ສຸຂາພິບານຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບການອາຫານ: ລັກສະນະ, ລະບຽບການແລະ passage

ໃນໄລຍະການການຈ້າງງານໃນຈໍານວນຫນຶ່ງບໍລິສັດນາຍຈ້າງອາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ຜູ້ສະຫມັກສໍາລັບ vacancy ທີ່ຈະຮັບການກວດສອບທາງການແພດແລະການຝຶກອົບຮົມພິເສດ. ມັນແມ່ນຫຍັງ, ແລະຜູ້ທີ່ສາມາດປະເຊີນກັບພາສີດັ່ງກ່າວ? ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈ, ແຕ່ຜູ້ສະຫມັກຄວນຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບແນວຄວາມຄິດຂອງ "ຕ່ໍາສຸດສຸຂາພິບານ."

ແນວຄິດທີ່ເລື່ອງ

ຕໍາ່ສຸດທີ່ສຸຂາພິບານ - ການຝຶກອົບຮົມ mandatory ຂອງບຸກຄົນທີ່ເປັນຕົວແທນກຸ່ມນັກຊ່ຽວຊານສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ການແກ້ໄຂລະບຽບການສະເພາະໃດຫນຶ່ງໄປຍັງສຸຂາພິບານແລະການຕ້ານການລະບາດລະບອບທີ່ສະຖານທີ່ມັນເປັນພິເສດ, ແຕ່. ຕິເສດທີ່ຈະປະຕິບັດກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້ນໍາໄປສູ່ຜົນກະທົບໃນທາງລົບ, ຄືບໍ່ສາມາດທີ່ຈະສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບຕໍາແຫນ່ງ, ຫຼືດໍາເນີນການຕໍ່ໃຫ້ມັນ (ໃນກໍລະນີຂອງການຄ້າງຫ້ອງການ).

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຄໍານິຍາມຂອງ "ສຸຂານາໄມຕ່ໍາສຸດ" ທີ່ຈະລວມເອົາການຕິດຕາມກວດກາປົກກະຕິແລະເປັນລະບົບຂອງພະນັກງານແພດກໍາຫນົດເວລາຂອງຕາຕະລາງການສັກຢາປ້ອງຖືກຄວບຄຸມໂດຍກົດຫມາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຝຶກອົບຮົມແລະການອະນາໄມການສຶກສາຂອງພະນັກງານແຕ່ລະຄົນ.

ການອະນາໄມຢ່າງຫນ້ອຍມີວຽກສໍາຄັນຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນການສຸກເສີນທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງພະຍາດລັກສະນະຕິດ, ລວມທັງເປັນອັນຕະລາຍ (ບາງທີເຖິງຕາຍ) ພະຍາດຊຶມເຊື້ອ.

ປະເພດຂອງພະນັກງານ

ການຝຶກອົບຮົມການອະນາໄມແລະການຢັ້ງຢືນ (ຕ່ໍາສຸດສຸຂາພິບານ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເປັນປົກກະຕິ ກວດສອບທາງການແພດ ແມ່ນການບັງຄັບສໍາລັບພະນັກງານທີ່ແນ່ນອນ. ກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ້ອງເພື່ອປະຊາຊົນກັບກິດຈະກໍາຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວຂ້ອງກັບຕໍ່ດໍາລັດ:

1. ພະນັກງານຂອງຄວາມງາມແລະ hairdressing salons.
2. ຜູ້ຊ່ຽວຊານການບໍລິການສັງຄົມ.
3. ພະນັກງານຂອງວິສາຫະກິດການບໍລິການຂະແຫນງການທີ່ຢູ່ອາໄສແລະງົບປະມານຂອງ.
4. ພະນັກງານຂອງສະຖາບັນການສຶກສາ (ລວມທັງອະນຸບານ, ໂຮງຮຽນ, ມັດທະຍົມສະຖາບັນການສຶກສາພິເສດ, ແລະອື່ນໆ. D).
5. Canteen ແລະຫ້ອງຄົວຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ aforementioned.
6. ພະນັກງານຂອງຮ້ານຄ້າ, ຮ້ານແລະ pavilions, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດສະບຽງອາຫານ.
7. ຕໍາ່ສຸດທີ່ສຸຂາພິບານຕາມຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການອາຫານ.

ຂອບນິຕິກໍາ

ຂໍ້ກໍານົດສຸຂາພິບານແລະຕໍາ່ສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບແນວຄວາມຄິດດັ່ງກ່າວນີ້, ແມ່ນກໍານົດລະບຽບໃນລະດັບນິຕິກໍາ. ໃນການກະທໍາທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນການຄວບຄຸມກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້, ມີຈໍານວນຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີ 1994 ລັດຖະບານໄດ້ຮັບຮອງເອົາມະຕິຈໍານວນ 968, ເຊິ່ງ regulates ກິດຈະກໍາທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດໍາເນີນງານປົກກະຕິຂອງຄະນະກໍາມະການສຸຂາແລະການຕ້ານການລະບາດ.

ໃນປີ 1999 ເຂົາໄດ້ຮັບຮອງເອົາກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍລັດຖະບານກາງ "ໃນສະຫວັດດີການສຸຂາພິບານແລະລະບາດວິທະຂອງພົນລະເມືອງໄດ້." ແລະປະຕິບັດຕາມປີນີ້ແມ່ນຫມາຍໂດຍການອະນຸມັດຂອງກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ "ໃນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ."

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ສຸຂາພິບານສາມາດຄວບຄຸມຄໍາສັ່ງຫຼາຍເຮັດໂດຍກະຊວງລັດເຊຍຂອງສຸຂະພາບຢ່າງຫນ້ອຍແຫນ້ນ.

ປະຕິບັດຫນ້າ

ການຝຶກອົບຮົມການອະນາໄມແລະການຢັ້ງຢືນ (ຕ່ໍາສຸດສຸຂາພິບານ) ໄດ້ຖືກຈັດຂຶ້ນໃນຫນ່ວຍງານພິເສດທີ່ພະນັກງານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ:

• ທາງດ້ານກົດຫມາຍ, ການຈົດທະບຽນແລະການອອກໃນອະນາຄົດຂອງຫນັງສືທາງການແພດສ່ວນບຸກຄົນແລະພະນັກງານປະຈຸບັນຂອງອົງການຈັດຕັ້ງດັ່ງກ່າວ.
• ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງການຄວບຄຸມໃນໄລຍະ passage ຂອງການກວດກາທາງການແພດຂອງກຸ່ມມືອາຊີບຂອງພົນລະເມືອງ, ພະນັກງານສຸຂະພາບທີ່ຕ່ໍາສຸດທີ່ຕ້ອງການ.
• ສໍາລັບການຝຶກອົບຮົມການອະນາໄມມືອາຊີບແລະການຮັບຮອງ.
• ບັນຊີ, ຕິດຕາມກວດກາແລະການລາຍງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກໍລະນີ.

ທັງຫມົດຂອງກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ກໍານົດລະບຽບໂດຍການອອກກົດຫມາຍອະນາໄມຂອງລັດເຊຍ.

ຢັ້ງຢືນຂັ້ນຕອນວິທີສໍາລັບການອາຫານ

ສຸຂາພິບານຢ່າງຫນ້ອຍສໍາລັບທໍາຄວາມສະອາດພະນັກງານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດບົນພື້ນຖານຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີໃບອະນຸຍາດການດໍາເນີນກິດຈະກໍາດ້ານການສຶກສາໄດ້, ແລະພະນັກງານດໍາເນີນການຝຶກອົບຮົມດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຝຶກອົບຮົມພິເສດ.

ການກະກຽມອະນາໄມສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນຫຼາຍຮູບແບບ: ເຕັມເວລາ, ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາແລະສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຮູບແບບທໍາອິດສະຫນອງການຝຶກອົບຮົມ, ສະຫຼຸບໂດຍຫຍໍ້ແລະສໍາມະນາ. ການຮຽນຮູ້ໄລຍະທາງຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຝຶກອົບຮົມທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ.

ການຢັ້ງຢືນຂອງພະນັກງານ - ເປັນບໍລິການຊໍາລະເງິນ. ສໍາລັບ passage ຂອງຕົນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ:

1. ການຈົດທະບຽນສໍາລັບກໍລະນີ.
2. ການຊໍາລະເງິນ.
3. ການສຶກສາຂອງອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ.
4. Passage ຂອງການທົດສອບຂັ້ນສຸດທ້າຍ.

ສົບຜົນສໍາເລັດສໍາເລັດຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງອາຫານສຸຂາພິບານຈໍາເປັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນຫນັງສືທາງການແພດຂອງພະນັກງານໄດ້.

ຫົວຂໍ້ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການສຶກສາ

ໃນລະຫວ່າງການຢັ້ງຢືນພະນັກງານຮຽນຮູ້ບາງພາກສ່ວນທີ່ສໍາຄັນ pretty:

1. ລະບຽບນິຕິບັນຍັດຂອງສະຖານະການສຸຂາພິບານແລະລະບາດວິທະ.
2. ຄວາມຕ້ອງການສຸຂາພິບານສໍາລັບການ catering.
3. ການປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອຂອງປະຊາກອນຕິດເຊື້ອພະຍາດແລະອື່ນໆຕໍ່ໄປໂດຍຕິດຕໍ່.
4. ວິທີການແລະຄຸນນະສົມບັດຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງວິທີການສຸຂະພາບຂອງຊີວິດຂອງປະຊາກອນ.

ແຕ່ລະປີ, ກ່ອນທີ່ 1 ເດືອນກຸມພາຂອງການຄຸ້ມຄອງບໍລິສັດ, ພະນັກງານຜູ້ທີ່ຕ້ອງການການຢັ້ງຢືນ, ສົ່ງກັບສູນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງນາມສະກຸນພະນັກງານ Gossanepidnadzora ສໍາລັບການອະນຸມັດຕື່ມອີກ. ການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາແຕ່ລະໄດ້ໂດຍກົງຜົນກະທົບຕໍ່ໄລຍະເວລາຂອງການກະກຽມອະນາໄມໄດ້.

ຕ້ອງການສໍາລັບການອອກໃບຮັບຮອງ

ພະນັກງານຂອງອົງການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໃນພາກສະຫນາມຂອງ catering, ຢູ່ໃນການຕິດຕໍ່ຄົງກັບຜະລິດຕະພັນ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອແລະການຕິດເຊື້ອພະຍາດຂອງພະຍາດຊຶມເຊື້ອຕ່າງໆ.

ວ່າເປັນຫຍັງມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນກັບລະບົບຢັ້ງຢືນພະນັກງານທັງຫມົດ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຮູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຈະເປັນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຂະບວນການອອກແຮງງານ. ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດສຸຂະພາບແຈກຢາຍຫ້າວຫັນລະຫວ່າງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮຽນຮູ້ຂອງການ entourage ຄົນໄດ້.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຕ້ອງການສໍາລັບການຝຶກອົບຮົມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຕ້ອງການ:

• ປັບປຸງເງື່ອນໄຂການເຮັດວຽກຂອງຂະບວນການ;
• ການປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອພະຍາດຕ່າງໆແລະມີລັກສະນະອື່ນໆ;
• ການປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະໄລຍະເວລາຂອງຊີວິດ;
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເສຍຊີວິດກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບການປະຕິບັດມາດຕະຖານສຸຂາພິບານແມ່ນ prerequisites ຂອງມາດຕະການທາງສັງຄົມ, ເສດຖະກິດແລະນິຕິບັນຍັດ.

passage ຄຸນນະສົມບັດການກະກຽມອະນາໄມ

ພະນັກງານຂອງວິສາຫະກິດ catering ສາທາລະນະມີຄວາມຮັບຜິດຊອບອັນໃຫຍ່ຫຼວງເພື່ອສັງຄົມໂດຍການສະຫນອງອາຫານບຸກຄົນ. ການລະເມີດຂອງທໍາມະຊາດສຸຂາພິບານອາດຈະນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຕັ້ງມະຫາຊົນຂອງປະຊາຊົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕົກຄ້າງຂອງພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ການກວດສອບຂອງຕໍາ່ສຸດທີ່ສຸຂາພິບານສໍາລັບພະນັກງານບໍລິການຈໍາເປັນປະກອບດ້ວຍຄໍາຖາມກ່ຽວກັບການເປັນພິດ, ພະຍາດຊຶມເຊື້ອຂອງມະນຸດ, ສະພາບການປ້ອງກັນແລະສຸຂາພິບານໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫນອງຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການດູແລສ່ວນບຸກຄົນແລະຄວາມຕ້ອງການສຸຂະພາບອື່ນໆ. ເຮັດການຂອງການຝຶກອົບຮົມ - ເມື່ອຢູ່ໃນສອງປີ.