Fries Homeland ມັນຕົ້ນ, - ປະເທດແບນຊິກ

ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໄປຮ້ານອາຫານອາຫານໄວ "McDonald ຂອງ" ການລ້ຽງອາຫານຕົວທ່ານເອງແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານໃນອາຫານນີ້, ເຊັ່ນ: fries ພາສາຝຣັ່ງ. ຂອງຕົນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງ, ຢູ່ເຮືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີການຮັບຮອງເອົາການພິເສດ (ເຊັ່ນ fryer), ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ frying ແລະເລື່ອນປົກກະຕິ, ແລະຜົນຂອງການເຮັດວຽກ, ສະນັ້ນການເວົ້າ, ສາມາດ surpass ຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດແລະເຖິງແມ່ນວ່າຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກ່ວາຮ້ານອາຫານອາຫານໄວ. potatoes ຂົ້ວດີເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະເປັນອາຫານວ່າງສໍາລັບເບຍສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ໃດຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຍັງເປັນອາຫານຝ່າຍໃນການຊີ້ນແລະປາຈໍານວນຫຼາຍອາຫານຂອງ cuisine ຫະພາບເອີຣົບ.

fries homeland

ບາງປະເທດ - ປະເທດແບນຊິກ, ຝຣັ່ງ, ອັງກິດ, ສະຫະລັດອາເມລິກາ - ຕໍ່ສູ້ໃນເມື່ອກ່ອນສໍາລັບສິດທິຂອງດີກວ່າໄດ້. ອີງຕາມການປະເພນີເອີຣົບ, fries ທໍາອິດ - ປະເທດແບນຊິກ. ແລະບໍ່ໄດ້ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເປັນຫນຶ່ງອາດຈະສົມມຸດ. ອີງຕາມການພິພິທະພັນແຫ່ງຊາດຊາວເບລຢ້ຽນ, crispy fries ພາສາຝຣັ່ງ ປາກົດວ່າເປັນຕົ້ນ 1700! ໃນປີນັ້ນ, ຊາວປະມົງຊາວເບລຢ້ຽນຂົ້ວທັງຫມົດປາຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຊ່ໄດ້ແລະບໍລິໂພກ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ລະດູຫນາວກາຍເປັນຮ້າຍແຮງ, ແລະນ້ໍາ froze, ປະຊາຊົນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການອອກກັບປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕັດຈາກມັນຕົ້ນ, ປາຕົວເລກຕ່າງໆຂົ້ວໃນນ້ໍາແລະກິນ. ການພິພິທະພັນໄດ້ houses ການເກັບກໍາ fryers ວັດຖຸບູຮານ, ເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂອງນາຍພົນເຮືອເອກຂອງຖ້ວຍ, ສີ, painting bistro ຊາວເບລຢ້ຽນ, ຮູບຫົວສີບົວມັນຕົ້ນຈາກປະເທດເປຣູໃຊ້ສໍາລັບ frying.

ຫມາຍ

ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການ chip "ອັງກິດ" ແລະ "ຝຣັ່ງ" ມັນຝະລັ່ງ? ພໍ່ຄົວ, ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງບັນດາປະເທດເຫຼົ່ານີ້ໂດຍພື້ນຖານບໍ່ເຫັນດີນໍາສະບັບພາສາ "ຊາວເບລຢ້ຽນ" ຕົ້ນກໍາເນີດແລະເຂົ້າຮ່ວມແຂ່ງຂັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາວເບລຢ້ຽນມີຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ spare ເປັນ, proving ວ່າເນີດຂອງ fries ຝຣັ່ງໄດ້ - ມັນເປັນປະເທດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນລະຫວ່າງການສປປລທໍາອິດຂອງໂລກສະຫະລັດໃນຂະນະທີ່ໃນຝຣັ່ງໃນການປາກເວົ້າເບ (Belgium), ພະຍາຍາມອາຫານນີ້ແລະ wrongly ໃຫ້ເຂົາມີຊື່ວ່າ "ຝຣັ່ງ".

ການວັດຖຸບູຮານ

ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດ fries ໄດ້ - ປະເທດແບນຊິກ. ຂໍໃຫ້ເຮົາພະຍາຍາມ, ການຈ່າຍ tribute ກັບປະເພນີການ, ການກະກຽມ pudding ນີ້ສູດຊາວເບລຢ້ຽນອາຍຸຄລາສສິກ (ເປັນການກະກຽມໃນ bistro ໄດ້).

ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ມັນຝະລັ່ງ - ຫນຶ່ງກິໂລ, ຊີ້ນງົວ tallow - 200 ກຼາມເກືອ. ໃນຖານະຄົນທອດປາໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນມືໃນເຮືອນຄົວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກັບການແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີທາງລຸ່ມຫນາແລະທັງສອງດ້ານສູງຫຼືແຊ່.

fries ຝຣັ່ງ (ເບງິ່ຮູບດານຂວາ) ແລະສະອາດຕັດ "ລອກເອົາເປືອກ" (ຫຼືສາມາດເປັນໄປໄດ້, ໃນທີ່ມີອາຍຸ, figurines ປາຕັດເຮັດຈາກຫົວ). ຕໍ່ໄປ -. ລະລາຍໄຂມັນຊີ້ນງົວໃນ fryer ເລິກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເພື່ອໃຫ້ມັນຕົ້ມຕົວຈິງ ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໃນຕ່ອນໄຂມັນ, ປ່ຽນເປັນສີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ສະເຫມີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຮັບຊ້ວນພິເສດແລະເອົາໃຈໃສ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການສິບຫາສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຜະລິດຜະລິດຕະພັນ frying ມັດທະຍົມພາຍໃນສອງສາມນາທີ. fries ຝຣັ່ງ (ເບງິ່ຮູບດານຕ່ໍາກວ່າ) ພາຍໃຕ້ສູດ Belgian ວັດຖຸບູຮານແມ່ນກຽມພ້ອມ. A ຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂົ້ວສອງຄັ້ງໃນໄຂມັນຊີ້ນງົວ. ນອກຈາກນັ້ນ, piquancy ພິເສດໃຫ້ຕົວເລກຊີ້ນປາ, ຕັດຈາກຫົວ. ໃນປະເທດໃດຫນຶ່ງບ່ອນທີ່ invented fries ພາສາຝຣັ່ງ, ຍັງຢູ່ໃນ bistro ທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນວິທີການດັ່ງກ່າວນີ້, ໄດ້ແບບເກົ່າ.

ເລິກຂົ້ວ

fries ພາສາຝຣັ່ງທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກກະກຽມ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນໄຂມັນຊີ້ນງົວທີ່ບໍລິສຸດ. ສໍາລັບດັ່ງກ່າວ frying ໄຂມັນເລິກຖືກນໍາໃຊ້ (ມາຈາກຄໍາວ່າຝຣັ່ງ "roasting"). A ວິທີການສໍາລັບການກະກຽມ, ໂດຍວິທີການ, ແມ່ນເອີ້ນວ່າການທີ່ຄ້າຍຄືກັນ - ຂົ້ວ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງໄຂມັນຜັກແລະສັດ.

ວິທີການກະກຽມຕົນເອງ - ອາຍຸຂ້ອນຂ້າງ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະເທດຈີນມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຖ້ວຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນການກະກຽມເປັນຖ້າຫາກວ່ານໍາມາປຸງແຕ່ງໃນການປະສົມທີ່ມັນຄວນກວມເອົາຫມົດ. ການມະຫາຊົນທັງຫມົດຂອງໄຂມັນບໍ່ຄວນເກີນນ້ໍາຫນັກມັນຕົ້ນ, ປະມານສີ່ເທື່ອ. ສໍາລັບມັນຕົ້ນທອດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບໍ່ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງໃນຊັງຕີແມັດຫນາ (ດີກວ່າ - thinner). ໃນເວລາທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທອດຂອງມັນຕົ້ນ, ຄວນຈະບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະຍ້າຍໃນຫມໍ້ (ຫຼືແຊ່ fryer ເລິກ, ມັນປ່ຽນແທນ).

ສົມສູດ

ທີ່ນີ້ເຮົາ | SeaLifeBase | ບາງສໍາລັບການກະກຽມຂອງປະສົມຂອງມັນຝະລັ່ງທອດໃນນ້ໍາມີດັ່ງນີ້:

• 50 ຕໍ່ນ້ໍາຜັກເປີເຊັນ 50 ເປີເຊັນ tallow melted;
• ເປີເຊັນ 40 ຕໍ່ຂອງນ້ໍາຜັກ, 30 - ຂອງຫມູ, 30 - ໄຂມັນຊີ້ນງົວ;
• ເປີເຊັນຕໍ່ 50 ຂອງນ້ໍາຜັກ, 50 - ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃນຖານະເປັນນ້ໍາຜັກແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ສາລີ, ຖົ່ວດິນ. ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທຸກຄົນ - າ olive ໄດ້.

ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປະສົມຂອງມັນເບີ (ບາງຄັ້ງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ເປື່ອຍໄປແລ້ວໃຊ້ສໍາລັບການ donuts) ແລະ margarine.

ສູດທີ່ທັນສະໄຫມຢູ່ເຮືອນ

ໃນແຊ່ fryer ຫຼື tolstodonnoy ຮ້ອນປະສົມສໍາລັບການເລິກທອດ (ເຮົາ | SeaLifeBase | ການນໍາໃຊ້ການກະກຽມໃຫ້ຢູ່ຂ້າງເທິງ) ໄດ້. ມັນຄວນຈະມີເກືອບໍາຮ້ອນ. Potatoes ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. Salt, ໃຫ້ແຫ້ງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານບາງຕາກໃຫ້ແຫ້ງຕ່ອນການນໍາໃຊ້ຜ້າຂົນຫນູຝ້າຍເປັນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ບໍ່ຄວນຈະເປັນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຕິດຕໍ່ຂອງຕົນທີ່ມີໄຂມັນທອດຈະ "ດອກໄມ້ໄຟ!" ໃນເວລາທີ່ປະສົມທີ່ຕົ້ມສຸກ, omit ເຟືອງໃນທົ່ວສັງຄົມດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມ frying. Fry ປະມານສາມນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫ້າທອງສີນ້ໍ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບອອກຈາກແຊ່ໄດ້ໃຊ້ບ່ວງໂມ້. ໃຫ້ນ້ໍາກັບເດັກຈາກມັນຕົ້ນໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມ - ກັບ ketchup.

ສູດ ketchup

ຍັງສໍາລັບການ fries ທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເປັນຫຼາຍລົດຊາດດີກວ່າຊື້ຂອງຮ້ານໄດ້.

ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນ, ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານ, ເກືອ, ກະທຽມ, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕັດສະຫມຸນໄພສົດ, pepper ດິນ, ເປັນສົ້ມເລັກນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫມາກນາວ).

ຫມາກເລັ່ນຕັດລະອຽດ. ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນ blender ແລະປົນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ketchup ມີລົດຊາດ fries ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ! ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານທັງຫມົດ!