ປະຫວັດສາດ sbiten ລັດເຊຍອາຍຸແລະສູດວັດຖຸບູຮານແມ່ນຫຍັງ

ປະຊາຊົນທັງຫມົດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບປະຫວັດສາດອາຍຸ Slavic, ປະເຊີນຫນ້າກັບຊື່ຂອງເຄື່ອງດື່ມວັດຖຸບູຮານ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ sbiten ລັດເຊຍອາຍຸ, ແນ່ນອນວ່າຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍປະຊາຊົນຮູ້ຈັກ. ສະບັບຍ່າງຫຼາຍ. ສົມມຸດຕິຖານຄວາມຜັນຜວນລະຫວ່າງບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: kvass ແລະຮ່ວມ grog. ໃນຖານະເປັນສະເຫມີໄປ, hypotheses ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໄກຈາກຄວາມຈິງ, ແລະບໍ່ໃຫ້ເປັນຮູບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນ sbiten ລັດເຊຍອາຍຸ. ຈະເປັນແນວໃດມັນແມ່ນ, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້. ບາງທີການທີ່ຈະເຂົ້າໃຈບັນຫາໄດ້, ປະຊາຊົນຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໄປກັບຄືນໄປບ່ອນປະເພນີວັດຖຸບູຮານ.

ເປັນ sbiten ລັດເຊຍອາຍຸຈະເປັນແນວໃດ: ຄວາມເປັນມາທາງປະຫວັດສາດ

ໄດ້ກ່າວລາຍລັກອັກສອນທໍາອິດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ພົບເຫັນໃນພົງສາວະດານຂອງ Rus ໄດ້, ເປັນຂອງສະຕະວັດທີ 12 ໄດ້. ມະຫາຊົນ sbiten ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນວັນພັກແຫ່ງຊາດ: ລະດູຫນາວ - ສະບັບພາສາຮ້ອນໃນ summer ໄດ້ - ໃນເຢັນ, ເປັນທີ່ນິຍົມໃນ par ກັບ kvass ໄດ້. ທີ່ສໍາຄັນໂດຍສະເພາະອາດຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ sbiten ຮ້ອນເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບ້ໍາເຜີ້ງແລະຕົ້ມຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາການປ້ອງກັນ antiprostudnoy magnificent. ການດື່ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນກ່ຽວກັບປາເຫຼົ້າແວງ mulled ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ - ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ sbiten ບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍການດື່ມເຫຼົ້າແລະໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງແມ່ນວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີ "ຜູ້ໃຫຍ່" ສູດ, ທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີໃນອົງປະກອບ firewater ໄດ້.

ຊື່ແມ່ນມາຈາກຄໍາວ່າ "churn", ເຊິ່ງຫມາຍເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຂົ້າໄປໃນທັງຫມົດແບບຄົບວົງຈອນໄດ້. ໃນບົດບາດຫລາຍໆ insists ຫຍ້າ, ອື່ນແມ່ນກໍາລັງກະກຽມ້ໍາເຜີ້ງ; ອົງປະກອບຂອງໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບການບໍລິໂພກໂດຍກົງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຊື່ພຽງແຕ່ວ່າມີ sbiten ລັດເຊຍອາຍຸ. ຊື່ຄົນອື່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນວິທີການຂອງການກະກຽມເປັນອົງປະກອບຢາສະຫມຸນໄພ "ຍ່ອຍ" ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໃນການຕົ້ມ. A ພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ, ຊື່ທີສອງໄດ້ມີການປ່ຽນແປງກັບ "stewed ຫມາກ"; ບາງຄັ້ງດື່ມເອີ້ນວ່າພຽງແຕ່ "ກັບ pitch."

ເລັກນ້ອຍຫຼຸດລົງການບໍລິໂພກໄດ້ນໍາເອົາລົງຫລັງຈາກການແນະນໍາການບັງຄັບຂອງ Peter ດື່ມຊາແລະກາເຟ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຊາຊົນຈົດຈໍາສິ່ງທີ່ sbiten ລັດເຊຍອາຍຸແລະເປັນເຈົ້າການນໍາໃຊ້ມັນໃນສະຕະວັດທີ 20 ໄດ້. ຈຸດສຸດທ້າຍໃນປະຫວັດສາດຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້ສະຫນອງການປະຕິວັດເດືອນຕຸລາ: ມາເຂົ້າໄປໃນການນໍາໃຊ້ກ້ວາງປະກອບມີຊາແລະກາແຟ, ຢ່າງເຕັມສ່ວນແທນ້ໍາຕົ້ມອາຍຸ.

sbiten ຕົ້ນໄມ້ດັ້ງເດີມ

ຕາມທໍາມະຊາດ, ເຄື່ອງດື່ມອາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນນ້ໍາວິທີການຕ່າງໆ. ແຕ່ລະຄອບຄົວໄດ້ເອງ, ບຸກຄົນລັດເຊຍຂອງຕົນມີອາຍຸ sbiten. ການສູດ ມາໃຫ້ພວກເຮົາຈາກຄວາມເລິກຂອງສັດຕະວັດແລ້ວແລະອະດີດທີ່ພົບເຫັນ, ແມ່ນວ່າລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ມັນແມ່ນ poured ້ໍາເຜີ້ງຈອກທີສາມ - ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາຕານ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ວ່ານີ້ແມ່ນເປັນທໍາມະຊາດ. ນອກຈາກນີ້ sbiten ງາມບ່ວງກັບ pile ຂອງ hops, ສາມ - ໃບ mint ອແລະ allspice ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມແລະໄຄ. ໃນເຄື່ອງດື່ມມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຢ່າງເຕັມທີ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ເບົາ ໆ ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ດື່ມອົບອຸ່ນທີ່ດີກວ່າ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຫຼືດີແລະ chilled.

sbiten ເຜັດ

ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ; ໂດຍບໍ່ມີການຖອນຖັງຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້, ມັນເຮັດໃຫ້ 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ: ສອງໃບ laurel, ໂດຍໄຄ 05 ບ່ວງກາເຟ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກແຫນ່ງ, ຂີງ. ເດືອດດໍາເນີນການໄຕມາດອື່ນຂອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສິ້ນຂອງແຜ່ນໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມແລະຫໍ່້ໍາຕົ້ມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ straining sbiten ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແລະຮ້ອນ.

Kumushkin sbiten

ຕົວເລືອກນີ້ຈະເປັນທີ່ນິຍົມດື່ມເຢັນ - sbiten ຫມາຍເຖິງເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ. A ກິໂລຂອງນໍ້າເຜິ້ງ diluted ໃນສີ່ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, flavored ກັບເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານ favorite (ທີ່ນີ້ຂໍແນະນໍາເຖິງແມ່ນວ່າສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງເຕັມສ່ວນຄວາມຄິດສ້າງສັນ culinary) ແລະສະເຫມີ - ດ້ວຍບ່ວງຂອງໂກນດອກ hop ສົດເປັນ. No ສົດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາໃນເວລາພຽງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕົ້ມດື່ມຈະມີໄລຍະເວລາຂອງສອງຊົ່ວໂມງຫລັງຈາກທີ່ເຂົາ tseditsya ແລະ cooled.

sbiten ເບຍ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພື້ນຖານຂອງສູດນີ້ປະກອບດ້ວຍ ເບຍ, ເຄື່ອງດື່ມ ສາມາດໄດ້ຮັບການມອບໃຫ້ແລະເດັກນ້ອຍທີ່ເຫຼົ້າແມ່ນ evaporated ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຄິ່ງລິດຂອງນ້ໍາເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີປະລິມານເທົ່າທຽມກັນຂອງ lager, ສະພາບຄ່ອງແມ່ນ poured ໃນເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແລະບ່ວງກາເຟຂອງໃບ mint (ພໍດີແລະສົດແລະແຫ້ງ) ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ປະສົມຈະເກີດການຕົ້ມ, ໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກ screwed ໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ pound ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະຕົ້ມ sbiten ອີກສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຢືນຢັນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະກັ່ນຕອງ. ແລະເຄື່ອງດື່ມສາມາດເຢັນແລະຮ້ອນ. ບໍ່ເຫມືອນກັບປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມ, sbiten ເບຍບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາ - ມັນຈະໃຫ້ລົດຊາດແລະອາທິດຕໍ່ມາ.

ພວກເຮົາມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າປະຊາຊົນເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ sbiten ລັດເຊຍອາຍຸບໍ່ປະຕິເສດຕົນເອງມີຄວາມສຸກໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງເພື່ອແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ. ແລະມີ, staring, ເຄື່ອງດື່ມເລີ່ມຊ້າ revive ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອເປັນທີ່ນິຍົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍ.