Cake ໃນແຊ່ດ້ວຍ custard. cake Homemade: ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດໄດ້

ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນ cake ໃນແຊ່ດ້ວຍ custard? ແນ່ນອນວ່າທ່ານໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ dessert ນີ້. ວ່າເປັນຫຍັງໃນບົດຄວາມປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດທ່ານທັງສອງສູດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ໄດ້ cake homemade delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບແລະການນໍາໃຊ້ stove ໄດ້.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ງ່າຍດາຍໃນແຊ່ໄດ້

ການກະກຽມ dessert ນີ້, ມັນໃຊ້ເວລາເປັນເວລາພຽງເລັກນ້ອຍແລະສ່ວນປະກອບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບ cake, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:

• ວັດຖຸດິບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ - ຫນຶ່ງ jar;
• flour wheat - ປະມານ 3 ຈອກ (ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ);
• ເນີຍແຂງໄຂ່ - 1 pc.
• ເນດອາຫານ - 1/3 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ສົ້ມ - ບ່ວງກາເຟ;
• ຝຸ່ນ baking - ບ່ວງກາເຟ.

ບົນພື້ນຖານປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ cake ເປັນໃນແຊ່ດ້ວຍ custard ຄວນ knead ມູນລະນິທິຂອງປາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເຖິງເປັນໄຂ່ດິບກັບ ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເນດບ່ວງ baking hydrated, ຝຸ່ນ baking ແລະ flour. ມືຍາວ stirring ສ່ວນປະກອບສໍາ, ທ່ານມີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງແລະນຸ່ມ dough, ຊຶ່ງເປັນທີ່ດີມາ unstuck ຈາກນິ້ວມືໄດ້.

cakes ຈືນ

ການກະກຽມ cake ໃນແຊ່ດ້ວຍ custard ໄດ້, ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ພື້ນຖານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນ 10 ຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະມ້ວນອອກ seams ໄດ້ຕະຫຼອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະມີຄໍາຂະຫນາດຂອງແຊ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້.

ເມື່ອຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ການເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານຄວາມຮ້ອນແຫ້ງແລະ fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາ flush. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ 10 cakes lush ແລະ delicious.

ການ cake ໃນແຊ່ດ້ວຍ custard ໄດ້ຮັບການຕັດແຕ່ງທີ່ສະອາດແລະສວຍງາມ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈະຕ້ອງຂົ້ວ, ການນໍາໃຊ້ແຜ່ນເປັນຮູບແບບ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອອກຈາກແຈແລະບໍ່ຖິ້ມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນປະໂຫຍດກັບພວກເຮົາໃນການຕົກແຕ່ງ dessert ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການສີຄີມ

ກະກຽມ cake ມີ custard ຢູ່ເຮືອນຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເມື່ອ cakes ແມ່ນ browned ແລະຕັດອອກ, ສຸມໃສ່ການສ້າງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ສໍາລັບຂອງນາງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ໄຂມັນນົມບໍ່ແມ່ນສົດຫຼາຍ - ແກ້ວເຕັມ;
• ແປ້ງສາລີ - ເປັນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາຕານຂະຫນາດກາງ - ½ຈອກ;
• ໄຂ່ດິບ - 1 pc.
• ນ້ໍາມີຄຸນນະພາບສີຄີມ - ປະມານ 100 ກຼາມ

ການດໍາເນີນການສີຄີມ

cakes homemade ກັບ custard ເຮັດໃຫ້ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະພະລັງງານສູງ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ dessert ນໍາສະເຫນີໄດ້ກະກຽມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມສູດໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ custard delicious, ໃນຖັງໂລຫະເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍານົມ, ເປັນນ້ໍາຕານຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດແລະ flour wheat. ການມະຫາຊົນ homogeneous ເປັນຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກຈໍາເປັນໃນການເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຄວນຈະເປັນຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າແມ່ນເບົາ zagusteyut.

ເຮັດໃຫ້ກຸ່ມຂອງຄີມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຖອນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລານີ້ທ່ານຕ້ອງການທີ່ດີສັ່ນຄີມຂອງນ້ໍາມີຄຸນນະພາບສູງ, ການນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ ປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາ ທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອວາງການປະສົມໄຂ່ brew ໄດ້. Beating ທັງສອງສີຄີມທີ່ມີ mixer ເປັນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດແລະການຕື່ມອາກາດສໍາລັບການ cake ເຮືອນ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນ dessert ໄດ້

ວິທີການແຊ່ cakes ສໍາລັບ cake ແນວໃດ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫນຶ່ງໃນ 10 ລາຍການຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນສໍາລັບ cake ແລະການເປີດເສລີທາງ lubricate ໄດ້ custard ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເມື່ອກ່ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາສອງ Korzh, ຊຶ່ງຄວນຈະໄດ້ຮັບເຮັດໃນແທ້ວິທີດຽວກັນ.

ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນ, ຮ່ວມກັນໃນຫນຶ່ງ pile, ທ່ານຄວນຈະມີ cake ສູງພົບທົ່ວໄປ. ວ່າພຣະອົງໄດ້ງາມຫຼາຍ, ພື້ນຜິວແລະທັງສອງດ້ານຂອງຕົນຄວນຈະໄດ້ຮັບຢ່າງຖືກຕ້ອງ lubricate ໄດ້ custard ຍັງເຫຼືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ crumbs ໄດ້ຈາກແຈຂອງການຕັດຂອງພຣະອົງ.

ໃນດັ່ງກ່າວເປັນ cake homemade ແບບງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາໃຈໃສ່ໃນຊ່ອງຕູ້ເຢັນໄດ້. 5-8 ຊົ່ວໂມງແຊ່ນ້ໍາ cake ຄີມຫມົດ, ກາຍເປັນຂອງປາ, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ໃຫ້ບໍລິການໃນຕາຕະລາງ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການແຊ່ cakes ສໍາລັບ cake ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນ. ຫຼັງຈາກ dessert ຕັ້ງຄ່າດ້ວຍຕົນເອງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັນຄວນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໂປດຂອງສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງເຂົານີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້, ພ້ອມກັບຈອກຂອງ unsweetened, ແຕ່ຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

Cake "Napoleon": ສູດ

Custard ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນ desserts homemade ແບບງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນ cake ທີ່ນີ້ເປັນ "Napoleon". ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານໂປດທີ່ຜ່ານມາ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍ.

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວິທີການກະກຽມ cake ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ "Napoleon", ການນໍາໃຊ້ແຊ່ທໍາມະດາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບພື້ນຖານ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:

• flour sifted - 36 ຈອກ;
• ມັນເບີຂອງຄຸນນະພາບທີ່ດີ - 100 g;
• margarine ເສັ້ນທາງທີ່ດີ - 200 g;
• ນ້ໍາເຢັນທໍ່ນັ້ນກັ່ນຕອງ - 50 ml;
• ໄຂ່ດິບ - 2 pcs.
• ຝຸ່ນ baking - ບ່ວງກາເຟ (ອະນຸຍາດ½ບ່ວງຂອງເນດ);
• ເກືອທະເລ - ໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍ.

dough mesim

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cakes ມີລົດຊາດແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະລາຍນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນກັບແປ້ງສາລີແລະລະມັດລະວັງ rub ໃນ crumb ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕໍ່ໄປເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເພີ່ມໄຂ່ທຸບຕີແລະເກືອທະເລ, ເນດ baking ຫຼືຝຸ່ນ baking ແລະງາມນ້ໍາເຢັນ.

ສົມທັງຫມົດອາຫານທີ່ມື, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບ dough elastic ແລະ homogeneous. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນ 14 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະ 20 ນາທີທັນທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ປະກອບ cakes ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ໄດ້

cake ສໍາລັບ cake "Napoleon" ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຈືນໃນທີ່ແຫ້ງ skillet ສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະວ່າແຕ່ລະບານຈະຕ້ອງມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບາງຕະຫຼອດ seam ຂອບແລະຕັດການນໍາໃຊ້ເປັນ tray ຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມເປັນຮູບແບບ.

ການປະມວນຜົນຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ໄຄ່ frying, ກ່ອນການວາງບາງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງຫນ້າດິນຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຟັກໃຊ້ສຽບທໍາມະດາ.

cakes ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ stove ເຮືອນຄົວນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕາບໃດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງຫມົດແລະຈະບໍ່ rosy. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ pile ແລະເຢັນ.

ໂດຍວິທີການ, ສໍາລັບ ການອອກແບບ cake , ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ crumb ຈາກແຈຂອງ cakes ຂອງນາງໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນແທ້ຄືກັນກ່ຽວກັບການແຊ່ fry ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມ່ືອຍ່ອງໂດຍໃຊ້ປູນ.

ຜະລິດຕະພັນສີຄີມ

ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ custard ໄດ້:

• flour sifted - 40 g;
• ໄຂ່ດິບ - 4 pcs.
• ້ໍານົມສົດ - ປະມານ 750 g;
• ນ້ໍາຕານ - 250 ກຼາມ (ກັບລົດຊາດ);
• vanilla - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນເບີຂອງຄຸນນະພາບທີ່ດີ - 150 g

ການດໍາເນີນການສີຄີມ

ການກະກຽມ custard ມາໃນ yolks ໄຂ່ທີ່ມີປະໂຍດເທົ່ານັ້ນ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການທາດໂປຼຕີນຈາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກແລະການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອົບອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງລະອຽດ mash yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະ flour sifted. ປົນສ່ວນປະກອບ, ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະ simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຂໍແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນື້ອໃນຂອງພາຊະນະບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ.

ເມື່ອສີຄີມຫນາໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ. ໃນເວລານີ້ຢ່າງລະອຽດຄວນພານ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ mixer ຫຼື blender.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ໃນມະຫາຊົນໄຂ່ cooled ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມໍາມັນເບີແລະ whisk ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢູ່ໃນ ຄວາມໄວສູງສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍລົດຊາດແລະເຈັບ custard.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນ dessert ໄດ້

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງາມແລະ cake ອ່ອນ "Napoleon", roasted ແລະ cooled ຊັ້ນ cake ຕ້ອງຈະເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມ custard ແລະເທົ່າ pile ໃນສໍາລັບ cake. dessert Top ຄວນ smear ຂໍ້ມູນການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບ sprinkle ຂອງ crumbs ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ. ໂດຍວິທີການ, ບາງສ່ວນຂອງແມ່ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປົນກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກແລະຂົ້ວໄດ້.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຂັ້ນຕອນຂ້າງເທິງນີ້ທ່ານຕ້ອງຮູ້ສຶກເມື່ອຍຂ້ອນຂ້າງສູງ, ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະ dessert delicious. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະມີນ້ໍາ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ອົດທົນບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ສະເຫນີ cake homemade ກັບຕາຕະລາງ

ການກະກຽມ desserts ຂອງຕົນເອງໃນແຊ່ແລະແຊ່ cake custard ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ saucers, ປິ່ນປົວພະຍາດ homemade ຄວນໄດ້ຮັບການສົ່ງກັບສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຄຽງຄູ່ກັບຈອກກາເຟຫຼືຊາໄດ້. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ!