ຂອງຫວານ King: muscatel "Black Massandra"

ຫຼາຍກ່ວາ 150 ປີຂອງແຫຼມ Crimean ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການ grapes ແລະເຫຼົ້າແວງອັນດີຂອງຕົນ. prized ໂດຍສະເພາະ grapes Muscat ແລະເຄື່ອງດື່ມຈາກມັນ. True nutmeg Crimean - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert ດື່ມສອງປີຂອງການສໍາຜັດກັບ bouquet ສົດໃສຫຼາຍແລະຄໍາແນະນໍາຂອງມະນາວ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນີ້ແມ່ນສູງຫຼາຍ.

ເຕັກໂນໂລຊີໃຫມ່

ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ muscat ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍລົດຊາດ, ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ພັດທະນາ muscatel. ຈາກ Muscat ມັນແມ່ນແຍກໂດຍອົງປະກອບຂອງຄຸນນະພາບສູງ. ມັນເປັນປົກກະຕິແລ້ວມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ນອກຈາກ nutmeg, ມັນເພີ້ມຕ່າງໆແນວພັນ grape ເອີຣົບ). ແລະເຕັກນິກການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Muscat ແມ່ນເຮັດດ້ວຍລະມັດລະວັງທີ່ຮ້າຍໄປ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທັງຫມົດຂອງຊະນິດ grape ເປັນສາມາດໄດ້ຮັບການອອກຊິໄດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະ bouquet ເພາະ disappears. ໃນຂະນະທີ່ muscatel ( "Black Massandra", ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ) ຜະລິດໂດຍທໍາມະດາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຕັກນິກການ dessert. ມັນມີມູນຄ່າແລະຄວາມໄວຊັດເຕີ. ທັງຫມົດ Muscat - ເຄື່ອງດື່ມ vintage, Muscatel ດຽວກັນ - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະດາ.

Crimea, Massandra

ລີສອດຂະຫນາດນ້ອຍເມືອງ Massandra ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຕີນຂອງທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຂອງພູຜາປ່າດົງ Crimean ສຸດ coast ພາກໃຕ້ຂອງແຫຼມ Crimean ໄດ້. The Massandra ຢາກພັກຜ່ອນຄອບຄົວທີ່ມີເດັກນ້ອຍ. ມັນເປັນງຽບແລະ cozy. Juniper ແລະແປກ groves ລານຈັບສະຫຼັບກັບຫາດຊາຍທີ່ງົດງາມ. ນະຄອນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນລີສອດຄ່າ Balneological ແລະນະຄອນຫຼວງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Crimean. ມັນຍັງ houses cellar ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ Crimean ໂລກ, ມີຊື່ສຽງ. ມັນໄດ້ເປີດຄວາມຄິດລິເລີ່ມ LVA Golitsyna, ຜູ້ທີ່ຖືກເອີ້ນນາ, winemaker ໄດ້. ສະຖານທີ່ໄດ້ຮັບຄັດເລືອກສ່ວນບຸກຄົນແລະລະມັດລະວັງ: Crimea, Massandra! ນີ້ໄດ້ລາຍງານໃຫ້ emperor ໄດ້ອະທິບາຍໄດ້ Massandra microclimate ເຮັດໃຫ້ປະລາດ.

Basement ຊັບຊ້ອນມີຄວາມພ້ອມໃນສາມປີແລະນີ້ແມ່ນການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ເຈັດ tunnels ເລິກ 50 ແມັດ (ແຕ່ລະຄົນ 150 m!) ສິ້ນສຸດ shafts ລະບາຍອາກາດພິເສດ. ກຽດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃນຖັງນໍ້າມັ oak. ຫຼັງຈາກ bottling ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ໃນການກະຕຸກເກົ່າຫ້ອງເກົ້າໃນ niches ພິເສດຂອງຫີນ. ພວກເຂົາທັງສອງສາມາດເປັນລ້ານກະຕຸກ! ທັງຫມົດບໍລິເວນໃຕ້ດິນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ມີໄຟຟ້າແລະກົນໄກຍົກພິເສດສໍາລັບການຈັດພະນັກງານໄດ້.

ພືດເປັນເອກະລັກໃນ Massandra

ໃນມື້ນີ້, ໂຮງງານຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ "Massandra" ແມ່ນ famous ທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ. ເຈົ້າເກັບກໍາລາວ (ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງລ້ານຕຸກ) ແມ່ນຢູ່ໃນປື້ມບັນທຶກຂອງ Guinness ບັນທຶກນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1998.

ສະມາຄົມ "Massandra" - ເປັນເກົ້າພືດ, ຕົ້ນຕໍຂອງທີ່ - ໂຮງງານຜະລິດ Yalta ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ vintage.

ການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cellars Massandra ນີ້ທີ່ມີຊື່ສຽງຊ້ໍາຊະນະລາງວັນຈໍານວນຫລາຍໃນການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງປະເທດແລະການວາງສະແດງ.

ດື່ມ muscatel "Massandra ດໍາ"

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນີ້ເປັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະດາກໍາລັງ dessert ຫວານ. ມັນແມ່ນຜະລິດໂດຍການຫມັກບໍ່ຄົບຖ້ວນຂອງສານສະກັດຈາກນ້ໍາ grape ກ່ຽວກັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. The wort ເພື່ອຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນ muscatel "Black Masandra" ປະກອບດ້ວຍ grapes ເອີຣົບ (65-72%) ແລະຜະລິດແນນ MUSCADINE (28-35%) ກັບນ້ໍາຕານການອີ່ມຕົວຂອງບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 19%. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄັດຕິດເອທານອນເຄື່ອງດື່ມໄດ້.

Berry ແມ່ນສໍາລັບການເນື້ອໃນ້ໍາຕານປະມວນຜົນເຖິງ 20% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ເຄື່ອງດື່ມພ້ອມມີອາຍຸໃນ cellars ຂອງ wineries Alupki ໄດ້. ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີຂອງການຜະລິດຂອງສິດທິບັດ LOD "Massandra" Crimea.

ຂະຫນາດສີລະຫວ່າງ muscatel ruby ຊ້ໍາທີ່ຈະ saturated. ເນື້ອໃນເຫຼົ້າ - ນ້ໍາຕານ 16% - 15%, ຄວາມເປັນກົດ, 5 g / dm ^3.

ເຄື່ອງດື່ມເປັນເຫລົ້າກ່ອນອາຫານ. ລົດຊາດແມ່ນເຜັດເລັກນ້ອຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍບັນທຶກຂອງຫມາກໄມ້ exotic. ກິ່ນຫອມຫວານທີ່ມີໂຕນສົດໃສຂອງ nutmeg, aftertaste ໄດ້ຖືກຕາມລະດູການຫຼາຍ, ອ່ອນ, ຮ້ອນ. Muscatel "Black Massandra" ໃບໃນພາສາຂອງລົດຊາດແສງສະຫວ່າງຂອງ peach, melon Chardjou ກິ່ນຫອມຕໍ່ເນື່ອງແລະ medlar ໄດ້.

escape cellar ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງ Yalta ບໍ່ຄ່ອຍປ່ອຍໃຫ້ໃຜ indifferent. ແລະຖ້າຫາກວ່າຜູ້ຊາຍຕ້ອງການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ vintage ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, lady ໄດ້ຍິນເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນ muscatel "Massandra ດໍາ". ການທົບທວນຄືນເຄິ່ງອ່ອນແອຂອງມະນຸດຈະອາລົມທໍາມະຊາດ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ magnificent, ຂໍໃຫ້ຫົວຂອງມັນ, ບໍ່ແມ່ນການຢ່າງຮຸນແຮງ, ມັນຍັງໄດ້ດີມີ desserts. connoisseurs ເຫຼົ້າແວງໂທຫາ "Muscatel ດໍາ" ຈາກ "Massandra" ຫວານ intoxicating ຂອງ dessert ແລະບໍ່ໄດ້!

magic ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ muscatel "Black Massandra" ຫມາຍເຖິງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະດາ, dessert. ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບ່ອນໃດກໍຕາມການພັດທະນາຂອງ viticulture. distinguishes ເຫຼົ້າແວງ dessert ປະຊຸມສະໄຫມຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜູ້ສູງອາຍຸເລັ່ງລັດໄດ້.

grapes Muscatel ເພື່ອເກັບຊ້າຢູ່ສຸກສູງສຸດ, ມັກຈະລໍຖ້າສໍາລັບການເນື້ອໃນເລີ່ມ vyalitsya.

ສັນແຍກອອກ, ແຍກເນື້ອເຍື່ອ sulfitated. ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ muscatel ທີ່ສະຫມັກແນ່ນອນ wort. ດອງໃນທົ່ວສັງຄົມປະມານ 2 g / 100 cm ^3. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມັກເຫຼົ້າ wort ກັບສະພາບທີ່ຕ້ອງການ. ສໍາລັບການຜະລິດຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອສໍາລັບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງວັດຖຸດິບແມ່ນດອງຫຼື muscatel warmed ເລັກນ້ອຍກັບ 55-60 ⁰ C.

ເພື່ອເລັ່ງຂະບວນການ ripening ແລະຂະຫຍາຍໂຕນຖານເຫລົ້າຫວານຂອງການຂ້າເຊື້ອຫຼືຕ້ອງກັບຜູ້ສູງອາຍຸຄວາມຮ້ອນຂອງຜະສົມຜະສານໃນອຸນຫະພູມປະມານ 40 ⁰ C. ບ່ອນມີລົມລ່ວງດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຈໍາກັດ.

ສະຫຼຸບ

ແກ້ວ Massandra ຂອງ muscatel ຊ້ໍາສະເຫມີ. ສຽບແມ່ນເຮັດຈາກໄມ້ BALSA ແລະມີສັນຍາລັກ (extruded) Massandra, ຊຶ່ງສາມາດເຫັນໄດ້ໂດຍຜ່ານປ່ອງຢ້ຽມຫລວງຫົດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2004 ເຄື່ອງດື່ມ Massandra ດື່ມໃນກະຕຸກຂອງ 075 ລິດ.

ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດຊອກຫາຕຸກຂອງເຄື່ອງດື່ມ muscatel "Black Massandra" ຈາກຜູ້ຜະລິດ "Privetnoye". ພືດຊະນິດນີ້ເປັນສາຂາຢ່າງເປັນທາງການຂອງພົນລະເຮືອນ LOD "Massandra". pouring ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສາຍຂອງພືດ "Privetnoye" ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ແກ້ວມີຄວາມອາດສາມາດຂອງ 07 ລິດລຸ່ມແປ, ໃນທໍ່, ປ້າຍຫົດແລະຫລວງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າ GWP "Privetnoye" (ແທນທີ່ຈະເປັນ "Masandra"). ວັນທີ, ເດືອນແລະປີຂອງບັນຈຸຂວດລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍທີ່ (only!). ຫົວຂໍ້ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງ: ອານູນ "ສີແດງ."