ສູດ Easter ຂອງເນີຍແຂງຈາກ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ

ປະເພນີເກົ່າຍັງບໍ່ໄດ້ລືມແລະຜ່ານຈາກການຜະລິດເພື່ອການຜະລິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນວັນພັກແສງສະຫວ່າງຂອງຟື້ນຄືນຊີວິດຂອງພຣະຄຣິດບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ Easter - ອາຫານ ຂອງເນີຍແຂງ cottage, ຊຶ່ງເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາຫນ້າກິນຮູບພາບຫຼາຍ. hostesses ບາງຄົນກໍ່ຮັກສາໄວ້ pasochnitsa ໄມ້ວັດຖຸບູຮານ, inherited ຈາກ grandmother ຂອງນາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້ທີ່ທັນສະໄຫມສໍາເນົາຂອງຜູ້ຜະລິດຢ່າງສໍາເລັດຜົນແລະມີການຄ້າ.

ສູດສໍາລັບ curd Easter, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍອາຫານໄຂມັນປອດສານພິດ: ເນີຍແຂງ cottage ແລະສີຄີມສົ້ມ, ທີ່ນິຍົມມັນເບີ. Easter ນີ້, ເປັນມາກ່ອນ, ຕ້ອງຫຼາຍໄຂມັນແລະມີນ້ໍາຕານແລະກະກຽມໂດຍເຕັກໂນໂລຊີພິເສດ. ແຕ່ໃນມື້ນີ້ມີສູດໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຕອບສະຫນອງໂອກາດໃນມື້ນີ້, ແລະຮູບຮ່າງຂອງ Easter ແມ່ນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນຫຼາຍມັກ. ມັນປົກກະຕິແລ້ວແທນ colander ເປັນ, ຫຼື ເນີຍແຂງ cottage ພຽງແຕ່ hung ໃນ gauze. ຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ pasochnitse.

ສູດສໍາລັບ curd Easter

ສໍາລັບມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງອີງຕາມເຮືອນເນີຍແຂງ, 300 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຈອກຂອງຄີມ oily ຫນາ, 5 ໄຂ່, ຊຸດ້ໍາຕານ vanilla, a cup of ຊາຍຫຼືນ້ໍາຕານແປ້ງ, ເຄິ່ງຈອກຂອງ almonds ຟັກ, Kish Mish ເລືອກໃດຫນຶ່ງ.

ເນີຍແຂງ Cottage ແລະເນີຍ rubbed ຜ່ານ sieve ເປັນ, ການມະຫາຊົນທີ່ເຮັດໃຫ້ສີຄີມສົ້ມແລະສົມ. ຫນຶ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເຂົ້າໄຂ່, ເອົາໃຈໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ, ຍັງ stirring. ທັນທີທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສະຖານທີ່ໃນເຢັນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືຊາຍ, ນ້ໍາຕານ vanilla, almonds ແລະ Kish-mish, ປົນຢ່າງລະອຽດ.

Pasochnitsu vystelit cheesecloth, folded ໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແຄບພົບທົ່ວໄປທີ່ນາງຫມັ້ນຄົງ, ແລະນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ນ້ໍາມີຫນອງໄຫຼອອກ. ເນີຍແຂງ Cottage ປະກອບໃນ pasochnitsu, ກວມເອົາມັນກັບແຄມ gauze, ເອົາໃຈໃສ່ yoke ເທິງ. ເອົາປະມານວັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

crude Easter

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ສູດສໍາລັບ curd Easter ອື່ນ. ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ :. ເກີ່ຍວກັບກິໂລເນີຍແຂງ, ເນີຍ 400 ກຼາມຂອງໄຂ່ - 4 ປ່ຽງ, ສອງແວ່ນຕາ ຂອງນ້ໍາຕານ vanilla, ເຄິ່ງຈອກຂອງຄີມຫນັກ, ຟັກຫມາກ candied, raisins.

ເນີຍ ຈົນກ່ວາ rub ສີຂາວທີ່ມີ yolks ສີ່ໄຂ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີເທື່ອລະກ້າວ, ແລະນ້ໍາຕານ. Rub ຜ່ານ sieve ເປັນ cheese, ສົມທົບນ້ໍາ, ເພີ່ມຈອກຂອງສີຄີມ, ມັນເປັນທັງຫມົດຍ້ອນວ່າມັນຄວນ grind. ສອງທາດໂປຼຕີນ whip ໃນມີສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການສົມທົບພວກເຂົາກັບເນີຍແຂງ. ມັນຍັງຈະເພີ່ມການ raisins ແລະຫມາກໄມ້ແລະເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນຮູບຮ່າງຂອງ yoke ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການໃນຕອນກາງຄືນເປັນອອກໃນເຢັນໄດ້.

ເລດ Easter

ບາງຄົນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ສູດ Easter ເນີຍແຂງ cottage ມີເລດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດກິໂລກຣາມຂອງເນີຍແຂງແລະ 200 ກຼາມຂອງມັນເບີຜ່ານ sieve ເປັນ, ເພີ່ມສອງຈອກຂອງຄີມຫນາໄຂມັນ, ເປັນຈອກສີຄີມ, ສອງຈອກນ້ໍາຕານ vanilla, 200 ກຼາມຂອງໂກເລດຕັນຍູ. Rub ຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາກ້ຽງວ່າບໍ່ມີພືດເລດ. ຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງນີ້ໃນ pasochnitsu.

ມີຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບອາຫານນີ້. ນີ້ຕໍາແຫນ່ງ Easter (brew ແລະ crude), almond, ສີຄີມ, ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, ຫມາກໄມ້, ນົມສົ້ມ, ຫມາກນາວ, apricot, walnut, ງາ, ເນີຍແຂງ, ມີ ວຸ້ນຫມາກ ແລະມີຫຼາຍຫຼາຍ - ພຽງແຕ່ຄົນວິທີຮັກນີ້ແລະຈະສາມາດ ປຸງແຕ່ງອາຫານ.