ສີຄີມກ້ອນເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ "Maksibon"

Ice Cream "Maksibon" ຈາກ "Nestle" - ອາຫານໂປດ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍສອງພາກສ່ວນ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງມັນແມ່ນສີຄີມກ້ອນ vanilla ກັບ cookies ແລະ chip ໂກເລດ, ແລະອື່ນໆ - ກັບເຂົ້າທາງອາກາດ.

ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ

ໃນເວລາທີ່ມີສີຄີມກ້ອນຂຽນວ່າມັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈໍາເປັນໄດ້ຈາກນ້ໍານົມສົດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ທໍາອິດຂັ້ນຕອນຂອງການບໍລິສຸດນ້ໍາປະປາແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 60 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນລາຍໃນປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງນົມຝຸ່ນ, ນ້ໍາຕານແລະ cocoa. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະສົມຖືກສ້າງຂຶ້ນທີ່ມີໄຂມັນຂອງສັດຫຼືພືດຕົ້ນກໍາເນີດແລະນ້ໍາຕານ. ໄຂມັນລະລາຍກັບ homogenization.

ໃນປັດຈຸບັນສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຜ່ານການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມຮ້ອນເຖິງ 85 ອົງສາປະມານ 30 ວິນາທີ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຂ້າທັງຫມົດປະເພດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ pasteurization, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກ cooled ກັບ 4 ອົງສາແລະເກັບໄວ້ເປັນເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງໃນຖັງເພື່ອເປັນມະຫາຊົນ homogeneous, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກ freezing.

ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປການປະສົມໄດ້ຖືກແຈກຢາຍໃນບາງສ່ວນຂອງຮູບແບບການ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີ. ໃນກໍລະນີທໍາອິດມະຫາຊົນ frozen ແຂງແຮງແມ່ນ extruded ໂດຍຜ່ານການເປີດຂະບວນການ. ໃນຄັ້ງທີສອງ - ບໍ່ແມ່ນປະສົມ frozen ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ frozen. ໃນຄັ້ງທໍາອິດວິທີການ - ແມ່ນ squeezing ສີຄີມກ້ອນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຖັງໄດ້.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຜະລິດສີຄີມກ້ອນ "Maksibon", ການນໍາໃຊ້ປະສົມ vanilla ພ້ອມ, ຊຶ່ງໄດ້ frozen ໃນ freezer ເປັນຢູ່ -25 ອົງສາ. ໃນຂະບວນການຂອງການ freezing ໃນຝາຂອງໄປເຊຍກັນ freezer ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຊຶ່ງສາມາດຕັດໄຟຟ້າມີດ rotating. ໄປເຊຍກັນເກັບໄວ້ໄດ້ຖືກປະສົມພາຍຫລັງທີ່ມີມະຫາຊົນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ໃນຂະນະທີ່ stirring ກ້ອນອີ່ມຕົວທີ່ມີອົກຊີເຈນທີ່. ການປະສົມຍຸຍົງຖືກບັນທຶກຢູ່ໃນ crumb ເລດກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນເຄື່ອງສີຄີມກ້ອນສົ່ງໃນ.

ຕູ້ສີຄີມກ້ອນໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ wedges. ໃນລະຫວ່າງການສ້າງຕັ້ງຂອງສີຄີມກ້ອນໃນຕູ້ກັບ wedges ທັງສອງດ້ານໄດ້ glued cookies chip ໂກເລດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຄີມກ້ອນ wedges freezer ຜ່ານອຸໂມງທີ່ອຸນຫະພູມຮອດ -40 ອົງສາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີສີຄີມກ້ອນຮັບການກ່ຽວກັບ conveyor ໄດ້. ທີ່ນີ້ແຕ່ລະ brusochek pours ເລດມີເຂົ້າໃນທາງອາກາດໄດ້. ມະຫາຊົນເລດ hardens ທັນທີ, ໄດ້ຮັບຄີມກ້ອນໄດ້.

Ice Cream "Maksibon": ພະລັງງານ

ສີຄີມກ້ອນ - ຜະລິດຕະພັນພະລັງງານສູງພຽງພໍ. ການກໍານົດມູນຄ່າ calorific ໃນຜະລິດຕະພັນຫ້ອງທົດລອງໄດ້ຖືກໄຟໄຫມ້ໃນອຸປະກອນພິເສດ (calorimeters) ແລະການວັດແທກປະລິມານຄວາມຮ້ອນທີ່ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນເວລາດຽວກັນ. ແລະຄ່ານີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນປ້າຍທີ່.

ໃນ 100 g. Ice Cream "Maksibon" ປະກອບດ້ວຍ 307 ແຄລໍລີ່, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, 3 g. ທາດໂປຼຕີນຈາກ, 15 ກຣາມ. ໄຂມັນແລະ 40 ກຣາມ. ຄາໂບໄຮເດດ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງສີຄີມກ້ອນ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ພິຈາລະນາອັນຕະລາຍທີ່ຈະສາເຫດສຸຂະພາບ dessert favorite, ຖ້າຫາກວ່າການບໍລິໂພກໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ໄອສະຄີມທີ່ປະກອບດ້ວຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການ້ໍາຕານເປັນ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່ານ້ໍາຕານເຮັດໃຫ້ພະຍາດດັ່ງກ່າວເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, hypertension, obesity. ເປັນ overabundance ຂອງນ້ໍາຕານໃນເດັກນ້ອຍນໍາໄປສູ່ການ hyperactivity ວິຕົກກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປ.

Emulsifiers ແລະເຄື່ອງປຸງລົດ, ຊຶ່ງສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ຊື່ສັດໃນຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າອາດຈະນໍາໄປສູ່ການພະຍາດຂອງຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນອກຈາກນີ້, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງສານເຄມີສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.

ຖ້າຫາກວ່າມີສີຄີມກ້ອນແມ່ນກ່ຽວກັບມາດຕະຖານທັງຫມົດແລະມີໃບຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບ, ມັນຍັງສາມາດມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນ fills ມັນມີທາດການຊຽມ, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະການສ້າງຕັ້ງຂອງກະດູກດັ່ງກ່າວ. ໄຂມັນນົມໄດ້ຢ່າງໄວວາແລະສະຫວັດດີເອົາໃຈໃສ່. ໃນການນໍາໃຊ້ຂອງສີຄີມກ້ອນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊັອກໂກແລດ, ຮ່າງກາຍສາມາດຜະລິດ serotonin - ຮໍໂມນແຫ່ງຄວາມສຸກ. ນັ້ນຄືເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມຍິນດີດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກິນອາຫານສີຄີມກ້ອນ.

Ice Cream "Maksibon": ການທົບທວນຄືນ

ຊື້ຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າທາງເລືອກຂອງສີຄີມກ້ອນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອປະກອບແລະຄຸນນະພາບໃບຢັ້ງຢືນຂອງຕົນ. Ice Cream "Maksibon" ແມ່ນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະມີການທົບທວນຄືນໃນທາງບວກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຊື້ໄດ້ຍິນດີທີ່ມີລົດຊາດແສງສະຫວ່າງ vanilla ຂອງຕົນຜິດປົກກະຕິ. ໂດຍສະເພາະສີຄີມກ້ອນ "Maksibon" ເດັກນ້ອຍຮັກ.