ວິທີການຕື່ມສົ້ມກັບບາບີຄິວແລະວ່າເຮັດແນວໃດມັນ?

ການກະກຽມເປັນບາບີຄິວດີ, ມີຫຼາຍຂອງຄວາມລັບ, ແລະເກືອບທຸກພັດລົມຂອງອາຫານນີ້ມີພຽງເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ໄດ້ມີການສະເຫມີຄໍາຖາມ controversial ຂອງຫຼາຍປານໃດຂອງສົ້ມເພີ່ມ kebab ແລະວ່າມັນຕົກເປັນມູນຄ່າການດໍາເນີນການຢູ່ໃນທຸກ? Grilling ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າສິນລະປະ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນຄວາມສາມາດຫນ້ອຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານສັງເກດເຫັນຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສົບຜົນສໍາເລັດການກະກຽມອາຫານນີ້.

ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າບົນພື້ນຖານຂອງ kebab shish delicious ໄດ້ - ຊີ້ນ. ຄຸນນະພາບຂອງຕົນແມ່ນຂຶ້ນກັບຜົນສໍາເລັດຂອງ 80%, ເຄື່ອງປຸງທີ່ບໍ່ມີແລະເຕັກນິກການ marinating ບໍ່ເຄີຍບັນທຶກຊີ້ນເກົ່າ boar ປ່າທໍາມະຊາດ, bull ຫຼື RAM. ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍ - ມັນເປັນການນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູ. ອາຫານຂອງມັນແມ່ນຂອງປາ, ມີນ້ໍາແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫມັກຍາວ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ ຊີ້ນສົດ. ບໍ່ໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນ frozen ຫຼືເປັນ kebab ຫມັກແລ້ວ. Incidentally, ທາງເລືອກສຸດທ້າຍຈະຕື່ມສົ້ມໄດ້ຈໍາເປັນ, ແລະຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກ frozen (ໂດຍສະເພາະ peremorozhennoe), ສົ້ມສໍາລັບບາບີຄິວຕ້ອງເພີ່ມ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນແມ່ນ softer.

ສໍາລັບ kebabs Asian Central ແລະຄົນຜິວຂາວ lamb ປະຕິບັດຕາມປະເພນີ, ຄືກິ່ນຫອມສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງຕົນແລະລົດຊາດໃຫ້ ອາຫານແຫ່ງຊາດ ຄຸນນະສົມບັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້ເພື່ອຊອກຫາລູກແກະທີ່ດີເປັນບັນຫາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຊື້ໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຕະຫຼາດ (ມັກ bovine) ຕັດ - ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ມີແຟນຢູ່ ຂອງ kebab ໄກ່, ຊື້ຂາໄກ່ຫຼືປີກສໍາລັບເຂົາ. ນີ້ແມ່ນຄໍາຖາມຂອງວິທີການຫຼາຍຂອງສົ້ມໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນບາບີຄິວໄດ້,   ສາມາດຕອບຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ - ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. By ຊີ້ນໄກ່ໄດ້ຢູູ່ມີນາວທີ່ສົມບູນແບບແລະ mayonnaise. ແລະ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນອາຟຣິກາ, ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ກະກຽມອາຫານຂອງ offal ນີ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຫົວໃຈແລະຕັບ. strung ເມື່ອໃດທີ່ສຸດ skewers, pepper, ເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວໄລຍະສັ້ນໆ, ໃສ່ໄຟ.

ວິທີການຕື່ມສົ້ມກັບ ບາບີຄິວ? marinate ມັນຫຼື marinate? ເຮັດແນວໃດມັນຄວນຈະຢູ່ໃນ marinade ໄດ້? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຫາອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸແລະທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຕາມທີ່ໃຈມັກແລະຊີ້ນ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການດ້ວຍຕົນເອງໂດຍບໍ່ມີບາບີຄິວຊົ່ວໂມງ້ໍາສົ້ມຂອງ "ອາບນ້ໍາ". ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຕົວແຈກທີ່ມີ marinade, ແລະຖ້າຫາກວ່າມັນແລະໃຊ້ມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 5 ນາທີ. ແລະວ່າແມ່ນການກະກຽມອາຫານເຂົາຖືວ່າບາບີຄິວແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນແມ່ນຂົ້ວພຽງແຕ່ຊີ້ນໃສ່ໄຟ. ບາງທີອາດມີຄວາມຈິງກໍຄືວ່າມີອາຍແກັສຂອງວິທີການກະກຽມອາຫານນີ້, ແຕ່ພວກເຂົາແຕ່ລະຈະຢູ່ໃນທີ່ດີຂອງຕົນເອງ.

ເອົາວິທີທີ່ຄລາສສິກຂອງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງຂອງ 40-50 ກຼາມ, ຜັກບົ່ວແຫວນ shinkuete, ການ pepper ສີດໍາ, ເກືອ, vzbryzgivaete ສົ້ມທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາຊີ້ນຫມູ, ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບ frying ໃນ 3 ຊົ່ວໂມງ. ແລະຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນລູກແກະຫຼືຊີ້ນງົວ, ທ່ານຈະຕ້ອງລໍຖ້າ 6 ຊົ່ວໂມງ.

ແຕ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີຜິວຂາວວິທີສົ້ມຫຼາຍເພີ່ມບາບີຄິວແນວໃດ? ເພື່ອຕອບສະຫນອງ, ຢ່າງຫນ້ອຍທ່ານຈະໄດ້ຮັບທີ່ງົງ, ໃນສົ້ມໂກກາຊູສ໌ບໍ່ເຄີຍຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານນີ້. ມີ Barbecue ປະຕິບັດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ, ayran ຫຼືນາວ. ຜັກບົ່ວຍັງບໍ່ໄດ້ຕັດ, ການປວດ, squeeze ອອກນ້ໍາໃນ layer ຊີ້ນ. A ການນໍາໃຊ້ເປັນ seasoning paprika, ruptured (ຕ້ອງການ) ປະເຊີນຫນ້າໃບ, ຜັກທຽມບາງຄັ້ງສາມາດເພີ່ມ.

ໃນປະເທດເມັກຊິ skewers marinated ໃນນ້ໍາທະເລ buckthorn, incidentally, ເຊັ່ນ marinade ໄດ້ສາມາດປະຫຍັດເກືອບທຸກຊີ້ນ. Seabuckthorn ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງປາແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແມ້ກະທັ້ງສິ້ນອາຍຸຂອງຊີ້ນງົວ. ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດຕື່ມ, ເປັນປົກກະຕິ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ barbecue ເປັນພາຍໃຕ້ yoke ໄດ້.

ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານຊີ້ນ, ແລະ gourmets ລວມທັງຕ້ອງການ skewers ຂອງປາທີ່ສູງສົ່ງ. ສໍາລັບນີ້ sturgeon ປະຕິບັດ, trout, sturgeon, salmon ແລະ sturgeon ສີຂາວ. ເຄື່ອງເທດ Sl ແລະເພີ່ມລົດຊາດ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງນໍາໃຊ້ ສົ້ມ, mayonnaise ບາງ. Promarinuetsya ສອງສາມຊົ່ວໂມງ - ແລະໃສ່ໄຟ.

kebab ດີໄດ້ຖ້າຫາກວ່າມັນ marinate ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ສໍາລັບເຂົາ, ໃຊ້ເວລາ bow (1: 1 ກັບຊີ້ນ), ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຢ່າງ, ສາມາດໄດ້ຮັບການຜ່ານໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. The mush ຜົນງາມຊີ້ນແລະເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ yoke ໄດ້. Lemon ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ lovers ຂອງລົດຊາດສົ້ມ. ຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງ A ດໍາເນີນການທີ່ຈະ frying. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສົງໄສວ່າກ່ຽວກັບວິທີສົ້ມຫຼາຍໃນບາບີຄິວເປັນເພີ່ມ. ຄົນອື່ນກ່ຽວກັບການ 1 ກິໂລຊີ້ນໃຊ້ເວລາບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying, ມັນສະມັດອ້ອມຮອບຊີ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີອຸດົມສົມບູນພິເສດ.