Lipids - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? Lipids: ການທໍາງານຂອງ, ລັກສະນະ

Lipids - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ໃນກເຣັກ, ໃນຄໍາສັບ "lipids" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ອະນຸພາກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ." ພວກເຂົາເຈົ້າເປັນກຸ່ມຂອງທາດປະສົມທໍາມະຊາດຂອງສານທໍາມະຊາດປອດສານພິດປະກອບດ້ວຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍກົງໄຂມັນແລະນໍ້າມັນເຊັ່ນ:. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຈຸລັງດໍາລົງຊີວິດທຸກດຽວແລະສາມາດແບ່ງອອກເປັນປະເພດແບບງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນ. ອົງປະກອບຂອງໄຂມັນງ່າຍດາຍປະກອບມີກົດເຫຼົ້າແລະໄຂມັນ, ແລະສະລັບສັບຊ້ອນປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນສູງ. ທັງສອງໄດ້ຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຍື່ອທາງຊີວະພາບ, ມີຜົນກະທົບກ່ຽວກັບການເຄື່ອນໄຫວ enzymes, ແລະຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງ impulses ເສັ້ນປະສາດທີ່ກະຕຸ້ນການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອໄດ້.

ໄຂມັນແລະພິດສຸນັກບ້າ

ຫນຶ່ງໃນ ການເຄື່ອນໄຫວຂອງ lipids ແມ່ນການສ້າງຂອງສະຫງວນພະລັງງານຂອງອົງການຈັດຕັ້ງແລະເພື່ອຮັບປະກັນນໍາ້ຢາຄຸນສົມບັດຂອງຜິວຫນັງ, ບວກໃສ່ກັບການປ້ອງກັນ insulation ຄວາມຮ້ອນ. ບາງໄຂມັນທີ່ບັນຈຸສານເສບຕິດ, ມີກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີກໍຈະເອີ້ນ lipids, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນ sterols ແລະ terpenes. Lipids ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເປີດໂອກາດໃຫ້ຂະຫນາດກາງມີນ້ໍາ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ລະລາຍພ້ອມໃນນໍ້າຊີວະພາບເຊັ່ນ: ຢາ, benzene, ນໍ້າຍາລ້າງເລັບ.

Lipids, ການນໍາສະເຫນີຂອງທີ່ໄດ້ຖືກຈັດຂຶ້ນໃນແຕ່ລະໄລຍະໃນການສໍາມະນາລະຫວ່າງປະເທດໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບການຄົ້ນພົບໃຫມ່, ມີຫົວຂໍ້ inexhaustible ສໍາລັບການສຶກສາແລະການຄົ້ນຄວ້າ. ຄໍາຖາມ "Lipids - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?" ມັນບໍ່ເຄີຍສູນເສຍຄວາມເຫມາະສົມຂອງຕົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຄືບຫນ້າວິທະຍາສາດບໍ່ໄດ້ຢືນຍັງ. ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍອາຊິດໄຂມັນນະວະນິຍາຍຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາພັນ biosynthetic ກັບ lipids. ການຈັດປະເພດຂອງສານອິນຊີອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເນື່ອງຈາກວ່າຄ້າຍຄືກັນຂອງລັກສະນະສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທີ່ສໍາຄັນໃນຕົວກໍານົດການອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນການສ້າງກຸ່ມແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟື້ນຮູບພາບໂດຍລວມປະສົມກົມກຽວສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຕິສໍາພັນ.

ເຍື່ອຫ້ອງ

Lipids - ສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງຈຸດປະສົງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ? ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຈຸລັງດໍາລົງຊີວິດແລະແພຈຸລັງຂອງກະດູກສັນຫຼັງ. ຂະບວນການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍທີ່ເກີດຂຶ້ນດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ lipids, ການສ້າງຕັ້ງຂອງເຍື່ອຫ້ອງ, ການເຊື່ອມຕໍ່ແລະການແລກປ່ຽນສັນຍານໃນສະພາບແວດລ້ອມ extracellular ໄດ້, ບໍ່ໃຫ້ມີອາຊິດໄຂມັນໄດ້.

Lipids - ສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນ, ໃນເວລາທີ່ເບິ່ງຈາກຕໍາແຫນ່ງຂອງ spontaneously ເກີດຮໍໂມນສະເຕີຣອຍ, ແລະຂອງ prostaglandin phosphoinositide ແນວໃດ? ນີ້, ຂ້າງເທິງທັງຫມົດ, ມີຢູ່ໃນນ້ໍາເລືອດຂອງ ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ຊຶ່ງແມ່ນ, ໂດຍຄໍານິຍາມ, ມີອົງປະກອບທີ່ແຍກຕ່າງຫາກຂອງໂຄງສ້າງ lipid ໄດ້. ອັນເນື່ອງມາຈາກຄຸນສົມບັດນ້ໍາຂອງຮ່າງກາຍກໍຖືກບັງຄັບໃຫ້ຜະລິດລະບົບການຂົນສົ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ສຸດ. lipids ອາຊິດໄຂມັນໂອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີ albumin ແລະ lipoproteins ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ໄດ້ຂົນສົ່ງໃນວິທີການປົກກະຕິ.

ການຈັດປະເພດຂອງ lipids

ການແຜ່ກະຈາຍຂອງທາດປະສົມທີ່ມີລັກສະນະທາງຊີວະພາບໂດຍປະເພດ - ຂະບວນການນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບບາງບັນຫາທີ່ຕ່ໍາກວ່າຂໍ້ຂັດແຍ່ງ. Lipids ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄຸນສົມບັດທາງຊີວະເຄແລະໂຄງສ້າງສາມາດໄດ້ຮັບການມອບຫມາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນກັບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫ້ອງຮຽນພື້ນຖານຂອງ lipids ປະກອບມີສານປະກອບງ່າຍດາຍແລະສະລັບສັບຊ້ອນ.

ໂດຍພຽງແຕ່ປະກອບດ້ວຍ:

• Glycerides - ການ esters glycerol ຂອງເຫຼົ້າແລະໄຂມັນອາຊິດຂອງປະເພດທີ່ສູງທີ່ສຸດ.
• waxes - ester ອາຊິດໄຂມັນທີ່ສູງຂຶ້ນແລະແອນກໍຮໍ 2 ປະລໍາມະນູ.

lipids ສະລັບສັບຊ້ອນ:

• ທາດປະສົມ phospholipids - ມີລວມຂອງອົງປະກອບໄນໂຕຣເຈນ, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glycolipids - ກໍາລັງຕັ້ງຢູ່ໃນຊັ້ນນອກຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທາງຊີວະພາບ.
• ສານສະເຕີຣອຍ - ສານການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງຂອງ spectrum ສັດ.
• ໄຂມັນສະລັບສັບຊ້ອນ - sterols, lipoproteins, sulfolipids, aminolipids, glycerol, ໄຮໂດຄາບອນ.

ປະຕິບັດຫນ້າ

ໄຂມັນໄຂມັນບໍລິການເປັນອຸປະກອນສໍາລັບການ membranes ຫ້ອງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງຂອງສານຕ່າງໆກ່ຽວກັບ periphery ຂອງຮ່າງກາຍໄດ້. ຂອງໄຂມັນຂອງຮ່າງກາຍໂດຍອີງໃສ່ໂຄງປະກອບການ lipid ຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາຮ່າງກາຍຈາກອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ມີການທໍາງານຂອງພະລັງງານປະຫຍັດ "ສໍາຮອງ" ໄດ້.

ສະຫງວນໄວ້ທີ່ໄຂມັນແມ່ນເພື່ອແນໃສ່ໃນ cytoplasm ສັບມືຖືໃນຮູບແບບຂອງ droplets ໄດ້. ກະດູກສັນຫລັງ, ແລະຜູ້ຊາຍໂດຍສະເພາະ, ມີຈຸລັງພິເສດ - adipocytes, ຊຶ່ງສາມາດປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງໄຂມັນໄດ້. ວາງສະສົມໄຂມັນໃນ adipocytes ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກ enzymes lipoid.

ປະຕິບັດຫນ້າທາງຊີວະພາບ

ໄຂມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງພະລັງງານ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນ, aided ໂດຍຊີວະສາດ. ການ lipids ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຄຸນນະສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍເຊັ່ນ: ມີການລະບາຍຄວາມຮ້ອນທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍຫຼືທາງກັບກັນ, insulation ຂອງຕົນ. ໃນຂົງເຂດພາກເຫນືອ, ແມ່ນ characterized by ອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ສັດທັງຫມົດທີ່ສະສົມໄຂມັນທີ່ຝາກທັງຫມົດໃນໄລຍະຮ່າງກາຍສ່ອງແສງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສ້າງຊັ້ນປ້ອງກັນທໍາມະຊາດທີ່ດໍາເນີນຫນ້າທີ່ໃນການປົກປ້ອງຄວາມຮ້ອນໄດ້. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ນ້ໍາ: whales, walruses, ປະທັບຕາ.

ສັດທີ່ອາໄສຢູ່ໃນປະເທດຮ້ອນ, ຍັງສະສົມ ໄຂມັນຂອງຮ່າງກາຍ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ແຈກຢາຍໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ, ແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃນສະຖານທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, camels ໄຂມັນໄປໃນ humps, ສັດໃນທະເລຊາຍໄດ້ - ໃນຫນາ, ຫາງສັ້ນ. ທໍາມະຊາດແມ່ນບັນຈຸເຂົ້າຮຽນລະມັດລະວັງແລະເຫມາະສົມຂອງໄຂມັນແລະນ້ໍາໃນສິ່ງມີຊີວິດ.

ການທໍາງານຂອງໂຄງປະກອບການຂອງ lipids

ຂະບວນການທັງຫມົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍ, ອີງຕາມກົດຫມາຍສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. Phospholipids ແມ່ນບົນພື້ນຖານຂອງຊັ້ນຊີວະພາບຂອງເຍື່ອຫ້ອງແລະຄໍເລດເຕີລອນ regulates fluidity ຂອງເຍື່ອເຫຼົ່ານີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທີ່ສຸດຂອງຈຸລັງດໍາລົງຊີວິດໄດ້ຖືກອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍ ເຍື່ອ plasma ມີ layer double ຂອງ lipids. ເອກດັ່ງກ່າວເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບກິດຈະກໍາແຕ່ລະຫ້ອງປົກກະຕິ. ໃນຫນຶ່ງໃນ Microparticle membrane ດ້ານຊີວະສາດປະກອບດ້ວຍຫຼາຍກ່ວາລ້ານຂອງ molecules lipid ທີ່ມີລັກສະນະສອງ: ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງສອງນ້ໍາແລະນ້ໍາ. ອີງຕາມລະບຽບເປັນ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດພິເສດຮ່ວມກັນຂອງລັກສະນະ nonequilibrium, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີເຫດຜົນດີ. ການ lipids ໃນແຕ່ລະຫ້ອງການ - ເປັນການຄວບຄຸມທໍາມະຊາດປະສິດທິພາບ. ຊັ້ນນ້ໍາຕາມປົກກະຕິແມ່ນເດັ່ນໃນເຍື່ອຫຸ້ມເຊນແລະປ້ອງກັນ penetration ຂອງ ions ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, cholesterol ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າ Impermeability ຂອງຈຸລັງໄດ້. ໂຄງສ້າງ fabric ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ lipids ເຍື່ອອື່ນໆ, sphingomyelin ແລະ sfingoglikolipid. ສານເສບຕິດແຕ່ລະຄົນມີຫນ້າທີ່ສະເພາະ.

Lipids ໃນຄາບອາຫານມະນຸດ

triglycerides - ໄຂມັນມີລັກສະນະເປັນກາງ, ເປັນແຫຼ່ງປະສິດທິພາບຂອງພະລັງງານ. ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ອາຊິດມີຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນ. A ອາຊິດໄຂມັນ, ແຕ່ບໍ່ອິ່ມຕົວທີ່ພົບເຫັນໃນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, sunflower ແລະນ້ໍາ olive, ເມັດສາລີແລະພືດເສດ. ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ຍົກສູງບົດບາດລະດັບຄໍເລດເຕີລອນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ norm ປະຈໍາວັນຂອງໄຂມັນເປັນສັຕຈໍາກັດກັບ 10 ສ່ວນຮ້ອຍ.

Lipids ແລະຄາໂບໄຮເດດ

ຊີວິດສັດຈໍານວນຫຼາຍ "stack" ໄຂມັນໃນຈຸດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ຂອງເນື້ອເຍື່ອໃຕ້ຜິວຫນັງ, ຄຣີມໄດ້, ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆ. ອອກຊິເດຊັນຂອງ lipids ໄຂມັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຊ້າ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຂະບວນການຂອງການຫັນເປັນຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ dioxide ກາກບອນແລະນ້ໍາທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງພະລັງງານແມ່ນເກືອບສອງເທື່ອຫຼາຍກ່ວາສາມາດໃຫ້ຄາໂບໄຮເດດ. ນອກຈາກນີ້ຄຸນສົມບັດນ້ໍາຂອງໄຂມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງການນໍາໃຊ້ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເພື່ອສົ່ງເສີມການຂາດນ້ໍາ. Daylight ໄລຍະໄຂມັນເກີດຂຶ້ນໃນພະລັງງານ "ແຫ້ງ." ຢ່າງໃດກໍຕາມໄຂມັນມີຫຼາຍການເຕີບໂຕຊ້າໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງການປ່ອຍພະລັງງານ, ແລະຄວາມເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບສັດໃນສະຖານະຂອງ hibernation ເປັນ. Lipids ແລະທາດແປ້ງເຊັ່ນ: ໃຫ້ສົມບູນເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນຂະບວນການຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ.