COCOCO - ຮ້ານອາຫານໃນເມືອງບອດຕັນ: ຄໍາອະທິບາຍ, ເມນູ, ການທົບທວນຄືນ

COCOCO - ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການທຸບ St. Petersburg! ບາງສະຖາບັນແມ່ນການພະນັນກ່ຽວກັບການພາຍໃນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໃຊ້ເວລາຈໍານວນຂອງອາຫານ, ແລະບາງແປກໃຈຮູບແບບຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ COCOCO (ຮ້ານອາຫານ), ທີ່ມີເຈົ້າຂອງ, ສາຍ Sergei ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບຸກຄະລິກກະ flamboyant, ໄດ້ເຮັດການປະຕິວັດໃນແຜນແນວຄວາມຄິດ. ທີ່ຈະເວົ້າວ່າໄລຍະສັ້ນໆ, ແລະຈະແຈ້ງ, ມັນເປັນ postmodern gastronomic.

ຄວາມຄິດ

ສະຖານທີ່ chip ຈະເຣັດໃນປະສົມປະສານຂອງການປະຕິບັດຫຼ້າສຸດນະວັດກໍາ culinary ແລະຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການສະເພາະ, ຊຶ່ງສາມາດປູກໂດຍຊາວກະສິກອນຂອງພາກພື້ນ Leningrad ໄດ້. ນອກນີ້ມັນຍັງເປັນພື້ນຖານຂອງເມນູດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນເປັນສູດລັດເຊຍອາຍຸ, ຊຶ່ງ resisted ການປິ່ນປົວຂອງຜູ້ຂຽນ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີດັ່ງກ່າວຄວາມຄິດ? ປະການທໍາອິດ, ມັນແມ່ນການຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະ St. Petersburg ໂດຍສະເພາະ, ແລະຢູ່ໃນໂຮງຮຽນທົ່ວໄປໃນລັດເຊຍທີ່ສົ່ງເສີມອາຫານຕ່າງປະເທດ. ໃນນີ້ບໍ່ມີຫຍັງຜິດພາດ, ແຕ່ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ COCOCO ຕ້ອງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກັບອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸການສູດລັດເຊຍ, ກັບຄືນໄປບ່ອນທໍາຂັ້ນພື້ນຖານ, ການທີ່ຈະ revive ຄວາມຮັກຂອງຖ້ວຍແຫ່ງຊາດແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແກງ nettle ຫຼືແກງ, ສະຫຼັດກັບໄນໂຕເຈນເຫລວອາດຈະບໍ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍກ່ວາທີ່ແປກໃຫມ່, ແຕ່ ແລ້ວມີທີ່ໃຊ້ເວລາ risotto podnadoest ຫຼື sushi.

ອັນທີສອງ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນອາຫານສຸຂະພາບ. ໃນສະຖານປະກອບຫຼາຍທີ່ສຸດຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນວິທີທາງຍາວຈາກຜູ້ຜະລິດໃນການເຮືອນຄົວຂອງຮ້ານອາຫານແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຖືສາຫາຄວາມກັບການປິ່ນປົວສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນການປົກປັກຮັກສາຄວາມສົດ, ແລະມີລາຄາແພງຫຼາຍກ່ວາພາຍໃນປະເທດເນື່ອງຈາກວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຂົນສົ່ງ. ເຈົ້າ COCOCO ແນ່ໃຈວ່າຊາວກະສິກອນໃນທ້ອງຖິ່ນສາມາດຂະຫຍາຍຕົວພືດຜັກຄຸນນະພາບສູງແລະຫມາກໄມ້ທີ່ລາຄາຈະຖືກກວ່າກ່ວານໍາເຂົ້າ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໃນການປິ່ນປົວໃດຫນຶ່ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກຕຽງເພື່ອຖ້ວຍຫຼາຍ, ສັ້ນຫຼາຍ.

ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນທີ່ມີທ່າອ່ຽງຂອງໂລກຂອງ cuisine haute, ຊຶ່ງເປັນຫຼາຍ concisely ສ້າງການ chef famous Rene Redzepi: "ດິນ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຕາຕະລາງໃນການລູກຄ້າ, ຕ້ອງເວົ້າຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສະຖານທີ່ບ່ອນໃດບ່ອນຫນຶ່ງແລະສິ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີມັນເປັນ ".

ຈໍານວນທັງຫມົດ, ລະດູແລະທ້ອງຖິ່ນ - ທັງສອງເປັນເສົາຄ້ທີ່ຫຍໍ້ມາຈາກຄົນອັບເດດ: ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈ COCOCO.

ຜ່ານຄວາມລໍາບາກໃຫ້ດວງດາວຕ່າງໆ

ບໍ່ດັ່ງນັ້ນຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນປີ 2012, ມີຮ້ານອາຫານ COCOCO (ທີ່ St Petersburg). Shnurova Matilda- ພັນລະຍາຂອງ frontman "Leningrad" - ການດົນໃຈໂດຍຄວາມຄິດທີ່ຂອງ cuisine ລະດູການແລະທ້ອງຖິ່ນ, ໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເປີດຮ້ານອາຫານທີ່ມີດັ່ງກ່າວມີອະຄະຕິ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ກ້າຫານ, ເພາະວ່າບໍ່ມີຫຍັງແບບນີ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນລັດເຊຍ, ແລະເພາະສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກບໍ່ວ່າຈະເປັນປະຊາຊົນທີ່ຈະໄປເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານກະສິກໍາເປັນ. ໂດຍທາງເລືອກຂອງ chef ໄດ້ Ms Shnurova approached ຫຼາຍຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນຕົ້ນສະບັບເຮັດໃຫ້ປະລາດຂອງສິລະ culinary Igor Grishechkin.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເດືອນທັນວາ 2012, ໃນເວລາທີ່ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກຄາດຫມາຍວ່າຈະສິ້ນສຸດຂອງໂລກໃນປະຕິທິນ Mayan, ໃນເມືອງບອດຕັນຖະຫນົນຫົນທາງ Nekrasov ເປີດຮ້ານອາຫານ COCOCO (ທີ່ St Petersburg). ແຕ່ໃຫ້ຫມັ້ນໃຈສະຖານທີ່ຂອງຕົນທ່າມກາງແສງແດດທີ່ບໍ່ໄດ້ງ່າຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເອີຣົບອາຫານສຸຂະພາບໄດ້ຍາວທ່າອ່ຽງຕົ້ນຕໍໃນຮ້ານອາຫານກະສິກໍາລັດເຊຍແມ່ນເລັກນ້ອຍທາງຫນ້າຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແມ່ນຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມທີ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ: ດີຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຂົ້າໃຈໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ທີ່ເປັນ ... ສໍາລັບສາມປີມັນໄດ້ເພື່ອເອົາຊະນະການສົນທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ສະຖາບັນທີ່ຍັງຄົງຄ້າງເກັບຮັກສາໄວ້ແນວຄວາມຄິດຂອງຕົນ. ແລະການຮັບຮູ້ນີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະລໍຖ້າຍາວ: ໃນປີ 2015 COCOCO (ຮ້ານອາຫານ, ທີ່ St Petersburg) ໄດ້ເອົາສະຖານທີ່ສີ່ໃນບັນດາສະຖາບັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນະຄອນ, ແລະ Igor Grishechkina ແຈ້ງ chef ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປີ.

ຜູ້ສະຫນອງຜະລິດຕະພັນ

ໃນປັດຈຸບັນຮ້ານອາຫານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບຊາວກະສິກອນສິບຫ້າ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກດໍາເນີນການໂດຍນັກສມັກເລ່ນຊາວກະສິກອນທີ່ບໍ່ແມ່ນ, ແຕ່ປະກອບອາຊີບທີ່ແທ້ຈິງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນ cheese ຖືກປົດປ່ອຍຈາກຜູ້ຜະລິດຂອງ Vsevolozhsk ເມືອງ, ຈັດຂຶ້ນໃນວັນການຝຶກອົບຮົມໃນປະເທດຝຣັ່ງແລະປະຈຸບັນລາວສາຍພັນແບ້ແລະງົວ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດົນຕີຄລາສສິກແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາທີ່ຈະມີຄຸນນະພາບນ້ໍານົມແມ່ນດີກວ່າ. ແພດການຢາຂອງມືອາຊີບໃນເມືອງ Volosovo ເກັບສະຫມຸນໄພແລະຮາກ, ແລະຊື້ປາໂດຍກົງຈາກຊາວປະມົງໃນທະເລສາບ Ladoga ໄດ້. ເປັນບໍ່ໃຫ້ການຮ່ວມມືກັບບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜູ້ສະຫນອງ, ເພາະວ່າສັດເຫລົ່ານັ້ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຖືກປ້ອນດ້ວຍສານເຄມີແລະພືດຂະບວນການທີ່ມີຢາຂ້າແມງໄມ້.

ຊີ້ນ, ປາ, ສັດປີກ, ຜັກໄດ້ນໍາເອົາທຸກໆມື້, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ໄປໄລຍະຍາວ, frozen, ຫຍ້າ - ໃນມື້. ໃນສັ້ນ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການສິ່ງແວດລ້ອມແລະຄວາມສົດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານ.

ການອອກແບບ

ແລະບ່ອນທີ່ມັນໃນປັດຈຸບັນແມ່ນ COCOCO? ຮ້ານອາຫານໃນປີ 2015 ມີການປ່ຽນແປງ disposition ຂອງເຂົາ: ມີ Nekrasov ຖະຫນົນຍ້າຍກ່ຽວກັບ Voznesensky Prospect, 6, ໃນໂຮງແຮມ W ເຊນ Peterburg. ໃນສະພາບການນີ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວແລະການອອກແບບ. ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນຮູບລັກສະນະທີ່ຜ່ານມາຂອງຮ້ານອາຫານເປັນຈໍານວນຫລາຍຂອງສາຍກົງເລຂາຄະນິດ, ເຮັດຈາກໄມ້ (ຕາຕະລາງແລະ ອຸດຈາລະບາ ຈາກກະດານຫຍາບ), ໃນປັດຈຸບັນທົດແທນໂດຍມີເຈດຕະນາທີ່ງ່າຍດາຍ, ແບບ eclecticism ທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ຫົວຫນ້າ

Igor Grishechkin ເກີດໃນ Smolensk, ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕອນແລງຂອງຕົນສໍາລັບການເຮັດວຽກ. ມາຮອດໃນກູ, ທ່ານໄດ້ເຮັດວຽກໃນ "Casta Diva", "Stew," "Blogistane". ໄດ້ຮ່ວມມືກັບ LavkaLavka ດໍາລົງຊີວິດ gastronomic. ມີສີມືແຮງງານແລະພັນລະຍາຂອງພຣະອົງໄດ້ສັງເກດເຫັນ Corded ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຊອກຫາສໍາລັບ chef ສໍາລັບໂຄງການໃຫມ່ຂອງຕົນ, ຊຶ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ COCOCO (ຮ້ານອາຫານ) ໄດ້. ວຽກເຮັດງານທໍາຂອງປະເພດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການພັດທະນາຕົນເອງແລະການນໍາໃຊ້ຂອງແນວຄວາມຄິດ craziest ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ Grishechkin ຕົກລົງເຫັນດີ.

ພໍ່ຄົວໃຫມ່ໄດ້ເຮັດກໍາລັງແຕ່ງກິນຢູ່ໃນປັດຊະຍາທັງຫມົດໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ກ່າວວ່າໃນແຕ່ລະການເດີນທາງກັບຮ້ານອາຫານທີ່ຖືກພັນທະທີ່ຈະໃຫ້ບຸກຄົນທີ່ອາລົມທີ່ເຂົາບໍ່ໄດ້ຮູ້ສຶກວ່າຢູ່ເຮືອນ. Grishechkin ປຽບທຽບມັນກັບເປັນຂອງ cinema ໄດ້. ພຣະອົງບໍ່ໄດ້ພຽງແຕ່ອາຫານ, ແຕ່ຮູບພາບທັງຫມົດແລະສະມາຄົມ. ຄວາມຄິດນີ້ມາຈາກຄວາມຊົງຈໍາຂອງລົດຊາດຂອງ childhood ແລະໄວລຸ້ນທີ່.

COCOCO ຮ້ານອາຫານ (ທີ່ St Petersburg): Menu

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊິວິດໄດ້ຖືກເຮັດຢ່າງຊັດເຈນກ່ຽວກັບການຈໍານວນຂອງອາຫານ, ແລະມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ເປັນເມນູການປ່ຽນແປງຕາມລະດູການ. ມີຕໍາແຫນ່ງຖາວອນ, ເຊັ່ນ: ທີ່ມີຊື່ສຽງ "ນັກທ່ອງທ່ຽວອາຫານເຊົ້າ" ແມ່ນ. ໂດຍທົ່ວໄປ COCOCO (ຮ້ານອາຫານ) ເວົ້າວ່າໃນພາສາ gastronomic ມື້ນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນທີ່ນີ້, ແລະອາຫານການແຜ່ກະ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນ appetayzerov ນີ້ສະເຫນີ cheese ກະສິກໍາຫລາຍຊນິດທີ່ມີ jam ຜັກບົ່ວ, tion ຂອງ perch ກັບ carrots ເຜັດແລະສີຄີມຂອງ fennel, ໄຂກະດູກກັບຜັກດອງ, roe ປາ ແລະເຂົ້າຈີ່ rye toasted, baked beetroot mousse cheese Adygei, ຊີ້ນກະປ໋ອງຈາກກວາງຊະນິດໃຫຍ່ . ລາຍການຍອດນິຍົມຂອງຊຸດດຽວກັນແມ່ນທໍ່ tastefully Borodino ເຂົ້າຈີ່ແລະ mousse sprat - ຮ່ວມລັດເຊຍຂອງທີ່ດິນ.

ຈາກຖ້ວຍຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ນີ້ pickle, ແກງເຢັນ "vinaigrette", ຊຸບຄີມມັນຕົ້ນ, ມີ caviar ສີແດງ.

ຖ້ວຍຊີ້ນ SOSOSO ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ "ການທ່ອງທ່ຽວອາຫານເຊົ້າ", ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ tenderloin ຊີ້ນງົວກັບຜັກ roasted ແລະ sauce kvass, baked ຄໍຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ stroganoff ກັບ pasta ແລະ aspen ຈາກ flour rye. ໃນບັນດາອາຫານປາມີ cod, flounder ແລະຂັ້ນໃນການປິ່ນປົວຂອງຜູ້ຂຽນ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໄກ່, stuffed quail ແລະເປັດ.

ແຂ້ວຫວານຈະພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຊື່ intriguing ໂດຍສະເພາະເຊັ່ນ: cake ້ໍາເຜີ້ງກັບຂີ້ເຜີ້ງສີຄີມກ້ອນແລະ "ດອກ favorite Mama ຂອງ." ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ຈື່ຈໍາໄດ້ວັນເກົ່າດີ, ສາມາດພະຍາຍາມສີຄີມກ້ອນສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນຈອກ waffle ເປັນ.

ພຽງແຕ່ຊື່ຂອງ explodes ສະຫມອງຈາກເມນູຂອງຕົນເອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສົ່ງຄໍາປະສົມປະສານຂອງການປຸງລົດຊາດ sounded ຜະລິດຕະພັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ລີ້ນງົວ, disguised ໃນ sauce ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາເຊື່ອມ birch ແລະຮາກ burdock, pudding ຖົ່ວກັບ Crispbread ຈາກແກ່ນ flax, ເປັນ ແກງ nettle ກັບ sorbet trout Karelian ແລະ willow, ຊາ.

ເປັນທີ່ຫນ້າສົນ, ໃນເວລາບໍ່ດົນມານີ້ມີທໍາຕາມແບບຢ່າງຈໍານວນຫຼາຍ COCOCO. ຮ້ານອາຫານ, ເມນູແລະແນວຄວາມຄິດແມ່ນຮ່ອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບບັນພະບຸລຸດຂອງຕົນ - ເປັນທີ່ St Petersburg "vinaigrette" ແລະ "ນົກເຮືອນ", "block". ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານລັດເຊຍໃຫມ່ໄດ້ເອົາຮາກແລະເປັນທີ່ນິຍົມ.

ອາຫານຈິນຕະນາການ

ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຄວນຈະສົນທະນາແຍກຕ່າງຫາກ. ວ່າມີພຽງແຕ່ "ການທ່ອງທ່ຽວອາຫານເຊົ້າ". ເຂົາເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ befits ອາຫານທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ, ໃນ tin ກົ່ວເປີດ. ອົງປະກອບຂອງຖ້ວຍປະກອບມີຫນື້ງເຂົ້າບາເລ, ຊີ້ນງົວ tartar ແລະໄຂ່ yolk quail ໄຂ່. ແລະໃນທົ່ວທະນາຄານທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ບໍລິການຜັກທຽມມັນຕົ້ນ, mashed, sprinkle ກັບເຂົ້າຈີ່ Borodino, ກາເຟດິນແລະເມັດ - ສະນັ້ນການຮຽນແບບລາວຂອງທີ່ດິນ. ທັນທີຈິນຕະນາການຕົວທ່ານເອງໂດຍໄຟໄດ້, ອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍກະວີທີ່ມີ guitars.

Sauces ມ້ວນ filigree ຂອງໄຂມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບການ palette ໄດ້, ເປັນຖ້າຫາກວ່າສີສີ. cake ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຮູບແບບຂອງການເປັນ Honeycomb ໄດ້. ທັງຫມົດລັກສະນະນີ້ແລະອື່ນ ໆ ສ້າງສັນຫຼາຍ.

A dessert ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ "favorite ດອກໄມ້ບ້ານມອມຂອງ" ຖືກດໍາເນີນໃນຮູບແບບຂອງການເປັນຫມໍ້ຫັກກັບດິນມ່ວງ crumble ໃນແຜ່ນໃນຮູບແບບຂອງພື້ນໄມ້ດັ່ງກ່າວ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເບິ່ງຄືວ່າທໍາມະຊາດນັ້ນ, ເຊິ່ງຕອນທໍາອິດແມ່ນບໍ່ສະດວກ. ມະຫັດສະຈັນຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດໃຊ້ເວລາຮູບພາບ.

ລາຄາ

ປີ້ສະເລ່ຍ - rubles 1500. ໂດຍວິທີການ, ອັນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດປະຕິບັດພຽງແຕ່ຂອງພາກພື້ນ Leningrad, ແລະລາຄາແມ່ນບໍ່ທ້ອງຟ້າສູງສໍາລັບຮ້ານອາຫານໃນລະດັບນີ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍ່າງຜ່ານເມນູອາຫານທານຫຼິ້ນແລະ desserts, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຈາກ 210 rubles, ຫລັກສູດຄັ້ງທໍາອິດຈາກ 250 rubles, 670 rubles ຈາກຊີ້ນ, ປາແລະສັດປີກຈາກ 850 rubles.

COCOCO (ຮ້ານອາຫານ): ການທົບທວນຄືນ

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວເຂົ້າໃຈກົດຫມາຍ IDEA, ແຕ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພໍໃຈ. ປະເມີນຜົນໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຈືຂໍ້ມູນການ, ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ໃນປັດຈຸບັນນີ້ມີສະຖານທີ່ທີ່ຈະວາງເຂັມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນທ້າຍອາທິດທີ່ບໍ່ມີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄວາມນິຍົມຂອງສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຈັດສັນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງສໍາລັບການ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ມີເພີ່ມເຕີມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮ້ອງຂໍໃຫ້ສຸພາບທີ່ຈະອອກ. ຫນຶ່ງສາມາດເຂົ້າໃຈຂອງລູກຄ້າທີ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ພໍໃຈທີ່ສຸດ.

ພວກເຂົາຈົ່ມວ່າຄໍາສັ່ງບາງຄັ້ງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າ 30 ກັບ 40 ນາທີ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແປກໃຈ, ເພາະວ່າເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດຈາກພາຍໃຕ້ມີດໄດ້.

ວຽກເຮັດງານທໍາ

ໃນເດືອນມີນາ 2016 COCOCO (ຮ້ານອາຫານ) ເປີດການຝຶກອົບຮົມລະດູການ. ສະຖາບັນປະຈຸບັນເຊີນຫນຸ່ມ, ທະເຍີທະຍານແລະຄວາມສາມາດທີ່ຈະເຮັດວຽກພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງ chef brilliant Igor Grishechkina ຄວາມທັນສະໄຫມໄດ້. ນີ້ແມ່ນເປັນໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມສາມາດໃຫມ່, ແລະການເຮັດວຽກຕື່ມອີກໃນຫນຶ່ງຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທີ່ທັນສະໄຫມ Peter.

COCOCO - ຮ້ານອາຫານ, ການສົ່ງເສີມການອາຫານທ້ອງຖິ່ນ - ສໍາລັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອເມືອງໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ cult. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫຼາຍຂອງສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ດັ່ງນັ້ນອາຫານພາສາລັດເຊຍໃຫມ່ວິສາຫະກິດສະຖາບັນນີ້ໃນໄວໆນີ້ຈະກາຍເປັນຕົວແບບພາລະບົດບາດເປັນ.