ໃນຖານະ caviar ເກືອ

ນິຍົມຂອງ culinary ຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຮັກຊີ້ນ, ອາຫານບາງຢ່າງພືດແລະຄົນມັກປາ. ໂດຍສະເພາະ calf. ແລະວິທີການ pickle caviar ສີແດງ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.

ສຸດວັນພັກໃດ, ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານໂປດອື່ນໆ, caviar ສີແດງແມ່ນສະເຫມີສະຖານທີ່ຂອງກຽດສັກສີ. ບໍ່ພຽງເທົ່ານັ້ນ, ມັນປະດັບປະດາຕາຕະລາງ, ມັນຍັງເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ. ເວລາຫຼາຍປີທີ່ຜ່ານມາ, ໃນເວລາທີ່ໄຂ່ແມ່ນພິຈາລະນາຈະຂາດແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງ unrealizable, ນາງຕ້ອງການຢາກຫຼາຍກ່ວາເຄີຍ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນການງ່າຍດາຍ. ລາວຕ້ອງການຢາກປະຕິບັດຕໍ່ຕົວທ່ານເອງແລະ caviar ຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ກະລຸນາໄປທີ່ຮ້ານແລະຊື້ມັນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 50 ກຼາມ, ຢູ່ກິໂລຫນ້ອຍ. ທ່ານສາມາດຊື້ໄຂ່ສົດແລະເກືອເຮືອນຂອງນາງ. ມີວິທີການຈໍານວນຫຼາຍແລະຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການ pickle caviar ສີແດງແມ່ນ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ປາ. ແລະຂະບວນການດັ່ງກ່າວນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາສະຫມັກ, ແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າການເລືອກປາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຕ້ມເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່ານາງບໍ່ໄດ້ຮັບກ່ອນທີ່ຈະ defrosting. ດັ່ງນັ້ນຊື້ປາ, ເຊັ່ນ: salmon ສີບົວ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າໃນຮ້ານພິເສດ. ການຕະຫຼາດອາດຈະ, ເລືອກແລະອື່ນ ໆ ແຕ່ຮ້ານມີຄວາມແນ່ນອນ. ເອົາ carcass ທັງຫມົດທີ່ດີກວ່າ. ອະນາໄມ, ການຕັດຫົວ, ຄີແລະຫາງ, ຈະຢູ່ເຮືອນ.

ປາທັງຫມົດຊື້ແລະອະນາໄມ. ໃນປັດຈຸບັນເບິ່ງວິທີການ pickle caviar salmon ນັ້ນວ່າມັນແມ່ນ delicious. ຈົນກ່ວາປາໄດ້ຖືກ thawed, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ມັນ frozen, ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະທັງຫມົດລັກສະນະທີ່ຈໍາເປັນ salting ມີດສໍາຫລັບການຕັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫນັກເພື່ອໃຫ້ກົດປາແລະປະສົມເກືອ, ການເຄືອບພິເສດ.

ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງໂລຫະ, ມັນເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະໃຊ້ຖົງຢາງຫຼືໂຖປັດສະວະ enamel. ແມ່ນແລ້ວ, ໃນເວລາທີ່ carcass defrost, ບໍ່ເຮັດແນວໃດມັນໃນ microwave ໄດ້. ຂະບວນການທັງຫມົດຄວນຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ທໍາມະຊາດ.

ເມື່ອປາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະຕິບັດໃນຕໍ່ຫນ້າ, ພວກເຮົາສະກັດໄຂ່ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ວິທີການ caviar ເກືອຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຖ້ວຍທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມແລະການອະນາໄມຈາກຮູບເງົາໄດ້. ດໍາເນີນການນີ້ສາມາດດໍາເນີນພາຍຫຼັງທີ່ pickling, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທັດໄດ້ຖືກຍ້າຍອອກຈາກ salting ແມ່ນດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງໄຂ່ໃນນ້ໍາເກືອ. ຖ້າຫາກວ່າ calf ໄດ້ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເກືອກັບ 250 ml ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາເກືອຄວນໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອໄຂ່ - ບໍ່ງາມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.

ພິຈາລະນາວິທີການວິທີການເກືອ caviar "ສາສະຫມັກຊຸ່ມ". ສໍາລັບນ້ໍາເກືອ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ເບິ່ງວິທີການ caviar ຫຼາຍທ່ານກໍາລັງຈະອະນຸຍາດໃຫ້, ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຖືກປະຕິບັດແລະສ່ວນປະກອບ. 400 ມລຂອງນ້ໍາ້ໍາຕານຄວາມຈໍາເປັນແລະ 20 ກຼາມເກືອ 80 ກຼາມ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາເກືອເຢັນ, ບໍ່ງາມແລະເປັນພາຊະນະທີ່ມີ caviar purified, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 2-4 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອ caviar ຫ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ນ້ໍາແມ່ນ drained ຜ່ານ colander ເປັນ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ການນໍາໃຊ້ກະປ໋ອງແກ້ວເປັນ. ເກືອປຽກ Caviar, ກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ໃນປັດຈຸບັນພິຈາລະນາວິທີການ caviar ເກືອໂດຍ "ສາສະຫມັກຂອງແຫ້ງໄດ້." ມີດັ່ງກ່າວ roe salmon ເກືອສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນທີ່ເຢັນສໍາລັບປະມານ 14 ມື້.

calf Purified ສໍາລັບ 20 ວິນາທີການຮັກສາໃນການຕົ້ມນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ສໍາລັບ peretirka ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ sieve ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແບດມິນຕັນ racket. ຫຼາຍຄົນເຮັດແນວນັ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກແກະອອກຈາກໄຂ່ໄດ້. ງາມໄຂ່ໄວ້ໃນອາຫານສ້າງແຜນແລະເພີ່ມເກືອ. Salt ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເປັນທີ່ມັນ picks ເຖິງຄວາມຊຸ່ມໄດ້ດີ. ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງຫນຶ່ງກິໂລຂອງ caviar A ຈະພຽງພໍ. ສົມໄຂ່ທີ່ມີມືຂອງຕົນ. ໂລຫະບ່ວງແລະ stuff ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ທັງຫມົດ caviar pomnotsya. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດພິເສດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ຫຼາຍປານໃດ - ມັນແມ່ນເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເຜີຍແຜ່ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຢູ່ jars ແກ້ວແລະປິດການປົກຫຸ້ມຂອງພລາສຕິກ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຮູ້ວິທີການ pickle caviar ສີແດງ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ rein ຟຣີກັບຈິນຕະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບມີພຽງແຕ່ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງວິທີການເປັນ caviar ເກືອ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອເລືອກເອົາປາທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຄວາມສະອາດມັນລະມັດລະວັງທີ່ຈະແຍກໄຂ່, ການປິ່ນປົວແລະ pickle.