Masala Chai

ຊາ masala ທໍາອິດໄດ້ຖືກກະກຽມໃນອິນເດຍ. ເນື່ອງຈາກກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນຂອງຕົນແລະລົດຊາດ, ເຂົາຕໍ່ມາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເອີຣົບ.

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ຊາທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍານົມ. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ: ຫມາກແຫນ່ງສີຂຽວແລະສີນ້ໍາຕານ, ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄຕົ້ນແລະ pepper. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຕົນ nutmeg, fenugreek, fennel ແລະຕົ້ນແດນີສ໌. ບາງຄັ້ງມັນສາມາດເພີ່ມ vanilla, coriander, allspice ຫຼື ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫວານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສີຂາວ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານຫລື ນ້ໍາຕານ. ບາງການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ້ໍາເຜີ້ງຈຸດປະສົງນີ້.

ຊາ Chai ມີຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ: whipped, frozen, parboiled, ປະສົມກັບສີຄີມກ້ອນຫຼື yoghurt. ເຂົາ turns ອອກ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄຸນນະພາບສູງໄດ້ teas.

ການກະກຽມສູດດັ້ງເດີມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີ. ໃນອິນເດຍ, ເກືອບທຸກຄອບຄົວໃຊ້ວິທີການຂອງຕົນເອງ, ຜ່ານການລົງຈາກການຜະລິດເພື່ອການຜະລິດ.

ຜົນປະໂຫຍດ

ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວສໍາລັບການແກ້ຫວັດ, ມີຜົນກະທົບເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີພະຍາດເລືອດຈາງ, ຂາດພະລັງງານ, ການຍ່ອຍອາຫານຊ້າລົງ, quenches ຄວາມອຶດຫິວ. ໃນຄວາມອົບອຸ່ນສະພາບອາກາດເຢັນ, ຮ້ອນຍັງຊ່ວຍເຮັດ thirst. ແລະມັນມີຄຸນສົມບັດຢາຂ້າເຊື້ອໂຣກ. ມັນຈະຊ່ວຍກະຕຸ້ນການປົດຕໍາແຫນ່ງ toxins ຈາກຮ່າງກາຍໄດ້.

ສູດ

1. ຕົ້ມ 500 ml ຂອງນ້ໍາແລະບໍ່ງາມແລະ 50 g ຂອງຊາໃບສີດໍາ. ເມ່ືອຍ່ອງໃນ mortar 5 ຫົວຜັກທຽມ; 2 g ໄຄຕົ້ນ, ຫມາກແຫນ່ງ, nutmeg (milled ສຸດ grater ເປັນ), ຕົ້ນແດນີສ໌ດາວ; 1.5 g ຂອງຂີງສົດ; 40 g ຂອງ ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ. ເຮັດໃຫ້ 2 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປ 500 ມລ້ໍານົມ. ໃນເວລາທີ່ຊາ masala ຕົ້ມ, ປິດການໃຊ້ງານ flame, ກວມເອົາແລະໃຫ້ຢືນສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ. ພ້ອມທີ່ຈະດື່ມບໍ່ງາມແລະເປັນຈອກ.

2. ການແຊ່ຕົ້ມເລິກ 250 ml ຂອງນ້ໍານົມ. ສົມເຄື່ອງເທດພື້ນດິນ: 1.5 g ຂອງ nutmeg, ຫມາກແຫນ່ງຫມາກເປັນຝັກສີຂຽວ 5, 4 sticks ຂອງຫົວຜັກທຽມ, ຕົ້ນແດນີສ໌ polzvezdochki, 2 g ຂອງ allspice, 2 ກຣາມຂອງຂີງສົດ, 2 ໄມ້ໄຄແລະເພີ່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຊ່ດ້ວຍ້ໍານົມ, stir, ກວມເອົາແລະປິດໄຟໄດ້. Infuse 10 ນາທີ.

ການເຊື່ອມໂລຫະ 8 g ຂອງຊາດໍາໃນ 120 ml ນ້ໍາ. ບໍ່ງາມແລະໃນແຊ່ໄດ້ກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂຽນ infuse ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ເມື່ອຍແລະບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນຊາອົບອຸ່ນ.

3. ໃນ mortar ເປັນອ່ຫມາກແຫນ່ງ, ອົບເຊີຍ, ຂີງແລະ pepper. ຕື່ມຊາສີດໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. A ນາທີຕໍ່ມາບໍ່ງາມ້ໍານົມແລະເຮັດໃຫ້ການຕົ້ມ. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຕານກັບລົດຊາດແລະຄວາມຄຽດນາທີໂດຍຜ່ານການ strainer ເຂົ້າໄປໃນຈອກໄດ້.

ເຄັດລັບ

ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້້ໍານົມທີ່ມີເຄື່ອງເທດກ່ຽວກັບໄຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຕົກໃຈ. ມັນແມ່ນ undesirable ການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຂອງຫົວຜັກທຽມ, ຊຶ່ງຫມູ່ຍ້ອນການຫຼາຍຂອງມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນສາມາດຂ້າໃຊ້ປຸງລົດຊາດທັງຫມົດໄດ້.

ການກະກຽມ ເປັນຊາທີ່ດີ ຕ້ອງໄດ້ເຄື່ອງເທດຄຸນະພາບ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍານົມສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງ masala ໄດ້. ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບພືດສະຫມຸນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມາເຖິງມີສູດຂອງທ່ານເອງສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມປຸງລົດຊາດທີ່ຈະລາບລື້ນທ່ານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຊີວິດໃຫມ່, ແລະໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເພື່ອຕໍ່ສູ້ການເຮັດວຽກປະຈໍາວັນ.

ການກະກຽມ masala ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສີດໍາ, ແຕ່ຍັງມີສີຂຽວ, ແລະສີແດງ, ແລະຊາ turquoise. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມຕົ້ນສະບັບໃຫມ່ທີ່ຈະສົມທົບການຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດປະກົດຂຶ້ນໃນແຕ່ລະຊະນິດ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊື້

Masala ສາມາດຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ຂາຍໃນຮ້ານຄ້າຊາແລະສະໂມສອນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານຄ້າສະເຫນີການຄ້າເຄື່ອງເທດ. ມັນອາດຈະເປັນໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບຕົນເອງຊາ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນຖົງແຍກຕ່າງຫາກ. ມັນແມ່ນຄວນແນະນໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາ masala ດ້ວຍຕົນເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.