Pasta Carbonara: ສູດດ້ວຍ ham ແລະສີຄີມ. ຄໍາແນະນໍາພື້ນຖານກ່ຽວກັບອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານ

cuisine Italian ແມ່ນ somehow quietly ແລະ unobtrusively conquered ໂລກ. ນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຖ້ວຍຂອງຕົນມີຢູ່ທົ່ວໄປ. ກ່ຽວກັບເພດານປາກ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກຄົນ: ຈາກຄົນຕ້ອງການຫລາຍໂດຍສິ້ນເຊີງແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍ foodie inveterate. ຂໍຂອບໃຈກັບ pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານ Italian ceased ຈະເປັນປົກກະຕິປະຈໍາວັນເບື່ອແລະໄດ້ຮັບສະຖານະພາບຂອງອາຫານໂດດເດັ່ນໄດ້. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າຕາຕະລາງການໃຫ້ບໍລິການ ຂອງ pasta carbonara: ສູດໄດ້ ດ້ວຍ ham ແລະສີຄີມຮັບປະກັນວ່າຄ່ໍາຈະ delicious ແລະ piquant.

carbonara ແຊບ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອາຫານທີ່ກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກ່ວາພວກເຮົາກໍາລັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ. ປະການທໍາອິດ, ສໍາລັບການຍັງໄດ້ນໍາໃຊ້ແກ້ມ unsmoked ແລະເກືອດີ, ເຮັດໄດ້ໂດຍສູດພິເສດ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ guanchile. ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານຊີ້ນ, ມັນຖືກແທນທີ່ດ້ວຍມະເຂືອເທດຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, zucchini, ແລະພືດຜັກອື່ນໆ. ອັນທີສອງ, ໃນ sauce ສໍາລັບ pasta carbonara ລວມ sheep, ຕາມລະດູການ cheese: pecorino romano. ນອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຖານເປີດເຜີຍລັດເຊຍ, ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບ Italians ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບມັນ. ອັນທີສາມ, ມີສີຄີມໃນສູດຕົ້ນສະບັບທີ່ບໍ່ມີ. ດັ່ງນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງໃນອາຫານນີ້ແມ່ນຫນາແຫນ້ນຫຼາຍແລະເຄັ່ງຄັດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານທຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ "ດັດແປງ" pasta carbonara. ສູດທີ່ມີ ham ແລະສີຄີມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດ, ແລະສ່ວນປະກອບຂອງຕົນທີ່ມີຢູ່ໃນປະເທດໃດຫນຶ່ງ. ແລະລົດຊາດໄດ້ກາຍເປັນສຸກຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະບໍ່ຮຸນແຮງ, ໂດຍບໍ່ມີລົດ lamb. ອົງປະກອບ Cheese ຂອງກົດລະບຽບທີ່ຈະຕ້ອງ cheese. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາສະບັບຂອງ favorite ຂອງທ່ານຂອງ durum.

Pasta Carbonara: ສູດດ້ວຍ ham ແລະສີຄີມ

Phases ແມ່ນການກະກຽມງ່າຍດາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ budding hostess:

1. A ຫົວຜັກທຽມຜັກສອງສາມຂອງຜັກທຽມຟັກລະອຽດ. ຍູ້ຊາວອິຕາລຽນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້.
2. A ໄຕມາດຂອງກິໂລຂອງ ham ຕັດຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ - cubes ຫຼືໃນລອກເອົາເປືອກ.
3. ຫນ້າທໍາອິດ, ໄລຍະສັ້ນໆ, ເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວຜັກທຽມ - ພຽງແຕ່ເພື່ອ melt. ນີ້ຄວນຈະເຮັດໃນນ້ໍາ olive. ແຕ່ພວກເຮົາສາມາດເອົາມາໃຫ້ຮັບຜິດຊອບ, ແລະນ້ໍາ sunflower, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ.
4. ປະຕິບັດຕາມແມ່ນ poured ham ແລະຂົ້ວເພື່ອສະແດງໄຂມັນໄດ້.
5. packet ຂະຫນານຂອງ spaghetti ປຸງແຕ່ງ. ທີ່ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບຂະບວນການນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບນາທີຫນ້ອຍກ່ວາຫມາຍກ່ຽວກັບການຊຸດທີ່ໄດ້ຫັນອອກ pasta "al dente".
6. ໃນເວລາດຽວກັນການກະກຽມຍັງໄດ້ສໍາລັບການຂອງ pasta carbonara. ປະປົນໂຖປັດສະວະ 4 yolk (ທາດໂປຼຕີນທີ່ອອກ) polstakana ຄີມ fatter, pepper ແລະ 50 g ຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. whipping ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ!
7. ຍັງປະສົມກັບ spaghetti ຮ້ອນ - ມັນມີນ້ອຍ "ຍ່າງ" ກັບອຸນຫະພູມຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສຸດທ້າຍແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ຢູ່ເທິງຂອງ ham ໄດ້. ນີ້ ງາມ sprinkled ກັບ parsley ຫຼື basil ແລະກິນທັນທີ: ໃນຮູບແບບຂອງການລະບາຍຄວາມຮ້ອນລົງມັນຈະບໍ່ວາງ carbonara ໄດ້. ສູດທີ່ມີ ham ແລະສີຄີມ, ໂດຍວິທີການ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງ bacon, bacon, bacon ແລະອາຫານໂປດອື່ນໆ. ໃນສະພາບການເທົ່ານັ້ນ -. ວ່າອົງປະກອບຊີ້ນບໍ່ແມ່ນໃຊ້ປຸງລົດຊາດສົດໃສເຊັ່ນດຽວກັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄດ້ຄະແນນຍັງບັນທຶກ ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນສູດງ່າຍດາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການຂອງ pasta carbonara ກັບ ham, ສາມາດພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການລຶບຖິ້ມຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບໄຂ່ໄດ້. ພຽງແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວໃຫ້ຄວາມຜິດຫວັງປະສົບ housewife, ກ້ອນເທົ່າຕົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນ, ລົດຊາດຈະເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.

ສະບັບພາສາສ່ວນບຸກຄົນ

ແຕ່ລະຄອບຄົວມີ carbonara pasta ຂອງຕົນເອງ. ສູດ Homemade ສາມາດປະກອບມີຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດ, ເລືອກໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງຄອບຄົວຂອງ. ແຕ່ສ່ວນປະກອບສໍາມັກເພີ່ມເຕີມບໍ່ໄດ້ກວມເອົາໂດຍສູດຕົ້ນສະບັບ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເຫັດ.

Ham ຕັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທໍາອິດ. ທັນທີການກະກຽມເປັນອົງປະກອບທີສອງ: ທະນາຄານໄດ້ເປີດກະປ໋ອງເຫັດ, decanted ແລະກົດດັນເລັກນ້ອຍ. ໃນ skillet ເຫັດເຟືອງ pripuskayut ທໍາອິດ, ສັ້ນຫຼາຍ. ທັນທີທີ່ນາງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ "tan", ເພີ່ມ ham ໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ທັງຫມົດຂົ້ວ, ຕົ້ມ spaghetti. ໃນເວລາໃນເວລາທີ່ຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບດອກກຸຫລາບເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ງາມສີຄີມ - ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງລິດຕໍ່ 200 ກຼາມຂອງ ham. ໃນເວລາທີ່ stirring ມັນແມ່ນ evaporated ກັບຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ pepper, ເກືອ, yolks ໄຂ່ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ລະດູການດີກວ່າຢາສະຫມຸນໄພ Italian. ການສໍາພັດສຸດທ້າຍ - ປະກອບອາຫານ. ຮັງ Pasta ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້, ໃນ Seredka ເທ sauce, ທັງຫມົດແມ່ນ sprinkled ທົ່ວໄປທີ່ມີເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ສາມັກຄີລົດຊາດ

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ກະກຽມອາຫານ, ແຕ່ມັນຢ່າງຊານສະຫລາດສະຫມັກ. Italians ມັກ poured ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ yolk ໄຂ່ດິບ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ sprinkle ໄປກັບ pepper ສີດໍາແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ເປັນອາຫານເສີມ - ເປັນສະຫຼັດຜັກທີ່ບໍ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະມັນເບີ. ການດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອອາຫານທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ສີແດງປະ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ຈາກຜູ້ຂຽນຂອງຖ້ວຍ

ສໍາລັບການປະຕິບັດສໍາເລັດຕາມໃບສັ່ງແພດຄວນໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງ subtleties ໄດ້. ປະການທໍາອິດ, ຍັງໄດ້ pretty ຢ່າງວ່ອງໄວ solidifies ແລະມີຄວາມແຊບຮ້ອນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນບໍ່ທໍລະມານ. ດັ່ງນັ້ນ carbonara pasta ວາງອອກກ່ຽວກັບແຜ່ນ warmed. ຄັ້ງທີສອງ, ກ່ອນທີ່ຈະແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນຍັງສີຄີມພວກເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວນຈະເປັນອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ curled yolks. ທີສາມ, ສໍາລັບລັກສະນະສົດໃສສີເຫຼືອງ yolks gravy ແຍກຈາກໂປຣຕີນໃນສີ່ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານແລະ lodge polyethylene prisalivaem.