ກ້າມຊີ້ນຕາ (ຊີ້ນງົວ) - ສິ່ງທີ່ມັນເປັນແລະສິ່ງທີ່ມັນກິນ?

ກ້າມຊີ້ນຕາ (ຊີ້ນງົວ) - ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົວຫຼາຍມີຄວາມສົນໃຈໃນບັນຫາ. ສ່ວນຊື່ຂອງສັດດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຕັດອອກຈາກການຕັດກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່, ຄືທີ່ໄດ້ຈາກພາກສ່ວນພາຍນອກ. ຊີ້ນກາຍເປັນ tough ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຄວາມຜິດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມ, ອາຫານທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນຈະເປັນຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. Secret ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນກ້າມເນື້ອຕາປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ.

ຊີ້ນໂດຍສະເພາະ

ສະຫນອງໃຫ້ຊີ້ນງົວກ້າມເນື້ອຕາໂດຍການແບ່ງປັນມັນໂດຍສາຍທໍາມະຊາດຂອງທັງສອງກ້າມຊີ້ນ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ກ້າມເນື້ອແມ່ນການຕັດການຕັດພຽງແລະ semitendinosus.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ຊື້ ກ້າມຊີ້ນຕາ (ຊີ້ນງົວ), ສິ່ງທີ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ? ຈາກສ່ວນນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ sandwiches, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການສ້າງຖ້ວຍ, ອອກຈາກຊີ້ນ "ຫາຍໃຈ" ເພື່ອໃຫ້ອົກມັນ.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖ້ວຍຈໍາເປັນຕ້ອງມີທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອເຢັນລົງ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍ foil. ອັນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຮ້ອນຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາຜະລິດຕະພັນທີ່ມັນຈະໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍສ່ອງແສງຕະຫຼອດຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນທີ່ຈະຮັບປະກັນຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຄວາມສ່ໍາແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ unmatched ຂອງ.

ຂອງພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງເຕັກມີນ້ໍາ, ເຊິ່ງມີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕົກເປັນມູນຄ່າ repulse. ເຄື່ອງເທດສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ແລະຈະສົ່ງແນະນໍາຂອງເຂົາເຈົ້າມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງສີແດງ.

ເພື່ອຂະຫຍາຍການໄລຍະເວລາປົກປັກຮັກສາຜະລິດຕະພັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາຂອງສານແລະຄຸນສົມບັດໄດ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຍື່ນຄໍາຮ້ອງຂໍຮູບເງົາສູນຍາກາດຫຼືສິ່ງຫຸ້ມຫໍ່. ໃນມັນຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນເດືອນ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງພືດຜັກ

ກ້າມຊີ້ນຕາ (ຊີ້ນງົວ), ທີ່ສູດຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ກໍາລັງກະກຽມເປັນພົບທົ່ວໄປແລະງ່າຍໄວ. ໃຫ້ອາຫານໄດ້ຫັນອອກອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ວິທີການກະກຽມກ້າມຊີ້ນຕາ (ຊີ້ນງົວ)? ທີ່ຊີ້ນ tough ແລະໂດຍບໍ່ມີການເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຈະບໍ່ໄດ້ບັນລຸຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມສ່ໍາ, ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ສູດ, ບ່ອນທີ່ຜັກ bacon ຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອກະກຽມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອໃຊ້ເວລາເຖິງສາມຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ອາຫານແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

1. ຊີ້ນ - 0.5 ກິໂລ.
2. Broth - 500 ml.
3. ກະທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.
4. ຜັກບົ່ວ - 1 pc.
5. Carrots - 1 ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. pcs.
6. Celery - 2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
7. ນ້ໍາຜັກ.
8. ເຄື່ອງເທດ (thyme, dill ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, rosemary, mustard ເມັດ).

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມ:

1. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມີຊີ້ນຂອງຮູບເງົາດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕ່ອນມັນມັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, celery ແລະ carrots, ເກືອແລະ pepper.
2. ຈືນໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກວ່າຈະມີ crust rosy ປາກົດຂຶ້ນ.
3. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ broth, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ແລະໃນເວລາທີ່ສະພາບຄ່ອງໃນການຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ໄຟໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
4. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດໄວ້ຂອງຊີ້ນໄປ, ຕັດໃນບາງສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ.

ຊີ້ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນໂຮງຮຽນເນື່ອງຈາກການ quenching ໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ນຸ່ມແລະມີລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານ, ອາຫານຂ້າງແຍກຕ່າງຫາກແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented.

ສູດກັບມັນຝະລັ່ງ

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນກ້າມຊີ້ນຕາ (ຊີ້ນງົວ). ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ຊີ້ນເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນ? ດັ່ງນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ຊື້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຜົນປະໂຫຍດ.

ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໃນທັນທີທີ່ມີ garnish ແນະນໍາການນໍາໃຊ້ສູດນີ້:

1. ຊີ້ນ - 06 ກິໂລ.
2. Bacon - 50 g
3. ນ້ໍາຜັກ.
4. ເກືອ, pepper, Bay ໃບ.
5. ມັນຝະລັ່ງ - 5 pcs.
6. ເຫັດສີຂາວ (ແຫ້ງ) - 70 g
7. ສີຄີມ - 150 ml.
8. ສີຂຽວ (parsley, coriander, chives).
9. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ - 30 ml.
10. ເລັ່ນ cherry.
11. ນ້ໍາຕານ - ½ tsp ..
12. lettuce.
13. ຍັງ soy.

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມ:

1. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ bacon ແລະສິ້ນຂອງຊີ້ນ nashpiguyte ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ໃນໄຟ, ຊຶ່ງບໍ່ງາມໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.
2. ຊີ້ນໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ກ່ຽວກັບຮູບເງົາໄດ້, ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະມີການເພີ່ມ pepper. ສິ້ນຄວນໄດ້ຮັບຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ, ໃນຫມໍ້ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ lid ໄດ້, ແລະມັນ - ຊີ້ນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າເດບໍ່ໄດ້ນອນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ຊີ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງ.
3. ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕັດມັນຕົ້ນ, ແລະເອົາໃສ່ໃນແຊ່ໄດ້. ຕື່ມເກືອແລະນ້ໍາ. ປະເພດຜັກແຊ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີ.
4. ໃນ blender ເປັນຂັດຂວາງເຫັດ.
5. ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນຖີ້ມໃນ colander ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ. ເພື່ອບໍ່ງາມແລະໃນມີສີຄີມແລະຝຸ່ນເຫັດ sprinkled. ທັງຫມົດສົມຢ່າງລະອຽດແລະປຸງແຕ່ງ.
6. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາ foil ແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການຮ້ອນ skillet. ຕ່ອນທັງຫມົດແມ່ນຂົ້ວ.
7. ສີຂຽວໃນຂະນະນີ້ແມ່ນການຕັດແລະເກັບໄວ້ໃນມັນຕົ້ນ, ປະສົມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ເປັນຈໍາເປັນ.
8. ຊີ້ນແດງກ່ໍາ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ແລະໃນສະຖານທີ່ຂອງຕົນເອົາໃຈໃສ່ເປັນສິນຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ງາມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແລະບໍ່ງາມ້ໍາຕານໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. stir ໃນ stew ເລັ່ນຕ້ອງການ 5-7 ນາທີ.

ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ platter ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນໄດ້. Garnish ມີເລັ່ນແລະ lettuce. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບຍັງ soy.

ທ່ານສາມາດເບິ່ງວິທີການນີ້ອາຫານ delicious - ປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜັກ, ກ້າມຊີ້ນຕາ (ຊີ້ນງົວ). ມັນແມ່ນຫຍັງ, ແລະວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາແລະອ່ອນ, ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຄວາມລັບໄດ້.

ສະຫຼຸບ

ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ຕາກ້າມຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ), ເຊິ່ງ ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass ໄດ້ ຂອງສັດດັ່ງກ່າວຈະໃຊ້ເວລາຊື່ຂອງຕົນ. ແລະມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ລາວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ delicious ສໍາລັບວັນພັກຫຼືຕາຕະລາງປະຈໍາວັນ.

ບຸກຄົນທົ່ວໄປຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຊີ້ນອ່ອນໂຍນ, ແນ່ນອນວ່າຈະບໍ່ທໍາລາຍຢູ່ຫ່າງຈາກມັນແລະສະເຫມີຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີແຖມໄດ້.