ການຍ່ອຍອາຫານໃນປາກຢູ່ຕາມໂກນ

ການຍ່ອຍອາຫານ - ນີ້ຂະບວນການສັບສົນຫຼາຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຫມາກແຕກອອກຂອງໂມເລກຸນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະໄຮໂດຄາບອນໃນ monomers, ເຊິ່ງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຈຸລັງຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ. ໃນພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທໍາລາຍລົງສານປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊຶ່ງສາມາດເອົາໃຈໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍເຍື່ອ mucous ຂອງລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະກະຈາຍໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ. ການຍ່ອຍອາຫານເລີ່ມຕົ້ນໃນປາກ.

ກ່ອນທີ່ຈະພິຈາລະນາວິທີການຍ່ອຍອາຫານໃນ ປາກ, ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢ່າງຫນ້ອຍໄລຍະສັ້ນໆ, ສະນິດສະນົມທີ່ມີໂຄງປະກອບການຂອງຕົນ.

ໂຄງປະກອບການຂອງຊ່ອງປາກ

ການວິພາກຂອງສາມາດແບ່ງອອກ ຕາມໂກນໃນປາກ ອອກເປັນສອງພະແນກຄື:

• ຢູ່ຕາມໂກນ Buccal ຊ່ວຍສະຫນອງ (ອະວະກາດລະຫວ່າງສົບແລະແຂ້ວ);
• ຕົວຈິງຢູ່ຕາມໂກນປາກ (ແຂ້ວຈໍາກັດ, ກະດູກແລະປາກຝາອັດປາກມົດອາກາດ);

ອົງປະກອບຂອງປາກຢູ່ຕາມໂກນແຕ່ລະຄົນມີຫນ້າທີ່ຂອງຕົນເອງແລະຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ແຂ້ວມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປິ່ນປົວກົນໄກຂອງອາຫານທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ canines ແລະ incisors ຜູ້ຊາຍກິນອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ molars crushes ຂອງນາງ. molars Function ຫຼຸດລົງມາເປັນຜະລິດຕະພັນ rubbing.

ພາສາ - ເປັນອະໄວຍະວະກ້າມເນື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຍຶດຕິດກັບທາງລຸ່ມຂອງປາກຢູ່ຕາມໂກນໄດ້. ພາສາບໍ່ໄດ້ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງພຽງແຕ່ໃນການປະມວນຜົນຂອງອາຫານ, ແຕ່ໃນຂະບວນການປາກເວົ້າ, ຂີດ. ການເຄື່ອນຍ້າຍອະໄວຍະວະກ້າມເນື້ອນີ້ mixes ອາຫານຜົງໃສ່ກັບນ້ໍາລາຍແລະຄໍານາມພາ bolus ໄດ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນ gustatory ລີ້ນຈຸລັງ, ຄວາມຮ້ອນແລະອາການເຈັບປວດ receptors ກົນຈັກ.

ຕ່ອມນ້ໍາ - parotid, ຕ່ອມ submandibular ແລະ sublingual ຢູ່ໃນປາກຜ່ານທໍ່ໄດ້. ການທໍາງານຂອງເຂົາເຈົ້າຕົ້ນຕໍ - ການຜະລິດແລະການຂັບຖ່າຍຂອງນ້ໍາລາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ. ປະຕິບັດຫນ້ານໍ້າລາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ (ນ້ໍາລາຍມີ enzymes ທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທີ່ລົມຄວາມແຕກແຍກໄດ້);
• ປ້ອງກັນ (ນ້ໍາລາຍມີ lysozyme, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດ bactericidal potent ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນນ້ໍາລາຍມີ Immunoglobulins ແລະປັດໄຈການຕົກຕະກອນນໍ້າລາຍປົກປ້ອງປາກຢູ່ຕາມໂກນຈາກເວລາໃບແຫ້ງ .. );
• excretory (ກັບນ້ໍາລາຍອອກສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: urea, ເກືອ, ເຫຼົ້າ, ຢາເສບຕິດຈໍານວນຫນຶ່ງ);

ການຍ່ອຍອາຫານໃນປາກຢູ່ຕາມໂກນ: ໄລຍະກົນຈັກ

ປາກຢູ່ຕາມໂກນສາມາດປ້ອນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງມັນແມ່ນບໍ່ວ່າຈະຍົກຍ້າຍທັນທີເຂົ້າໄປໃນ esophagus ໄດ້ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ (ເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານແຫຼວ) ຫຼືຂະຫຍາຍເຄື່ອງ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຕື່ມອີກ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວແລ້ວ, ການນໍາໃຊ້ grind ອາຫານແຂ້ວ. ການເຄື່ອນໄຫວ Tongue ຈໍາເປັນເພື່ອ stir ຂອງອາຫານຫຍ້ໍທີ່ມີນໍ້າລາຍ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງນ້ໍາລາຍ softens ອາຫານແລະຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນເຍື້ອເມືອກ. mucin, ຊຶ່ງບັນຈຸຢູ່ໃນນ້ໍາລາຍ, ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງ bolus ອາຫານ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາໄປເຂົ້າໄປໃນ esophagus ໄດ້.

ການຍ່ອຍອາຫານໃນປາກຢູ່ຕາມໂກນ: ໂຄງການໄລຍະ enzymatic

ການ ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາລາຍ ແລະບາງ enzymes ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສະຫລາຍຕົວຂອງໂພລິເມີແມ່ນການລວມເອົາ. ການແຕກແຍກທາງປາກຂອງກາກບອນທີ່ໄດ້ຮັບການເຮັດສຸດໃນລໍາໄສ້ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ນ້ໍາລາຍປະກອບດ້ວຍສະລັບສັບຊ້ອນ enzyme ເອີ້ນວ່າ ptyalin. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງທະລາຍຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ເກີດຂຶ້ນ disaccharides ກັບ polysaccharides (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນ maltose). ຕໍ່ມາບາດສໍາຄັນ maltose ໂດຍ enzyme ຄົນອື່ນແບ່ງປັນກັບນ້ໍາຕານ monosaccharides.

ການຕໍ່ໄປອີກແລ້ວອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນປາກແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຜົນກະທົບ enzymatic, ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນມັນເກີດຂຶ້ນການຍ່ອຍອາຫານໃນພາກສ່ວນອື່ນໆທັງຫມົດຂອງສັນຍາສະຫມຸນໄພ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນທ່ານຫມໍສະເຫມີແນະນໍາຕາບໃດທີ່ທ່ານສາມາດ chew.

ໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນປາກໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ. bolus passes ສຸດແລະໄດ້ຮັບການຮາກຂອງລີ້ນໄດ້ເລີ່ມກິນອາຫານຂະບວນການສະທ້ອນທີ່ອາຫານຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຫລອດອາຫານແລະຕໍ່ມາເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານໄດ້.

ເພື່ອສະຫຼຸບຢູ່ໃນປາກເກີດຂຶ້ນຂະບວນເຊັ່ນ: ມາດຕະຖານເຊັ່ນອາຫານ, ການວິເຄາະຂອງຄວາມແຊບຂອງມັນ, ນ້ໍາລາຍ wetting, mixing, ແລະຄາໂບໄຮເດດທະລາຍຕົ້ນຕໍ.