ຜັກເປັນແນວໃດ? A ຜັກຫຼືຫມາກໄມ້?

ໃນລັກສະນະ, ມີຈໍານວນຫລາຍຂອງຜັກ. ແຕ່ boasts ຊະນິດຂອງຮູບລັກສະນະພຽງແຕ່ສາມາດຜັກ. ມັນເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ແປແລະ spherical, ກ້ຽງບໍ່ມີ bumpy. ປົກກະຕິແລ້ວມີຂໍ້ຂັດແຍ່ງ, ຜັກ - ຜັກນີ້ຫລືຫມາກໄມ້? ກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ອື່ນ ໆ ນີ້ແລະຈໍານວນຫຼາຍໃນບົດຄວາມ.

ຂໍ້ມູນປະຫວັດສາດ

ຜັກເປັນບ້ານທີ່ອາເມລິກາ. ຜັກນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດຂອງປະຊາຊົນຂອງບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: Mexico, ໂບລິເວຍ, ເປຣູແລະປະເທດຊີລີ. ຜັກຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງການຂະຫຍາຍຕົວ, ຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາແລະເປັນຢາພື້ນເມືອງ, ລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຜົນຜະລິດສູງໄດ້ກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງຊີວິດຂອງພົນລະເມືອງວັດຖຸບູຮານຂອງອາເມລິກາໄດ້. ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຕົນບໍລິໂພກ. ຜັກຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຄົວເຮືອນ. ບັນພະບຸລຸດພິຈາລະນາມັນເປັນພືດ cult. ໃນມື້ນີ້, ການໃຫ້ເຫດຜົນ ritual ຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເປັນຜັກສີສົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ: ຜັກແມ່ນຫຍັງ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງວິທະຍາສາດແລະ botanists ໄດ້, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນພືດພຸ່ມຫມາກ, ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີເນື້ອຫນັງມີນ້ໍາ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກຮວຍໄຂ່ຂອງດອກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄໍານິຍາມນີ້ ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການແຕງກັບຫມາກເລັ່ນ, ແລະ eggplant ກັບ zucchini.

ຜັກ - ເປັນຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ບໍ? ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ວິທະຍາສາດ. ສໍາລັບ botanists ຜັກ - ແມ່ນພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ຂອງພືດໃດໆ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້, ແກ່ນແລະເມັດ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການປູກພືດຮາກເຊັ່ນດຽວກັນໃນເວລານີ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍານົດ, ທີ່ເປັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງພິຈາລະນາມັກຈະຜັກ, ນໍາພາໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາເຕົ້າຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ, ບໍ່ມີຄໍານິຍາມຊັດເຈນ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນວັດທະນະທໍາດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າຫມາກຜັກ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ - ຜັກເປັນ.

ເປັນຜັກຫຼືຫມາກມີເນື້ອ: ຜັກແມ່ນຫຍັງ?

ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມນີ້, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນວິທະຍາສາດ. ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສະນະພືດສາດແມ່ນພິຈາລະນາຫມາກໄມ້ທີ່ມີເມັດຫຼາຍ, ຊຶ່ງມີກາບຫນາແລະຫນຽວມີນ້ໍາ. ຜັກ - ຫມາກມີເນື້ອຫຼືຜັກຫຼືບໍ່? ພະຍາຍາມທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກໂມ. ວິທະຍາສາດຂອງພຣະອົງເຊື່ອມີເນື້ອທີ່ມັນເຫມາະກັບຄໍາອະທິບາຍ. ແຕ່ພວກເຮົາ, ຜູ້ບໍລິໂພກທໍາມະດາ, ເຮັດໃຫ້ໂທຫາມັນວ່າ? ເອົາ grapes. ຈໍານວນຫຼາຍພິຈາລະນາມັນຫມາກເປັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຫມາກມີເນື້ອ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນຜັກ - ຫມາກມີເນື້ອຫຼືຜັກ? ເປີດຄໍາຖາມ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມີຫຼາຍເມັດ, crust ຫນາແຫນ້ນ, ການແຍກເນື້ອເຍື່ອມີນ້ໍາ delicious. ມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະມີເນື້ອ. ແຕ່ຄົນຢ່າງຫນ້ອຍມື້ຫນຶ່ງເອີ້ນວ່າຜັກຫມາກມີເນື້ອ?

ການຈັດປະເພດ

ປະຊາຊົນທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ຫມາກໄມ້, ປະຕິບັດຕາມການຈັດປະເພດຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນຄວາມຮູ້ສຶກນີ້ມັນແມ່ນພິຈາລະນາຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກມີນ້ໍາທີ່ມີເນື້ອຫນັງຫວານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບເປັນວັດຖຸດິບແລະຜັກໃຫ້ຫລາຍໆ - ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ບໍ່ມີສາມາດມີຄວາມສັບສົນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຫມາກເລັ່ນ. ມັນແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະກິນດິບ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຜັກເປັນ. Apple ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ວ່າແມ່ນ, ການປະມວນຜົນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຍັງເປັນຫມາກໄມ້.

ມີຈໍານວນຫຼາຍຈັດປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນມີ. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂອງເຊື້ອຕະກຸນແລະບໍ່ເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບການແຍກຕ່າງຫາກຂອງຫມາກໄມ້ໃນບໍລິເວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນນີ້. ກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຮ່າງກາຍ, ແລະບໍ່ໄດ້ຈັດຮຽງມັນອອກ: ຜັກ - ຜັກນີ້ຫຼືຫມາກ. ໃຫ້ນັກຄົ້ນຄ້ເຫຼົ່ານັ້ນ.

ປະເພດຂອງວັດທະນະທໍາ

ການປູກແລະຊະນິດທໍາມະຊາດຂອງຜັກສ້າງຫຼາກຫຼາຍຂອງຮູບຮ່າງແລະສີ. ຫນ້າທໍາອິດໃນລັກສະນະ, ມີພຽງແຕ່ຫ້າ, ແລະທີ່ຜ່ານມາ - ສິບຫົກ. ແຕ່ໃນມື້ນີ້ແມ່ນບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວທຸກປະເພດຂອງຜັກໃນໂລກ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສາມເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກໄມ້, tverdokorymi ແລະ butternut squash. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຈໍາແນກ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບກ້ານ. ປະເພດທໍາອິດແມ່ນໄດ້ຕະຫຼອດ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມໃນຮູບຮ່າງ, ຄັ້ງທີສອງ - ພື້ນຜິວ ribbed ຂອງຕົນ, ມີຮ່ອງ, ສຸດທ້າຍ - ມີຮູບຮ່າງຂອງ pentagon ໄດ້, ການຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ສ່ວນກົກ, ເປັນຮ່ອງ reminiscent ຂອງ Eiffel Tower.

ຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກໄມ້

ສະຖານທີ່ເກີດວັດທະນະທໍາ - ໂບລິເວຍແລະເປຣູ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ, ຜັກໄດ້ຖືກນໍາມາຈີນແລະອິນເດຍ, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນໄປຮອດອັດຕາສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນນ້ໍາຫນັກເປັນຮ້ອຍກິໂລແລະອື່ນໆອີກ.

ນີ້ແມ່ນ sweetest ຜັກຫຼາຍໆ. ມັນປະກອບດ້ວຍສິບຫ້ານ້ໍາຕານສ່ວນຮ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ໃນຫມາກໂມ - ພຽງແຕ່ສິບເອັດ. ຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສີ, ຮູບກົມມົນຫຼືຮູບຮ່າງແປ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມັກຈະພົບເຫັນ tubercles ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮູບແບບແນວພັນຂອງຜັກ. ໃນວັດທະນະທໍາຂະຫນາດໃຫຍ່, ລະດູອອກຫມາກແມ່ນສາມຂອງເຂົາເຈົ້າ:

• Mammoth. ສະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີສົດໃສ, ການແຍກເນື້ອເຍື່ອດີ, ສະພາການແນວພັນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີເນື້ອໃນຕ່ໍາ້ໍາຕານ. ຜັກນີ້ຄືຊາວສວນແລະຢ່າງມີຄວາມສຸກການຂະຫຍາຍຕົວແນວພັນເຊັ່ນ: ກໍາປັ່ນ Titanic ແລະໂຄລີອາດ.
• ລະດູຫນາວ. ຜັກນີ້ມີຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ mounds ຮາບພຽງຢູ່ຂອງຫມາກ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ painted ໃນສີຂຽວຊ້ໍາຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ. ລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນມີລົດຫວານຫຼາຍ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຄວາມຫນາແຫນ້ນແຕກຕ່າງກັນແລະສີສົ້ມສົດໃສ, ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງ carrot, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງ carotene. ແນວພັນຕາຕະລາງ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປະເພດນີ້ປະກອບມີຫິນອ່ອນແລະ Kherson.
• Seroplodnaya. ຊະນິດຂອງຜັກນີ້ແມ່ນຮູບຮ່າງໄດ້ຕະຫຼອດຮາບພຽງຢູ່, ແລະນ້ໍາຫນັກສູງເຖິງສາມສິບກິໂລກຣາມ. ເນື້ອຫນັງເປັນຫນາແລະຫວານ.

butternut squash

ຄໍາອະທິບາຍ ຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດທະນະທໍາຈະບໍ່ສໍາເລັດຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ກ່າວວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມຮ້ອນ, ຜູ້ຊົງຮັກທີ່ສຸດພືດເຂດຮ້ອນ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເມັກຊິໂກ, ໂຄລໍາເບຍ, ເປຣູ, ອາເມລິກາກາງ. ໃນສະພາບອາກາດຂອງພວກເຮົາມັນບໍ່ໄດ້ຫມາກສຸກເປັນສີໃນເງື່ອນໄຂພາກສະຫນາມເປີດ. ຫມາກໄມ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຮູບຮ່າງຍາວ, ກ້ຽງຫຼືດ້ານ ribbed ເລັກນ້ອຍ. ຜັກອ່ອນແມ່ນຫມາກສີຂຽວແລະສຸກ - ສີເຫຼືອງຫຼືສີນ້ໍາຕານ.

ພືດຊະນິດນີ້ມີການແຍກເນື້ອເຍື່ອຫນາແລະພາແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະ carotene. ນ້ໍາຕານໃນຜັກພຽງແຕ່ສິບສ່ວນຮ້ອຍ. ມັນແມ່ນປູກຂຶ້ນແນວພັນດັ່ງກ່າວເປັນ Turkestan, ອະເມລິກາເຫນືອແລະຍີ່ປຸ່ນ.

tverdokorymi ຜັກ

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈຜັກ - ຜັກນີ້ຫລືຫມາກໄມ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສະນິດສະນົມທີ່ມີວັດທະນະທໍານີ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ tverdokoroy ຜັກເນີດແມ່ນພິຈາລະນາ Mexico. ຈັດປະຕິບັດຕາມແນວພັນຂອງຕົນ:

• ສ. ນີ້ squash, zucchini, eggplant. ພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີໃນເອີຣົບ, ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກປະເທດຂອງ Mediterranean. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສະເພາະໃນຮູບແບບອ່ອນ. ໃນການແຍກເນື້ອເຍື່ອຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວຖືກສູນເສຍຄວາມສ່ໍາແລະ stiffens crust, ເພາະສະນັ້ນຊື່. ພືດພຸ່ມໄມ້ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນການປິ່ນປົວໄດ້.
• Dlinnopletistaya. peculiarity ຂອງນີ້ຜັກຊະນິດ tverdokoroy ແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈະນໍາໄປຖີ້ມຫຼາຍຈາກຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນາດໄດ້. ຫາຍາກ.

• ຕົກແຕ່ງ. ຜັກນີ້ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວສໍາລັບສວນອອກແບບ. ມັນເປັນວັດຖຸ ritual ຈາກປະຊາຊົນຂອງເມັກຊິໂກແລະອາເມລິກາໃຕ້. ມັນສາມາດຂະຫຍາຍຕົວໃນລາຍການບານຈຸດໆ pears ຫຼືສໍາເນົາຫມາກ miniature ອື່ນໆ.