Stuffed pike Delicious: ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້

Stuffed pike (ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາປາ) - ອາຫານພື້ນເມືອງ ຂອງ cuisine Jewish, ຍັງເອີ້ນວ່າ "gefilte ປາ". ມັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານວ່າງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນ (ກ່ຽວກັບວັນພັກດັ່ງກ່າວເປັນ Rosh Hashanah ຫຼື Pesakh). Stuffed pike (ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້ ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານການກະກຽມການນໍາໃຊ້) ເປັນທີ່ນິຍົມເທົ່າທຽມກັນກັບແບບດັ້ງເດີມແລະຊາວຢິວເອີຣົບ. ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນຫນຶ່ງໃນຊະນິດປາແລະຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ລາຍລະອຽດທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບປາ gefilte

Stuffed pike ໃນເຕົາອົບໄດ້ (ສູດທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີແລະວິເຄາະໃນລາຍລະອຽດພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ) - ບໍ່ພຽງແຕ່ປະເພນີຊາວຢິວອາຫານງານບຸນ. ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການກ່ຽວກັບວັນທໍາມະດາ. ແຕ່ເປັນເອກະລັກແລະສະເພາະປາກົດການ gefilte ເຮັດໃຫ້ເຕັກໂນໂລຊີສັບສົນຫຼາຍຂອງການກະກຽມ. ຄວາມສາມາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຜິວຫນັງຂອງຫຼັກຊັບປາ, ໂດຍບໍ່ມີການລະເມີດຄວາມສົມບູນຂອງຕົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມໄດ້ຢູູ່ minced ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ໂດຍວິທີການ, ສ່ວນເກີນຂອງມັນສາມາດເຂົ້າຕາ cakes ປາ delicious, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບປາ gefilte ຫຼືການໄດ້ຮັບອາຫານຕໍ່ໄປ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຍັດໄສ້ pike, ຕັດສິນໃຈບໍ່ວ່າຈະເປັນຫນຶ່ງຂອງຊະນິດພັນຂອງປາຈະໄດ້ຮັບການຕື່ມ.

ທ່ານສາມາດສົມທົບການປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, pike ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ (ປະສົມປະສານປະເພນີນີ້) ຫຼື whitefish, mullet. ແທນທີ່ຈະເປັນປາສາມາດສົບຜົນສໍາເລັດສິ່ງທີ່ປາເທລາໄດ້ (ຕົວເລືອກນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນເອີຣົບ), salmon, ບາງຊະນິດຂອງ grouper.

Stuffed pike. ການສູດໃນເຕົາອົບໄດ້

ປານ້ໍາຫນັກສໍາລັບ stuffing ຄວນຈະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອສອງກິໂລກຣາມ. ໃຊ້ເວລາຈໍານວນດຽວກັນຂອງປາ minced (ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາມັນຈະເປັນຊັ້ນເຂດຮ້ອນເປັນ). ເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີຂອງສ່ວນປະກອບຜັກບົ່ວ, carrot, ໄຂ່, ສອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ກ້ອນແລະບ່ວງ semolina ໄດ້. ສີຂຽວ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ parsley. ຂອງເຄື່ອງເທດ - pepper ສີດໍາແລະ nutmeg. ບໍ່ມີຫຍັງອີກແດ່ທີ່ເປັນຄວາມຈໍາເປັນ. ແມ່ນວ່ານ້ໍາຜັກພຽງແຕ່ສໍາລັບ frying. ຈຸດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ: stuffed pike (ສູດໃນເຕົາອົບຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານໄນສຸດ stove ໄດ້) ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການລ້າງປາ, ຕາແລະກະດູກສັນໂຍກຍ້າຍ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງຫຼາຍ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຕັດຕົວທ່ານເອງກ່ຽວກັບການແຂ້ວແຫຼມຂອງປາ predatory. ຕັດຜິວຫນັງ underneath. ສັນຕາມລວງຍາວອາຫານວ່າງມີດຕັດແຫຼມຫຼືກະດູກຫັກມີດ. ບໍ່ທໍາລາຍຖົງນ້ໍາໃນໄລຍະ butchering. ແຍກຫົວ, ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງທາງໃນອອກແລະຖືສັນຕາມລວງຍາວ, ເອົາຫຼັກຊັບຂອງນາງ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາພາຍໃນຂອງຮູບເງົາໄດ້. ແຍກ fillets ຈາກ skeleton ໄດ້. ຜ່ານການກະກຽມ pike ແລະຊັ້ນເຂດຮ້ອນ fillets ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. Saute ໃນ carrots ມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ. ໃນຊີ້ນງົວໄດ້ເພີ່ມການແຊ່ນ້ໍາ loaf, semolina, ໄຂ່ແລະ saute. ສີຂຽວ Spice, kneaded ຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນຜິວຫນັງຂອງຫົວຫນ້າແລະ pike ການກະກຽມການ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ packed ແຫນ້ນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະລະເບີດ. ຈັດຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນຫໍ່ໃນ foil ຫມົດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຫໍ່ພຽງແຕ່ຄີບແລະຫາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ sticking. ໃນປາກຂອງ pike ໄດ້, ສະແດງກິ່ງງ່າເປັນການແຂ່ງຂັນແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ການກະກຽມປາ, ອອກຈາກການແຊ່ໂດຍ pouring ເຂົ້າໄປຂ້າງໃນເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ.