກຂອງ flour ແລະເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking (extinguished ທໍາມະຊາດ). ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ kneaded ຄື dumplings dough. ແລະພຽງແຕ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຈິງ Belishev. ການສູດອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການປັບແຕ່ງບາງ (yogurt - Kislyak, ປະລິມານຂອງເກືອທີ່ອາດຈະໄດ້ຮັບເພີ່ມປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ), ແຕ່ການພົວພັນພື້ນຖານຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້.

ບໍ່ມີຫນ້ອຍຫນຶ່ງ stuffing ຄລາສສິກ

ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່, ການຕື່ມໃນ pies ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຄວນຈະຊີ້ນພຽງແຕ່. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ມັນມາປະສົມກັບມັນຕົ້ນ (ແລະນີ້ແມ່ນທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາ!), ແຕ່ບໍ່ມີທາງເລືອກທີ່ມີການປູກເຂົ້າແລະ millet. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຄິດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມວິທີການດັ້ງເດີມທີ່ສຸດ Belishev, ຢຸດເຊົາການສໍາລັບການມັນຕົ້ນເປັນ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບວິທີການຂອງການກະກຽມເປັນ "vac" ສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງສັງຫອນໃຈ, ພວກເຮົາພິຈາລະນາເປັນທີ່ແນະນໍາເພີ່ມເຕີມຕາມໃບສັ່ງແພດ inventors zurbelish. 400 g ລູກແກະຫຼື veal ເປັນ pound ຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ polstakana ມັກທີ່ສຸດນ້ໍາຊຸບ (pepper ແລະເກືອຫມາຍຄວາມວ່າ).

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ບໍ່ມີຊີ້ນດິນ! ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດຢ່າງ. ມັນຝະລັ່ງຕັດໃນຫນຶ່ງຂະຫນາດກັບຊີ້ນ. ຕື່ມການຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, peppers, ເກືອ - ແລະສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນແຊ່ frying, lined ມີ dough ໄດ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາຂອງຕົນ, ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ pie Tatar ຕໍ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເອກະສານສະ dough ອີກ. ຂອບ Zaschipyvaem ຫຼາຍລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍນ້ໍາ. ຢູ່ໃຈກາງແມ່ນເຮັດບໍ່ແມ່ນກ້ວາງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂຸມແຄບເກີນໄປ. ແມ່ນ "ສຽບ", ແມ່ນ inserted ເຂົ້າໄປໃນຂຸມຈາກສິ້ນຂອງ dough ໄດ້. ໃນຖານະເປັນອົບ Belisha ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍໃນການຄວບຄຸມຖ້າຫາກວ່າມັນ turns ເຢັນ - ປາຍ broth.

ແລະສຸດທ້າຍ - ຄວາມລັບທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດປະຊາຊົນຮູ້ຈັກ. ຫຼັງຈາກການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້ຕ້ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ Belishev; ສູດ (ໃນການຕີສ່ວນໃຫຍ່) ນີ້ບໍ່ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກຫໍ່ cake ຢືນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນທັງຫມົດລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຕົນ.

ມັນເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມເປັນທີ່ແທ້ຈິງຕາຕາ Belishev ເພື່ອເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ພວກເຮົາ deprive ຕົນເອງຂອງເວລາຫຼາຍປີ, naively ກິນເຂົາ pies ຂົ້ວ vulgar.