Chanterelles ໃນມີສີຄີມສົ້ມ - ເລືອກເອົາສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ສິ່ງມະຫັດເຫັດ - chanterelles. ຫນຶ່ງພຽງແຕ່ຮູບລັກສະນະຂອງຕົນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງ! ງາມ, ສົດໃສແລະສະຫງ່າງາມ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊອກຫາຢູ່ມັນທັນທີຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ມີຊື່ຂອງພຣະອົງ, ເພາະວ່າສີແມ່ນຫຼາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບສີຂອງຄວາມງາມໄມ້ຂົນ - Fox, ແລະຮູບຮ່າງຂອງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບໂຄງການປະເຊີນຫນ້າຂອງຜູ້ລ້າ cunning ດຽວກັນ. ນອກຈາກນີ້ລັກສະນະຕາກະລຸນາ, fans ເຊື້ອນັບຖືມີ chantarelle. ໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງພິຈາລະນາອາຫານໂປດ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນລັດເຊຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ໄດ້ຈາກ summer ຕົ້ນຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູການເຫັດໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຫມາະທີ່ສຸດສະນັ້ນທົ່ວໄປໃນ birch ຂອງພວກເຮົາ, coniferous ແລະ ຫີນ. ແລະ chanterelles ບໍ່ແມ່ພະຍາດ, ກິນ, ເຊິ່ງກໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ການເກັບກໍາແລະການປະມວນຜົນຂອງເຂົາເຈົ້າສະດວກສະບາຍຫຼາຍ. ປະຕິເສດບໍ່ຫຼາຍກ່ວາທີ່ຂອງເຫັດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ຜົນປະໂຫຍດ chanterelles. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສູດພະຍາດແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ຖ້ວຍ chanterelles ມີຄວາມແຕກຕ່າງລົດຊາດ unforgettable. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອື່ນໆ ເຫັດ, chanterelles ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຫນື້ງ, ຂົ້ວ, baked, ປະກອບມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສະຫຼັດໄດ້, pies ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ cakes, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຕ່ງກິນຈາກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖ້ວຍຄັ້ງທໍາອິດ. chanterelles ແລະສົ້ມແກມສີຄີມມີປຸງລົດຊາດອ່ອນ extraordinarily. ວ່າປະມານມັນ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນບົດຄວາມ. ພິຈາລະນາເປັນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທາງເລືອກຂອງຖ້ວຍ, ແຕ່ລະຊຶ່ງໃນນັ້ນ, ແນ່ນອນ, delicious. ບຸກຄົນທຸກຄົນ chooses ສໍາລັບ himself ຕາມໃບສັ່ງແພດ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດກາຍເປັນ "ຍີ່ຫໍ້".

ທາງເລືອກ 1: chanterelles ຂົ້ວ ໃນມີສີຄີມສົ້ມ

ການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະຫຼາຍທີ່ສຸດທາງເລືອກງົບປະມານ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງ: ເຫັດ - ກ່ຽວກັບ 500-600 ກຼາມ, ກະປ໋ອງ 200 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງ 15-20%, ແລະເກືອ. ຢ່າງລະອຽດລ້າງ chanterelles ໄດ້, ເພາະວ່າພວກເຮົາຈະບໍ່ມີການກະນໍາມາລວກ, ແລະໃນທັນທີດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາແມ່ນ drained ຈາກເຊື້ອລາ, ການຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າ chanterelles ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຂ້າມ, chanterelles ທັງຫມົດໃນມີສີຄີມສົ້ມເບິ່ງສວຍງາມເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບແຜ່ນໄດ້. ເພີ່ມເຕີມອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນແຊ່ເລິກ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ນ້ໍາ, ບໍ່ແມ່ນການມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເຮັດໃຫ້ມີເຫັດການກະກຽມແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບປະມານ 10-15 ນາທີ. chanterelles ຈະຫຼຸດລົງໃນຂະຫນາດແລະການຈັດສັນນ້ໍາຢ່າງຈິງຈັງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະລະບາຍນ້ໍາ, ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດກັບພວກເຮົາເພື່ອກະກຽມຍັງໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງສືບຕໍ່ sauteed ເຫັດໄດ້, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ຖ້າຫາກວ່າເຫັດຕິດໄປແຊ່ໃນ. ກໍານົດສະຖານະຂອງຄວາມພ້ອມທີ່ຈະປະເຊີນກັບການ, chanterelles ມີພຽງເລັກນ້ອຍ browned. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມຍັງໄດ້: ປົນນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາ merged ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍເຫັດແລະປະຕິບັດການປະຕິບັດທີ່ຜ່ານມາທີ່ຈະສະຫນອງ chanterelles delicious ໃນມີສີຄີມສົ້ມ: ໃຫ້ອາຫານຫຼັງຈາກນັ້ນຝາແມ່ນເກືອບວ່າພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວສໍາລັບ 10 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງໄດ້.

ທາງເລືອກ 2 chanterelles Roasted ໃນມີສີຄີມສົ້ມ

ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍຕ້ອງ chanterelles - ຫນັງສືແຈ້ງການຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາ - ປະມານ 50 ກຣາມ, ຜັກບົ່ວ, ສົ້ມກະປ໋ອງສີຄີມ (200-250 ກຼາມ), ພິກຂີ້ຫນູ - 7-8 ບ່ວງ, ມັນຈະໃຫ້ເປັນສີ vivid ເພີ່ມເຕີມແລະກິ່ນຫອມ, ກ່ຽວກັບ 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຫນາກນາວ ເປັນ bit (ບ່ວງກາເຟ) ຂອງ flour, 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມຂອງຖ້ວຍ "baked chanterelles ໃນມີສີຄີມສົ້ມ" ຍັງຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເຖິງວ່າຈະມີອົງປະກອບຂອງປະທັບໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ເຫັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ສະອາດ, ຟັກສີຂຽວ. ໃນ fry ແຊ່ໃນນ້ໍາຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ paprika, stir ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍການປູກເຫັດ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ stew ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ 40 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໂດຍສະເລ່ຍ. ຕໍ່ໄປ, ເປີດ lid ໄດ້, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກແລະອອກຈາກໄຟໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງ. ພ້ອມທີ່ຈະຈືນເຫັດໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາຈະລະເຫີຍ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມເປັນ sauce ສີຄີມ. ສໍາລັບຄີມເຄິ່ງຜ່ານການປຸງແຕ່ງນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປົນກັບ flour ແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ການປະສົມຜົນບໍ່ງາມ foxes ຜັດແລະໄລຍະສັ້ນໆ, ປະມານ 5 ນາທີ, extinguish. ນ້ໍາຄວນຈະກວມເອົາເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ foxes. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຈົນກ່ວາໃນລະດັບທີ່ຫຼຸດລົງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມໃນມີສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອສົ້ມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານເກືອບສໍາເລັດໃນເຕົາອົບໄດ້. ໄລຍະສັ້ນໆ, ໃນໄລຍະ 5 ນາທີຈົນກ່ວາມັນ melted ຊັ້ນ cheese.

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼືຄວາມສາມາດທີ່ຈະ bake chanterelles ໃນມີສີຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຍັງເຫັດມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ກະໂດດຂ້າມຈຸດທີ່ຜ່ານມາ, ວ່າບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້.