ຫານສໍາເລັດຮູບ - ຜູ້ນີ້ຫຼືວ່າແມ່ນຫຍັງ?

ການຍ່າງຢູ່ໃນອ້ອມຮອບຕົວເມືອງຂອງນະຄອນພາສາລັດເຊຍໄດ້, ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນຊັ້ນທໍາອິດມີຫຼາກຫຼາຍຂອງອາການ: "ແຫ້ງ", "ນາມ", ລວມທັງ "ຫານສໍາເລັດຮູບ". ແມ່ນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງພຽງແຕ່? ຫຼືຄໍາມີອື່ນໆ lexical ຄວາມຫມາຍ?

ພາສາ

ຫານສໍາເລັດຮູບ - ຄໍາປະກອບດ້ວຍສອງຮາກກເຣັກ - "gastritis" ແລະ "Nomos". ຮາກທໍາອິດຂອງ "Gastro" ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຮົາໄດ້ພົບໃນຄໍາສັບຕ່າງໆ "ທາງຍ່າງອາຫານ" ແລະ "gastritis", ເປັນຮາກຂອງ "ກະເພາະອາຫານ" ໄດ້. ການຮາກທີ່ສອງ "Nomos" ໃນກເຣັກຫມາຍຄວາມວ່າ "ກົດຫມາຍ". ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າການກເຣັກບູຮານເອີ້ນວ່າສໍາລອງອົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງເມນູ. ຫຼັງຈາກຫຼາຍສັດຕະວັດ, ໄດ້ພົບເຫັນວ່າສໍາເລັດຮູບ - ຜູ້ບັນຊາການ, ຫຼື patricians ທີ່ດິນຂອງເຂົາເຈົ້າ "gastro" ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ "goodies", ການໃຊ້ຈ່າຍໃນຕາຕະລາງທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ spare ລາວ. ເດີນທາງຄໍາໃນພາສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະມັນໄດ້ຫຼຸດລົງໃນລາແຕັງ, ຕໍ່ມາໄດ້ກາຍທີ່ຕາຍແລ້ວ. ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ແນວຄວາມຄິດນີ້ໃນເອີຣົບ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອົບເອີ້ນວ່າຂຸນນາງ, ຜູ້ທີ່ຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານໄດ້. ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼັງຈາກສອງສາມຕະວັດແລ້ວ, ໃນສະຕະວັດ twentieth ໄດ້, ໃນຍຸກ Soviet ການ, ເປັນເດລີ່ເອີ້ນວ່າຮ້ານ.

ຄວາມເປັນຈິງຂອງສະຕະວັດ twentieth ໄດ້

ເປັນຫັນອອກ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງມີຄວາມຫມາຍຫຼາຍ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບຄໍາໃນພາສາລັດເຊຍທີ່? ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍຄໍານິຍາມ, Vilyama Pohlebkina, ເດລີ່ - ເປັນ connoisseur ທີ່ແທ້, ເປັນຄົນຮັກແລະ connoisseur ຂອງຖ້ວຍ delicious. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄ່ານີ້, ເອີ້ນວ່າດັ່ງນັ້ນ, ແລະຜູ້ຊາຍຜູ້ທີ່ versed ໃນ intricacies ຂອງສິລະ culinary. ຄວາມຫມາຍທີ່ສອງຂອງຄໍາໄດ້ທີ່ໄດ້ມາໃນ 30 ປີຂອງສະຕະວັດ twentieth ໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮ້ານໄດ້ປະເພດທີ່ສູງທີ່ສຸດແລະຄັ້ງທໍາອິດ. ລະດັບນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂາຍຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ແນວພັນຂອງຊີ້ນ, ປາກະປ໋ອງ delicious, ໄຂ່ແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ໄດ້ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ - ຮ້ານທີ່ຂາຍແນວພັນອາຫານເປັນ.

ການຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນ Soviet ລັດເຊຍ

ຫານສໍາເລັດຮູບ№1ກາຍກູ "Eliseev." ພຣະອົງໄດ້ມີສະຖານທີ່ທີ່ດີ. ພຣະອົງໄດ້ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍເປັນຫ້ອງຊື້ຂາຍແລະສະຖານທີ່ປັນຫາເລື່ອງເງິນ. ບໍ່ແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍແມ່ນມີຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະມີປະສົບການທີ່ໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ໃນ "Eliseevsky" ໄດ້. ຫານສໍາເລັດຮູບ№2ກາຍເປັນພະແນກກ່ຽວກັບ Smolensk Square. ຫານສໍາເລັດຮູບ№3ທີ່ຢູ່ໃນນະຄອນຫຼວງທີ່ມີ "ກູ" ເປີດໂຮງແຮມໃນພື້ນທີ່ Ohotnoryadskoy.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີ 1933, ໄດ້ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໄດ້ເປີດທໍາອິດໃນກູ. ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໃນພາສາລັດເຊຍທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກຕີລາຄາວ່າ: 1) ຄົນຮັກເປັນຂອງສະບຽງອາຫານທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ຊາຍຜູ້ທີ່ຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບສິລະປະ culinary ໃດຫນຶ່ງ; 2) ຮ້ານໄດ້, ເຊິ່ງຂາຍໃນລາຄາຊີ້ນ, ປາແລະຜະລິດຕະພັນບັນຈຸກະປ໋ອງອື່ນໆ. ດ້ວຍການເປີດຮ້ານເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນນະຄອນຫຼວງ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ປາກົດຢູ່ໃນເມືອງທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆຂອງ USSR ໄດ້.