Herring: ສູດ salting ແລະປາ marinating

ຖ້ວຍປາຕ້ອງປະກອບມີໃນອາຫານຂອງທຸກຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າບໍ່ທຸກມື້, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍ - ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ແລະມັນບໍ່ສໍາຄັນຄວາມຕ້ອງການບຸກຄົນທີ່ເປັນ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນສີແດງ ປາ, ນ້ໍາ ຫຼືປາຊະນິດຫນຶ່ງ: ສູດສໍາລັບປາລົດຊາດແລະສຸຂະພາບມີສໍາລັບທຸກຄົນ.

ແຍກຕ່າງຫາກຕ້ອງການເວົ້າເຖິງປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້. ຈາກນີ້, ແນ່ນອນ, ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນຫຍັງ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ salting ມັນ! ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດ fry herring, breaded, ຂົ້ວແລະປະສົມກັບນ້ໍານາວ, mustard ແລະ dill, ແລະອື່ນໆ. ຫລາຍຄົນບໍ່ຮູ້ຫຼາຍປານໃດທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງປາຊະນິດຫນຶ່ງທໍາມະດາ. ທັນເກືອ herring - ຄລາສສິກ, ທີ່ໃຊ້ເວລາການທົດສອບແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການສູນເສຍໃນຖ້ວຍ delicious ອື່ນໆ.

ແນວໃດງາມທີ່ຈະມາເຮືອນແລະເຫັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ຍັງນຶ່ງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະປາຊະນິດຫນຶ່ງ solenenkuyu. ບາງເຊັ່ນ: Posolon, ຄົນອື່ນມັກເກືອ herring. ສູດສໍາລັບ ເປັນອາຫານໂດຍສະເພາະສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນໂດຍບໍ່ມີການບັນຫາ: ໃນ cookbook ຫຼືໃນອິນເຕີເນັດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດງ່າຍດາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການ herring ເກືອ. ໃຊ້ເວລາສາມຕ່ອນຂອງ herring frozen ຂະຫນາດກາງ, ການກະກຽມ brine ໄດ້: ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກລົງເກືອຈອກ, ສອງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ, ຄູ່ນ່ຶຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າ, peppercorns ເປັນ. Brine ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ຫຼື herring ໃນມັນບໍ່ພຽງແຕ່ salting, ແຕ່ຍັງນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ omit ມັນ herring ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບສິບສອງຊົ່ວໂມງ. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ລະບຸໄວ້ຕັດດີກວ່າສໍາລັບການ lovers ຂອງປາເກືອກັບແປດ - ສິບຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ສູດ herring ຂອງພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊອກຫາ, ທ່ານຈະຮັກມັນ!

ນອກເຫນືອໄປຈາກ herring ເກືອ, herring ເຮືອນ marinated delicious ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເກືອ herring ສະອາດ, ລ້າງ, ເອົາກະດູກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາ peel ໄດ້. ເພີ່ມເຕີມ herring ຕັດລະບຽບຮຽບຮ້ອຍເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການແປທາງລຸ່ມຂອງບັນຈຸໄດ້. ກະກຽມ marinade ຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະ, ນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມ (ກົດ), dill, ດິນ pepper ສີດໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງ herring marinade ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະຈະມອບໃຫ້ກັບແຊ່ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃນປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້. ສູດ herring ດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະກອບອາວຸດທີ່ມີທຸກ housewife. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ບ່ອນທີ່ແມ່ນການຄໍ້າປະກັນວ່າປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້ຊື້ໃນຮ້ານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ? A ຕົນເອງໄດ້ສູດ herring ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຄັດເລືອກ, ສະເຫມີຈະ delight ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນຜູ້ທີ່ມາຈະໄປຢ້ຽມຢາມຂອງທ່ານ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າຮ້ານດັ່ງກ່າວໄດ້ຊື້ປາຊະນິດຫນຶ່ງແມ່ນຈືດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ "ເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈ". ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ -. ໄກ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານທີ່ມີຜັກບົ່ວ, peppers ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ ຫຼືນໍາໃຊ້ herring ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງທີ່ມີຊື່ສຽງແລະອັນເປັນທີ່ຮັກ "ຂົນ". ແຕ່ ເປັນປາຊະນິດຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ - ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫຼັດຂອງປານີ້ສາມາດແຕ່ງກິນສະຫຼັດປາ, ຜັກສະລັດແລະເຖິງແມ່ນວ່າປາຊະນິດຫນຶ່ງເຄີດໃນນ້ໍາຕານ! ແລະປາຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ດີສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນ້ໍາປາ, ຫຼືຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ - herring roe. ຮູ້ຈັກກັບຈໍານວນຫຼາຍແລະຜິດປົກກະຕິອາຫານ - herring aspic, ດັ່ງນັ້ນທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ - ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການ surprised pleasantly.

Plus herring marinated ແມ່ນວ່າມັນເກືອບແຍກແກນແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີດີແລະບໍ່ລໍາບາກ. ໃນ herring ເກືອ, ແນ່ນອນ, ກະດູກຫຼາຍ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນບ້ານ herring, ທ່ານສາມາດລົບອອກຈາກເກືອບທັງຫມົດກະດູກ.

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະ pickle herring ມີ. ສູດຂອງຜູ້ຂຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດປະກອບດ້ວຍຄັດທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເພີ່ມ mustard ບາງ, ແລະບາງຄົນມັກ marinade mayonnaise. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ, ໃບ parsley, cilantro ຫຼື mint.

ເກືອຫຼືດອງ herring ທີ່ສູດແມ່ນໄດ້ຮັບຂ້າງເທິງນັ້ນ, ກະກຽມດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ, ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບຕາຕະລາງປະຈໍາວັນແລະຈະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງວັນພັກການ.