ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມ "Yantarnoe": ສູດ

ຂອງຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ຫມາກໂປມແມ່ນບາງເທື່ອອາດເປັນຜະລິດຕະພັນວິຕາມິນທີ່ມັກແລະມັກທີ່ສຸດໃນທົ່ວປີ. delicious ຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກພວກເຂົາແລະ billets ຕ່າງໆ: ຂີ້ຝຸ່ນ, ນ້ໍາ, compotes, jam. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ຍັງແຫ້ງ, ຕາກແດດ, ຕົ້ມ. ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະພົບຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ຫມາກຂີ້ຂຸມຈາກຫມາກໂປມຫຼາຍວິທີ. ທຸກໆປະເພດຂອງການຕີຄວາມຂອງສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດນີ້ແມ່ນຫຼາຍ - ຈາກ jam ຫນາກັບການປະສົມໂປ່ງໃສທີ່ມີຕ່ອນບາງ. ສະຖານທີ່ພິເສດລະຫວ່າງພວກເຂົາແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມ "Yantarnoye". ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນການລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມຂອງ dessert ສິ່ງມະຫັດໄດ້.

ວິທີທີ່ໄວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກມ່ວງຈາກຫມາກໂປມ "Yantarnoye"

ຫມາກໄມ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ແນວພັນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ເປັນໂປຼຕີນອ່ອນໆ. ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ, ຖອນຫຼັກ. ສາມາດປອກເປືອກໄດ້ຖ້າມັນແຂງເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ (ເພີ່ມ 1 ໂຕນຂອງ "ນ້ໍານາວ" 2 ລິດ). ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອໃຫ້ຫມາກໂປມບໍ່ມີສີມ່ວງ, ກາຍເປັນນ້ໍາຕານຈາກການຢູ່ໃນອາກາດໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນ jam ຈາກຫມາກໂປມໃນວິທີການໄວ. "5 ນາທີ" ແມ່ນສູດທີ່ມັກແລະເປັນເອກະລັກທີ່ສຸດສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມຍາວເກີນໄປ. ສໍາລັບການນີ້, ເອົານ້ໍາຕານໃນປະລິມານດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະ slicing. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ນ້ໍາປະມານ 1 ແກ້ວຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງອົງປະກອບທີ່ວ່າງໆ. ອຸນຫະພູມເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1-2 ນາທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະລາຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາຫມາກໂປມອອກຈາກການແກ້ໄຂນາວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼລົງເທິງ colander. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໃນຢານ້ໍາຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ລະມັດລະວັງ stirring, ແຕ່ງກິນມະຫາຊົນຂອງ 5-7 ນາທີແລະທັນທີງາມແລະໃນໄລຍະ jars. ບັນຈຸກະປ໋ອງຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຫຼືຖືກປຸງແຕ່ງ, ບ່ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ປາຖະຫນາທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະອ່າງຮ້ອນແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids ທາດເຫຼັກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ workpieces upside ລົງແລະ wrap ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານ.

ວິທີວິທີເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກໂປມ "Amber" ໃນການຕ້ອນຮັບຫຼາຍ

ການກະກຽມຫມາກໂດຍການຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມປະມານ 750-800 g ຂອງ "ດິນຊາຍ" ຫວານບົນພື້ນຖານຂອງ 1 ກິໂລຫມາກໂປມ (ຂຶ້ນກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້). ກວມເອົາປະສົມທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຢູ່ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. ປົກກະຕິແລ້ວການຝຶກອົບຮົມແມ່ນດໍາເນີນໃນຕອນແລງ, ແລະໃນຕອນເຊົ້າແລ້ວພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນກຽມຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກໂປມ "Yantarnoye". ຜ່ານການໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການ, ແຜ່ນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຫຼາຍ. ເອົາຕູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫວານໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ທັນທີ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກເຕົາ, ໃຫ້ອາຫານປະສົມເຢັນລົງຈົນເຖິງຕອນແລງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຕື່ມອີກ 2-3 ເທື່ອກັບໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະສຸດທ້າຍ, ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມທີ່ຈະງາມຈົນກ່ວາສີປ່ຽນແປງກັບສີສີນ້ໍາຕານ - ອໍາພັນ. Jam, ປຸງແຕ່ງໃນວິທີການນີ້, ໄດ້ຮັບເລັກນ້ອຍຫນາກວ່າໃນສູດກ່ອນຫນ້າ, ແຕ່ຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງການເກັບຮັກສາຂອງມັນແມ່ນສູງກວ່າ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນຮ້ອນໃນຈອກແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ການປິ່ນປົວຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຈົນກ່ວາລະດູຫນາວຂອງຫມາກໂປມເລີ່ມຕົ້ນ.