ວິຕາມິນ C: ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ການໄດ້ຮັບສານປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ C, ອາການຂອງການຂາດແລະເກີນ

ສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສໍາລັບການ metabolism ການແຜ່ກະປົກກະຕິໃນແພຈຸລັງຂອງອະໄວຍະວະທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນໃນການດໍາລົງຢູ່ຂອງວິຕາມິນທີ່ແນ່ນອນ, ມະຫາພາກແລະ microelements ໄດ້. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບການຫນຶ່ງສິ່ງສໍາຄັນຍິ່ງສໍາລັບ metabolism cellular ປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນ. ມັນ - ວິຕາມິນ C, ຫຼື, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງວິຕະມິນຊີ, ແມ່ນພຽງແຕ່ askorbinka. ອີງຕາມການຈັດປະເພດຊື່ IUPAC ລະຫວ່າງປະເທດການສືບພັນເປັນ gamma lactone ກົດ 2,3 dehydro-L-gulonic.

ພາບລວມ

ໃນທ້າຍເດືອນຊາວ - ສາມສິບຕົ້ນຂອງ chemists ຕະວັດທີ່ຜ່ານໄດ້ກໍານົດ ວິຕາມິນ C ເປັນອົງປະກອບເປັນການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ໄດ້ຈະກາຍເປັນ. ມັນແມ່ນປະສົມສະລັບສັບຊ້ອນຂອງອົກຊີເຈນທີ່, hydrogen ແລະກາກບອນ, ອາຊິດ, ການຂາດຫຼືການຂາດຂອງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມບໍ່ສົມດຸນໃນຮ່າງກາຍຂອງ enzymes ກ່ຽວຂ້ອງຮັບປະກັນການປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະສ່ວນບຸກຄົນແລະລະບົບການ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການພັດທະນາຮູບແບບຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດຕ່າງໆ. ໂດຍສະເພາະ, scurvy, ຫຼື scurvy.

scurvy

ນີ້ແມ່ນພະຍາດຮ້າຍແຮງທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຊີວິດຂອງລ້ານຂອງ sailors voyage ຍາວທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການທ່ອງທ່ຽວໂລກໄດ້. ມັນເກີດຂຶ້ນເມື່ອ beriberi ເນື່ອງຈາກ C ຮ່າງກາຍຢຸດການຜະລິດ collagen. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການເສື່ອມສະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອກ່ຽວພັນເກີດຂຶ້ນ. ອາການທີ່ສະແດງ - gums ເລືອດອອກ, purpura, hemorrhage subperiosteal, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ອາການເຈັບປວດໃນທີ່ສຸດ, ການສູນເສຍຂອງແຂ້ວ, ແລະອື່ນໆນີ້ manifestations ລັກສະນະຂອງການຂາດແຄນທີ່ສໍາຄັນຫລືຄວາມບົກພ່ອງທັງຫມົດຂອງວິຕະມິນຊີ .. ໃນປະຈຸບັນ, scurvy, ເມື່ອຕິດທີມງານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຮືອທີ່ມີກ່ຽວກັບການບິນດົນນານ, ຖືກຕັດອອກ.

hypovitaminosis

ວິຕາມິນບົກຜ່ອງ - ແມ່ນ imbalanced ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ. ບໍ່ແມ່ນການຂາດຄົບຖ້ວນ, ຄືບໍ່ສົມດຸນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ວິຕາມິນ C ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ ວິຕາມິນ P. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍຈຸລັງຂອງ. ດຸ່ນດ່ຽງກັນເປັນອັດຕາສ່ວນຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເປັນ 2: 1 ເລື່ອງສອງພາກສ່ວນ - ວິຕາມິນ C, ແລະຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງ - ວິຕາມິນ P. hypovitaminosis ພັດທະນາໃນສອງກໍລະນີ:

1. ໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງພໍ ຂອງວິຕາມິນໃນ ຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອຕ່ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນອາຫານ.

2 malabsorption ຂອງວິຕາມິນໂດຍຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງອົງປະກອບ TRACE ຫຼືບັນຫາສຸຂະພາບໄດ້.

ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເບື້ອງຕົ້ນຂອງການຂາດວິຕາມິນ C manifests ເອງພາຍໃນສະພາບການເສື່ອມສະພາບຂອງຜົມ, ຕະປູ brittle, ຜິວຫນັງແຫ້ງແລະ pallor. ເພື່ອສືບຕໍ່ພັດທະນາຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ການຕໍ່ຕ້ານທຸກຍາກກັບການຕິດເຊື້ອ, ຫະວັດເລື້ອຍໆ. ຕິດຕາມມາດ້ວຍຂະບວນການ degenerative ໃນຈຸລັງຂອງກະດູກແລະອະໄວຍະວະອື່ນໆແລະລະບົບ.

ຢູ່ glance ທໍາອິດມັນເບິ່ງຄືວ່າສະພາບຂອງຜົມ, ແລະຂາດວິຕາມິນ C ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕົກລົງເຫັນດີກັບແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງລະຫວ່າງພວກເຂົາແລະແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຮູຂຸມຂົນໄດ້ຮັບການບໍາລຸງລ້ຽງຈາກຂະຫນາດນ້ອຍເສັ້ນເລືອດ - capillaries. ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຕ່ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຄວາມຫນືດສູງຂອງທາດອາຫານເລືອດບໍ່ໄດ້ຮັບການຮາກຂອງຜົມໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເບິ່ງເປັນຫມອງຄ້ໍາກະຈັດກະຈາຍແລະ brittle ຜົມ. Rubbing ຢາຂີ້ເຜິ້ງແລະ shampoos ຫົວເຄື່ອງຊັກບໍ່ໄດ້ໃຫ້ການປັບປຸງທີ່ຕ້ອງການ.

ປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງ metabolism ວິຕະມິນຊີ. ເລືອດກາຍເປັນນ້ໍາຫຼາຍ, ເສັ້ນເລືອດກາຍເປັນເຂັ້ມແຂງແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕົກເຂົ້າໄປໃນຮູຂຸມຂົນ. ຜົມ react ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ວິຕາມິນ C ຕອບສະຫນອງຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອແລະອະໄວຍະວະ: ກະດູກ, ກ້າມຊີ້ນ, ligaments, ຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ສະຫມອງແລະອື່ນໆ ..

ຜົນປະໂຫຍດ askorbinki

ວິຕາມິນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນເກືອບທັງຫມົດຂະບວນການ biochemical ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດວິຕາມິນ C ທີ່ຈະຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ໃນ nutshell ເປັນບໍ່ແມ່ນຄໍາຕອບ. ລາວເປັນສະມາຊິກມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງຂະບວນການ redox. ພາລະບົດບາດທີ່ສໍາຄັນຂອງຕົນໃນການຮັບປະກັນ metabolism ທີ່ເຫມາະສົມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດດ.

askorbinki ພຽງພໍປັບປຸງເລືອດເປັນສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ.

Askorbinka ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຕົ້ນຕໍຂອງ collagen ແລະການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນ. Collagen ປະກອບຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ຂອງຈຸລັງຂອງກະດູກ, ສະຫມອງ, epithelial, interarticular ເສັ້ນເລືອດແລະ ligaments. ຂາດຜົນກະທົບວິຕາມິນໃນທັນເຂັ້ມແຂງກະດູກ, ທັນເຂັ້ມແຂງຂອງ capillaries ແລະເສັ້ນເລືອດ, ບາດແຜປິ່ນປົວທຸກຍາກແລະຮອຍຂີດຂ່ວນ bruising.

ໃນເວລາທີ່ສານກໍ່ມະເລັງກິນຈາກທາງອາກາດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເກີດການກໍ່ຕົວຂອງເລືອດທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິ, ຊຶ່ງນໍາໄປສູ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງຈຸລັງມະເຮັງຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍໂພດ. Antioxidants counteract ຂະບວນການດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ເປັນ, ສານທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການຜຸພັງທໍາລາຍ. ພາລະບົດບາດຕົ້ນຕໍຂອງການປົກປັກຮັກສາສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາຈາກການເປັນມະເຮັງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ວິຕາມິນ C.

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຈະຂະຫຍາຍໄປຍັງພື້ນທີ່ຂອງຮໍໂມນ, ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບ adrenaline ກັບ. ຮໍໂມນ, ເຊິ່ງພິຈາລະນາຊາຍຢ່າງດຽວ, ແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງແມ່ຍິງແລະເດັກນ້ອຍ, ແລະຜູ້ສູງອາຍຸ. ປະລິມານບໍ່ພຽງພໍຂອງ adrenaline -. ແລະພວກເຮົາແລ້ວຄົ້ນຫາການໄຫຼທີ່ທຸກຍາກເລືອດ, ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ, ເປັນຜົນສະທ້ອນຈາກ - ການສູນເສຍພະລັງງານ, ຄວາມເສົ້າ, ຊຶມເສົ້າ, ການຕໍ່ຕ້ານ sluggish ກັບອິດທິພົນຈາກພາຍນອກ, ພະຍາດຊຶມເຊື້ອ, ພະຍາດ

A ຂາດວິຕາມິນ C ຮ່າງກາຍຕອບສະຫນອງຢ່າງໄວວາ. ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກແມ່ນສະເຫມີໄປໃນປະຈຸບັນໃນຄາບອາຫານປະຈໍາວັນ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການດັ່ງກ່າວສິ່ງທີ່ເປັນວິຕາມິນ C ເກີນນັ້ນ, ການນີ້ບໍ່ສາມາດຈະຢ້ານ. ເປັນຫຍັງ? ເນື່ອງຈາກວ່າ ວິຕະມິນຊີ ຖືກທໍາລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ທັນເວລາທີ່ການປະລິມານສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢາເສບຕິດສັງເຄາະ, ສາມາດປາກົດອາການຖອກທ້ອງ, ຖ່າຍເບົາເພີ່ມຂຶ້ນ, ແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, rashes ຕາມຜິວຫນັງ.

ແຫລ່ງທີ່ມາຂອງວິຕະມິນຊີ

ວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ລວບລວມຂອງຕົນເອງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍວິຕະມິນຊີ. ນາງພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ. ຜູ້ສະຫນອງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ C - ຜັກສີຂຽວແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ. ໃນປະຈຸບັນຫມາກນາວ peel ວິຕາມິນ P (rutin) ທີ່ຕ້ອງການ, ທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ສໍາລັບການດູດຊຶມຂອງວິຕະມິນຊີໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມນາວແຕ່ຊາຂອງທ່ານ, ຕັດ peel, ບໍ່ແມ່ນການມີຄວາມຈໍາເປັນ.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, King Peter I ໄດ້ນໍາສະເຫນີປະເພນີ, ໃນບັນດາຄົນອື່ນ, ທີ່ຈະຊື້ອຸປະກອນສໍາລັບການຂົນສົ່ງ, ການເດີນທາງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນາວເປັນແມ້ກະທັ້ງໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ scurvy amazes ຜູ້ທີ່ທຸກມື້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນາວສົດ.

ໃນຫຼາຍຂອງວິຕາມິນເປັນ C ບັນຈຸໃນ hips, ທະເລ buckthorn ແລະ currant ສີດໍາ. ແລະໃນ rosehips ແຫ້ງວິຕາມິນເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສາມເທື່ອສູງກ່ວາເອກຂອງຕົນໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ - ບັນທຶກເນື້ອໃນຂອງ askorbinki ໄດ້. ປະຕິບັດຕາມທັນທີໂດຍ pepper ຫວານສີແດງ. ເອກທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ - ໃນພາກພື້ນກ້ານ. ການ pepper ຍັງເປັນປັດຈຸບັນປະຕິບັດ - ຄືກັນກັບວິຕາມິນ E, ວິຕະມິນຊີ, ໂດຍບໍ່ມີການເຊິ່ງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນທີ່ຊັດເຈນ, ການຍ່ອຍອາຫານ, ແຕ່ມັນແມ່ນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ເພີ່ມເຕີມວິຕາມິນ C ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນກະລໍ່າປີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼາຍຂອງມັນໃນນະຄອນບຸກແຊນ. ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນແລະສະຫຼັດສີຂຽວ - ທຽມກັບຜັກຫົມ, parsley, dill, leek, watercress, arugula, ແລະອື່ນໆໃນລະດູຫນາວ, ເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງວິຕາມິນ C ສໍາລັບອາໃສຂອງ latitudes ລັດເຊຍໄດ້ -. Sauerkraut.

ໃບເຂັມສອງໃບ່ືນ ໆ ໄດ້ຮັບການຍາວການນໍາໃຊ້ໂດຍອາເມລິກາອິນເດຍຈາກ gums ເລືອດ. ຕົວຢ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະຕິບັດຕາມໂດຍ sailors ແອສປາໂຍນ. ທີ່ຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມວິຕາມິນ, ທ່ານມີໃບເຂັມສອງໃບຂອງ spruce, ແປກ, fir ຫຼື juniper ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ thermos ແລະງາມນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສຸດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ກວມເອົາແຫນ້ນແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບການຫນຶ່ງຫາສອງຊົ່ວໂມງ.

ຜະລິດຕະພັນສັດວິຕາມິນນີ້ແມ່ນເປັນຟຣີ. ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍມັນແມ່ນຢູ່ໃນກ້າມຊີ້ນ, ຕັບແລະສະຫມອງ.

ເຫດຜົນສໍາລັບການສູນເສຍຂອງວິຕະມິນຊີໄດ້

ບັນທຶກເປັນວິຕະມິນຊີ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດ. ນາງ collapses ໄວຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ໂມເລກຸນຂອງຕົນ reacts ກັບອົກຊີເຈນທີ່ບັນຍາກາດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະສົມໃຫມ່ - ກົດ dehydroascorbic, ຊຶ່ງເປັນອະນາລັອກບໍ່ askorbinki. ແທນທີ່ຈະ, ແອນຂອງຕົນ. ໃນໂຮງງານທີ່ enzyme ແມ່ນປະຈຸບັນ askorbinaza, ຊຶ່ງຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຫັນນີ້.

Askorbinka ແລະທໍາລາຍໂດຍຕິກິຣິຍາກັບໂລຫະ - ມັນເປັນອຸປະກອນ, ແລະເຄື່ອງມືຕັດ (knives ມືໃນການໃຊ້ວຽກ, ເຄື່ອງຊີ້ນ, blenders).

ວິຕາມິນແບ່ງອອກເປັນ fat- ແລະ ນ້ໍາ soluble. ວິຕາມິນ ກຸ່ມ C - ມັນແມ່ນປະສົມພຽງແຕ່ນ້ໍາ soluble. ນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B ຜັກແລະຫມາກໄມ້ໂດຍການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສູນເສຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຕົນ. ວິຕາມິນຜ່ານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານ pouring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນການຫລົ້ມຈົມເປັນມີສະພາບຄ່ອງໃນຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ການຮັກສາອາຫານ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີວິຕາມິນນ້ໍາ soluble C ໄດ້, ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມປະຕິບັດຕາມທີ່ມີເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.

ກໍາລັງບັນທຶກອາຫານ askorbinki - ເປັນຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ

ໃນລະຫວ່າງການຕັດເຄື່ອງມືຜັກຕັດ - knives, ປັ່ນ, ເຄື່ອງບົດຊີ້ນ - ທໍາລາຍເຍື່ອຫຸ້ມເຊນ, ຊຶ່ງເປັນວິຕະມິນຊີ. ມີແມ່ນຕິດຕໍ່ໃສ່ອົກຊີ. ສໍາລັບເຫດຜົນດັ່ງກ່າວນີ້, ການຕັດຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົມຄວນ bulldozed. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ້ໍາຕາດ້ວຍມືຫຼືປ່ອຍໃຫ້ທັງຫມົດ.

ໃນຫົວມັນຕົ້ນ, ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ accumulates ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕະມິນຊີ. ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ມີການຜິດພາດຂະຫນາດໃຫຍ່ທໍາຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ otvarivaya ໃນນ້ໍາ. ບໍ່ພຽງເທົ່ານັ້ນ, ມັນ loses ລົດຊາດ, ມີແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງເກືອບຍັງເປັນປະໂຫຍດ. ຈາກມັນຕົ້ນ, ນີ້ພຽງແຕ່ສາມາດເກັບກໍາກິໂລທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງໄຂມັນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ປິ່ນປົວຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫົວແມ່ນ, ພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ໃນຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍວິທີການ, ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການປົກປັກຮັກສາວິຕາມິນ C, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ເວລາໃບແຫ້ງແລະ pickling - ຍັງວິທີທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອຮັກສາ askorbinku. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງພຽງແຕ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້, ການຮັກສາລະບອບອຸນຫະພູມ gentle. ຮັກສາໄວ້ superbly ວິຕາມິນ C ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂລົດຮິແຫ້ງ, blackcurrant ແລະ buckthorn.

ໃນເວລາທີ່ດອງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນສະພາບແວດລ້ອມເປັນກົດ, ເຊິ່ງ neutralizes ອາຊິດ enzymes ຈາກສິ່ງຊົ່ວຮ້າຍ. ປະຫວັດສາດໄດ້ເປັນພະຍານເຖິງຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບກະລໍ່າປີ. ໃນສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ນໍາແລະການສໍາຫຼວດຂອງພາກພື້ນ Polar ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ເສຍຊີວິດຈາກ scurvy. ຫຼັງຈາກການຄົ້ນພົບຂອງວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະ C, ແລະການຊອກຄົ້ນຫາຂອງຕົນໃນ sauerkraut ສະຫງວນໄວ້ທີ່ອາຫານ seagoing ເຮືອກາຍທີ່ສົມບູນແລະ kegs ກັບແຫຼ່ງດັ່ງກ່າວນີ້ງ່າຍດາຍທໍາມະຊາດ askorbinki. scurvy ໄດ້ receded.

ເພື່ອລົບລ້າງປະຕິສໍາພັນຂອງວິຕະມິນຊີທີ່ມີຜະລິດຕະພັນອົກຊີເຈນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າກວມເອົາຮູບເງົານ້ໍາໄດ້. ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງນ້ໍາ spilled ຢູ່ສະຫຼັດໄດ້.

ສັ້ນຜັກເຮັດໃຫ້ຂາວອາຍຮ້ອນ inactivates ວິຕະມິນຊີ - enzyme ປະຈຸບັນຢູ່ໃນໂຮງງານແລະໃນຂະຫນາດກາງດ່າງທໍາລາຍວິຕາມິນຊີສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ກະລໍ່າປີດອງກ່ອນ splash ອາຍຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍ crunchy, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະງາມເກືອ. ກະລໍ່າປີ brine ບໍ່ໄດ້ poured. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ. ກະລໍ່າປີເຫຼົ້າດີກັບ carrots, cranberries, blueberries ຫຼືຫມາກໂປມ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວ, ປະປົນກັບນ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ. ນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບ currant ສີດໍາ, strawberry, rowan ແລະອື່ນໆ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຂອງທະນາຄານ mildew ທີ່ມີ Workpieces ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ basement ເຢັນຊ້ໍາຫຼືໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ບໍາລຸງຮັກສາປະຈໍາວັນ

ນັບຕັ້ງແຕ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ໄດ້ຕົວຂອງມັນເອງໃຫ້ວິຕະມິນຊີໃນປະລິມານພຽງພໍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຈາກພາຍນອກໄດ້. ຂໍ້ກໍານົດປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນບໍ່ຄືກັນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບອາຍຸສູງສຸດ, ສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປ, ທັດນະຄະຕິດໍາເນີນຊີວິດ, ແລະອື່ນໆອີກ. ເຖິງແມ່ນວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີເປັນສິ່ງສໍາຄັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ hypervitaminosis C - ຂ້ອນຂ້າງມີການຍົກເວັ້ນແລະເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ຂາດວິຕາມິນນີ້ຮູ້ສຶກໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນ, ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກາຍເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຕົວເລກສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການຈໍານວນຫຼາຍ milligrams ຂອງວິຕະມິນຊີທີ່ພົບໃນພືດສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາບາງສ່ວນຂອງການບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຂໍ້ກໍານົດສະເລ່ຍປະຈໍາຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບຈາກ 60 ເຖິງ 100 ມລກຕໍ່ບຸກຄົນ. ການຕ້ອງການຫຼາຍສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາການທົດສອບວິຕະມິນຊີແລະແມ່ພະຍາບານ. ໃນອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາໃນຊາວຫນຸ່ມລາວ, ເປັນຜູ້ສູງອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍ metabolizes ມັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາເດັກນ້ອຍ.

ໃນຖານະເປັນຂ້າພະເຈົ້າທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາແຫ້ງ askorbinki ເພີ່ມຂຶ້ນ - 1200 milligrams ຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. The ສົດ - 420 mg. ວິຕາມິນ C ແມ່ນແປງພ້ອມເຂົ້າໄປໃນການແກ້ໄຂນ້ໍາເປັນ, ຈາກສະໂພກນັ້ນມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະເອົາ. Suffice ມັນກັບໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ thermos ແລະງາມນ້ໍາຮ້ອນ. ຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງ A ້ໍາຕົ້ມປິ່ນປົວສາມາດໄດ້ຮັບການ drunk.

ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ pepper ສີແດງ - 250 ມິນລິກໍາຂອງວິຕະມິນຊີ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສີຂຽວ - 150 ປະມານຈໍານວນດຽວກັນ - ໃນສີຂຽວສະຫຼັດແລະງອກນະຄອນບຣູກແຊນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈື່ຈໍາວ່າໃນ parsley ມະກອກສົດຫຼື dill ວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາ paprika ຕ່າງປະເທດ stale. ສີຂາວ, ສີແດງກະລໍ່າປີແລະຢູ່ຫ່າງຈາກ peppers ສົດສູນເສຍໃນເນື້ອໃນຂອງວິຕະມິນຊີ. ໃນພວກເຂົາວ່າມັນລົງ 60 milligrams ຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃກ້ຊິດ Kocani ດີຂຶ້ນກວ່າຫຼາຍແລະຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາໃນ pepper ໄດ້.

Horseradish, ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງກະລໍ່າປີແລະສີຂຽວຄວນຈະຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນໄດ້. ຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ນໍາເຂົ້າສາມາດຢຸດເຊົາການຄັດເລືອກກ່ຽວກັບຫມາກນາວ, kiwi ແລະຫມາກຫຸ່ງໄດ້. ພວກເຂົາ askorbinki - ຈາກ 40 ກັບ 60 milligrams ຕໍ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. Incidentally, ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງພວກເຮົາແມ່ນສາມາດຮັກສາສໍາລັບການໃຊ້ເວລາບາງ ວິຕາມິນ C. ວັນ norm ເປັນຕົວແທນຫນຶ່ງຫຼືສອງຫຼືຫມາກອາຫານສະຫຼັດຂອງຜັກສົດຫຼື sauerkraut. ມັນສາມາດໃຫ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຊາຍອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ.

ວິຕາມິນຫຼັດ

ສະຫຼັດກເຣັກ - ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ໃນຂອບເຂດ fullest ຮັກສາວິຕາມິນ C. ອັດຕາປະຈໍາວັນຂອງວິຕະມິນຊີໃນປະຈຸບັນໃນບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງພຽງແຕ່ 150-200 ກຼາມຂອງຕົນເອງໄດ້.

ຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 2 x 2 ຊມ, pepper ສີແດງຫວານ, ມື tear ທຽມກັບຜັກຫົມຫຼື lettuce, ແລະ dill tear, parsley ແລະ celery, ຕື່ມການເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, olives ແລະເນີຍແຂງ feta, ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, drizzle ກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະງາມນ້ໍາທີ່ດີ. ທັງຫມົດມັນຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສິບນາທີ. ຮັບປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ C ມີແຜ່ນຂອງທ່ານ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນອາຫານທັນທີ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສູນເສຍຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ສານເຄມີ

ວິຕາມິນຊີສາມາດໄດ້ຮັບການບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກອາຫານພືດ, ແຕ່ຍັງສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນອີງຕາມການອຸດສາຫະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມ pharmacological. ນີ້ແລະ effervescent ແທັບເລັດເຊັ່ນ 'Tselaskon ວິຕາມິນ C "," Multiproduct Ascovit "," Tsitrodzheks "ແລະຢາອົມ, ເຊັ່ນ:" Asvitol "ແລະ chewable ແທັບເລັດ askorbinki. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ມາຝຸ່ນປະສົມນການບໍລິຫານທາງເສັ້ນເລືອດແລະກ້າມຊີ້ນ, ແລະຍັງໄດ້ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ. ຢາເສບຕິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ອອກແບບມາເພື່ອລົບລ້າງຂາດວິຕາມິນ. ວິຕາມິນ C ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ແລະຍ່ອຍໄດ້ດີຫຼາຍ. ຂະບວນການຈະເລີ້ມພາຍໃນປາກແລະຂະຫຍາຍຕື່ມອີກໃນໄລຍະສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທັງຫມົດ.

ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ສານເຄ askorbinki ແມ່ນ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນເປັນ. ທັງຫມົດ amino ທໍາມະຊາດ molecules ອາຊິດກ່ຽວກັບໂລກໄດ້ປະໄວ້ຂ້າງໂຄງສ້າງ. ມັນເກີດຂຶ້ນຍ້ອນການໂຄງປະກອບການສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງລະບົບແສງຕາເວັນຂອງພວກເຮົາແລະທິດທາງຂອງການເດີນທາງຂອງຄີຫຼັງ ultraviolet ໄດ້. ການສັງເຄາະທາງເຄມີບໍ່ໄດ້ຊ້ໍາຮູບແບບນີ້. ຢາເສບຕິດສັງເຄາະມີໂຄງປະກອບການຮ່ວມມືສອງຝ່າຍໂມເລກຸນພືດຫມູນວຽນ. ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ບໍ່ຍ່ອຍໂດຍທີ່ຮ່າງກາຍສົມບູນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບາງກໍລະນີ, ໂດຍບໍ່ມີຢາເສບຕິດສັງເຄາະບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊະນິດເມັດວິຕາມິນ C - ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ໃນໄລຍະຫຼືຫຼັງຈາກ? ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າໃນເວລາທີ່. ໃນວິວັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຮຽນຮູ້ແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອສະກັດສານອາຫານຈາກອາຫານໄດ້. ຫລັງຈາກໄດ້ຮັບຢາຄຸມກໍາເນີດ, ມັນເປັນຫຼາຍຫນ້ອຍຫ້າວຫັນເຮັດວຽກກ່ຽວກັບມັນ, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນອາຫານໄປພ້ອມກັບອາຫານອື່ນໆ, ຮ່າງກາຍຈະໃຊ້ເວລາວິຕາມິນຈາກແທັບເລັດເຊັ່ນ: ຈາກອາຫານ.

chemists ແລະ biologist ເວົ້າວ່າວິຕາມິນແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະຢາເສບຕິດສັງເຄາະໄດ້ຖືກປະຕິບັດພຽງແຕ່ໃນຄໍາສັ່ງຂອງທ່ານຫມໍ, ຫຼັງຈາກທີ່ເປັນ thorough ການກວດກາແລະການທົດສອບສະຖານທີ່.