Shelpek ສູດ: ວິທີການຂອງການກະກຽມ cakes ຄາຊັກ

ແຕ່ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຂອງຕົນເອງ ອາຫານລະດັບຊາດ ທີ່ມີອາຫານພິເສດແລະວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານ. ທຸກແມ່ຍິງຄາຊັກນັບຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກຮູ້ shelpek ສູດໄດ້. tortillas ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນແຕ່ລະບ້ານມີຄວາມສະເຫມີຢູ່ໃນເວັບໄຊຕົ້ນຕໍ.

ປະເພນີລະດັບຊາດ

ຊັກມີຄວາມພູມໃຈຫຼາຍຂອງວັດທະນະທໍາແຫ່ງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ costumes, ເຕັ້ນຫຼື rites ໃດ. A ແຫຼ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄວາມພາກພູມໃຈພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນບັນດາແນວພັນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານສະຖານທີ່ພິເສດ, ແນ່ນອນ, ມັນໃຊ້ເວລາເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ສໍາລັບຊັກ cake ນີ້ມີຊື່ແທນທີ່ຈະຜິດປົກກະຕິ. ສູດ shelpek ຄຸ້ນເຄີຍກັບແມ່ນັບຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບວັນທໍາມະດາແລະວັນພັກ. cakes ຕະວັນອອກມີຊື່ສຽງຊົມເຊີຍບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະເພື່ອນມິດ escort ສຸດການເດີນທາງຍາວ. ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ທີ່ສາມາດຈະຢູ່ໃນນ້ໍາ, ້ໍານົມຫຼືນົມສົ້ມ. The shelpek ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດປະກອບດ້ວຍສາມອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ: 3 ຈອກຂອງ flour ຈະຕ້ອງບ່ວງກາເຟເກືອແລະຈອກນ້ໍາເປັນ.

ກະກຽມ cake ແມ່ນ SNAP ເປັນ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັນແລະ knead ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກເປັນ dough ແຂງ.
2. ມີມີດ, ການປະສົມ cake ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍພາກສ່ວນ.
3. ສິ້ນແຕ່ລະຄົນໃນຄວາມຫນາປັນຫນ້າກອງ pin ມ້ວນມ້ວນປະມານ 2-3 ມີລີແມັດ.
4. Pan ໃສ່ໄຟແລະນ້ໍາຮ້ອນຜັກໃນມັນ.
5. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນວຽກໃນການຕົ້ມການແຜ່ກະຈາຍໄຂມັນແລະ fry ສໍາລັບ 3 ວິນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ສໍາລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ tortillas toast ຄວນຈະຍ້າຍກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ເປັນ, ປ່ຽນເປັນສີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເທົ່ານັ້ນຈະວາງລົງກ່ຽວກັບ napkin ເປັນ, ອອກຈາກໄຂມັນສ່ວນເກີນຂອງນາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດຕາຕະລາງໄດ້.

ອົງປະກອບຂອງສະລັບສັບຊ້ອນ

ຖ້າຫາກວ່າແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ, ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມ, ລົດຊາດຂອງ cake ໄດ້ຈະ pronounced ຫຼາຍ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ້ໍານົມສູດ shelpek ໄດ້. ເຮັດນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ: 400 ກຼາມຂອງ flour ຈອກ້ໍານົມ, 5 ກຼາມຂອງເກືອແລະເນດ baking, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, 400 ມລຂອງນ້ໍາຜັກແລະບ່ວງກາເຟສົ້ມ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄດ້ຮັບສະຖານທີ່ໃນຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວ:

1. ້ໍານົມອົບອຸ່ນປະສົມກັບນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.
2. ຕື່ມການກັບເນດດຽວກັນ, slaked ສົ້ມ.
3. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour, knead dough ໄດ້ຄ່ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາມັນກັບຂອງຖືແລະອອກສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
4. ຈາກ dough ເພື່ອ້ໍາຕາອອກສິ້ນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຫນາປັນຫນ້າກອງຂອງ 1-2 ມມ.
5. ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນແຊ່ frying ແລະ fry ມັນ shelpek. cakes Lush ຈັດເຮັດຂຶ້ນນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງລອຍໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນໄດ້.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຫໍ່ຕື່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫຼືປະສົມຂອງຜັກເປັນພິເສດ.

ຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າ shelpek dough ໄດ້ຈໍາເປັນຈະຕ້ອງຫນາແລະຫນາແຫນ້ນ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ມີທາງເລືອກໃນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຂອງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບ shelpek ຄາຊັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນ. ສູດດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງນໍາໃຊ້ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແມ່ນຫຼາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບແປ້ງ cuisine baursaks ເອີ້ນວ່າຄົນອື່ນໃນທ້ອງຖິ່ນ. ອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບຂອງການປະຕິບັດດຽວກັນເກືອບ: ໃນຈອກ້ໍານົມ - 5 ຈອກ flour, 25 ກຼາມຂອງເຊື້ອລາອັນຮີບດ່ວນ, 2 ບ່ວງຂອງສີຄີມແລະມັນເບີ melted, 10 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາແລະຄູ່ຂອງນ້ໍາຈອກຜັກເປັນໄດ້.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຂະບວນການຈະເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ການກະກຽມ dough ໄດ້ທໍາອິດຕ້ອງຮ້ອນນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອແລະນ້ໍາຕານໃນທົ່ວສັງຄົມ.
2. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນນ້ໍານົມ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ໄວຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ.
3. ກະລຸນາໃສ່ ຂອງມັນເບີ melted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື່ອມຕໍ່ແກ້ໄຂບັນຫາ.
4. ເພີ່ມພາກສ່ວນ flour, knead dough ໄດ້. ກວມເອົາມັນດ້ວຍ lid ຫຼືຜ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບການພິສູດ.
5. ໃນປັດຈຸບັນ, ວິທີປົກກະຕິທີ່ຈະແບ່ງ dough ເປັນຕ່ອນ, ມ້ວນໃນແຕ່ລະຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນບາງໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນນ້ໍາຮ້ອນ.

ຜ່ານການປຸງແຕ່ງວິທີນີ້ shelpeki ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະປຸງລົດຊາດ.

Cakes ມີ kefir

ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີ້ໍານົມບໍ່ມີ, cakes ສູດ shelpek ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບເລັກນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນຈະມີການປ່ຽນແປງຫລາຍສົມຄວນ. ຄວາມຕ້ອງ Baking: ຕໍ່ແປ້ງ kg - ລິດຂອງນົມສົ້ມ, 50 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ເນດ baking ບ່ວງກາເຟເຄິ່ງແລະ 150 g ຂອງສີຄີມ.

ການກະກຽມ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນນົມສົ້ມມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເນດແລະສົ້ມແກມສີຄີມ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, knead ໃນ dough ອ່ອນ.
3. ໃນປັດຈຸບັນທົ່ວເນື້ອກໍ່ຕາມຄວນຈະໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນທີຮັດແບບ tourniquet ໄດ້.
4. ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອກະພາບແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ flour.
5. ທີ່ໄດ້ມ້ວນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບທີ່ມີ PIN ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະລັບກັນ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາທັງສອງດ້ານ.

shelpeki ພ້ອມຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍໃຊ້ສອງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອອອກຈາກການແຊ່ແລະເຮັດໃຫ້ pile ເປັນກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. ນ້ໍາເກີນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍການວາງຜ້າກະດາດລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. A ພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການຍົກເລີກ.