Espresso: ມັນແລະວິທີການແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນແມ່ນສິ່ງທີ່?

ຄໍາສຸພາສິດຕວກກີເວົ້າວ່າ: "ກາເຟຄວນຈະເປັນສີດໍາເປັນນະຮົກທີ່ເຂັ້ມແຂງເປັນການເສຍຊີວິດແລະຫວານເປັນຄວາມຮັກ." ໃນອິຕາລີ, ເພື່ອເພີ່ມວ່າ "espresso ກາເຟຄວນຈະເປັນ."

"Espresso" - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? Espresso ໃນອິຕາລີ (ກາເຟ) ມີສອງຄວາມຫມາຍ - ໄວແລະ "ອ່ອນ", ie, ເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ ... ຕົວຈິງແລ້ວ, ມັນມີສອງລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງໂຄງການນີ້ ວິທີການຂອງການກະກຽມຂອງກາເຟ: ມັນແມ່ນເຮັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະຢູ່ໃນຄວາມກົດດັນບາງ.

ນີ້ແມ່ນປະດິດ Italian ຢ່າງດຽວ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາເອົາຊະນະໂລກໄດ້. ເຄື່ອງກາເຟ Espresso ມີຫນຶ່ງຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນ - ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນໃນ Turku, ແຕ່ພຽງແຕ່ມີເຄື່ອງ espresso ພິເສດ. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຄິດຄົ້ນໂດຍວິສະວະກອນຈາກອິຕາລີ, Luigi Petstsera ໃນ 1901. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ໄດ້ Italians ໄດ້ງະງົງວະຍະ: "Espresso - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?" ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມພະຍາຍາມຕະຫຼອດໄປໃຫ້ນີ້ດື່ມໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໃນຮ້ານກາເຟທ້ອງຖິ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີ«ຄາເຟ່», ເພື່ອເອົາມາໃຫ້ທ່ານບາງມີກິ່ນຫອມ espresso.

ມັນແມ່ນຫຍັງ, ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ແລະເຮັດແນວໃດມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກກາເຟປົກກະຕິ? ໂດຍອັດສະຈັນໃຈ, ບໍລິສັດ, beige ແລະສີນ້ໍາຕານ Penke "ສີຄີມ" ສຸພາບບຸລຸດ, ເປັນ Italians ເວົ້າ. ໄດ້ດີ, ໂດຍປະລິມານ, ແນ່ນອນ. ຄລາສສິກ espresso - 25-30, ສູງສຸດ 40 ml.

ມັນແມ່ນການກະກຽມພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງບັນຍາກາດ 9, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 88-92 ^° Time C ປຸງແຕ່ງອາຫານ - 25 ວິນາທີ, ຄວາມທົນທານໄປໃນທິດທາງບໍ່ວ່າຈະແມ່ນ - 3 ວິນາທີ. ນີ້ແມ່ນອຸປະຕິເຫດທີ່ບໍ່ມີ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນກາເຟ, ແລະຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີມັນພຽງແຕ່ມາ caffeine, ສານຝາດແລະນ້ໍາ.

ໃນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້: ກາເຟ roasted, ນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ພືດຄວນຈະເປັນພື້ນທີ່ຂະຫນາດກາງ, ນ້ໍາຕານ - ການປົກກະຕິ ມີດິນຊາຍຂາວ, ນ້ໍາ - ການກັ່ນຕອງເກືອເປັນເກືອ.

ການກະກຽມເປັນກາເຟ espresso ຢູ່ເຮືອນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ໃນເຄື່ອງ espresso ພິເສດເຊິ່ງປະຈຸບັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນເຄື່ອງໃຊ້ພາຍໃນຮ້ານໃດ. ສູດອື່ນໆທັງຫມົດ, ສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນກາເຟໃນ Turku ເປັນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ ກາເຟທີ່ມີ Foam, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຮັດເອດເປດໂຊ.

ເຄື່ອງກາເຟພິເສດມີ carob, carob autosampler ແລະອັດຕະໂນມັດ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ແຕກຕ່າງ.

ການ ລົດ carob ທ່ານກໍາລັງຈະໄປນອນ 7-9 g milled freshly ກາເຟ
tempera pressuete, ປຸ່ມການກະກຽມກົດແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ 30 ມລຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກຂອງ 25-30 ວິນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເຄື່ອງແລະຢ່າງວ່ອງໄວດື່ມເຄື່ອງດື່ມເປັນ, ຈົນກ່ວາ Foam ໄດ້ tickles ແລະ melts ໃນລີ້ນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ເປັນ connoisseur ທີ່ແທ້ໃຫຍ່ຂອງກາເຟ, ແລະເງິນທີ່ທ່ານມີຫນ້ອຍກ່ວາທີ່ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການ, ຊື້ເຄື່ອງກາເຟ carob ກັບ ຕູ້ອັດຕະໂນມັດ ຂອງນ້ໍາ. ອຸປະກອນນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກການຈັດການທີ່ທັນສະໄຫມຫລ້າສຸດ - ເຄື່ອງດື່ມຊ້ໍາຊ້ອນເຂົ້າໃຫ້ທັນເວລາເຂົ້າໄປໃນຈອກໄດ້. ທັງຫມົດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຍັງຈະຕ້ອງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍຕົນເອງ.

ຖ້າຫາກວ່າກົດດັນສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາແລະການເງິນອະນຸຍາດໃຫ້, ຫຼືທ່ານເຮັດພັດລົມຂອງອັດຕະໂນມັດຂອງແຮງງານຄູ່ມື, ການເລືອກຂອງທ່ານ - ເຄື່ອງ, ເຊິ່ງຈະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍຕົນເອງ. ທ່ານພຽງແຕ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເມັດໃນມັນ, ແລະນາງເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຈະເລືອກເອົາຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ, ແລະ Xpress ແລະງາມຈອກ. ນອກຈາກນີ້ສັນຍານໃຫ້ທ່ານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເປັນຄວາມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດດື່ມ. ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍານົດ timer ໃນເຄື່ອງດັ່ງກ່າວນີ້, ສະນັ້ນມັນ turns ສຸດຕົວຂອງມັນເອງ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມາມີຄວາມຄືບຫນ້າ.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາປະເພດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ມາຢູ່ໃນ nineties ຕົ້ນຂອງສະຕະວັດ twentieth ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຮ້ານອາຫານ "espresso" ທີ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດ. "ມັນແມ່ນຫຍັງ?" - ນ້ອງຮ່ວມຊາດປະຫລາດໃຈ, ບໍ່ໄດ້ spoiled by ເດີນທາງຢູ່ຕ່າງປະເທດໃນເອີຣົບ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດສັ່ງຊື້ໃນຮ້ານແລະແມ້ກະທັ້ງແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ.