ນີ້ Scotch ວິດກີ້

Scotch ວິດກີ້, ອີງຕາມການສະຖິຕິ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການຂາຍ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ປະມານສາມສິບວິນາທີຂອງການກະຕຸກຂາຍໃນໂລກ.

ປະຫວັດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແມ່ນເປັນ mystery, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ວ່າເຂົາເລີ່ມດໍາເນີນການຜະລິດ Celts ໄດ້. ຄໍາວ່າ "ເຫຼົ້າຂາວ" ມາຈາກ Celtic "ນ້ໍາຂອງຊີວິດ" ທີ່ຮຽບຮ້ອຍແລ້ວອະນຸຍາດໃຫ້ເພື່ອຍົກລະດັບໃຫ້ເຂົາຊີວິດຂອງເຄື່ອງດື່ມພິເສດ.

ຂາຍ Scotch ເຫຼົ້າຂາວລ່ວງຫນ້າຂອງໄອແລນ, ການາດາ, ຍີ່ປຸ່ນແລະສະຫະລັດອະນຸຍາດຂອງ. ນີ້ແມ່ນ ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງລາຄາສູງຕໍ່ໂດຍ lovers ຂອງແອນກໍຮໍມີຄຸນນະພາບ.

ນີ້ເອີ້ນວ່າເຫຼົ້າຂາວ Scotch, ອີງຕາມການມາດຕະຖານລະຫວ່າງປະເທດເຫຼົ້າກັ່ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ສະເພາະໃນສະກັອດແລນຂອງພືດດິນແລະນ້ໍາ; ດອງນໍາໃຊ້ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ; ມີລົດຊາດຂອງວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຕົນໄດ້; ບົ່ມໃນຖັງໄມ້ເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສາມປີ; ແລະປະກອບດ້ວຍບໍ່ນອກຈາກນັ້ນອື່ນໆກ່ວາ caramel ແລະນ້ໍາ.

Scotch ວິດກີ້ຍັງເອີ້ນອີກຊື່ tape ໄດ້, ຊຶ່ງເປັນຄວາມຫມາຍຄືກັນຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຕົນ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນຫ້າປະເພດຄລາສສິກ. ແນວພັນຕົ້ນຕໍຂອງຕົນແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. Malt ເຫຼົ້າຂາວ, 100% ຂອງພືດຜະລິດ 1 ກັ່ນ. ຫລາຍຄົນຕ້ອງການນີ້.
2. ເຫຼົ້າຂາວເຂົ້າ. ມັນໄດ້ຖືກກັ່ນອອກຈາກນ້ໍາແລະເມັດພືດສຸດໃນການຜະລິດຫນຶ່ງ. ແຕ່ທີ່ການຜະລິດຂອງຕົນສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເຂົ້າບາເລ, ແຕ່ຫານປະເພດເມັດອື່ນໆ.
3. ຜະສົມ Scotch ວິດກີ້ - ເປັນ blend ຂອງເມັດພືດແລະ malt ດຽວວິດກີ້ ຈາກ distilleries ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນໃນປັດຈຸບັນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
4. ເຫຼົ້າຂາວ malt ປະກອບສ້າງມາຈາກຫຼາຍເຄື່ອງດື່ມ malt ດຽວຈາກ distilleries ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
5. ເຫຼົ້າຂາວເຂົ້າປະກອບສ້າງໂດຍປະປົນຫຼາຍກັ່ນ.

ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດພຽງແຕ່ໃນ Scotland. ວັດຖຸດິບທີ່ຕົ້ນຕໍສໍາລັບການຜະລິດຂອງຕົນ - barley. ຫນ້າທໍາອິດ malt ແມ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ຄວັນ peat, whereby ໃຊ້ປຸງລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ peat ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄຸນນະສົມບັດທີ່ມີເຫຼົ້າຂາວ scotch.

ຍີ່ຫໍ້ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດ. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດມີຫຼາຍກ່ວາສອງພັນ, ຜະລິດຫຼາຍກ່ວາຮ້ອຍໂຮງງານໃນສະກັອດແລນ. ບາງສ່ວນຂອງແບທີ່ສຸດດີທີ່ຮູ້ຈັກ - ມັນ grouse ທີ່ມີຊື່ສຽງ ຂອງ Johnnie Walker ປ້າຍຂອງສີແດງ, ໄດ້ ຍາວ John, Hankey Bannister, Clan Campbell, ສີຄີມ Highland ຄູແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນລັດເຊຍ, ຍີ່ຫໍ້ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ Jameson, Bushmills ແລະ Paddy.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດໃນມື້ນີ້ແມ່ນເຫຼົ້າຂາວປະກອບ, ທີ່ເປັນ blend ໄດ້ໂດຍການປະກອບ malt ແລະເມັດພືດກີ້. ປະກອບເປັນຄັ້ງທໍາອິດເຕັກໂນໂລຊີໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນໂຮງກັ່ນ Endryu Ashera ໃນ 1853.

A ທີ່ດີ Scotch ວິດກີ້, ລາຄາຂອງທີ່ໄດ້ຖືກກໍານົດຕາມຍີ່ຫໍ້ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງຕົນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນບໍ່ລາຄາຖືກ. ລາຄາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຊາວໂດລາແກ້ວ. The ແກ້ວລາຄາແພງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງສະກ໊ອດ (ຊັກຊ້າຂອງຫຼາຍກ່ວາ 150 ປີ) ໄດ້ຂາຍກັນໃນເລຫຼັງສໍາລັບການເກືອບຫົກສິບພັນໂດລາ.

ເຫຼົ້າຂາວກັບສໍາຜັດທີ່ດີຖືວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຢືນຢູ່ໃນຖັງນໍ້າມັຂອງ 10-12 ປີ, ຢ່າງຫນ້ອຍ - ຢ່າງຫນ້ອຍສາມ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບພື້ນທີ່ຂອງການຜະລິດແອນກໍຮໍມີຄວາມແຕກຕ່າງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.