Sbiten. ການສູດສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ, ໃນໄລຍະຜ່ານມາໄດ້ອອກ

້ໍາເຜີ້ງ sbiten - ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຫວານເຄື່ອງດື່ມມຶນເມົາ, ປະຫວັດສາດຂອງທີ່ໄປໄກກັບຄືນໄປບ່ອນ. ຄວາມນິຍົມນ້ໍາຜຶ້ງ sbiten ສູນເສຍໃນລະຫວ່າງການສັງຄົມນິຍົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍຂອງສິ່ງທີ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງ. ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ການຕະຫຼາດແລະການຮຽບຮ້ອຍມີປະຊາຊົນ, Sbitenschik ຜູ້ຂາຍເຫຼົ້າໄດ້ໃນຕາມໃບສັ່ງແພດສໍາລັບບຸກຄົນທຸກຄົນ, ໂດຍກົງ "ຢູ່ໃນເວັບໄຊ". ນີ້ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ ມັກນິຍົມຫຼາຍກ່ວາເບຍໃນປັດຈຸບັນ, ແລະທີ່ກ່າວວ່າຫຼາຍ. ແຕ່ລະເຮືອນມີການກະກຽມໂດຍສະເພາະຂອງຕົນເອງຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ແລະວັນພັກປະຊາຊົນກໍາລັງຮັບການປິ່ນປົວປະເທດເພື່ອນບ້ານ sbiten ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າຂອງຕົນ, ຊຶ່ງແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງເຮືອນໄດ້.

ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນສູດ sbiten ຫນອງການສໍາລັບ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາອ້ອຍ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະສົມຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດ. ປັບສະພາບຄ່ອງກັບຕົ້ມແລະເຄື່ອງເທດເພີ່ມ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຈະບໍ່ໃຫ້ເຖິງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງກ່າວເຄື່ອງດື່ມແມ່ນບໍ່ມີເຫຼົ້າ. ແຕ່ວ່າຢູ່ໃນງານວາງສະແດງໄດ້, ແນ່ນອນ, ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ sbiten ຕ່ໍາເຫຼົ້າ. ຕື່ມ "ອົງ" ສາມາດຫຼາກຫຼາຍຂອງວິທີການ. ສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາພິຈາລະນາທີ່ໄດ້ນໍາເອົາເຄື່ອງດື່ມໃນລະດັບຊາດ (ໃນອະດີດ), ຜະລິດ 45 "ຄລາສສິກ" ສູດ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະຄິດອອກວິທີການແຕ່ງກິນ sbiten ຢູ່ເຮືອນແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດ unforgettable ກັບຄວາມພະຍາຍາມຕ່ໍາສຸດ.

ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກການງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. sbiten ຂີ້ເຫລົ້າເມົາຢາ, ສູດ ຂອງທີ່ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ຕ່ໍາກວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ນ້ໍາ - 2.5-3 l;
• hops - 15 g;
• ້ໍາເຜີ້ງ - 800 g;
• ເຊື້ອລາ - 15-20 g;
• ຊິນະມອນ - 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຕົ້ມນ້ໍາແລະ ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຫນັກແຫນ້ນ, ບັນລຸການລະລາຍ. ຕໍ່າກ່ວາຊິນະມອນລົງນອນຫລັບແລະ hops. ສືບຕໍ່ simmer ສໍາລັບການຕົ້ມ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຊື້ອລາແລະອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຈະ 8 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ການຫມັກ Sbitnev ໃຫ້ໄດ້ປຽບທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງດື່ມຕ່ໍາເຫຼົ້າ. ກ່ອນການນໍາໃຊ້ sbiten ແນະນໍາກັບຄວາມເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ມັນໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີເລີດ "Holiday sbiten". ສູດນອກຈາກສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາ cranberry. ເພີ່ມເຕີມ:

• ນ້ໍາ - 3.2 l;
• ້ໍາເຜີ້ງ - 600 g;
• Carnation - 5g;
• ຂີງ - 5 g;
• pepper ສີດໍາ (ເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງຈຸດແລະດິນ) - 5 g;
• ເຊື້ອລາ - 40-50 g

diluted ້ໍາເຜີ້ງແລະຕົ້ມ, ໂດຍບໍ່ມີລືມກ່ຽວກັບຟອງ, ທີ່ມີຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນເວລາ. ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມ, ຂີງ, pepper ແລະສີໄຄຕົ້ນ. ສໍາລັບການຕົ້ມ 15 ນາທີ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແລ້ວກັບຄວາມເຢັນຂອງແຫຼວ. ເຈືອຈາງແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ, ດື່ມບັນຈຸຂວດແລະປະໄວ້ສໍາລັບການ 10 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກ settling ຂອງແກ້ວຄວນໄດ້ຮັບການປິດສໍາລັບ 3 ອາທິດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບໄລຍະເວລາຂອງການເຕີບໂຕເຕັມທີ່. sbiten ເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມນ້ໍາ cranberry ຈະເພີ່ມຫນຶ່ງໃນສາມ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕອນແລງຄຸ້ນດວກຫລາຍຂຶ້ນແລະ warmer, ຄວນຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ sbiten. ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ້ໍາເຜີ້ງ (floral) - 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາ - 2.5-3 l;
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ (sage, ທີ່ St John ຂອງ wort, mint, oregano) 20 g ຂອງແຕ່ລະຊະນິດ;
• ເຄື່ອງເທດ (ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນແລະຫມາກແຫນ່ງ) - 10 g

້ໍາເຜີ້ງແລະພືດສະຫມຸນໄພເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນສໍາລັບມື້ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກເຄື່ອງດື່ມ decanter ຮົ່ວໃນ pots ດິນເຜົາແລະຕົ້ມ 2 Chasa (ບໍ່ກວມເອົາ lid). Foam ເອົາທີ່ມີບ່ວງໂມ້, ສໍາລັບ 15 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າສູດ sbiten ທີ່ບໍ່ປະກອບດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນຂອງເຫຼົ້າໄດ້, ປົກກະຕິແລ້ວບໍລິສໍາລັບ dessert. ຫຼັງຈາກ settling ນ້ໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີການກັ່ນຕອງ, ເປັນເຄື່ອງປຸງອາດຈະ creak ກ່ຽວກັບແຂ້ວ. ຫຼື, ຫຼາຍສະດວກ, ລະດູການແລະເຄື່ອງເທດສາມາດຍັງໄດ້ຮັບການຫໍ່ໃນ gauze ແລະມັນເປັນດັ່ງກ່າວເປັນ "ຖົງ" ໃນອະນາຄົດຈະເພີ່ມ sbiten.

ສູດມັກມີພຽງແຕ່ຄ່າເງື່ອນໄຂ. ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ດີທີ່ສຸດອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ເຊິ່ງແມ່ນ manifested ໃນການກະກຽມຂອງຈິນຕະນາການໄດ້. ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະ amaze ທັງຕົວທ່ານເອງແລະບໍ່ຮັກຂອງທ່ານ.