ແກງຮ້ອນແລະກະຕ່າຍ - ທາງເລືອກໃນການ delicious ແລະສຸຂະພາບ

ຊີ້ນກະຕ່າຍ - ເປັນຜະລິດຕະພັນ delicious ແລະອາຫານ. ອີງຕາມຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາຂອງຕົນແລະປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນແມ່ນຫລວງຫລາຍດີກວ່າເພື່ອ veal, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່ແລະລູກແກະ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ໄຂມັນໃນມັນຫນ້ອຍໂພດ. ມັນແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນນີ້ໂດຍສະເພາະກະຕ່າຍໄປກັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເດັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນ ອາຫານຂອງກະຕ່າຍ ກັບຮູບພາບແລະສູດລາຍລະອຽດຂອງອາຫານ.

ຈາກຊີ້ນທີ່ດີເລີດນີ້ turns ຮ້ອນ, ທີ່ຈະຮູ້ຈັກແມ້ກະທັ້ງ gourmet capricious ທີ່ສຸດ.

ກະຕ່າຍ, ຕຸ໋ນ ໃນເບຍ

carcass ຂະຫນາດນ້ອຍຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຖົງພລາສຕິກເຮັດໃຫ້ເກືອ, pepper ແລະເຄິ່ງຈອກຂອງ flour ໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ກະຕ່າຍໄດ້ແລະປະສົມຢ່າງຫນາແຫນ້ນໃນມັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ "breaded" ຕ່ອນຂອງ fry ໃນ skillet ເລິກ (ໃນນ້ໍາຜັກກັບຜັກບົ່ວ diced), ທີ່ມີ crust ທອງ. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ເພີ່ມເຫັດແຜ່ນ (100 ກຣາມ), ສາມຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ຟັກພືດສະຫມຸນໄພສົດ (basil, thyme, rosemary), ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

ໃນ saucepan ກັບ rabbit ເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະທັງສອງແວ່ນຕາຂອງເບຍແລະຫນຶ່ງ - ນ້ໍາຊຸບໄກ່. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ lid ໄດ້.

ຊີ້ນຄວນຈະເປັນຂອງປາພຽງພໍ.

ຕໍ່ໄປ, ເດັກ broth ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ຕື່ມການກັບມັນທັງສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນເບີແລະເຄິ່ງຈອກຂອງ flour ໄດ້ (ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງມັນເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ). ນໍາຍັງໄດ້ຈົນກ່ວາຫນາແລະງາມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າ.

ຖ້ວຍຈາກ rabbit ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຄວນຈະສົດໃສແລະມີນ້ໍາ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເປັນສູດ stew ມີສີຄີມຫມາກພ້າວ.

carcass rabbit ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fry ກັບກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ saucepan ໄດ້. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ fry ໄຂມັນ cubes ຜັກບົ່ວ, ສາມຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, pepper ສອງ (ສີແດງແລະສີຂຽວ), ການຕັດຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ. ແຕ່ງກິນຜັກສໍາລັບການຫ້າຫາສິບນາທີ, ແລະປ່ຽນເປັນແຊ່ໄດ້.

ຟັກສອງຫມາກເລັ່ນ (ສີຂຽວແລະສີແດງ) ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາອື່ນໆ. ງາມທັງສອງລິດເກືອໄກ່ broth, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ປະລິມານຂອງນ້ໍາຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມຂອງຫມາກພ້າວ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າ.

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດຂອງຖ້ວຍຄັ້ງທໍາອິດ.

ແກງສີ ກັບກະຕ່າຍ

ເນື້ອ (300 g) ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສະຖານທີ່ໃນ saucepan ເປັນ. ຕື່ມການ beam cilantro ຟັກ, ສີ່ສ່ວນຫົວຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງຂອງຜັກທຽມ, ຟັກຜັກບົ່ວ cubes ສີແດງ. ເອົາອອກພາຍໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມົດ. ເພີ່ມເຕີມຕົ້ມລິດຂອງ broth ເພີ່ມໃຫ້ມັນ 250 ກຼາມ ຂອງເນີຍແຂງ "Philadelphia", ສີຄີມ polstakana ແລະຊີ້ນ. ແກງ Rabbit ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນສິບນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ croutons ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ.

ແກງກະຕ່າຍກັບຝັກ

ຕ່ອນຂອງ carcass ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ແລະງາມລິດຂອງນ້ໍາຊຸບໄກ່. ຕື່ມເຄິ່ງຈອກຂອງຖົ່ວ, ຜັກຟັກລະອຽດ (carrot ແລະຜັກບົ່ວ), pepper, ເກືອ. ໃນເວລາທີ່ສະພາບຄ່ອງຈະເກີດການຕົ້ມ - ບໍ່ງາມລິດຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ແກງ ກະຕ່າຍກະກຽມ ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຈໍາເປັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ stir ຢູ່ສະເຫມີ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຕາຈົນຂອງ pepper ຮ້ອນມີສີແດງໄດ້. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມ້ວນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາກັບຜັກທຽມ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!